Piperina – pepe nero non solo per la perdita di peso
Quando prepariamo il nostro prossimo piatto gustoso, vi aggiungiamo sempre numerose spezie che esaltano il sapore. Di solito sono di origine naturale, sotto forma di estratti di erbe e altre piante, o di frutta secca, come i grani di pepe nero. La sua caratteristica piccantezza è nota a tutti, ma poche persone sanno che è usato non solo in cucina, ma anche nella medicina naturale. All’inizio era usato solo in Oriente, da dove è arrivato anche nel nostro continente e, per preparare preparati medicinali, si usa soprattutto la buccia dei suoi semi che contiene piperina, un alcaloide dalle preziose proprietà salutari e dimagranti.
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Pepe nero – da dove viene questa spezia piccante
È difficile immaginare di cucinare senza il pepe nero, che aggiunge un aroma e un sapore unico a ogni piatto, conosciuto e apprezzato già nell’antica Roma. Il pepe nero (Piper nigrum) è una specie di pianta perenne appartenente alla grande famiglia del pepe. È originario dell’India, ma ora è coltivato in quasi tutta l’Asia, oltre che in Brasile, Indonesia e Cina, e il Vietnam è il suo più grande importatore.
Il pepe può crescere fino a 15 m di altezza in natura, formando una vite che si avvolge intorno ad altri alberi. Ha un fusto le cui parti inferiori sono legnose e radici aeree che crescono nei nodi. Le foglie sono verde scuro, coriacee, lunghe 10 – 15 cm, appuntite e più chiare sotto. I fiori sono bianco celeste e raccolti in spighe caratteristiche. Tuttavia, i più importanti sono i frutti, che sono sferici, 5 mm di diametro, verdi nella prima fase di crescita, poi diventano rossi e infine neri. Sono loro che forniscono al corpo la piperina e altre sostanze essenziali per la salute.
Pepe nero – cosa contengono i suoi grani
Prima di conoscere tutte le sostanze con proprietà curative e dimagranti che costituiscono il pepe nero, dobbiamo sapere che quello che consumiamo è in realtà un frutto acerbo essiccato al sole. Sono i suoi raggi che lo rendono nero, ma allo stesso tempo non perde nessun aroma e proprietà. Questi piccoli semi rugosi nascondono un sacco di preziosi nutrienti, essendo una fonte di sostanze come:
Piperina
È questo alcaloide che dà ai grani di pepe il loro sapore pungente, ma sono le sue altre proprietà che hanno portato al suo utilizzo come ingrediente in molti preparati dimagranti e salutari. È un alcaloide naturale, la cui funzione originale era quella di proteggere la pianta dai microrganismi patogeni, una sostanza cristallina, solitamente incolore e insolubile in acqua. Il pepe nero ne contiene tra il 4,4 e il 7,5% in 100 g di grani di pepe interi, e le proprietà più importanti della piperina, confermate dalla ricerca scientifica, sono:
- azione antiossidante, come antiossidante naturale aiuta a rimuovere i radicali liberi, specie reattive dell’ossigeno che minacciano la salute e sono la causa di molte malattie;
- inibire lo sviluppo di infezioni e infiammazioni rafforzando un sistema immunitario indebolito;
- un effetto anti-cancro, che mostra soprattutto con l’integrazione simultanea con la curcumina, riducendo il rischio di sviluppare il cancro al seno nelle donne, tra le altre cose;
- abbassare la pressione sanguigna troppo alta, quindi può essere usato per l’ipertensione;
- aumentando l’efficienza del corpo necessaria per l’attività fisica quotidiana, un elemento importante di qualsiasi trattamento di perdita di peso;
- stimolazione della secrezione di succhi gastrici, condizionando la corretta digestione, rendendo più facile sbarazzarsi di tutto il peso in eccesso;
- una più efficiente disintossicazione del corpo da batteri e tossine pericolose, importante anche in termini di perdita di peso;
- aumento della temperatura corporea e di conseguenza accelerazione del metabolismo, che facilita la combustione del tessuto grasso in eccesso;
- ridurre i livelli di glucosio nel sangue;
- migliorando l’assorbimento di altri importanti nutrienti, tra cui la vitamina B6, la vitamina C, la provitamina A, o beta-carotene, il coenzima Q10 e il selenio;
- alleviare i sintomi del morbo di Alzheimera e di Parkinson;
- contrastando gli effetti negativi di un forte stress, interferendo anche con il processo di riduzione del peso.
Vitamina A
Considerato uno dei più importanti per mantenere la piena salute, svolge funzioni estremamente importanti nel corpo umano. I grani di pepe nero ne sono una fonte preziosa; è responsabile, tra l’altro, di
- processo di vedere;
- processi del metabolismo dei grassi e della sintesi proteica;
- crescita e rigenerazione di molte cellule del corpo;
- contrastando lo sviluppo del cancro, compreso il cancro alla prostata, al colon-retto e ai polmoni;
- una forte immunità naturale;
- la produzione di maggiori quantità di collagene, un componente del tessuto connettivo, e di elastina per mantenere la fermezza e l’elasticità della pelle;
- Guarigione più rapida dell’acne e guarigione accelerata delle ferite;
- combattendo pericolosi microrganismi patogeni, batteri e virus; e come antiossidante, elimina i radicali liberi.
Vitamine B
Anche noi non possiamo funzionare senza di loro, e poiché il nostro corpo non li immagazzina, devono essere forniti dall’esterno, anche sotto forma di integratori alimentari contenenti pepe nero. Contiene diverse vitamine del gruppo B che hanno un effetto positivo sulla nostra salute in diversi modi:
- vitaminaB1, tiamina, che partecipa al metabolismo dei carboidrati e degli aminoacidi, migliora il funzionamento del sistema nervoso, assicura una buona memoria e una migliore concentrazione;
- La vitaminaB2, la riboflavina, condiziona i processi del metabolismo di grassi, carboidrati e proteine, sostenendo la vista e l’immunità indebolita;
- La vitaminaB3, la niacina, conosciuta anche come vitamina PP, influenza il sistema nervoso, previene l’insonnia, allevia i disturbi digestivi, abbassa il livello di colesterolo “cattivo”, regola la secrezione di molti ormoni come estrogeni, testosterone e cortisolo;
- Lavitamina B5, l’acido pantotenico, che si occupa della salute della pelle, dell’efficienza delle articolazioni, previene la caduta dei capelli, partecipa alla sintesi della vitamina D e degli ormoni steroidei;
- Vitamina B9, acido folico, necessaria per la sintesi di DNA, il corretto sviluppo del feto, il metabolismo degli aminoacidi, una migliore guarigione delle ferite, lenire l’infiammazione del sistema digestivo, la prevenzione delle malattie cardiovascolari;
- Vitamina B12, una cobalamina, coinvolta anche nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi, sostenendo la lotta contro lo stress, la formazione di neurotrasmettitori e globuli rossi, migliorando l’immunità e l’attività muscolare
Vitamina E
Una funzione altrettanto importante è svolta dalla vitamina E, che è inclusa nel pepe nero ed è comunemente conosciuta come “vitamine della giovinezza e della fertilità”tra i quali vale la pena distinguere:
- Forti proprietà antiossidanti;
- contrasta i coaguli di sangue prevenendo il fenomeno dell’aggregazione, cioè le piastrine che si attaccano tra loro;
- assicurando la sua corretta coagulazione;
- riduzione del colesterolo LDL;
- arrestando e ritardando i processi di invecchiamento della pelle;
- prevenire i difetti di nascita del feto;
- rallentando la degenerazione delle cellule cerebrali, che è il motivo per cui la vitamina E è così importante per le persone con Alzheimera o il morbo di Parkinson;
- alleviare i sintomi della sindrome premestruale;
- Aumento della fertilità, sia negli uomini che nelle donne.
Vitamina K
Analizzando la composizione del pepe, non si può sottovalutare l’importanza della vitamina K, responsabile, tra l’altro, di
- prevenire le emorragie sigillando e rafforzando le pareti indebolite dei vasi sanguigni;
- partecipare alla produzione di fattori che condizionano la coagulazione del sangue;
- supporto del sistema scheletrico, mantenimento del normale metabolismo del calcio dell’organismo
- prevenzione delle infezioni attraverso forti effetti antibatterici, antimicotici e antinfiammatori
- alleviamento del dolore.
Ingredienti minerali
Tra le numerose sostanze che i grani di pepe contengono, possiamo trovare anche grandi quantità di minerali benefici, i più importanti dei quali sono:
- ilcalcio, il principale elemento costitutivo delle ossa e dei denti, il cui livello adeguato protegge dall’osteoporosi, accelera la guarigione delle ossa rotte, assicura il buon funzionamento dei muscoli;
- ferro, che si trova nell’emoglobina, responsabile della fornitura di ossigeno a tutte le cellule, utilizzato nel processo di formazione degli eritrociti, nella disintossicazione del corpo, nel metabolismo del colesterolo, nella lotta contro i microrganismi patogeni e nel sostegno del sistema nervoso
- ilfosforo, un altro materiale che coforma le ossa, mantiene l’equilibrio acido-base, corresponsabile della conduzione degli impulsi nervosi, e funziona meglio se combinato con dosi adeguate di vitamina C;
- magnesio, non senza motivo chiamato “elemento della vita”, riducendo al minimo il rischio di malattie cardiache, cardiovascolari e diabete. Rafforza l’immunità, contrasta la depressione e altri effetti dello stress, migliora le funzioni cerebrali e la digestione, in combinazione con la vitamina D rafforza le ossa e i denti.
Oltre ai minerali elencati sopra, il pepe nero contiene anche zinco, potassio, sodio, manganese e selenio.
Piperina – un aiuto efficace nella perdita di peso
Le proprietà dei grani di pepe nero derivano direttamente dalla loro ricca composizione, in cui la piperina è, naturalmente, la più importante. Può, in combinazione con altri ingredienti, sostenere efficacemente il processo di riduzione del peso, ma vorrei sottolineare ancora una volta che può solo sostenerlo. Quando si utilizzano vari preparati e integratori alimentari con piperina, come Piperinox, dobbiamo contemporaneamente mantenere una dieta adeguata e facilmente digeribile e fornirci una grande dose di attività fisica quotidiana. Solo una tale combinazione garantisce l’efficacia nella lotta contro il sovrappeso e l’obesità e il raggiungimento della figura snella dei nostri sogni.
La piperina è raccomandata come uno degli elementi della terapia dimagrante a causa dei suoi molteplici effetti:
- intensificando i processi digestivi e metabolici;
- innalzando, naturalmente in modo del tutto sicuro, la temperatura corporea, permettendo così di bruciare più velocemente le calorie e il tessuto grasso in eccesso, quindi è classificato come un cosiddetto termogenico;
- impedendo la formazione e l’accumulo di nuove cellule di grasso;
- aumentando l’assorbimento di altri nutrienti, vitamine e minerali necessari anche per la perdita di peso;
- sopprimendo l’appetito, eliminando così gli spuntini tra i pasti, una delle cause principali dell’aumento del sovrappeso.
VEDERE LA CLASSIFICA DELLE MIGLIORI PILLOLE PER LA PERDITA DI PESO
Pepe nero – altre proprietà terapeutiche
Le proprietà che favoriscono la perdita di peso non sono gli unici argomenti che ci convincono a usare preparati con estratti di pepe nero. È caratterizzato da un effetto di promozione della salute molto più ampio, avendo un’influenza benefica su
- efficiente disintossicazione del corpo dalle tossine e dai residui metabolici, grazie a lievi effetti lassativi e diuretici;
- rischio ridotto di sviluppare il cancro
- disinfezione delle ferite grazie agli effetti antisettici;
- miglioramento della resistenza e delle prestazioni fisiche, fornendo l’energia necessaria per qualsiasi forma di attività
- un migliore apporto di sangue all’apparato digerente, che permette l’assorbimento di più nutrienti necessari al mantenimento della salute;
- inibendo, in larga misura, lo sviluppo delle suddette malattie neurodegenerative;
- alleviare i sintomi degli stati di forte tensione nervosa, compresa la depressione più grave;
- aumentando la libido e grazie al suo effetto sull’eccitazione sessuale può essere considerato un afrodisiaco naturale.
Pepe nero e piperina – effetti collaterali e controindicazioni
Per ottenere effetti positivi dalla piperina, è necessario attenersi al dosaggio raccomandato di 5-10 mg due volte al giorno. Superare il dosaggio raccomandato può provocare effetti collaterali, fortunatamente non molto fastidiosi, per lo più legati all’apparato digerente, nausea, costipazione e dolori di stomaco. Vale anche la pena di prestare attenzione alle controindicazioni dell’uso della piperinaprima di iniziare il trattamento:
- può interagire con alcuni farmaci, specialmente gli antibiotici;
- Se assunto in grandi quantità, irrita la membrana mucosa dell’apparato digerente;
- non dovrebbe essere assunto da persone che soffrono di ulcere allo stomaco;
- Non è raccomandato per i bambini e le donne incinte.
Fonti:
- https://www.healthline.com/nutrition/black-pepper-benefits
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/325292
