Yra daug maistinių medžiagų, be kurių negalime tinkamai funkcionuoti. Kai kurie iš jų gaminasi mūsų organizme, kiti turi būti gaunami su maistu arba kaip maisto papildai. Tarp šių junginių svarbų vaidmenį atlieka vitaminai, kurių daugumos negalime pasigaminti patys. Tačiau pagrindinių vitaminų trūkumas kenkia sveikatai, todėl juos reikia nedelsiant papildyti, nepamirštant tokio svarbaus vitamino kaip vitaminas K.

Prieš pradėdami nagrinėti šį konkretų vitaminų atstovą, turėtume išsiaiškinti, kas jie iš tikrųjų yra ir koks yra jų pagrindinis skirstymas. Mokslinėje apibrėžtyje vitaminai apibrėžiami kaip organiniai cheminiai junginiai, pasižymintys įvairia struktūra. Kaip jau žinome, net ir nedidelis jų kiekis būtinas daugeliui žmogaus organizme vykstančių medžiagų apykaitos procesų.

Pirmąjį vitaminą B1, t. y. tiaminą, susintetino lenkų mokslininkas Kazimierz Funk, kuris taip pat sukūrė jo pavadinimą iš dviejų žodžių junginioPirmąjį vitaminą B1 – tiaminą – susintetino lenkų mokslininkas Kazimierz Funk, kuris taip pat sukūrė jo pavadinimą iš dviejų žodžių derinio: „vitae„, reiškiančio gyvybę, ir „amina”, reiškiančio amino grupę. Palaipsniui prie tiamino buvo pridėta kitų vitaminų ir vitaminai buvo suskirstyti į dvi pagrindines grupes, kurios dabar yra šios:

Būtent šios grupės vitaminų reikia reguliariai gauti iš išorės, nes jie nėra kaupiami organizme. Net jei yra perteklius, jis greitai pašalinamas su skysčiais, pavyzdžiui, šlapimu. Vandenyje tirpūs vitaminai:

Antroji, ne mažiau svarbi vitaminų grupė – tai vitaminai, tirpstantys tik riebaluose, kurie būtini tinkamam jų pasisavinimui. Skirtingai nei vandenyje tirpūs preparatai, jie kaupiami organizme, todėl kyla rizika perdozuoti. Jei juos gauname tik su maistu, jų kiekis yra palyginti nedidelis, tačiau jei papildomai vartojame vitaminų papildų, jis gali gerokai padidėti. Vandenyje tirpių vitaminų sąrašas yra trumpesnis ir apima:

Vitaminas K – tai visa grupė cheminių junginių, be kurių mūsų organizmas negali apsieiti. Jį 1935 m. atradoHenryk Dama, už tai po kelerių metų jam buvo paskirta Nobelio premija. Gamtoje jis būna dviejų riebaluose tirpių formų, taip pat yra sintetinė vandenyje tirpi jo atmaina, todėl jį skiriame:

Kadangi vitaminas K, kaip ir visi kiti vitaminai, yra būtinas, turime kažkaip papildyti jo trūkumą. Tai galima padaryti naudojant maisto papildus, tačiau geresnis ir rekomenduojamas būdas – vitamino K gauti su tinkamai parinkta mityba. Jo yra daugelyje maisto produktų, todėl kasdien valgome daržovių, pvz:

Vitamino K gausu gyvulinės kilmės produktuose, kepenyse, ypač jautienoje, kiaušiniuose, rapsų aliejuje ir alyvuogių aliejuje, taip pat grūduose, pavyzdžiui, kviečiuose ir riešutuose. kruoposir riešutų. Šiek tiek mažiau jo randama nefermentuotuose pieno produktuose, pavyzdžiui, geltonajame sūryje.

Jau žinome, kas yra vitaminas K, kokios jo rūšys ir šaltiniai, todėl metas sužinoti apie jo savybes, kurios teigiamai veikia mūsų sveikatą. Specialistai mano, kad jo poveikis yra visapusiškas, nes jis daro tiesioginę įtaką

Tinkamas vitamino K kiekis leidžia pasisavinti kalcį, pristatyti jį tiksliai į reikiamas vietas ir tinkamai vystyti kaulinį audinį. Tai taip pat padeda išvengti pavojingų kaulų ligų, pavyzdžiui, osteoporozės. Įdomu tai, kad be vitamino K kraujagyslėse pradeda kauptis per didelis kalcio kiekis, todėl jos greitai kalkėja.

Vitamino K trūkumas turi įtakos skeleto sistemai, nes jis dalyvauja osteoblastų gamyboje. Tai ląstelės, atsakingos už kalcio molekulių surišimą ir taip stiprinančios mūsų kaulus. Reguliariai nevartojant šio vitamino, kauluose gali atsirasti negrįžtamų pokyčių, sumažėti jų tankis, jie tampa trapesni ir jautresni lūžiams, kurie papildomai ilgai gyja. Jis taip pat veikia dantų būklę, neutralizuodamas emalio pažeidimus ir skatindamas naujo, stipresnio dentinoaugimą.

Širdies ir kraujotakos sistemos ligos kasmet reikalauja vis daugiau aukų, o viena iš jų priežasčių gali būti vitamino K trūkumas. Pakankamas jo kiekis, be kita ko, padeda išvengti gyvybei pavojingos aterosklerozės, kurios būdingas simptomas – apatinių galūnių kraujagyslių kalkėjimas. Rizika susirgti šia liga sumažėja daugiau kaip 30 proc., o ne mažiau pavojinga išemine širdies liga – daugiau kaip 20 proc. Be to, vitaminas K stiprina susilpnėjusias venų sieneles, neleisdamas joms skilti, o tai ypač vertinama sergantiesiems venų varikoze. Jis taip pat padeda palaikyti reikiamą protrombino ir kitų junginių, lemiančių tinkamą kraujo krešėjimą, kiekį.

Vitamino K papildai taip pat palaiko nervų sistemos veiklą, dalyvauja nervinių ląstelių gamybos procesuose. Kartu jis neleidžia išsigimti jau esančioms, o tai labai svarbu mūsų atminčiai ir bendram protiniam darbingumui, kad galėtume juos išlaikyti iki senatvės.

Odą taip pat reikia prižiūrėti visą gyvenimą, kad ji būtų lygi ir stangri. ir nėra bjaurių pokyčių, tokių kaip spuogai, celiulitas, spalvos pokyčiai ir būdingos voratinklinės venos, t. y. mažos kraujagyslės, išsišakojusios po oda. Norint išvengti visų jų ir pašalinti jau esamas, būtina naudoti kosmetiką su vitaminu K ir papildyti trūkumus jo turinčiais maisto papildais. Jo poveikis odai pasireiškia:

Galite vartoti papildų, kad laikytumėtės pirmiau nurodytų dozių, tačiau geresnis būdas gauti jo yra tinkamai sudaryta mityba, pilna pirmiau išvardytų maisto produktų.

Tai pasitaiko palyginti retai, ypač suaugusiesiems, tačiau yra situacijų, ypač ligų, dėl kurių gali sumažėti vitamino K kiekis, o tai galima atpažinti iš atsiradusių simptomų:

Taip gali nutikti, nors, laimei, taip pat labai retai. Vitamino K perdozavimas paprastai pasireiškia, kai pakankamas vitamino K kiekis gaunamas su maistu ir kai papildomai pradedame vartoti vitamino K papildų. Tokiu atveju reikia atsižvelgti į šiuos simptomus: