Kalis – svarba organizmui, šaltiniai, trūkumo ir pertekliaus simptomai
Kad organizmas tinkamai funkcionuotų, jam reikia įvairių cheminių junginių, kai kuriuos iš jų gaminame natūraliai, o kitus reikia gauti iš išorės. Visų pirma mums reikia visų grupių vitaminų, kurie lemia daugelio sistemų ir vidaus organų funkcionavimą, ir galima drąsiai teigti, kad be jų negalime apsieiti. Dažnai pamirštamas ne mažiau svarbių mineralų, tokių elementų, kaip kalis, papildymas, apie kurių svarbą bus išsamiau paaiškinta toliau.
Contents
- 1 Kas yra kalis?
- 2 Kokia kalio reikšmė žmogaus organizmui?
- 3 Kiek kalio rekomenduojama suvartoti per parą, atsižvelgiant į amžių?
- 4 Ką reiškia kalio trūkumas kraujyje ir kokius simptomus jis sukelia?
- 5 Ar kalio perteklius kraujyje taip pat gali kelti pavojų sveikatai?
- 6 Kaip natūraliai aprūpiname organizmą kaliu?
Kas yra kalis?
Kiekvienas, kuris mokykloje mokėsi chemijos, neabejotinai yra girdėjęs kalio pavadinimą, nes jis yra vienas svarbiausių natūralių elementų žmogaus organizme, greta natrio, cinko, kalcio ir magnio. Mendelejevo sistemoje jis žymimas didžiąja raide K priklauso vadinamiesiems makroelementams, kurie yra būtini žmogaus sveikatai.
Pagal chemines savybes tai litis, lengvas, šarminis metalas, sidabriškai baltos spalvos, lydosi 63,25 laipsnių Celsijaus temperatūroje, pasižymi dideliu cheminiu aktyvumu, reaguoja su vandeniu. Labiausiai paplitęs jo pavidalas yra kalio hidroksidas, ėsdinanti medžiaga, tačiau jis dažniausiai naudojamas chemijos ar kosmetikos pramonėje ir tokiomis koncentracijomis, kurios nekelia jokio pavojaus sveikatai.
Kokia kalio reikšmė žmogaus organizmui?
Verta žinoti pagrindines kalio chemines savybes, tačiau mus labiau domina, kokią reikšmę jis turi žmogaus organizmui ir padeda rūpintis įvairiais sveikatos aspektais. Būdamas elektrolitas, randamas praktiškai kiekvienoje organizmo ląstelėje, jis atlieka daug svarbių funkcijų, o svarbiausios, kurias pabrėžia specialistai, yra šios:
organizmo elektrolitų pusiausvyros palaikymas
Tai įmanoma, nes jis yra vadinamojo natrio ir kalio siurblio dalis; natris didina skysčių kiekį organizmo ląstelėse, o tinkamas kalio kiekis padeda jį sumažinti. Tokiu būdu kalis leidžia neutralizuoti bet kokį elektrolitų pusiausvyros sutrikimą ir išvengti daugelio sutrikimų, kuriuos jis sukelia.
Ląstelių pH lygio reguliavimas
Tai reiškia, kad palaikoma jų rūgščių ir šarmų pusiausvyra, o bet koks vadinamosios homeostazės sutrikimas automatiškai sutrikdo visą organizmą. Be kita ko, dėl to pavojingai padidėja kalio koncentracija kraujo serume, t. y. atsiranda hiperkalemija, sukelianti širdies veiklos sutrikimus, kurie gali būti net pavojingi gyvybei.
Tiek daug reikia, pavyzdžiui, kasdieniam fiziniam aktyvumui, daliai lauko treniruočių, kad būtų išvengta antsvorio ir nutukimo. Raumenis aprūpinant rekomenduojama paros kalio norma, veiksmingai palaikoma jų veikla, be to, jie aktyviai dalyvauja gaminant raumeninį audinį sudarančius baltymus. Kalio trūkumas raumenyse beveik iš karto pastebimas skausmingų mėšlungių pavidalu.
Nervų sistemos palaikymas
Kalio jonų buvimas žmogaus organizme palaiko nervų sistemos ir smegenų veiklą, gerina nervinių impulsų laidumą. Kartu jis teigiamai veikia mūsų koncentraciją, atmintį, gebėjimą mokytis ir įsisavinti didelį kiekį naujos informacijos.
Širdies ir kraujotakos sistemos palaikymas
Žmogaus širdis ir kitos kraujotakos sistemos dalys taip pat negali apsieiti be tinkamų kasdienių rekomenduojamų kalio dozių. Širdies atveju kalis yra atsakingas už tai, kad ji gautų energijos, reikalingos funkcionuoti, t. y. daugelį metų be pertraukų plakti. Širdies ir kraujagyslių sistemos atveju kalis neutralizuoja itin pavojingą trombocitų agregacijos reiškinį, dėl kurio kraštutiniais atvejais kraujyje gali susidaryti „kraujo krešulys”. trombocitų, dėl kurio kraštutiniais atvejais gali padidėti gyvybei pavojingų kraujo krešulių ar aterosklerozės rizika.
Kitas kalio poveikis, į kurį verta atkreipti dėmesį
Žinoma, tai ne vienintelis kalio poveikis, vertas mūsų dėmesio; kalio turinčių preparatų taip pat vartojama esant:
- inkstų sutrikimų, atsirandančių dėl sutrikusios vandens pusiausvyros, kurią taip pat padeda reguliuoti kalis;
- padidėjusi inkstų akmenų susidarymo galimybė;
- insulino sekrecijos reguliavimui, todėl šis elementas gali būti naudojamas kaip svarbus cukrinio diabeto profilaktikos elementas;
- kaulų dekalcifikacija ir osteoporozė; čia kalis neleidžia su šlapimu išsiskirti per dideliam kalcio kiekiui.
Kiek kalio rekomenduojama suvartoti per parą, atsižvelgiant į amžių?
Tiek, kiek šio elemento vartojimu siekiama naudos žmogaus organizmui sveikatos požiūriu, jo reikėtų tiekti griežtai nuo amžiaus priklausančiomis dozėmis, kurios specialistų apibrėžtos ir atrodo taip:
- vaikams iki 3 metų – 3000 mg;
- vaikams nuo 4 iki 8 metų – 3800 mg;
- vaikams ir paaugliams nuo 9 iki 18 metų – 4500 mg;
- vyresni nei 18 metų suaugusieji – 4500 mg;
- nėščioms moterims – 4700 mg;
- žindančioms moterims – 5100 mg.
Ką reiškia kalio trūkumas kraujyje ir kokius simptomus jis sukelia?
Norint ilgus metus džiaugtis visaverte sveikata, verta laikytis pirmiau išvardytų kalio paros normų. Deja, dėl įvairių priežasčių tai ne visada įmanoma, o dažniausiai šio vertingo elemento trūksta dėl mūsų pačių aplaidumo, kurį visų pirma lemia tokie veiksniai kaip
- pernelyg skurdi, nesubalansuota mityba, kurioje trūksta daugelio maistinių medžiagų, vitamino A, B grupės vitaminų, askorbo rūgšties ir, žinoma, kalio;
- didelis fizinis krūvis;
- gausus prakaitavimas, sukeliantis perteklinį kalio išsiskyrimą per odą;
- pirmiau aprašyti elektrolitų sutrikimai;
- virškinamojo trakto infekcijos, pasireiškiančios stipriu viduriavimu arba vėmimu, dėl kurių kalis pašalinamas kartu su vandeniu;
- stiprus stresas, ypač ilgalaikis, kuris išderina beveik visą organizmą ir dėl kurio labai sumažėja vitaminų ir mineralų kiekis;
- tam tikrų grupių vaistų, diuretikų ar gliukokortikosteroidų, kurių daugelis turi stiprių diuretinių savybių, vartojimas.
Kalio trūkumas turi mokslinį pavadinimą hipokalemija, kurią sudaro 3,5-5 mmol/l kraujo serumo normos sumažėjimas ir kurią galime suskirstyti į kelias stadijas:
- lengva hipokalemija: 3,5-3,0 mmol/l;
- vidutinio sunkumo hipokalemija: 3,0-2,5 mmol/l;
- sunki hipokalemija: mažiau nei 2,5 mmol/l.
Jei kalio trūkumas yra palyginti lengvas, jis gali progresuoti beveik be jokių simptomų. Tačiau jei trūkumas didėja, hipokalemija pereina į vidutinio sunkumo ar sunkią fazę ir sukelia tokius aiškius simptomus kaip:
- didėjantys neurologiniai sutrikimai, refleksų susilpnėjimas, odos dilgčiojimo ir tirpimo pojūčiai, hiperaktyvumas, nervų sistemos sutrikimai;
- raumenų jėgos silpnėjimas, kuris taip pat palaipsniui daugeliu atvejų sukelia raumeninio audinio irimą, t. y. rabdomiolizę, ir turi įtakos fiziniam darbingumui bei ištvermei;
- padidėjusi žarnyno nepraeinamumo rizika dėl to, kad kalio trūkumas gali tapti skausmingo vidurių užkietėjimo priežastimi;
- širdies raumens nereguliarumas, ypač skilvelinė tachikardija, t. y. širdies aritmijos galimybė, kartais net pasibaigianti širdies priepuoliu;
- didėjantys šlapimo pasišalinimo sunkumai, kurie, jei nesiimama priemonių, gali sukelti visišką šlapimo susilaikymą.
Ar kalio perteklius kraujyje taip pat gali kelti pavojų sveikatai?
Ne tik kalio trūkumas, bet ir jo perteklius, ekspertiškai vadinamas hiperkalemija, gali kelti grėsmę sveikatai, o kraštutiniais atvejais ir gyvybei. Kaip ir hipokalemija, jos atvirkštinė forma – hiperkalemija – taip pat skirstoma į tris stadijas, priklausomai nuo šio elemento kiekio kraujo serume:
- lengva hiperkalemija: 5,6-6,5 mmol/l;
- vidutinio sunkumo hiperkalemija: 6,6-7,5 mmol/l;
- sunki hiperkalemija: daugiau nei 7,5 mmol/l.
Specialistai nurodo šias svarbiausias šios būklės priežastis:
- inkstų liga, dėl kurios labai sutrinka kalio pertekliaus išsiskyrimas su šlapimu ir šis elementas pradeda kauptis nuolat didėjančiais kiekiais;
- kalio perteklius nesubalansuotoje mityboje, vartojant per daug jo turinčių produktų;
- teisingo kalio pernešimo į organizmo ląsteles problemos;
- vartojant vaistus ir preparatus, kurie gali padidinti kalio kiekį;
- būklės, dėl kurių iš ląstelių išsiskiria per daug kalio, pavyzdžiui, sepsis.
Kalio pertekliaus kraujyje simptomai yra tokie pat rimti ir jų tikrai nereikėtų nuvertinti. Vos tik jiems atsiradus, turėtume nedelsdami kreiptis į specialistą, o mūsų įtarimus visų pirma turėtų sukelti
- ilgą laiką mus lydintis silpnumo jausmas;
- dusulio pojūtis, kurį dažnai lydi dusulys;
- sumišimo ir dezorientacijos jausmas
- traukuliai;
- pernelyg didelis nuovargis, net po palyginti nedidelio fizinio krūvio;
- širdies ritmo sutrikimai, dažniausiai bradikardija arba skilvelių virpėjimas, ir kalio pertekliaus sukelti širdies ir kraujagyslių sutrikimai taip pat išryškėja atlikus EKG testą;
- kraštutiniais atvejais – visiškas kraujotakos sustojimas;
- vadinamųjų sausgyslių refleksų susilpnėjimas, kuriuos neurologas paprastai tiria plaktuku;
- nenormalūs galūnių pojūčiai, dilgčiojimo ar tirpimo pojūtis, vadinamas parestezija.
Kaip natūraliai aprūpiname organizmą kaliu?
Kaip matyti iš pateiktų pavyzdžių, kalis iš tiesų yra vienas svarbiausių elementų, o jo trūkumas ar perteklius iš karto daro neigiamą poveikį sveikatai. Todėl visada būtina palaikyti rekomenduojamą kiekį, o tai paprastai darome vartodami įvairius kalio papildus. Tačiau geriau organizmą juo aprūpinti natūraliu būdu, kartu su tokiais maisto produktais kaip:
- žuvies mėsa, ypač jūros žuvimi, skumbre, menke ar paltusu;
- mėsa, paukštiena, jautiena ir kiauliena;
- grūdų produktais, grikių kruopomis, avižiniais arba miežiniais dribsniais, sėlenomis, viso grūdo duona;
- pieno produktai;
- vištų kiaušinių baltymai;
- rūkyti produktai, žuvis ir mėsa;
- džiovinti vaisiai, obuoliai, džiovintos slyvos, figos, datulės, sultenės;
- švieži vaisiai, obuoliai, bananai, apelsinai, persikai, serbentai, avietės, vynuogės;
- ankštiniai augalai, sausos pupelės ir žirniai;
- šviežios daržovės, pomidorai, bulvės, burokėliai, špinatai, morkos, baltagūžiai kopūstai;
- švieži ir džiovinti grybai.
Jei tyrimai rodo, kad kalio mūsų organizme yra per daug ir kad mums gali grėsti įvairių stadijų hiperkalemija, paprastai pakanka sumažinti minėtų maisto produktų grupių vartojimą, kad kalio kiekis išsilygintų. Žinoma, dėl šio sprendimo patartina pasitarti su gydytoju, nes tik jis galės tinkamai diagnozuoti, kokios yra tikrosios šio elemento pertekliaus ar trūkumo priežastys, ir prireikus pasiūlyti tinkamą gydymą.
Šaltiniai:
- https://www.healthline.com/health/potassium
- https://www.healthline.com/nutrition/potassium-deficiency-symptoms
- https://www.healthline.com/health/high-potassium-hyperkalemia
- https://www.healthline.com/health/high-and-low-potassium-foods
- https://www.healthline.com/nutrition/high-potassium-foods
- https://www.healthline.com/nutrition/foods-loaded-with-potassium
