Het paleo dieet – principes, voordelen. Kan iedereen het volgen?
Tekst geverifieerd door diëtist Aleksandra Dziura M.Sc.
Het paleo dieet is momenteel het meest populaire dieet om af te vallen. Het is gebaseerd op de prehistorische manier van eten en is gebaseerd op vlees en vis, omdat het inhoudt dat het lichaam wordt voorzien van een grote hoeveelheid eiwitten. Wat zijn de principes van het paleo dieet, waar komt het vandaan en is het veilig voor iedereen?
Contents
Het paleo dieet – kenmerken
Het paleo dieet wordt beschouwd als een dieet dat ziekten helpt voorkomen waaraan mensen in het verleden niet leden. Het is gebaseerd op het eten van zo weinig mogelijk bewerkt voedsel. Het verwijst naar het Paleolithische dieet, d.w.z. het dieet van de mensen in de oudheid die alleen aten wat zij wisten te verzamelen of te jagen.
Sommige wetenschappers beweren dat wij genetisch voorbestemd zijn voor het paleo dieet en beschouwen het als een van de gezondste. Paleo zal veganisten echter zeker niet bekoren, aangezien het hoofdbestanddeel vlees is. Het paleo dieet bevat ook geen producten die vandaag de dag gebruikelijk zijn, zoals brood of zuivelproducten.
Zie ook: Ketogeen dieet – zal het je helpen gewicht te verliezen?
Het paleo dieet – regels
De principes van het paleo dieet zijn eenvoudig en gemakkelijk te onthouden.
- Beperk granen, suikers en geraffineerde oliën;
- de hoeveelheid groenten, fruit, vlees, vis, eieren en noten verhogen;
- minder zuivel en peulvruchten.
Hethoofdidee van het paleo dieet is te eten volgens hoe primitieve mensen aten. Het is de bedoeling een manier van eten in te voeren die zo natuurlijk mogelijk voor de mens is bedoeld, dus we vermijden bewerkte voedingsmiddelen.
Het paleo dieet – wat mag je eten?
Het doel van het paleo dieet is om het menu aan te passen aan het dieet van onze voorouders. Dit is tegenwoordig echter niet meer mogelijk, zodat de in dit dieet aanbevolen producten in overeenstemming zijn met de voedingsmogelijkheden van de 21e eeuw. Deze zijn:
- eieren;
- noten;
- zeevruchten;
- zaden;
- ongeraffineerde oliën zoals kokosolie;
- vlees van pluimvee (bij voorkeur biologisch geproduceerd);
- spel;
- vis: haring, zalm, tonijn, forel, kabeljauw, heilbot;
- fruit en groenten (met uitzondering van die met een hoog zetmeelgehalte), die rijk zijn aan de nodige vitaminen en mineralen.
Het paleo dieet – wat te vermijden?
Het paleo dieet moet hoofdzakelijk producten uitsluiten zoals:
- geraffineerde oliën;
- zout;
- zuivelproducten (kefir, yoghurt, kaas);
- groenten met veel zetmeel;
- graanproducten (grutten, pasta, brood, havermout);
- producten die geraffineerde suiker bevatten;
- peulvruchten;
- fast food.
Ondanks het weglaten van een groot aantal producten kan de paleo voeding gevarieerd en smakelijk zijn. Het is belangrijk dat het bevat:
- grote hoeveelheden dierlijke eiwitten;
- koolhydraten voornamelijk uit groenten en fruit;
- veel vezels, onder meer uit zetmeelarme groenten en fruit;
- gezonde vetten met mate en een optimaal gehalte aan omega 3 en omega 6;
- producten met een lage alkalische belasting;
- vitaminen en mineralen uit natuurlijke bronnen;
- natriumarm voedsel.
Het paleo dieet – voordelen
Over het paleo dieet zijnde meningen verdeeld, maar het heeft enkele gezondheidsvoordelen die niet kunnen worden ontkend:
- het elimineren van zoetigheden en bewerkte voedingsmiddelen die schadelijk zijn voor ons lichaam;
- vermindering van de zoutinname;
- eliminatie van geraffineerde vetten;
- lage glycemische index van maaltijden;
- regulering van het vet- en insulinemetabolisme;
- het voorkomen van beschavingsziekten, zoals stress;;
- vermindering van zwaar verteerbaar voedsel.
Kan ik het paleo dieet de hele tijd volgen?
Het paleo dieet is een dieet op basis van natuurlijke ingrediënten, dus het voorziet ons lichaam van veel voedingsstoffen, maar kan het een permanente manier van eten worden?
Zie ook: Reinigend citroendieet
Elk dieet moet worden aangepast aan de individuele behoeften van het lichaam, en vermageringsdiëten zijn meestal slechts een tijdelijk dieetprogramma. De eliminatie van zuivelproducten uit het dieet zal niet iedereen dienen, en de eliminatie van gluten zal goed werken voor mensen met coeliakie, en de beperking van suiker voor diabetici, maar gezonde mensen, die het paleo dieet voor een lange tijd gebruiken, kunnen zich blootstellen aan:
- verhoogd cholesterolgehalte in het bloed;
- osteoporose en botproblemen;
- tekort aan verschillende mineralen, vooral calcium;
- vitamine D tekort.
Het dieet paleo is vrij restrictief, en moet dus worden uitgevoerd onder toezicht van een specialist in gezonde voeding. Het op eigen houtje volgen, zonder een goed dieet en voorafgaande tests, kan niet de gewenste resultaten opleveren.
paleo dieet – adviezen
De meningen over de paleo voeding lopen uiteen. Sommigen beschouwen het als de beste, gezondste levensstijl, anderen beweren dat het niet zo wonderbaarlijk is. Wanneer het onder toezicht van een specialist wordt uitgevoerd, gaat het zeker gepaard met veel gezondheidsvoordelen, waardoor u ook kunt afvallen. Het zal echter niet voor iedereen een geschikt permanent voedingsregime zijn.
Het paleo dieet kan worden gebruikt bij het afvallen, hoewel men er rekening mee moet houden dat het eten van grote hoeveelheden vlees een snelle gewichtsvermindering vaak in de weg staat. Het is het beste om het geleidelijk te introduceren om te wennen aan het opgeven van granen en zuivelproducten. Iedereen die een gezondere manier van eten wil uitproberen, kan het paleo-dieet volgen en kijken hoe het voor hem of haar individueelwerkt.
