Het zal moeilijk zijn om iemand te vinden die niet van de exotische smaak van citrusvruchten houdt. De meesten van ons waarderen echter alleen de smaakkwaliteiten van de bekendste, citroenen, grapefruits of sinaasappels. Het is de moeite waard om meer te weten te komen over andere vruchten die tot de categorie citrusvruchten behoren en te ontdekken welke gezondheids- en gewichtsverliesbevorderende eigenschappen ze bezitten.

Als je een sappige, zoete sinaasappel pakt, denk je er niet echt over na wat de vrucht is, waar hij vandaan komt of tot welke soort hij behoort. Het is goed om te weten dat citrusvruchten alleen de vruchten omvatten die in het wild groeien in de warme tropische gebieden van Azië en Australië, en dat de bomen en struiken die ze produceren ook behoren tot het geslacht Rutaceae. Het valt ook meteen op dat de afzonderlijke vruchten, die we in steeds grotere hoeveelheden eten, bepaalde kenmerken gemeen hebben, zoals:

Er zijn veel soorten citrusvruchten, sommige meer en andere minder bekend, maar het is de moeite waard om ze allemaal te kennen zodat je weet welke je in je dieet kunt opnemen. Deze bekende en meest geconsumeerde soorten citrusvruchten zijn onder andere:

Met een schil die precies deze kleur heeft, oorspronkelijk uit China, maar nu praktisch overal in de tropen en subtropen geteeld. Ze smaken heerlijk, zijn sappig en bevatten tegelijkertijd relatief weinig calorieën: 100 g fruit bevat slechts 47 kcal. De samenstelling van sinaasappels is ook opmerkelijk en ze bevatten voedingsbestanddelen zoals vitamine A, B-vitamines, vitamine C, essentiële oliën, mineralen, zink, fosfor, magnesium, kalium, selenium, calcium, ijzer, flavonoïden en voedingsvezels. Dankzij hun aanwezigheid krijgt de vrucht zeer waardevolle helende eigenschappen:

Even populair, ze worden vooral in de winter gegeten en we kunnen ons zelfs geen kerst zonder ze voorstellen. Mandarijnen zien eruit als kleine sinaasappels en de populairste soort, clementines, heeft een kenmerkende zachte schil en is een kruising tussen een mandarijn en een sinaasappel. Wat actieve bestanddelen betreft, hebben mandarijnen een hoog gehalte aan vitamine C en foliumzuur, oftewel vitamine B9. Ze bevatten ook de mineralen zink, mangaan, kalium, calcium, ijzer, magnesium en natrium, evenals pectine. Door ze regelmatig te eten, kun je rekenen op:

Groter dan sinaasappels met een kenmerkende zoetzure smaak, met een vleugje bitterheid. Grapefruits zijn er in verschillende variëteiten die vooral verschillen in de kleur van de schil, die donkerrood, oranje, geel, roze of wit kan zijn. Zoals de meeste citrusvruchten bevat ook deze weinig calorieën en kan het gegeten worden zonder risico op gewichtstoename. De vermindering kan ook worden bevorderd door de samenstelling van de vrucht, die naast talrijke mineralen of vitamine A en C, thiamine (vitamine B1), vezels, koolhydraten, lycopeen, eiwitten en folaat bevat. Van de gezondheidseigenschappen van grapefruit is het de moeite waard om te benadrukken

citroenen zijn niet meer weg te denken uit een kopje thee en vinden een breed scala aan toepassingen, niet alleen in de keuken, maar ook in de geneeskunde en cosmetica. Door hun zure smaak is het moeilijk om ze rauw te eten, maar het is de moeite waard, want ze bevatten een uitzonderlijk hoge hoeveelheid vitamine C, essentieel voor de gezondheid, meer dan 30 mg in 100 g fruit, en dezelfde hoeveelheid heeft slechts 29 kcal. Daarnaast vullen ze mogelijke tekorten aan vitamine A, thiamine, riboflavine, niacine, choline, pyridoxine, foliumzuur, vezels, zink, fosfor, magnesium, kalium, selenium, calcium en ijzer aan. Dankzij deze stoffen ondersteunt citroen onze gezondheid op meerdere niveaus, met een effect dat

Naast de vier bekendste citrusvruchten die hierboven zijn beschreven, zijn er nog andere die het waard zijn om te waarderen, niet alleen vanwege hun smaak en aroma, maar ook vanwege hun positieve invloed op veel aspecten van de menselijke gezondheid. Van onze kant kunnen we aanraden zoals:

Ook wel limoen genoemd, een afgeleide van citroen, maar met een zuurdere smaak, wat natuurlijk als een voordeel kan worden beschouwd en niet als een nadeel. Artsen en gezonde voedingsdeskundigen waarderen het om zijn rijkdom aan voedingsstoffen, een reeks vitaminen, A, B, C en E, flavonoïden en grote doses van de essentiële mineralen zink, fosfor, magnesium, koper, calcium en ijzer. De gezondheidseigenschappen zijn al even breed en omvatten

Hoewel het lijkt op citroen of limoen, is het eigenlijk een sinaasappelsoort, vooral een toevoeging aan een van de populairste soorten thee, ongetwijfeld Earl Grey, ook verkrijgbaar in olievorm. Het is verantwoordelijk voor de unieke smaak, maar tegelijkertijd beïnvloedt het onze gezondheid met de kracht van vitamine A, B en C, en krijgt het dankzij hen eigenschappen:

Ook bekend als de reuzensinaasappel, die in het wild groeit in het Verre Oosten, Thailand, China en Japan. Qua uiterlijk lijkt hij een beetje op een grapefruit, maar hij is veel groter en zwaarder. Het gewicht kan oplopen tot 2 kg, waarvan het grootste deel helaas bestaat uit de dikke schil. Pamelo kan nauwelijks een vrucht genoemd worden die bevorderlijk is voor gewichtsverlies, ondanks het feit dat het een behoorlijke hoeveelheid voedingsvezels bevat, 100 g is maar liefst 230 kcal, maar het is zeker het proberen waard.

Vitamine C in een hoeveelheid die de dagelijkse behoefte van het menselijk lichaam ver overschrijdt, evenals B-vitamines en waardevolle sporenelementen, fosfor, magnesium, koper, kalium, zijn verantwoordelijk voor de voedingseigenschappen. Dankzij deze eigenschappen heeft het de volgende effecten: