Lacurcuma è una delle migliori spezie in termini di proprietà salutari. Si chiama anche zafferano indiano, ostrica lunga, zenzero giallo e giallo. Un importante vantaggio della curcuma è il suo alto contenuto di preziosi antiossidanti, che sono un ombrello protettivo per noi contro i radicali liberi dannosi e mostrano effetti anti-età. Tuttavia, c’è molto di più da dire sugli effetti benefici della curcuma sulla nostra salute, poiché questa spezia può aiutarci a combattere naturalmente molti disturbi comuni. Inoltre, la curcuma può essere un ingrediente estremamente prezioso per le persone che mirano a dimagrire la loro figura.

Quali sono le proprietà più preziose della curcuma? Quali dei suoi effetti sono particolarmente degni di attenzione? Come usare la curcuma nella vostra dieta quotidiana? Le risposte a queste domande possono essere trovate nell’articolo qui sotto. Vi invitiamo a leggerlo!

La curcuma è una delle spezie più famose della cucina asiatica. Ha anche una tradizione secolare nella medicina naturale cinese, indù e araba. Grazie al suo colore intenso, il rizoma di curcuma è usato anche come colorante naturale, ad esempio per i tessuti.

La curcuma è estratta dal rizoma della pianta dello zenzero a stelo lungo, che appartiene alla famiglia dello zenzero. La pianta cresce naturalmente in India e viene coltivata in molti paesi con clima tropicale. Il principale ingrediente attivo della curcuma è un composto polifenolico chiamato curcumina.

La curcuma ha un colore giallo-arancione forte e caratteristico, un odore specifico, speziato, leggermente attenuato, e un sapore amaro e orientale. Come spezia è più spesso e comunemente usata nella cucina orientale, ma è anche popolare in altre parti del mondo. È così versatile per quanto riguarda l’aroma e il gusto che può essere usato praticamente con qualsiasi piatto, sia che si riferisca all’arte culinaria asiatica o a qualsiasi altra.

La curcuma è ricca non solo di sapore, ma anche di proprietà benefiche per la salute. Le qualità più apprezzate di questa spezia includono le sue proprietà antinfiammatorie e stimolanti dell’immunità, ma in termini di salute, la curcuma ha molti altri vantaggi.

La curcuma è una delle principali sostanze botaniche che aiutano a stimolare il sistema immunitario per catturare e neutralizzare in modo più efficiente i batteri, i funghi e i virus nocivi. Questa notevole spezia asiatica rafforza efficacemente il corpo, aggiunge vitalità e aiuta a costruire un’alta immunità contro vari agenti patogeni e allergeni.

Grazie alla curcumina presente nella curcuma, il processo di moltiplicazione dei microrganismi è inibito, il che si traduce in infezioni da tagliare sul nascere e il loro corso molto più mite. Con un’efficacia altrettanto elevata, la curcumina riduce l’infiammazione di vari organi e tessuti con una varietà di cause. Grazie a queste proprietà, la curcuma può essere utile per combattere il dolore e l’artrite, l’epatite, il raffreddore, l’influenza, le lesioni infiammatorie sulla pelle, le infezioni respiratorie, i reumatismi, tra gli altri.

La curcuma, anche grazie alla presenza della curcumina, è un forte antiossidante, il che significa che il suo consumo regolare costituisce un’ulteriore barriera di difesa contro varie malattie della civiltà, come il cancro (cancro alle ovaie, cancro alla prostata, cancro all’intestino, cancro ai polmoni, cancro al seno, cancro al fegato, cancro al pancreas, ecc.), malattie cardiovascolari, ictus, malattie neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson, demenza).

Come antiossidante, la curcuma elimina i radicali liberi dannosi che distruggono le cellule sane del nostro corpo e contribuiscono a processi di invecchiamento più rapidi e allo sviluppo di malattie. Allo stesso tempo, sostiene il processo di rigenerazione del corpo.

La curcuma agisce in modo profilattico, riducendo il rischio di cancro, ma inibisce anche il suo sviluppo, se è già apparso. Partecipa attivamente alla cattura e alla distruzione delle cellule tumorali, previene la crescita dei tumori e la formazione di metastasi.

La curcuma è nota per i suoi effetti positivi sulla digestione e i suoi effetti benefici sul fegato, il pancreas e i dotti biliari.

Aumenta la secrezione della bile, migliora la funzione del fegato e allo stesso tempo protegge le cellule epatiche dai danni (effetto epatoprotettivo). È anche estremamente utile nel processo di disintossicazione del fegato quando è sovraccarico e non funziona bene (per esempio a causa di una dieta malsana o grassa, eccesso di alcol o altre droghe, ecc.)

Grazie alle preziose proprietà di questa pianta, gli estratti di curcuma sono un ingrediente importante in molti preparati che migliorano la funzione del fegato e sostengono la sua rigenerazione dopo un danno.

La curcuma supporta anche il funzionamento del pancreas e migliora la digestione del cibo. Stimola la secrezione di enzimi pancreatici e di ormoni che regolano la funzione gastrica e intestinale, come la secretina e la gastrina. Migliorando la funzione del tratto digestivo, la curcuma previene disturbi sgradevoli come indigestione, stitichezza, flatulenza, gas, digestione pigra, bruciori di stomaco, eruttazioni, iperacidità, diarrea, dolori di stomaco.

La curcuma contrasta anche i disturbi della cistifellea, allevia i sintomi dell’avvelenamento da Helicobacter pylori (distruggendo efficacemente questo batterio) e sostiene la lotta contro le malattie dell’apparato digerente come l’ulcera allo stomaco, la malattia Crohna, la colite ulcerosa.

La curcuma regola il metabolismo dei grassi e normalizza i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Inoltre, la curcuma custodisce il corretto metabolismo dei carboidrati nel corpo. Elimina il fenomeno dei picchi improvvisi di glucosio nel sangue dopo i pasti e aumenta la sensibilità delle cellule all’insulina. Pertanto, è prezioso per i diabetici e le persone con resistenza all’insulina.

Un’area importante dell’attività di promozione della salute della curcuma è il suo effetto benefico sulle strutture articolari. I disturbi legati al cattivo funzionamento delle articolazioni e all’eccessiva usura di alcune delle loro parti, ad esempio la cartilagine, sono oggi un fenomeno molto comune che deriva dal sovraffaticamento, dal sovraccarico, dalla frequente adozione di posture scorrette del corpo, ma anche dal sovrappeso e dall’obesità, dalla vita sedentaria, dalla mancanza di attività fisica.

Indipendentemente dalla causa dei disturbi articolari, la curcuma può portarci un grande sollievo dal dolore e contribuire alla ricostruzione delle articolazioni danneggiate o della cartilagine. Combatte l’infiammazione all’interno dell’articolazione, allevia il gonfiore e il rossore, aiuta a tornare a una buona forma fisica, migliora la mobilità articolare, riduce la rigidità e migliora la flessibilità.

Oltre agli effetti antinfiammatori, la curcuma ha un effetto protettivo sui condrociti, cioè le cellule che custodiscono il corretto funzionamento della cartilagine e la sua efficiente rigenerazione. Il trattamento naturale con la curcuma può essere utile sia in caso di cambiamenti degenerativi, sia in caso di sforzi e sovraccarichi, sovrautilizzo dell’articolazione, sia durante la convalescenza dopo lesioni e traumi.

La curcuma ha anche grandi effetti sulla pelle. Presenta proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, leggermente esfolianti, pulenti dei pori, antisettiche e antibatteriche che possono aiutarci a gestire meglio la pelle problematica. L’uso regolare della curcuma può ridurre o addirittura curare completamente le lesioni dell’acne. È anche molto utile nella lotta contro l’iperpigmentazione. Riduce l’antiestetico rossore, le macchie, i cambiamenti di pigmentazione e normalizza il tono della pelle.

La curcuma ci aiuterà anche in problemi come: cicatrici da acne, punti neri che appaiono frequentemente, eruzioni cutanee, eczema, psoriasi. I benefici inestimabili nel combattere i disturbi della pelle è una pasta di curcuma, che può essere facilmente fatta combinando un po’ d’acqua con la curcuma macinata. Un tale specifico fatto in casa accelererà i processi rigenerativi e accorcerà il tempo di guarigione delle ferite o di scomparsa delle lesioni.

Applicata sul viso, la curcuma (soprattutto in combinazione con altri preziosi ingredienti) ci aiuterà anche a migliorare in generale la condizione della pelle, a renderla più luminosa, più soda e persino a togliere visivamente qualche anno.

Un buon esempio di cosmetico fatto in casa è una maschera con curcuma, kefir e farina d’avena che leviga, nutre, pulisce e riduce le rughe.

Altre combinazioni efficaci di ingredienti quando si tratta di maschere per il viso o il corpo fatte in casa sono:

Per coloro che si lamentano di capelli deboli, opachi e danneggiati e di un cuoio capelluto squilibrato, la curcuma può essere un rimedio efficace!

Lamaschera per capelli alla curcuma è un prodotto di bellezza semplice e immediato fatto in casa. Basta mescolare un po’ di curcuma macinata con qualche ingrediente oleoso come olio d’oliva, olio di semi di lino, olio di cocco, olio di argan, olio di jojoba o altro. Applicare questa miscela sui capelli e sul cuoio capelluto, risciacquare in mezz’ora e poi lavare i capelli.

Usata di tanto in tanto, la maschera per capelli alla curcuma ci darà l’effetto di levigare, migliorare il colore, illuminare, rafforzare e accelerare la crescita dei capelli, oltre a normalizzare il pH e pulire a fondo il cuoio capelluto e ridurre la seborrea e la forfora, se si soffre di tali problemi.

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La curcuma è uno dei modi più efficaci per la accelerazione del metabolismo. Aiuta a bruciare più velocemente le calorie fornite nel cibo, supporta il metabolismo dei grassi e contribuisce a una più efficiente perdita di tessuto adiposo.

Usata in compresse, sotto forma di intrugli da bere fatti in casa o come spezia, la curcuma non solo migliora il metabolismo, ma stimola anche la disintossicazione del corpo, liberandoci da tutte le sostanze nocive. Stimola anche i processi di digestione del cibo e, soprattutto, impedisce l’ulteriore accumulo di grasso.

Una proprietà interessante, soprattutto per le persone con diabete o pre-diabete, può essere il fatto che l’uso frequente di curcuma nella dieta contribuisce alla normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue e previene la sua rapida fluttuazione. Grazie a questa proprietà, saremo in grado di superare il fenomeno degli attacchi improvvisi di appetito sfrenato e fame, che rende difficile condurre uno stile di vita sano e dietetico e demotiva nella ricerca di una figura da sogno.

Stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue è anche un modo per eliminare l’abitudine di fare spuntini e un uso meno frequente di carboidrati.

Ci sono molte compresse di curcuma disponibili sul mercato, spesso arricchite con altri ingredienti a seconda del tipo di preparazione e del disturbo che si intende trattare. Sono generalmente ben efficaci.

Tuttavia, se non vogliamo usare preparazioni già pronte, possiamo comprare la curcuma macinata e preparare composizioni fatte in casa. Indubbiamente, ci porteranno molti benefici per la salute, ma dobbiamo ricordarci di consumarli regolarmente. Sono ottimi i cocktail con curcuma, i cocktail di verdura e frutta, così come l’acqua con curcuma con l’aggiunta di componenti che ne potenziano gli effetti.

Un duo particolarmente efficace e provato è la curcuma e il pepe. Poiché la curcuma da sola è scarsamente assorbita, e il pepe nero è noto per migliorare l’assorbimento di bio-sostanze preziose per noi, tra cui la curcumina, vale la pena usare questi ingredienti insieme.

Inoltre, la curcumina della curcuma e la piperina, che si trova nel pepe nero, sono due potenti termogenici, che dovrebbero essere interessanti per chi soffre di perdita di peso. I termogenici accelerano efficacemente il metabolismo e permettono di perdere chili indesiderati più velocemente.

Come usare la curcuma? Come posso ottenere il massimo dalle sue proprietà dimagranti e come posso pulire il mio corpo dalle sostanze nocive e dai prodotti di scarto?

Bere la curcuma a stomaco vuoto, sciolta in un bicchiere d’acqua, darà al tuo metabolismo una grande spinta. Usare un po’ meno di mezzo cucchiaino in modo che il gusto di tale miscela non sia troppo intenso. Vale anche la pena di aggiungere succo di limone o un po’ di zenzero grattugiato (o in polvere), che aumenterà gli effetti salutari della bevanda. La curcuma come spezia è anche buona da usare nelle insalate e nei frullati dimagranti.

Gli effetti benefici della curcuma possono essere sentiti anche aggiungendola ai pasti. La curcuma sotto forma di spezia ha un sapore relativamente neutro, che può essere un vantaggio se vogliamo usarla spesso e in varie edizioni. In effetti, la curcuma può essere usata in quasi tutti i piatti, dai piatti di verdura, carne e pasta, passando per zuppe, ripieni, paste, creme, fino alle farine e al riso.

Disintossicazione, dimagrimento, rafforzamento dell’immunità, miglioramento della salute in vari aspetti – non importa per quale scopo si voglia fare un trattamento alla curcuma, vale la pena usare le seguenti semplici ricette:

Sciogliere circa 1/3 di cucchiaino di curcuma e il succo di mezzo limone in un bicchiere d’acqua. Mescolare e bere immediatamente. Consumare al mattino o al pomeriggio.

Far bollire 400 ml di acqua. Aggiungere 20 g di zenzero grattugiato. Aspettare qualche minuto e filtrare. Aggiungere mezzo cucchiaino piatto di curcuma e un cucchiaio di modulo al liquido raffreddato. Dividere la bevanda in 2 porzioni. Ne consumiamo uno al mattino, il secondo nel pomeriggio.

Preparare 300 ml di acqua tiepida. Aggiungere 1/3 di cucchiaino di curcuma e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Aggiungere il succo di 1 piccolo limone. Mescolare accuratamente e bere. Consumare al mattino o verso mezzogiorno.