La dieta creata dal Dr Pierre Dukan consiste in quattro fasi che ci permettono di perdere peso. Lo standard chiave della dieta Dukan è mangiare principalmente prodotti proteici. Oltre alla perdita di peso, la dieta pulisce il corpo, evita l’effetto yo-yo e permette di mantenere un buon aspetto per molti anni.

È stato sviluppato da un dietologo francese Pierre Dukan, specializzato nella lotta contro il sovrappeso. La dieta Dukan, chiamata anche dieta Protal, è stata creata sulla base dell’esperienza e del lavoro con i pazienti. È stato pubblicato nel 2001 nel libro “Non posso perdere peso”. Il programma di perdita di peso si basa su una dieta ad alto contenuto proteico e consiste in quattro fasi. La prima e la seconda fase della dieta servono a perdere peso, mentre la terza e la quarta fase stabilizzano il peso corporeo e prevengono l’effetto yo-yo.

Il piano del dottor Dukan si basa su linee guida chiare e precise. È sufficiente seguirli per raggiungere l’obiettivo desiderato, che è una figura snella e bella. Il programma consiste in quattro fasi dietetiche:

Questa è anche chiamata la fase di attacco. Consiste nel consumare solo alimenti che includono proteine pure. L’inizio è duro, ma la perdita di peso è rapida e il corpo viene ripulito dalle tossine. La fase dura 5 giorni, ma vale anche la pena di regolarla in base alla necessità della quantità di perdita di peso durante l’intero programma di dieta. Pertanto:

Gli alimenti ammessi in questa fase sono: carne di vitello, manzo magro, pollame come il petto di pollo, pesce, frutti di mare, latticini magri come la ricotta o lo yogurt naturale (niente formaggio giallo) o l’uovo sodo. I trattamenti termici che possono essere utilizzati per preparare la carne includono la cottura a vapore o la bollitura in acqua, la cottura alla griglia o al forno. Dovremmo eliminare i grassi come il burro, l’olio e l’olio d’oliva durante questo periodo e usare le erbe per condire i piatti. Il sale dovrebbe essere ridotto al minimo durante questa fase. Possiamo usare dolcificanti per il caffè o il tè, e sono ammesse anche bevande gassate leggere.

Durante questa fase della dieta Dukan, la stitichezza può verificarsi a causa del grande apporto di proteine. In questo caso è consigliabile uno yogurt naturale con crusca. Si dovrebbe anche bere molta acqua. Inoltre, possono verificarsi bocca secca e alito sgradevole. Questo è un sintomo tipico di queste diete restrittive, quindi è una buona idea avere con sé una gomma da masticare senza zucchero.

La seconda fase del programma nutrizionale del Dr Dukan si basa sulla perdita di peso costante, che si riferisce a una dieta alternata, cioè si mangia prima un pasto composto da verdure e proteine per cinque giorni, e poi si ritorna alle sole proteine per i cinque giorni successivi . Questo processo dovrebbe durare finché siamo soddisfatti dei risultati della dieta dimagrante.

Durante questa fase, si mangiano tutti gli alimenti permessi nella prima fase e: pomodori, cetrioli, carote, peperoni, zucchine, sedano, ravanelli, spinaci, broccoli, asparagi, porri, funghi e cavoli. D’altra parte, riso, patate, avocado, legumi e mais sono ancora sconsigliati.

In questa fase del processo di dimagrimento, i grassi sono ancora vietati, e le verdure possono essere arricchite con condimenti senza grassi come il succo di limone o lo yogurt naturale 0% di grassi. Dovrebbero essere cotti o mangiati crudi.

Arrivando alla fase III abbiamo già fatto un buon lavoro. Questa fase della dieta Dukan ci permette di ampliare il menu, rendendo la dieta più varia. Tuttavia, dovremmo ricordarci di mangiare solo prodotti proteici una volta alla settimana. Tuttavia, possiamo concederci una cena di due portate con dessert due volte a settimana. Gli amanti del vino possono anche concedersi un bicchiere della loro bevanda preferita. La durata della permanenza in questa fase della dieta Dukan dipende da quanto peso si è perso. Il risultato è un numero di giorni che ci dice per quanto tempo dovremmo rimanere in questa fase della dieta. Il risultato è il numero di giorni che ci dice per quanto tempo dovremmo rimanere in questa fase della dieta, il che ci permette di consolidare il nostro peso ed evitare che l’effetto yo-yo si verifichi in futuro.

I prodotti ammessi in questa fase sono: frutta – una porzione al giorno (tutti tranne ciliegie, banane e uva), inoltre due fette di pane integrale. Inoltre, possiamo arricchire la nostra dieta con una fetta di formaggio giallo un giorno alla settimana.

Possiamo anche mangiare due porzioni di cibi amidacei come pasta, cereali, patate e riso due volte alla settimana. Anche i legumi sono ammessi nelle stesse proporzioni settimanali. Anche i grassi possono già essere utilizzati, ma vale la pena ricordare che valgono ancora piccole quantità.

Seguire la dieta Dukan dura 4 fasi, l’ultima ci permette di mangiare quello che vogliamo, naturalmente mantenendo il buon senso. Se improvvisamente iniziamo a mangiare cibi malsani, dolci e a bere bevande gassate dolci, che forniscono al nostro corpo carboidrati e grassi “vuoti”, i nostri sforzi saranno vani .

Vale la pena prestare attenzione che la nostra dieta sia adeguatamente bilanciata. Grazie a questo il corpo otterrà ciò che è meglio per lui.

Questa fase del piano Protal dovrebbe idealmente durare per il resto della nostra vita, alcune semplici regole ci permetteranno di mangiare normalmente e non aumentare di peso.

La regola principale per chi segue la dieta Dukan è di mangiare solo quando si ha fame. È anche importante idratare correttamente il corpo. L’acqua pulisce il corpo dalle tossine e migliora il metabolismo. Anche l’attività fisica dovrebbe essere limitata al minimo, poiché siamo indeboliti nelle prime due fasi. Inoltre, vale la pena controllare il livello di vitamine e minerali nel sangue, ed eventualmente integrare le carenze con integratori alimentari di buona qualità. Il dottor Pierre Dukan sostiene anche che è essenziale mangiare crusca d’avena in questa dieta. Hanno molti benefici per la salute del nostro corpo, che includono il loro effetto di sazietà, l’aiuto alla perdita di peso, l’abbassamento dei livelli di colesterolo e la protezione dal diabete.

La tradizionale dieta di riduzione comporta un controllo meticoloso delle calorie che assumiamo. È importante assumere meno calorie del dovuto, il che significa ridurle in modo sicuro. La dieta proteica non richiede alcuna restrizione in termini di quantità, grazie alla quale non abbiamo fame mentre la seguiamo, e per di più scompaiono i chili superflui.

Quando si segue la dieta Dukan, vale la pena considerarla attentamente. È un piano alimentare che mette a dura prova il nostro corpo, a causa del suo alto contenuto proteico. Una persona che vuole iniziare questa dieta dovrebbeconsultare un medico e fare qualche ricerca di base. Nel caso di diete a lungo termine di questo tipo, è necessario controllare il funzionamento dei reni e del fegato, perché questi organi saranno maggiormente sovraccaricati.