Kas yra fosfolipidai ir kokia jų reikšmė kepenų sveikatai?
Vienas svarbiausių žmogaus kūno vidaus organų neabejotinai yra kepenys, kurios yra itin svarbi virškinimo sistemos dalis. Jos atlieka daugybę svarbių funkcijų ir galima drąsiai teigti, kad be jų negalėtume gyventi. Jų susilpnėjimas iš karto neigiamai veikia viso organizmo sveikatą, todėl mūsų pareiga visą gyvenimą tinkamai jomis rūpintis. Neatsiejama šio proceso dalis – aprūpinti ją tinkamai parinktomis maistinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, fosfolipidais, apie kuriuos verta sužinoti šiek tiek daugiau.
Contents
- 1 Kas yra kepenys ir kokios jų funkcijos?
- 2 Kokie yra kepenų ligų simptomai ir kas veikia kepenis?
- 3 Kas yra fosfolipidai?
- 4 Kokios fosfolipidų funkcijos svarbios organizmo sveikatai?
- 5 Kokius išorinius fosfolipidų šaltinius verta naudoti?
- 6 Kaip fosfolipidai veikia mūsų kepenis ir bendrą sveikatą?
- 7 Ar fosfolipidai naudojami kosmetikoje?
Kas yra kepenys ir kokios jų funkcijos?
Kadangi, pasak specialistų, fosfolipidai turi didžiausią reikšmę kepenų sveikatai, prieš susipažįstant su šio svarbaus ir didžiausio mūsų organizme organo savybėmis, svarbu daugiau sužinoti apie jį. Jis gali sverti iki 2 kg, yra dešinėje pilvo pusėje, viršutinėje jo dalyje, jį sudaro 4 skiltys, dažniausiai dengiamos pilvaplėvės:
- dešinioji;
- kairioji;
- keturbriaunė;
- uodeginė.
Kepenų aprūpinimas krauju yra labai svarbus ir jas pasiekia dviem būdais:
- per vartų veną, per kurią į kepenis patenka apie 70-80 proc. kraujo;
- per kepenų arteriją – apie 20-30 proc. viso į kepenis patenkančio kraujo.
Kalbant apie šio organo ląstelinę struktūrą, iki 65 proc. jo sudaro hepatocitai, o likusius 35 proc. sudaro retikuloepitelinės ląstelės, kurios lemia normalią kepenų funkciją. Iš svarbiausių funkcijų, kurias jos turi atlikti žmogaus organizme, ypač verta išskirti šią:
- organizme susikaupusio toksinų pertekliaus, susidariusio, pavyzdžiui, dėl medžiagų apykaitos procesų ir galinčio kelti rimtą grėsmę sveikatai, šalinimą;
- glikogeno – medžiagos, kuri suteikia mums energijos – saugojimą;
- tulžies, būtinos tinkamam virškinimo procesui ir riebalų apykaitai, sintezę;
- riebalų įsisavinimo gerinimui;
- dalyvavimas skydliaukės gaminamų hormonų apykaitoje;
- plazmą sudarančių baltymų, kurie, be kita ko, atsakingi už kraujo krešėjimą, gamyba;
- cholesterolio, kurio HDL frakcija netgi būtina sveikatai, gamyba.
Kokie yra kepenų ligų simptomai ir kas veikia kepenis?
Kepenų atliekamos funkcijos reiškia, kad turėtume joms skirti ypatingą dėmesį ir jokiu būdujokiais atvejais neturėtume nuvertinti jokių pakitimų, kurie gali rodyti kepenų funkcijos sutrikimus. Pirmasis pernelyg aiškus įspėjamasis ženklas turėtų būti skausmas srityje, kurioje yra kepenys, t. y. vadinamojoje dešinėje apatinėje pilvo dalyje, dažnai labai stiprus. Jis paprastai atsiranda dėl to, kad jos spaudžia kitus vidaus organus, o kiti, ne mažiau pastebimi simptomai ir akivaizdūs požymiai yra šie:
- odos simptomai, visų pirma būdingas odos pageltimas ir varginantis niežulys;
- akių obuolių pageltimas, kurį sukelia padidėjęs bilirubino kiekis kraujyje;
- tamsesnė, geltonai ruda šlapimo spalva;
- padidėjęs polinkis į odos mėlynes;
- patinimas, ypač aplink kulkšnis ir blauzdas;
- būdingai išsiplėtęs, padidėjęs pilvo apimtis, paprastai vadinamas „varlės pilvu”;
- krūtų padidėjimas, įskaitant vyrų ginekomastiją, atsirandantis dėl nenormalios lytinių hormonų apykaitos kepenyse;
- kraujavimas iš virškinamojo trakto, atsirandantis dėl padidėjusio vadinamojo vartų kraujospūdžio kepenyse, ypač pasireiškiančio sergant kepenų ciroze;
- pykinimas ir vėmimas
- apetito ir svorio netekimas;
- stiprus pilvo pūtimas;
- padidėjusi kūno temperatūra;
- psichikos sutrikimai, koncentracijos, atminties ir bendrų intelektinių gebėjimų praradimas dėl kepenyse susikaupusio kenksmingų toksinų pertekliaus, veikiančio smegenis ir nervų sistemą;
- neurologiniai sutrikimai, taip pat rodantys nervų sistemos veiklos sutrikimus;
- sutrikusį imuninės sistemos veikimą.
Nesirūpinant kepenų sveikata, ilgainiui gali pasireikšti daugybė daugiau ar mažiau sunkių jų ligų, kurios, tinkamai negydomos, gali baigtis tragiškai. Dėl aplaidumo šioje srityje, be kita ko, gali išsivystyti:
- virusinį hepatitą;
- narkotikų ar alkoholio sukeltas kepenų pažeidimas;
- nealkoholinė suriebėjusių kepenų liga;
- autoimuninis hepatitas (AIH);
- kepenų venų trombozė;
- kepenų cirozė;
- kepenų ar tulžies takų vėžys.
Kas yra fosfolipidai?
Jau žinome, kokios svarbios kepenų funkcijos žmogaus organizme ir kokiomis ligomis jos gali sirgti. Vienas iš veiksnių, leidžiančių tinkamai pasirūpinti kepenų sveikata, yra su maistu gaunamų maistinių medžiagų, įskaitant fosfolipidus, pasirinkimas. Optimalus jų kiekis plazmoje su amžiumi mažėja, tačiau neturėtų būti didesnis nei 3 g/l skysčio.
Fosfolipidai yra organiniai cheminiai junginiai, natūraliai gaminami mūsų organizme, ir priklauso lipidų grupei, sudėtingos struktūros junginiams, į kurių sudėtį, be kita ko, įeina fosforo rūgštis, fosforas ir fosfatas.į kurių sudėtį, be kita ko, įeina fosforo rūgštis, alkoholių molekulės, įvairios riebalų rūgštys ir azoto turintis organinis pagrindas. Fosfolipidus galima suskirstyti į dvi pagrindines grupes:
Glicerofosfolipidai (glicerolio esteriai), kuriems priklauso:
- kardiolipinas (difosfatidilglicerolis);
- fosfatidilinozitolis;
- fosfatidilserinas;
- kefalinas (fosfatidiletilaminas);
- lecitinas (fosfatidilcholinas), bene svarbiausias, kai kalbama apie tinkamą kepenų veiklą.
Sfingofosfolipidai (sfingozino esteriai), kuriems priklauso:
- sfingomielinai;
- glikofosfingolipidai.
Kokios fosfolipidų funkcijos svarbios organizmo sveikatai?
Negalima neįvertinti fosfolipidų svarbos ne tik kepenų sveikatai išsaugoti, nes jie yra viena iš svarbiausių žmogaus organizmo statybinių medžiagų.Jie yra viena iš svarbiausių žmogaus organizmo statybinių medžiagų, atsakingų už ląstelių membranų struktūrą, vientisumą ir pralaidumą. Specialistai pabrėžia ir kitas, pirmiausia biologines, fosfolipidų atliekamas funkcijas, pvz:
- aktyvus dalyvavimas daugelio medžiagų apykaitos procesų eigoje;
- dalyvavimas tam tikrų baltymų gamyboje;
- ląstelių, ypač kepenų, regeneracijos aktyvavimas ir spartinimas;
- apsauginės ląstelių funkcijos nuo galimų pažeidimų;
- dalyvavimas junginių, kurie yra energijos šaltinis, sintezėje.
Kokius išorinius fosfolipidų šaltinius verta naudoti?
Šie junginiai natūraliai sintetinami žmogaus organizme, taip pat kraujyje ir nervų audiniuose, ir yra endogeniniai fosfolipidai. Tačiau jų galimą trūkumą verta papildyti iš išorinių šaltinių, tiekiant juos su kruopščiai atrinktais maisto produktais. Kartu reikėtų nepamiršti, kad rekomenduojama paros norma suaugusiam žmogui neturėtų viršyti 2-8 g, o geriausi egzogeninių fosfolipidų šaltiniai yra šie:
- vištų kiaušinių tryniai;
- riebios jūros žuvys ir jūros gėrybės;
- sojos pupelės;
- kviečių gemalai;
- šparagai;
- kepenys, jautiena, kiauliena ir paukštiena;
- paukštiena;
- graikiniai riešutai ir žemės riešutai;
- karvės pieną ir iš jo pagamintus produktus;
- baltagūžiai kopūstai;
- ridikėliai, ypač japoniniai ridikėliai;
- augaliniai aliejai.
Nors gerai subalansuota mityba paprastai patenkina šimtą procent ų organizmo fosfolipidų paros poreikio, kai kuriais atvejais, ypač sergant kepenų ligomis, verta vartoti papildomų fosfolipidų papildų, pavyzdžiui, tablečių ar kitų preparatų, kurių sudėtyje yra fosfolipidų.
Taip pat verta žinoti, kad alkoholio vartojimas turi itin neigiamą poveikį lipidų kiekiui, kuris jo poveikyje gali būti visiškai sunaikintas. Sumažėjus jų kiekiui, gali padidėti „blogojo” cholesterolio LDL kiekis, o tai neigiamai veikia bendrą sveikatos būklę.
Kaip fosfolipidai veikia mūsų kepenis ir bendrą sveikatą?
Negalima neįvertinti tinkamo fosfolipidų papildymo svarbos kepenų sveikatai, nors jų reikėtų papildyti tik tada, kai sergame, kai esame sveiki, jų kiekis organizme paprastai yra pakankamas. Pagrindinė fosfolipidų, ypač fosfatidilcholino, funkcija kepenyse yra pagreitinti pažeistų jų ląstelių regeneraciją. Jie taip pat veikia šį organą kitais būdais:
- Jie pagerina hepatocitų – kepenis sudarančių ląstelių – pralaidumą, elastingumą ir stabilizuoja ląstelių membranas;
- gerina kraujo lipidų profilį;
- mažina piktnaudžiavimo alkoholiu ar tam tikrų grupių narkotikų sukeltą žalą;
- palengvina kepenų uždegimo ir virusinių kepenų ligų simptomus ir pagreitina jų gydymą;
- pasižymi antibakterinėmis savybėmis, neutralizuoja visos virškinimo sistemos infekcijas;
- dalyvauja cholesterolio apykaitoje ir ląstelių pernašoje, todėl mažina jo kiekį kraujyje, ypač kenksmingos frakcijos LDL;
- kartu jie palaiko širdies raumens ir kitų širdies ir kraujagyslių sistemos komponentų sveikatą, be kita ko, užkerta kelią aterosklerozei, aterosklerozei ir išeminei širdies ligai;
- stimuliuoja nervų sistemą ir smegenis aktyviau dirbti, todėl gerina atmintį, koncentraciją ir bendruosius pažintinius gebėjimus;
- jie gerina nervinių impulsų laidumą ir apsaugo neuronus nuo pažeidimų ar žūties, o tyrimai rodo, kad jie veiksmingai palengvina neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimera ar Parkinsono liga, simptomus.
Ar fosfolipidai naudojami kosmetikoje?
Kita ne mažiau svarbi fosfolipidų taikymo sritis – kosmetika, nes jie yra svarbi daugelio preparatų, pavyzdžiui, kremų, skirtų kasdienei odos priežiūrai, sudedamoji dalis. Visų pirma jie vertinami dėl savo savybių, leidžiančių sudaryti apsauginį odos filtrą, saugantį odą nuo išorinių veiksnių, drėgmės ir UV spindulių.
Fosfolipidai taip pat atkuria odos minkštumą, stangrumą ir elastingumą.Fosfolipidai taip pat pasižymi odos minkštumą, stangrumą ir elastingumą atkuriančiu poveikiu. Jie veiksmingai kruopščiai valo odą nuo makiažo ir kitų ant jos nusėdusių nešvarumų. Kartu jie drėkina, tepa, ramina sudirgimą ir paraudimą bei reguliuoja riebalines liaukas, neutralizuoja per didelį riebalų išsiskyrimą, dėl kurio gali atsirasti spuogų.
Šaltiniai:
- https://www.healthline.com/human-body-maps/liver
- https://www.healthline.com/health/liver-disease-symptoms
