Bromelainas – pasijusite sveiki ir numesite svorio su ananasų vaisiais
Dauguma svorio metimo procedūrų reikalauja didelių aukų, ypač atsisakant daugelio mėgstamų maisto produktų ar patiekalų. Tačiau niekas nesakė, kad kelias į svajonių liekną figūrą bus greitas ir lengvas, nors jį galima šiek tiek pasaldinti. Vienas iš pagrindinių dalykų, padedančių sumažinti svorį iki lygio, atitinkančio apskaičiuotą BMI, arba kūno masės indeksą, yra tinkama mityba, kurioje gausu sveikų produktų, daugiausia daržovių ir vaisių. Jame būtinai turėtų būti ananasų, kuriuose, be kita ko, yra bromelaino– vertingo fermento, padedančio mesti svorį ir gerinančio bendrą sveikatą.
Contents
- 1 Ananasai – iš kur kilę šie egzotiniai vaisiai ir kaip jie atrodo?
- 2 Bromelainas – iš ananasų vaisių ir lapų gaunamo fermento sveikatingumo savybės
- 3 Bromelainas – svorio metimo savybės
- 4 Bromelainas – rekomenduojama dozė, kontraindikacijos ir galimas šalutinis poveikis
- 5 Ananasai – kodėl turėtumėte įtraukti juos į savo kasdienę mitybą
Ananasai – iš kur kilę šie egzotiniai vaisiai ir kaip jie atrodo?
Kas iš mūsų nėra matęs ir valgęs ananaso – skanaus egzotiško vaisiaus, kuris mūsų žemyne žinomas nuo XVI a. ir į Europą atkeliavo iš Pietų Amerikos plantacijų. Jis auginamas daugelyje pasaulio regionų, įskaitant Braziliją, Meksiką ir net Tolimuosius Rytus, Filipinus ir Ramiojo vandenyno salas. Jų galime įsigyti dviejų formų – šviežių vaisių ir konservuotų, tačiau mitybos specialistai rekomenduoja ypač pirmuosius. Konservuoti ananasai yra pernelyg riebūs dėl marinate esančio didelio cukraus kiekio.
Pirmiausia į akis krinta valgomojo ananaso išskirtinė išvaizda– ovalus vaisius su rusvai gelsva, stora ir dygliuotomis odelėmis, ant kurių puikuojasi žalių lapų vainikas. Odelę nulupti sunku, bet kai tai padarysite, atsivers vertingiausias ananaso lobis – skanus, geltonas, sultingas ir saldus minkštimas, kurį galima valgyti žalią arba dėti į daugelį kitų patiekalų. Jame taip pat yra daug vertingų maistinių medžiagų, ne tik bromelaino, bet ir daug vitaminų bei mineralų, o jų vartojimas naudingas visam organizmui.
Bromelainas – iš ananasų vaisių ir lapų gaunamo fermento sveikatingumo savybės
Prieš aprašydami sveikatą stiprinančias bromelaino savybes, turėtume žinoti, kas tai iš tikrųjų yra bromelainas. Griežtai cheminiu ir biologiniu požiūriu tai fermentas, kurio pagrindinė funkcija organizme yra baltymų virškinimas, nors jo veikimas yra daug platesnis.
Pirmą kartą jis buvo atrastas ir aprašytas dar 1891 m., o šimtai vėliau atliktų tyrimų visiškai patvirtino svarbiausias jo savybes, pvz:
- virškinimo problemų šalinimas, aminorūgščių įsisavinimas žarnyne be nuosėdų;
- priešuždegiminis, užkertantis kelią uždegimui, veikiantis įvairias ligas ar infekcijas, įskaitant itin skausmingą reumatoidinį artritą, artritą ar osteoartritą, taip pat padedantis malšinti stuburo degeneracijos sukeltus nugaros skausmus;
- nuo vėžio, be kita ko, saugo nuo skrandžio ir kitų virškinimo sistemos dalių vėžio;
- pagreitina žaizdų ir kitų sužeidimų gijimą, mažina dažnai juos lydintį patinimą;
- šveičia suragėjusį ir pažeistą epidermį, kuris, be kita ko, naudojamas nudegimams gydyti ir kosmetikoje;
- dėl antibakterinių ir priešuždegiminių savybių padeda gydyti viršutinių kvėpavimo takų infekcijas, pavyzdžiui, sinusitą;
- mažina aterosklerozės riziką, apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių kaupimosi arterijose, sukeliančio jų susiaurėjimą, o jei kartu vartojame reikiamą kalio ir magnio kiekį, sumažiname ypač pavojingo miokardo infarkto ir hipertenzijos atsiradimo riziką.
- apsaugo nuo trombozės, ligos, kuri gali sukelti net mirtį;
- stiprinti imuninę sistemą, taip sumažinant autoimuninių ligų riziką;
- padidinti dabartinio gydymo antibiotikais veiksmingumą;
- sumažinti dantenų ligų riziką.
Bromelainas – svorio metimo savybės
Kaip jau minėjau šio įrašo pradžioje, ananasai dėl bromelaino savybių turėtų tapti svarbiu lieknėjimo dietos komponentu, žinoma, kartu su kasdiene fizine veikla. Tačiau fermentas veiksmingai padeda mažinti svorį, o jo veikimas šiuo atžvilgiu yra toks:
- pagerina medžiagų apykaitos procesus, pastebimai pagreitina medžiagų apykaitą;
- efektyviau degina riebalines ląsteles ir neleidžia joms vėl nusėsti, todėl atsikratysime visų mus bjaurojančių raukšlių ant klubų, šlaunų ar pilvo;
- pagreitinti šių baltymų ir cukrų virškinimą;
- reguliuoja išskiriamų virškinimo fermentų, ypač skrandžio sulčių, kiekį;
- valo organizmą ir pašalina susikaupusio vandens perteklių.
Bromelainas – rekomenduojama dozė, kontraindikacijos ir galimas šalutinis poveikis
Kad ananasų vaisių ir lapų fermento naudojimas duotų teigiamą poveikį, būtina griežtai laikytis specialistų rekomendacijų dėl jo dozavimo. Rekomenduojama paros bromelaino dozė yra ne didesnė kaip 500 mg, pageidautina padalyti į 3 dalis, kurios negalima viršyti, o pats gydymas turi būti atliekamas tik mėnesį. Taip pat nerekomenduojama vartoti nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, žmonėms, kurie reguliariai vartoja kraują skystinančius vaistus arba serga tam tikromis plaučių ligomis, pavyzdžiui, cistine fibroze.
Nepaisant to, kad jis nesukelia rimto šalutinio poveikio, galima tikėtis alerginių reakcijų, padažnėjusio širdies plakimo, virškinimo trakto sutrikimų, vėmimo ar viduriavimo, tačiau tai taikoma tik bromelainui, kuris yra maisto papildų sudedamoji dalis. Įdomu tai, kad tokio neigiamo poveikio nepastebėta žmonėms, kurie tiesiog valgė ananasus, šviežius ar iš skardinės.
Ananasai – kodėl turėtumėte įtraukti juos į savo kasdienę mitybą
Bromelainas dažnai naudojamas kaip daugelio tablečių ir kitų maisto papildų sudedamoji dalis ne tik siekiant padėti numesti svorio, bet ir pagerinti bendrą sveikatą. Tačiau jokios tabletės negali pakeisti šviežio, saldaus ir sultingo ananaso skonio, o kai kurios priežastys, kodėl verta jį įtraukti į savo mitybos racioną, yra šios:
Kitų vertingų maistinių medžiagų gausa
Juk jie yra mūsų sveikatos pagrindas, o be kasdienės vitaminų ar mineralų dozės galime pamiršti apie svorio metimą. Ananasuose randame tokių vertingų ir reikalingų maistinių medžiagų kaip:
- vitaminasA, dar vadinamas retinoliu, kuris dalyvauja organizmo ląstelių susidarymo procesuose, lemia tinkamą regėjimą, veikia prieš vėžį ir virusus, stiprina imunitetą;
- B grupės vitaminai, pasižymintys itin plačiu sveikatai palankiu poveikiu, įskaitant vitaminą B9, t. y. folio rūgštį;
- VitaminasC, askorbo rūgštis, vienas stipriausių natūralių antioksidantų, kuris veiksmingai šalina laisvuosius radikalus, reguliuoja kraujotakos sistemos veiklą, turi priešvėžinį poveikį, dalyvauja kolageno sintezėje, spartina žaizdų gijimą, palengvina geležies įsisavinimą, apsaugo nuo kaulų kalkėjimo.
- Vitaminas K užtikrina sveikus ir stiprius kaulus, turi priešuždegiminių ir antibakterinių savybių, pasižymi antihemoraginėmis savybėmis;
- mineralai: varis, cinkas, geležis, kalis ir fosforas.
padeda numesti svorio dėl sudėtyje esančių maistinių skaidulų
Ananasai naudingi ne tik dėl bromelaino, bet ir dėl juose esančių maistinių skaidulų, kurios padeda numesti svorio:
- reguliuoja visą virškinimo sistemą;
- palaiko sveiką žarnyno mikroflorą;
- apsaugo nuo virškinimo sutrikimų, vidurių pūtimo, vidurių užkietėjimo, vėmimo ir viduriavimo;
- padeda išvalyti organizmą;
- slopina pernelyg didelį apetitą, nes suvalgius maisto jis išsipučia ir užpildo skrandį.
Švieži vaisiai taip pat turi mažai kalorijų– šimtas gramų turi tik 50 kcal, o visas vidutinio dydžio ananasas – apie 400-500 kcal. Todėl galima suvalgyti didesnį kiekį be rizikos priaugti svorio. Kartu jis labai ilgai išlieka šviežias, todėl jį galima laikyti kelias dienas neprarandant maistinių savybių.
Kova su geltonosios dėmės degeneracija
Tai rimta liga, kuria su amžiumi suserga vis daugiau suaugusiųjų ir kurios negydant visiškai prarandamas regėjimas. Ji pasireiškia laipsnišku regėjimo blogėjimu, ypač naktį ir iš arti, tamsiomis dėmėmis ir iškraipymais regėjimo lauke. Ananasuose esantis vitaminas A arba beta gali sustabdyti pokyčius ir užtikrinti gerą regėjimą iki pat senatvės.
Teigiamas poveikis odos sveikatai ir išvaizdai
Vaisiuose esantis vitaminas C, kaip antioksidantas, taip pat turi teigiamą poveikį odai, nes gerokai atitolina senėjimo procesus. Kosmetika su ananasais taip pat padeda pašalinti celiulitą, spuogų pokyčius, stiprina ir sandarina kraujagyslių sieneles, todėl nesusidaro negražių voratinklinių venų. Odos atspalvis tampa tolygesnis, išnyksta spalvos pokyčiai, išsilygina raukšlės, o veidas įgauna švytinčią, jaunatvišką išvaizdą.
Šaltiniai:
- https://www.healthline.com/health/bromelain
- https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-pineapple
- https://www.healthline.com/nutrition/pineapple-juice-benefits#1
