Obuoliųactas yra acto rūgšties vandeninis tirpalas, gaunamas fermentuojant obuolius. Jis vis labiau populiarėja mūsų virtuvėse kaip įprasto spiritinio acto alternatyva. Iš tiesų jis yra daug sveikesnis, švelnesnis skrandžiui ir suteikia geresnį skonį patiekalams, į kuriuos jo dedama. Be neabejotinų kulinarinių privalumų, obuolių actas taip pat pasižymi daugybe sveikatai naudingų savybių, įskaitant pagalbą stiprinant organizmo imunitetą ir širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Be to, jis taip pat yra lieknos figūros ir lygios odos be trūkumų sąjungininkas. Neabejotinai verta kasdien naudotis obuolių sidro acto nauda, juolab kad jo galima įsigyti parduotuvėse ir nesunkiai pasigaminti patiems.

Obuolių sidro actas – tai gintaro spalvos skystis, turintis būdingą rūgštų skonį ir aštrų aromatą, gaunamas vykstant dviejų etapų fermentacijos procesui. Jis gaminamas iš sutrintų arba sumaltų obuolių arba obuolių sulčių ir mielių.

Pirmajame proceso etape, vystantis mielėms, vyksta alkoholinis rūgimas. Kitame etape, veikiant deguoniui ir bakterijoms, alkoholis virsta acto rūgštimi. Vykstant fermentacijai, acto paviršiuje atsiranda drumsta želatininė suspensija, vadinamoji acto matrica. Jis labai vertingas gerųjų bakterijų ir kitų biologinių medžiagų požiūriu.

Acto rūgštis yra pagrindinė obuolių acto veiklioji medžiaga, tačiau galutiniame produkte taip pat yra daug naudingų bakterijų, fermentų ir aminorūgščių. Taip pat svarbūs obuolių acte esantys polifenoliniai junginiai (pvz., chlorogeno rūgštis, katechinai), kurie pasižymi stipriu antioksidaciniu, regeneraciniu ir senėjimą stabdančiu poveikiu. Be to, obuolių acte gausu vitaminų ir bioelementų.

Obuolių sidro actas turi labai mažai kalorijų. Jis nėra riebus, visiškai saugus mūsų figūrai ir netgi labai naudingas kūno lieknėjimo procesui. 100 ml obuolių acto yra tik 20 kcal. Vienas valgomasis šaukštas šio skysčio turi tik 3 kcal.

Rūgštėjimas pasireiškia, kai vartojant per daug rūgštinių produktų ir per mažai šarminių, organizmas nepajėgia pats neutralizuoti rūgščių, todėl sutrinka rūgščių ir šarmų pusiausvyra. Rūgštingumo poveikis pasireiškia daugybe varginančių simptomų, tokių kaip galvos skausmas, lėtinis nuovargis, sumažėjęs protinis darbingumas, vidurių pūtimas, plaukų slinkimas, žilas ir spuoguotas veidas, egzema, silpnumas, sunkumas, dirglumas ir kt.

Vienas iš natūralių rūgštinimo receptų yra obuolių sidro actas. Nors jis yra rūgštaus skonio, jis neutralizuoja rūgščių perteklių mūsų organizme. Jis padeda atkurti tinkamą sistemos pH ir daro įtaką rūgščių ir šarmų pusiausvyros atkūrimui, taip palengvindamas nuolatinius rūgštingumo sukeltus simptomus.

Sistemingas vandens su obuolių actu gėrimas (atitinkamu laipsniu praskiesto) teigiamai veikia mūsų sveikatą ir padeda reguliuoti viso organizmo veiklą, pavyzdžiui, medžiagų apykaitą, toksinų šalinimo mechanizmą, atskirų organų veiklą, cukraus kiekį kraujyje, bakterinės floros būklę ir daugelį kitų aspektų.

Dėl obuolių acto sudėtyje esančios acto rūgšties, chlorogeno rūgšties ir pektinų (tirpios ląstelienos dalies) obuolių actas yra labai naudingas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, priešdiabetinėmis ligomis ir atsparumu insulinui. Reguliariai geriant obuolių actą pagerėja angliavandeniųapykaita ir padidėja ląstelių jautrumas insulinui. Su maistu į organizmą patekę cukrūs pasisavinami lėčiau ir sunkiau, todėl sumažėja intensyvi insulino sekrecija ir staigūs gliukozės kiekio kraujyje svyravimai.

Obuolių sidro actas puikiai veikia, kai organizmas apkraunamas toksinais. Įvairių nuodų ir nereikalingų, medžiagų apykaitą trikdančių medžiagų kaupimasis organizme vyksta dėl įvairių priežasčių, tačiau dažniausiai tai lemia tokie veiksniai kaip: netinkama mityba, kurioje gausu perdirbto ir purškiamo maisto, stimuliatorių perteklius, sėslus gyvenimo būdas, dažnas buvimas užterštoje aplinkoje, intensyvus sąlytis su cheminėmis medžiagomis. Toksinų pertekliaus organizme padariniai yra tokie: virškinimo problemos, migrena, prasta odos ir plaukų būklė, dėmesio koncentracijos problemos, spuogai, padidėjęs svoris, išsekimas ir apatija.

Dėl sudėtyje esančių pektinų, naudingųjų pieno rūgšties bakterijų, sieros, daugybės natūralių fermentų obuolių actas įvairiais būdais skatina iš organizmo pasišalinti visas kenksmingas medžiagas ir nuosėdas.

Jis padidina šlapimo gamybą, su kuriuo atsikratome nereikalingų medžiagų. Obuolių actas taip pat stimuliuoja žarnyno motoriką, daro įtaką veiksmingesniam maisto likučių ir šalutinių medžiagų apykaitos produktų šalinimui, greitina medžiagų apykaitą, gerina kepenų veiklą ir palaiko jų detoksikaciją. Visa tai skatina veiksmingą savaiminį organizmo valymąsi.

Tarp daugybės obuolių acto savybių negalima nepaminėti teigiamo poveikio širdžiai ir kraujagyslių sistemai. Jis mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį, todėl mažina aterosklerozės riziką. Jis reguliuoja kraujospūdį, palaiko širdies veiklą, gerina kraujagyslių būklę, mažina išeminės ligos ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Jis gerina kraujotaką, neleidžia susidaryti krešuliams venose, padeda sergant hipertenzija.

Obuolių actas taip pat yra vienas iš pagrindinių natūralių ingredientų, kurie atlieka svarbų vaidmenį kuriant aukštą imunitetą ir užkertant kelią civilizacijos ligoms. Stiprus antioksidantų (įskaitant polifenolius, vitaminą E, vitaminą A) ir probiotinių bakterijų gausa yra pagrindiniai veiksniai, lemiantys, kad obuolių sidro actas labai stipriai palaiko mūsų imuninę sistemą.

Obuolių acte esantys antioksidantai neutralizuoja kenksmingus laisvuosius radikalus, kurie sukelia ankstyvą organizmo senėjimą, ląstelių degeneraciją ir vėžio formavimąsi. O acto rūgštis ir naudingosios pieno rūgšties bakterijos (probiotikai) pasižymi antibakteriniu ir antiseptiniu poveikiu.

Be to, obuolių acte esančios gerosios probiotinės bakterijos formuoja sveiką ir stiprią bakterinę žarnyno florą, todėl stabdo patogeninių bakterijų dauginimąsi, taip pat kovoja su kenksmingais grybeliais, mielėmis, parazitais ir kitais patogenais. Jie taip pat padeda kovoti su uždegiminėmis žarnyno ir kepenų ligomis bei gerina virškinimo procesus.

Dėl stiprių antibakterinių savybių obuolių actas vis dažniau naudojamas dezinfekcijai. Tai neįkainojama pagalbinė priemonė gydant juostinę pūslelinę ir kitas odos ligas, gerklės, ausų, sąnarių ir sinusų uždegimus. Jis taip pat naudojamas nugaros, sąnarių, gerklės ir ausų skausmui malšinti, todėl šiems negalavimams gydyti naudojami acto kompresai.

Dėl bioflavonoidų, įskaitant kvercetiną, obuolių sidro actas taip pat didina atsparumą peršalimo ligoms, gripui, infekcijoms ir alergijoms. Jis mažina uždegimus, jautrumą ligoms, visapusiškai stiprina organizmą.

Kaip naudoti obuolių sidro actą? Galimybių yra daug. Geriant obuolių actą palaikomas organizmas ir pagreitinamas svorio metimas. Jį pridėjus prie patiekalų išryškės jų pobūdis ir jie taps išskirtinesni. Jei juo patepsime odą ar plaukus, gausime priežiūros, valymo ir antibakterinės naudos.

Populiarūs yra obuolių acto tonikas, obuolių acto prausimosi gelis, obuolių acto veido kaukės, obuolių acto plaukų procedūros ir skalavimo priemonės, obuolių acto pakuotės, pasižyminčios priešraukšliniu ir priešdirginiu poveikiu. Tokia naminė kosmetika su obuolių actu atkuria tinkamą odos pH, mažina spalvos pokyčius, stimuliuoja mikrocirkuliaciją, turi stangrinamąjį poveikį, kovoja su uždegimais ir kenksmingais mikroorganizmais, šalina negyvas odos ląsteles ir atkemša poras.

Obuolių actas taip pat gali būti naudojamas dantims valyti ir burnai dezinfekuoti. Tačiau valydami dantis obuolių actu turime būti labai atsargūs su jo proporcijomis – per didelė koncentracija kels grėsmę mūsų emaliui.

Universaliai naudojamas obuolių actas taip pat gali lengvai pakeisti daugelį cheminių valymo priemonių įvairiems namų paviršiams (pvz., vonios ir virtuvės įrangai, stalviršiams, šaldytuvo vidui, grindims, langams, kilimams) valyti. Obuolių actą taip pat galime naudoti vaisiams ir daržovėms plauti, kad atsikratytume kenksmingų pesticidų ir bakterijų.

Be to, obuolių sidro actas dėl savo antibakterinio poveikio slopina E. coli bakterijų, kurios gadina maistą, augimą. Todėl jis dažnai naudojamas maistui konservuoti.

Dėl šių savybių obuolių actas tampa vis populiaresnis tarp sveiką ir ekonomišką gyvenimo būdą gyvenančių žmonių, kurie kasdieniniame gyvenime vertina ekologiškus sprendimus.

Obuolių actas savo savybėmis gali atrodyti panašus į spirito actą, tačiau, kitaip nei spirito actas, jis yra naudingas organizmui. Pastaruoju metu obuolių sidro actas tampa vis labiau žinomas tarp lieknėjančiųjų, kurie svajoja greitai ir efektyviai pasiekti liekną figūrą. Ar obuolių sidro actas tikrai yra puiki parama svorio netekimui? Jei taip, kaip jį naudoti?

Iš tiesų obuolių actas padidina viršsvorio atsikratymo greitį, padeda mums sunkiame ir dažnai labai įtemptame lieknėjimo procese. Pirmiausia jis slopina riebalų įsisavinimą iš maisto, blokuoja naujo riebalinio audinio formavimąsi. Jis taip pat pagreitina jau susikaupusio lipidinio audinio skaidymą ir skatina riebalų sankaupų šalinimą iš organizmo. Jis mažina organų nuovargį, gerina medžiagų apykaitą ir didina organizmo suvartojamų kalorijų kiekį. Jis taip pat slopina potraukį ir apsaugo nuo alkio priepuolių.

Tyrimai parodė, kad geriant obuolių actą jaučiamas ilgalaikis sotumo jausmas, o tai padeda suvalgyti gerokai mažesnes maisto porcijas ir kalorijas. Dėl to mažėja svoris. Taip pat neabejotina, kad žmonės, turintys nevaldomą apetitą, ypač saldumynams ir greitam maistui, turėtų reguliariai vartoti obuolių actą, kuris yra geresnis būdas numesti svorio nei įvairių rūšių vaistai.

Kovojant su antsvoriu ir nutukimu taip pat svarbu, kad obuolių sidro actas turi valomąjį poveikį, iš organizmo pašalina visus toksinus ir kenksmingas medžiagas. Tai taip pat lemia efektyvesnę ir greitesnę medžiagų apykaitą bei lengvesnį viršsvorio metimo procesą.

Dėl sudėtyje esančios acto rūgšties, natūralių fermentų, naudingųjų bakterijų ir pektinų obuolių actas skatina virškinimo sistemos veiklą ir gerina virškinimą. Jis skatina skrandžio sulčių ir virškinimo fermentų gamybą. Dėl skaidulinių medžiagų pagerėja žarnyno motorika, todėl iš organizmo veiksmingiau pasišalina maisto likučiai ir nereikalingi medžiagų apykaitos produktai, normalizuojasi tuštinimasis.

Pektinai, gerinantys maisto virškinimo procesus ir normalizuojantys cukraus bei cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat probiotikai, katechinai ir kitos vertingos biologinės medžiagos, esančios obuolių acte, padeda gerinti medžiagų apykaitą ir energijos valdymą. Jie taip pat užtikrina veiksmingesnę detoksikaciją ir greitesnį svorio bei kūno apimčių mažinimą.

Vadinamoji acto dieta populiari tarp lieknesnio liemens entuziastų. Tai lieknėjimo procedūra, kurią sudaro 1 stiklinė vandens su 1 valgomuoju šaukštu obuolių acto prieš pagrindinį valgį. Šios dietos tikslas – suaktyvinti susikaupusio riebalinio audinio skaidymo procesą ir paspartinti viršsvorio mažinimą.

Acto dieta yra labai populiari, tačiau, kita vertus, ne visi, kurie nusprendžia jos laikytis, gali jos laikytis ilgiau. Daugeliui žmonių dažnas acto tirpalo gėrimas sukelia virškinamojo trakto dirginimą. Taip pat yra daug žmonių, kurie tiesiog nemėgsta acto skonio ar kvapo. Abiem atvejais obuolių acto gerti 3 kartus per dieną (taip pat ir tuščiu skrandžiu!), net ir su vandeniu, ilgainiui negalima.

Tinkamai vartojamas obuolių sidro actas yra saugus ir nesukelia jokio šalutinio poveikio. Kita vertus, kadangi jis yra stipriai rūgštus, jo nereikėtų vartoti per daug intensyviai ir dažnai, nes gali sudirginti vidaus organus. Taigi, kaip turėtume gerti obuolių sidro actą?

Norint atlikti lieknėjimo ar sveikatinimo procedūrą su obuolių actu, reikia paruošti vandens tirpalą tokia proporcija: 1 valgomasis šaukštas obuolių acto ir 1 stiklinė vandens. Išgerkite tokio gėrimo likus maždaug 30 minučių iki planuojamų pusryčių, pietų ar vakarienės. Užtenka kartą ar du kartus per dieną. Jei turite jautrų skrandį, obuolių acto tirpalo geriau negerti tuščiu skrandžiu.

Dar kartą verta pabrėžti, kad nerekomenduojama didinti tirpalo koncentracijos ar vartojimo dažnumo, nes tai gali dirginti skrandžio ir stemplės gleivinę, sukelti pilvo skausmą, padidinti skrandžio opų ir kaulų kalkėjimo riziką.

Patikrinkite geriausią rinkoje esantį obuolių sidro acto produktą: Hey!Gummy

Obuolių sidro acto galite įsigyti ekologiškų maisto produktų parduotuvėse, prekybos centruose ir daugelyje mažų maisto prekių parduotuvių. Geriausias ir vertingiausias actas yra šiek tiek drumstas, nepasterizuotas. Jei turite šiek tiek laiko, galite patys pasigaminti obuolių acto. Iš tikrųjų tai labai paprasta užduotis.

Metodas:

Obuolius nulupkite, labai smulkiai supjaustykite, sutarkuokite arba naudokite sulčiaspaudę. Gautą masę supilkite į indą, įpilkite vandens, 10 dkg cukraus, mieles ir gabalėlį duonos. Uždenkite viską marle ir palikite dešimčiai dienų.

Dauguma mano, kad obuolių sidro actas puikiai veikia kaip natūrali priemonė nuo daugelio negalavimų, pradedant toksinų kaupimusi organizme, baigiant imuniteto stiprinimu ir virškinimo gerinimu. Labai gerų atsiliepimų sulaukia ir obuolių sidro actas, kai kalbama apie jo naudojimą kosmetikoje.

O kaip dėl lieknėjimo savybių? Nuomonės apie obuolių sidro actą, kaip ir apie kitus produktus ir maisto papildus, išsiskiria. Kai kurie žmonės giria jį už ypatingą veiksmingumą, tačiau yra ir tokių, kurie yra vidutiniškai patenkinti rezultatais. Tarp obuolių sidro acto šalininkų yra manančių, kad geriau pirkti skystą actą arba pasigaminti jį namuose, taip pat tų, kurie pirmenybę teikia obuolių sidro actui tabletėse. Labiausiai teigiamai vertin ami maisto papildai, skirti svoriui mažinti, kuriuose be obuolių acto yra ir kitų vertingų ingredientų (pvz., Hey!Gummy).

Jei nuspręsite lieknėti su obuolių actu, nepamirškite, kad, kaip ir kitų lieknėjimo procedūrų atveju, didžiausio veiksmingumo nepasieksite, jei papildų vartojimo nesuderinsite su sveika, gerai subalansuota lieknėjimo dieta ir reguliaria mėgstama fizine veikla, pavyzdžiui, fitnesu, bėgimu, plaukimu ar važinėjimu dviračiu.