Le vitamine sono composti nutrizionali essenziali per la nostra salute e devono essere fornite al nostro organismo ogni giorno. In questo modo, possiamo ridurre al minimo il rischio di sviluppare molte malattie pericolose o alleviare i sintomi e favorire il processo di guarigione di quelle già esistenti. Allo stesso tempo, quando integriamo le vitamine, dobbiamo ricordarci di rispettare il dosaggio consigliato e di non superarlo mai. Se non lo facciamo, dobbiamo fare i conti con le conseguenze dell’ipervitaminosi, cioè del sovradosaggio di vitamine.

Le vitamine sono composti organici complessi che furono scoperti per la prima volta da un polacco, Kazimierz Funk, proprio la vitamina B1, o tiamina. Oggi ne conosciamo molte di più e sappiamo che sono addirittura essenziali per il corretto funzionamento degli organi e dei sistemi interni del corpo umano.

Dividiamo le vitamine conosciute in due gruppi, a seconda di ciò in cui si sciolgono, in:

Troverete descrizioni di vitamine specifiche nei nostri post precedenti, ma vale la pena di ricordare ancora una volta le funzioni più importanti che svolgono. Tra le altre cose, sono responsabili di:

Questi sono, ovviamente, solo alcuni degli effetti benefici per la salute derivanti dal mantenimento di livelli vitaminici adeguati. Essi dipendono non solo dal tipo di vitamine, ma anche dal già citato dosaggio corretto, come raccomandato dagli specialisti. Un’eventuale carenza di vitamine può essere affrontata rapidamente fornendole in quantità maggiori.

Altrettanto pericoloso è il loro sovradosaggio, cioè l’ipervitaminosi. Purtroppo esiste ancora l’idea errata che le vitamine non possano essere sovradosate, per cui molte persone combinano una dieta ricca di vitamine con un uso incontrollato di integratori alimentari. Questo comporta gravi conseguenze che vale la pena di conoscere meglio.

L’ipervitaminosi è difficile da diagnosticare in modo inequivocabile; dipende, tra l’altro, dal tipo di vitamina di cui abbiamo assunto una quantità eccessiva. Tuttavia, essa dà luogo a diversi sintomi comuni e caratteristici, che riguardano principalmente l’apparato digerente, come ad esempio

Questi sono sintomi generali, ed è anche necessario conoscerne una suddivisione più precisa in base alla vitamina di cui abbiamo un eccesso nell’organismo. Questa suddivisione viene presentata dagli esperti come segue:

Una miscela di diversi composti chimici, i cosiddetti carotenoidi, che insieme formano proprio la vitamina A, nota anche come retinolo o betacarotene. Le sue corrette dosi giornaliere aiutano a prevenire la “cecità notturna”, proteggono dal cancro, rafforzano i capelli, la pelle e le unghie, mentre gli eccessi provocano sintomi caratteristici e fastidiosi:

Numerose vitamine appartenenti a questo ampio gruppo sono addirittura essenziali per la piena salute, motivo per cui è così importante evitare sovradosaggi che, nel caso di singole vitamine, possono provocare:

La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è una delle vitamine più importanti del corpo umano, un potente antiossidante che facilita l’eliminazione dei radicali liberi in eccesso. Un apporto eccessivo, tuttavia, è associato a un aumento del rischio di una serie di disturbi gravi e può causare, tra l’altro

La gamma delle responsabilità della vitamina D è estremamente ampia; tra le altre cose, determina il mantenimento di una struttura ossea forte e resistente, sostiene e regola l’assorbimento del calcio dall’intestino, si occupa della mineralizzazione dei denti, regola la pressione sanguigna e la secrezione di insulina. Tuttavia, un suo eccesso ha conseguenze negative e può portare a:

La vitaminaE si è guadagnata a pieno titolo il nome colloquiale di “vitamina della giovinezza”, in quanto si caratterizza per la sua potente azione di miglioramento della salute e dell’aspetto della pelle e dei capelli. È inoltre efficace contro le malattie cardiovascolari e ha proprietà antiossidanti. È anche chiamata “vitamina della fertilità”, in quanto ha un effetto benefico sulla capacità riproduttiva, ma un suo sovradosaggio causa

La vitamina K è costituita da un gruppo più ampio di composti, è liposolubile, regola il metabolismo del calcio nell’organismo e quindi rafforza ossa e denti. Inoltre, migliora il cuore e il sistema circolatorio, si prende cura dell’efficienza del sistema nervoso e migliora l’aspetto della pelle, prevenendo vari disturbi cutanei. Anche in questo caso bisogna evitare il sovradosaggio, che comporta:

La prima cosa da fare se si notano i sintomi sopra descritti è contattare il proprio medico, che dovrà ordinare esami di laboratorio in grado di rilevare l ‘eventuale presenza di troppe vitamine nell’organismo. In base a ciò, potrà ordinare una dieta appropriata con un minor numero di vitamine in eccesso e, di solito, vietare il consumo di integratori alimentari che le contengono.

Fonti: