Kitas mikroelementas, t. y. elementas, kurio žmogaus organizme aptinkama nedaug, vidutiniškai 75-150 mg, yra varis. Nors jo turime nedaug, tačiau be jo negalime apsieiti, nes jis labai svarbus mūsų sveikatai. Jo gydomosios savybės labai plačios, praktiškai jo reikia visam organizmui, todėl verta apie jį sužinoti šiek tiek daugiau.

Varis priklauso vadinamiesiems pereinamiesiems metalams ir turi Mendelejevo lentelės simbolį Cu. Įdomu tai, kad jo pavadinimas kilęs iš Kipro salos, kurioje senovėje buvo rasti dideli šio metalo telkiniai. Varis pasižymi savo spalva ir blizgesiu bei palyginti retu paplitimu, jo randama visame pasaulyje. Jis buvo žinomas ir naudojamas prieš tūkstančius metų, jo lydinys su alavu vadinamas bronza, iš jo buvo gaminami ginklai ir įvairūs buities daiktai. Šiais laikais varis taip pat naudojamas pramonėje, visų pirma elektronikoje, taip pat vertinamas jo teigiamas poveikis sveikatai.

Kadangi varis yra mikroelementas, turime ne tik stebėti jo kiekį organizme, bet ir nedelsiant papildyti aptiktą trūkumą. Tai galima padaryti naudojant tinkamai parinktus maisto papildus, pavyzdžiui, tabletes, tačiau geriau pasikliauti natūraliais vario šaltiniais maiste. Taip apsisaugosime nuo galimo šalutinio poveikio, atsirandančio virškinimo sistemą apkraunant tablečių pertekliumi. Daugelyje maisto produktų, kuriuos valgome kiekvieną dieną, galime rasti nemažai vario. Be abejo, galima sudaryti įdomų ir skanų valgiaraštį, kuriame būtų daug vario turinčių ingredientų, pvz:

Nors vario tikrai sunku perdozuoti, nors kartais taip ir nutinka, verta jį vartoti saugiomis, griežtomis dozėmis. Kaip ir daugelio kitų elementų, rekomenduojama paros norma priklauso nuo amžiaus ir yra skirta tam tikroms grupėms:

Nereikėtų nuvertinti pakankamo mikroelementų, įskaitant varį, kiekio palaikymo svarbos sveikatai. Tai gali turėti rimtų pasekmių, pagreitinti daugelio ligų vystymąsi arba apsunkinti esamų ligų gydymą. Varis teigiamai veikia praktiškai kiekvieną mūsų sveikatos aspektą, o tarp daugelio jo gydomųjų savybių verta paminėti teigiamą poveikį:

Gerai veikianti imuninė sistema yra mūsų natūralus barjeras prieš įvairios kilmės infekcijas ar ligas, dažniausiai bakterines ar virusines. Mums gali grėsti ne tik sezoninis peršalimas, bet ir gripas ar sunkesnės ligos, dažnai labai sunkiai pagydomos. Aprūpinant organizmą kasdienėmis rekomenduojamomis vario dozėmis, pastebimai padidėja atsparumas daugeliui ligų sukėlėjų. Mūsų nebegąsdins virusai, bakterijos, grybeliai ar reaktyviosios deguonies rūšys, t. y. laisvieji radikalai, vėžio ir greitesnio senėjimo priežastis.

Varis kartu su kalciu ir kaliu yra vienas iš elementų, būtinų ilgalaikei kaulų sveikatai. Vartojant jo turinčių papildų arba laikantis tinkamos dietos, galima sumažinti osteoporozės riziką ir užkirsti kelią pavojingai demineralizacijai bei kaulų masės mažėjimui. Varis taip pat atsakingas už tinkamą kūdikių stiprios skeleto sistemos vystymąsi.

Geležis yra dar vienas mikroelementas, svarbus daugeliui žmogaus organizme vykstančių procesų, vienas iš pavyzdžių – anemijos prevencija. Tačiau nedaugelis supranta, kad geležies kiekis organizme priklauso nuo pakankamo vario kiekio, kuris turi tiesioginį poveikį:

Reguliarus ir reikalavimus atitinkantis vario papildų vartojimas taip pat labai svarbus širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai ir veiklai. Tai svarbi profilaktikos dalis siekiant apsisaugoti nuo širdies priepuolių, insulto, aterosklerozės ir hipertenzijos. Pakankamas vario kiekis padeda stiprinti kraujagyslių sieneles ir patį širdies raumenį. Kartu jis atlaisvina užsikimšusias arterijas, neleisdamas jose susidaryti gyvybei pavojingiems kamščiams ir krešuliams.

Kitas svarbus vario papildų poveikis – smegenų ir bendros nervų sistemos veiklos pagerėjimas, ypač kai jie vartojami kartu su vitaminu B. Taip pat pagerėja kognityvinės funkcijos, gebėjimas mokytis, susieti faktus ir lengvai įsisavinti didelį kiekį naujos informacijos. Atliekami moksliniai tyrimai dėl vario preparatų veiksmingumo mažinant streso ir kitos nervinės įtampos simptomus ir net depresiją.

Varis taip pat naudojamas kosmetikoje ir odos priežiūros preparatuose. Šis elementas, kaip ir vitaminas C, dalyvauja kolageno, jungiamojo audinio, įskaitant odą, statybinės medžiagos, ir elastino sintezėje. Varis pasižymi antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, todėl yra naudingas gydant tokio pobūdžio odos ligas, pavyzdžiui, spuogus ar juostinę pūslelinę. Jis atkuria odos stangrumą ir elastingumą, didina jos atsparumą mechaniniams pažeidimams, greitina žaizdų gijimą, daro ją atsparią nepalankioms oro sąlygoms, šalčiui, drėgmei ir UV spinduliams.

Kaip matyti iš pateiktų pavyzdžių, tinkamai papildytas varis gali gerokai pagerinti sveikatą. Tačiau būtina laikytis rekomenduojamų dozių; to nepadarius, galima tikėtis dviejų sveikatai pavojingų situacijų:

Pasitaiko retai, tik tada, kai jo tiekiama tikrai didžiuliais kiekiais arba kai sutrinka šio elemento valdymas ir jo susikaupia per daug. Būdingi vario pertekliaus organizme simptomai:

Ši situacija pasitaiko dažniau ir kelia daug rimtesnę grėsmę sveikatai, kraštutiniais vario trūkumo atvejais net gyvybei. Ją pirmiausia sukelia netinkama mityba, kurioje trūksta šio elemento turinčių produktų. Kita priežastis gali būti jo įsisavinimo ir asimiliacijos problemos, o mūsų susirūpinimą turėtų kelti

Taip pat verta nepamiršti, kad dėl daugelio veiksnių varis gali pasišalinti iš organizmo arba sutrikti jo pasisavinimas. Šio elemento kiekis mažėja esant dideliam LDL cholesterolio kiekiui ir sergant hipertenzija. Vario pasisavinimą ir įsisavinimą mažina cinko, fosforo, kalcio ir maistinių skaidulų perteklius.

Šaltiniai: