Selenium – eigenschappen en bronnen van oorsprong, dagelijkse behoefte, effecten van seleniumtekort en -overmaat
Er zijn veel elementen zonder welke wij niet kunnen denken aan het behoud van een goede gezondheid, en een van de voorwaarden daarvoor is het handhaven van voldoende selenium, door te zorgen voor de juiste concentratie ervan, die het risico op het ontwikkelen van talrijke ziekten vermindert. Helaas komt dit element in de natuur in zeer kleine hoeveelheden voor en daarom wordt het een sporenelement genoemd, maar de eigenschappen en effecten ervan op ons organisme mogen niet worden onderschat. Seleniumsuppletie zou een essentieel onderdeel moeten worden van elk gezondheidsbevorderend dieet, en het is te vinden in vele voedingssupplementen en in het voedsel dat we dagelijks eten, en selenium draagt bij tot het behoud van een goede geestelijke en lichamelijke conditie.
Contents
- 1 Wanneer is het ontdekt, welk element is het en welke chemische eigenschappen heeft selenium?
- 2 Rijke bronnen van selenium, in welke voedingsmiddelen vinden we selenium?
- 3 Hoe hoog moet de juiste seleniumconcentratie in het bloed zijn?
- 4 Gezondheidseffecten door seleniumtekort en -overschot in het lichaam
- 5 Wat is de rol van selenium in het lichaam?
Wanneer is het ontdekt, welk element is het en welke chemische eigenschappen heeft selenium?
Selenium is een van de elementen die lange tijd als giftig werd beschouwd, selenium werd voor het eerst ontdekt in 1817 door de Zweedse scheikundige J.J. Berzelius. Tegelijkertijd werd opgemerkt dat organisch selenium toxische eigenschappen had, hoewel deze stelling later werd weerlegd en er zo weinig van in de natuur voorkomt dat zijnDit werd later weerlegd en selenium was zo schaars in de natuur dat het onderzoek ernaar vrijwel stopte tot de jaren 1950, toen er belangstelling begon te ontstaan voor de eigenschappen ervan voor de menselijke gezondheid. Studies hebben aangetoond dat selenium een micronutriënt is dat onmisbaar is voor het goed functioneren van het lichaam, zelfs in werkelijk microscopische hoeveelheden.
In chemische termen is selenium een chemisch element dat behoort tot de groep niet-metalen, in de tabel der elementen van Mendelejev aangeduid met het symbool Seen zijn naam is afgeleid van het Griekse woord “Selene”, dat maan betekent. Selenium heeft soortgelijke chemische eigenschappen als zwavel, komt in de natuur onder andere voor in de bodem en wordt, behalve in medicinale preparaten, ook gebruikt in de chemische industrie.
Rijke bronnen van selenium, in welke voedingsmiddelen vinden we selenium?
Veruit de populairste bron van dit element, dat volledig aan de dagelijkse behoefte aan selenium voldoet, zijn voedingssupplementen, meestal tabletten die het in hun samenstelling hebben. Natuurlijk komt selenium van nature voor in de voeding, in tal van voedingsmiddelen die beslist in elk gezondheidsbevorderend dieet moeten worden opgenomen. Om de vaak gestelde vraag te beantwoorden welke voedingsmiddelen een hoog gehalte aan organisch selenium bevatten, moet men allereerst eten:
- vis, vooral vis zoals zalm en tonijn; slechts 100 g van eerstgenoemde voldoet al aan 95% van de dagelijkse seleniuminname;
- zeevruchten, vooral schelpdieren
- kippeneieren
- slachtafval;
- rundvlees;
- vlees van gevogelte, waarbij kalkoenfilet het meeste selenium bevat;
- graanproducten, pasta, havermout;
- rijst;
- groenten zoals uien, broccoli, witte kool, knoflook, linzen, asperges;
- paranoten, die een zeer goede bron van selenium zijn en het meeste ervan bevatten.
Natuurlijk wordt natuurlijke seleniumsuppletie het meest aanbevolen door gezonde voedingsdeskundigen, het innemen van tabletten met selenium erin kan leiden tot overmatige maagvormingdaarom is het ook de moeite waard om vooraf te controleren welke hulpstoffen ze bevatten en of ze geen onaangename ongewenste bijwerkingen veroorzaken.
Hoe hoog moet de juiste seleniumconcentratie in het bloed zijn?
Selenium kan helpen bij de behandeling en preventie van vele ziekten, maar alleen als we ons houden aan de aanbevolen hoeveelheden seleniuminname per dag, die afhankelijk zijn van de leeftijd:
- kinderen tussen 1 en 3 jaar, 33-71 mcg/L;
- kinderen tussen 2 en 5 jaar, 32-84 mcg/L;
- kinderen van 6 tot 10 jaar, 41-74 mcg/L;
- kinderen van 11 tot 16 jaar, 40-82 mcg/L;
- personen ouder dan 16 jaar, 50-120 mcg/L.
Gezondheidseffecten door seleniumtekort en -overschot in het lichaam
Bij het gebruik van seleniumhoudende voedingssupplementen moeten altijd de aanbevelingen van de fabrikant worden gevolgd om de toegestane doses van de werkzame stoffen waaruit zij bestaan, niet te overschrijden. Worden deze doses overschreden, dan kan een hoog seleniumgehalte in het bloed leiden tot diverse, soms zeer hinderlijke kwalen. Ook moeten eventuele tekorten van dit element voortdurend worden gecontroleerd, want een seleniumtekort kan eveneens leiden tot een merkbare verslechtering van de gezondheid.
Seleniumtekort
Wanneer u uw dagmenu samenstelt en uw dieet plant, is het belangrijk te onthouden dat het niet alleen vitamine A, B-vitaminen of vitamine C moet bevatten, maar dat ook selenium noodzakelijk is voor de goede werking van ons lichaam. Het is bijvoorbeeld van bijzonder belang voor zwangere vrouwen, bij wie de behoefte aan suppletie van dit element toeneemt. Een seleniumtekort kan worden opgespoord door middel van laboratoriumbloedonderzoek, hoewel onze bezorgdheid ook moet worden gewekt door karakteristieke symptomen die erop wijzen dat de seleniumconcentratie in ons bloed daalt:
- hartaandoeningen die vaak leiden tot hartfalen;
- problemen met de werking van de schildklier, hyper- of hypothyreoïdie, of Hashimoto ziekte;
- verzwakking en verlies van haar;
- overmatige broosheid en breekbaarheid van de nagels;
- minder goede werking van het immuunsysteem;
- groter risico op kanker;
- hogere glutathion peroxidase activiteit, een van de factoren die bijdragen aan de oxidatieve stress die gepaard gaat met de schadelijke effecten van vrije radicalen.
Als op grond van bovenstaande symptomen wordt vermoed dat het seleniumgehalte te laag is, of als dit door tests is bevestigd, moet het onmiddellijk worden aangevuld.Dat kan door de bovengenoemde voedingssupplementen in te nemen of door een juiste keuze van seleniumrijke voedingsmiddelen. Het is echter raadzaam om vooraf een specialist te raadplegen, die kan helpen om de juiste hoeveelheden selenium te kiezen voor de behoeften van het individuele organisme, zonder het risico dat de toegestane normen worden overschreden.
Inname van selenium
Hoe gevaarlijk tekorten ook zijn, als we dagelijks te hoge doses selenium innemen, is dat ook niet bevorderlijk voor onze gezondheid, en de gevolgen van een dergelijke onverantwoordelijkheid zullen zeer snel merkbaar zijn, in de vorm van optredende symptomen:
- gevoelens van vermoeidheid en zwakte;
- gewrichts- en spierpijnen;
- mentale stoornissen, nervositeit, prikkelbaarheid, emotionele instabiliteit, depressie;
- problemen met de spijsvertering die zich uiten in diarree, misselijkheid en braken;
- haaruitval, vaak leidend tot kaalheid;
- broosheid en breuk van de nagels;
- diabetes mellitus type II, hoewel er nog geen volledige studies zijn om dit te bevestigen of uit te sluiten;
- acne-achtige huidlaesies;
- abnormale werking van het zenuwstelsel;
- overmatig zweten en slechte adem.
Het is ook belangrijk in gedachten te houden dat, hoewel seleniumvergiftiging niet zo gevaarlijk is, zelfs een eenmalige dagelijkse inname van meer dan 400 mg een nadelig effect kan hebben.Meer dan 400 mg per dag kan ronduit tragische gevolgen hebben en onder meer leiden tot longoedeem, een aandoening die niet alleen levensbedreigend, maar ook gevaarlijk is.
Wat is de rol van selenium in het lichaam?
Als we ons houden aan de aanbevolen dagelijkse inname van organisch selenium, zullen we heel snel de positieve effecten ervan op onze algemene gezondheid voelen, en een regelmatige inname van selenium ondersteunt de werking van veel belangrijke interne systemen en organen. Onder zijn talrijke therapeutische eigenschappen, is het de moeite waard om vooral het feit te benadrukken dat:
Regelt de schildklierfunctie
Schildklieraandoeningen zijn een echte plaag van de moderne samenleving, die gelukkig kan worden tegengegaan met behulp van de juiste voedingsstoffen in wat we eten. Voldoende inname van selenium regelt de productie van het uiterst belangrijke schildklierhormoon triiodothyronine (T3), dat onder andere actief deelneemt aan de stofwisseling van de schildklier.Het is onder andere actief betrokken bij de stofwisseling van koolhydraten en vetten, en is verantwoordelijk voor de werking van het seksuele systeem en het hart en de bloedsomloop.
Vermindert het risico op kanker
Goed aangevuld selenium is een belangrijk element bij de preventie van kanker, omdat het een medevormer is van glutathionperoxidase, een enzym dat het risico op kanker kan verminderen. glutathionperoxidase, een enzym dat de verwijdering van vrije radicalen, reactieve zuurstofspecies (ROS) mogelijk maakt, die kunnen bijdragen tot de ontwikkeling van kanker. De werking van selenium heeft ook te maken met het remmen van de ongecontroleerde proliferatie van kankercellen, het vernietigen ervan als ze al verschijnen en het beschermen van DNA tegen schade door onder andere oxidatieve stress.
Gaat Alzheimera en de ziekte van Parkinson tegen
Steeds meer mensen, vooral ouderen, kampen met de gevolgen van twee ernstige neurodegeneratieve ziekten, Alzheimera en Parkinson. In hun geval is het van het grootste belang dat de patiënt voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt om de degeneratieve processen van de hersenen en het zenuwstelsel enigszins af te remmen. Het seleniumgehalte van de voeding heeft een gunstig effect op de communicatievaardigheden van de patiënt; bovendien verbetert selenium de cognitieve functies van de patiënt en kan het ook de ontwikkeling van de ziekte zelf tegengaan.
Andere voordelen van biologische seleniumsuppletie
Seleniumsupplementen en het verstrekken van selenium in de dagelijkse voeding, hebben ook een gunstig effect op andere aspecten van de gezondheid, wat een direct gevolg is van de eigenschappen van selenium zoals:
- tegengaan van ontstekingen en snellere genezing van reeds bestaande infecties;
- verlichting van de symptomen van de menopauze;
- regulering en ondersteuning van sperma productieprocessen;
- ondersteuning van het hart en het gehele cardiovasculaire systeem doordat selenium een van de micronutriënten is met een antioxiderende werking;
- verminderd risico op atherosclerose;
- verlichting van pijn;
- verlichting van bronchiale astmasymptomen, waarnaar nog onderzoek wordt gedaan;
- een efficiënter immuunsysteem; seleniumtekorten veroorzaken een afname van onze natuurlijke immuniteit.
Bronnen:
- https://www.healthline.com/health/selenium-deficiency
- https://www.healthline.com/nutrition/selenium-benefits