Mūsų kūną galima palyginti su sudėtinga mašina, varikliu, sudarytu iš daugelio komponentų. Kad jie tinkamai veiktų, jiems reikia įvairių rūšių „degalų”, maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų ir mineralų. Be jų, naudinga aprūpinti ir kitais aktyviaisiais junginiais, o vienas iš ypač reikalingų, be abejo, yra flavonoidai. Be jų taip pat negalime tinkamai funkcionuoti, o geriausi jų šaltiniai yra vaisiai ir daržovės, todėl jie pakaitomis vadinami bioflavonoidais.

Išgirdę terminą flavonoidai, paprastai galvojame, kad tai tik vienas cheminis junginys. Iš tiesų mokslininkai jau yra identifikavę kelis tūkstančius tokių augalinės kilmės junginių . Chemiškai jie priklauso polifenolių grupei, kurie lemia konkretaus augalo spalvą arba jo kvapą ir skonį, tačiau taip pat pasižymi plačiu sveikatą stiprinančiu poveikiu .

Jie atlieka ir kitas apsaugines funkcijas, įskaitant apsaugą nuo grybelių, pelėsių ir kitų kenksmingų mikroorganizmų. Kartu jos saugo nuo UV spinduliuotės ir kitų nepalankių išorės veiksnių, pavyzdžiui, atmosferos, ir reguliuoja jų augimo greitį.

Prieš pradedant nagrinėti gydomąsias bioflavonoidų savybes, pirmiausia pravartu sužinoti apie skirtingus jų tipus, o pagal struktūrinę struktūrą jie skirstomi į

Šiai augalinių polifenolių grupei galima priskirti ir keletą kitų junginių, įskaitant biflavonoidus, flavonolignanus, flavonoidų glikozidesterius, chalkonus, prenilflavonoidus ir proantocianidinus.

Flavonoidai gali būti tiekiami organizmui įvairiais būdais, o dažniausiai mes tiesiog vartojame maisto papildus, kurių sudėtyje jų yra. Tai, be abejo, greičiau ir patogiau, tačiau geriau naudoti natūralius šaltinius ir šių junginių trūkumą papildyti tinkamai sudaryta mityba. Yra nemažai maisto produktų, kuriuose yra didelis kiekis bioflavonoidų ir, pvz:

Vaisiai:

Rekomenduojama flavonoidųparos norma suaugusiems žmonėms mūsų krašte yra 1-2 g, ir norint išvengti sveikatos sutrikimų, verta jos laikytis. Šių junginių trūkumas organizme gali pasireikšti padidėjusiu polinkiu į mėlynes ir poodines kraujosruvas dėl kapiliarų plyšimo.

Lygiai toks pat pavojingas kaip ir trūkumas yra flavonoidų perteklius. Per didelis jų kiekis neigiamai veikia skydliaukės funkciją ir medžiagų apykaitos procesus, trikdo vitamino C, vitamino B9 (folio rūgšties) ir vitamino E pernešimą ir įsisavinimą. Jie taip pat gali trukdyti tam tikrų vaistų veikimui ir nerekomenduojami nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims. Jie gali padidinti estrogenų kiekį, o tai neigiamai veikia reprodukcinę funkciją.

Jau žinome, kas yra flavonoidai, kokiuose produktuose jų yra daugiausia ir kokia yra jų trūkumo ar pertekliaus rizika. Todėl metas sužinoti apie svarbiausias jų sveikatą stiprinančias savybes, kurias ekspertai pabrėžia visų pirma:

Reaktyviosios deguonies rūšys (ROS), paprastai vadinamos laisvaisiais radikalais, kelia didžiulę grėsmę žmogaus sveikatai. Be kita ko, jos gali būti vėžio išsivystymo priežastimi, o būtent flavonoidai yra veiksminga kovos su jomis priemonė. Būdami galingi antioksidantai, jie leidžia mums susidoroti su laisvųjų radikalų pertekliumi ir pašalinti juos iš organizmo kartą ir visiems laikams.

Uždegimas yra itin didelė grėsmė organizmui, nors tai natūrali reakcija į tokią grėsmę kaip bakterinė ar virusinė infekcija. Flavonoidų poveikis šioje situacijoje yra stiprinti imuninę sistemą, kuri geriau susidoros su uždegimo padariniais, gamindama daugiau antikūnų.

Žmonės, kovojantys su įvairiomis alergijomis, taip pat turėtų pasirūpinti, kad į kasdienę mitybą būtų įtraukta flavonoidų. Išoriniai veiksniai lemia alerginės reakcijos išsivystymą, į kurią organizmas reaguoja didindamas histamino kiekį. Flavonoidų vaidmuo šiuo atveju yra sumažinti histamino kiekį ir taip palengvinti alergijos simptomus.

Reguliariai vartojant produktus, kuriuose yra bioflavonoidų, galima gerokai sumažinti riziką susirgti vėžiu, įskaitant plaučių vėžį. Ypač rekomenduojami izoflavonai, kurie, kaip rodo vis daugiau šiuo klausimu atliktų tyrimų, gali slopinti vėžinių ląstelių dauginimąsi. Kartu jie mažina pernelyg didelį mutageninių ir kancerogeninių junginių aktyvumą.

Negalima neįvertinti ir pakankamo flavonoidų kiekio svarbos tinkamam širdies ir kitų kraujotakos sistemos komponentų funkcionavimui. Jų poveikis apima cholesterolio kiekio kraujo serume reguliavimą, „blogosios ” frakcijos LDL mažinimą, o „gerosios” frakcijos HDL didinimą. Flavonoidų, gaunamų, pavyzdžiui, iš žaliosios arbatos, teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai taip pat apima:

Mūsų smegenims ir nervų sistemai taip pat reikia sveikatos palaikymo, kurį gali suteikti mityba, kurioje yra daug pirmiau minėtų vaisių ir daržovių. Šiuo atveju palankios šios flavonoidų savybės:

Tinkamas flavonoidų kiekis taip pat labai svarbus daugelio kitų būklių profilaktikai ir gydymo procesų palaikymui. Verta apsvarstyti jų svarbą esant: