Le due bevande più popolari e più bevute al mondo sono certamente il caffè e il tè, e i loro amanti hanno a lungo discusso su quale sia migliore. La risposta alla domanda, caffè o tè, non è davvero semplice, entrambi hanno i loro vantaggi, enfatizzati dai loro fan, e svantaggi, a volte anche esagerati dai loro avversari. Ciò che beviamo non dipende solo dai nostri gusti personali, ma anche dalle proprietà che caratterizzano entrambe le bevande, che hanno un impatto significativo sulla salute, sia positivo che negativo. Può sembrare strano, ma dopo aver letto questo articolo, puoi decidere da solo cosa mettere nella tua tazza preferita.

La maggior parte di noi non può immaginare un buon giorno senza una tazza del nostro caffè preferito o un’infusione aromatica di foglie di tè nero, rosso o verde. Entrambe le bevande sono arrivate nel nostro continente relativamente tardi, il caffè dall’America Latina e il tè dall’Estremo Oriente, dalla lontana ed esotica Cina. Guadagnarono rapidamente un’enorme popolarità, inizialmente usati come preparati medicinali, ma presto la gente si convinse delle loro qualità gustative uniche.

Il consumo di caffè e di tè è in costante crescita ed è difficile dire quale si beve di più, anche se gli esperti puntano decisamente al caffè. Il paese dove si beve più caffè potrebbe sorprendervi, perché i primatisti nel consumo di caffè sono i finlandesi (secondo i dati del 2020), dove si bevono ben 12 kg per abitante statistico all’anno. Per quanto riguarda il nostro paese, siamo in fondo al mucchio, con un risultato di 2,6 kg all’anno per persona, e nel nostro paese, tuttavia, è ancora più popolare per consumare grandi quantità di tè su base giornaliera.

Come avido bevitore di caffè, inizierò la mia presentazione delle proprietà medicinali e degli effetti sulla salute di entrambe le bevande con il caffè, che, contrariamente alle opinioni generalmente accettate, è meno dannoso di quanto possa sembrare. Tuttavia, dobbiamo ricordare che la quantità di caffè non deve assolutamente essere esagerata, e la dose ammissibile, provata dalla ricerca, di caffeina è di 400-500 mg, o da 3 a 5 tazze di caffè al giorno. Non si raccomanda di superare questa quantità, e la dose letale di caffeina è di 10000 mg, quindi vale la pena considerare se i chicchi tostati devono essere sostituiti da un infuso di caffè verde.

Tuttavia, indipendentemente dalla varietà, questi piccoli fagioli contengono un sacco di ingredienti necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo, e oltre alla caffeina, possiamo trovare in essi gli acidi clorogenico e del caffè, così come i minerali: potassio, sodio, calcio e magnesio. Non ci troverete vitamine, ma berlo regolarmente ha numerosi benefici per la salute:

Ne hai bisogno non solo per svolgere le attività quotidiane nella tua vita privata e professionale, ma anche per essere fisicamente attivo, senza il quale non c’è modo di affrontare il sovrappeso e l’obesità. È quindi sicuro dire che la caffeina contenuta nel caffè aiuta a perdere peso accelerando il metabolismo e altri processi che portano a bruciare i grassi più velocemente.

Il che è possibile grazie a un altro effetto analgesico della caffeina, oltre a sostenere il trattamento di asma e allergie, abbassando i livelli di istamina.

Questo a sua volta è influenzato dalle proprietà antiossidanti del caffè, che è un potente antiossidante che rimuove tutti i radicali liberi dal corpo, quindi non siamo minacciati dagli effetti negativi dello stress ossidativo.

E allo stesso tempo una migliore concentrazione, capacità di pensare logicamente e di assorbire rapidamente grandi quantità di nuove informazioni. La stimolazione del cervello è possibile grazie a un aumento del rilascio di dopamina, che è chiamato “l’ormone della felicità” per una ragione. La caffeina è anche efficace per alleviare i sintomi di Alzheimera e del morbo di Parkinson.

Avendo risposto alla domanda su quale sia meglio, caffè o tè, è il momento di dimostrare le proprietà salutari di diversi tipi di tè, che alterniamo con una tazza di piccolo tè nero. Ne beviamo anche molto, la maggior parte di esso nero o earl grey, che sempre più spesso sostituiamo con il più sano tè verde, pieno di vitamine, tra cui la vitamina C, minerali e altri nutrienti altrettanto preziosi, polifenoli e catechine.

Si trovano anche, anche se in quantità minori, in altri tipi di tè e hanno un impatto significativo su tutte le sue proprietà salutari, le più importanti delle quali da menzionare sono:

Simile al caffè e derivante dalla sua azione antiossidante, il contenuto di catechina è altrettanto efficace nel liberarsi dei radicali liberi pericolosi per la salute. Le catechine aiutano anche a fermare i processi di invecchiamento naturale del corpo.

Ancora una volta, le catechine hanno un’influenza sulla protezione contro lo sviluppo, tra gli altri, dell’aterosclerosi, grazie all’abbassamento del livello di colesterolo LDL nel sangue, riducono anche il rischio di ictus e infarto del miocardio, contrastano la formazione di coaguli di sangue, regolano la pressione sanguigna. Il nostro sistema immunitario si rafforza, proteggendo ancora meglio il nostro corpo non solo contro le infezioni stagionali.

Bere il tè ha un effetto energizzante sul corpo, proprio come bere il caffè, stimola il corpo all’azione, rimuove tutti gli effetti della stanchezza, accelera il recupero dopo un allenamento intenso. Ci mette di ottimo umore, allevia lo stress e altre tensioni nervose, migliora la concentrazione.

Nella lotta contro l’eccesso di peso, la scelta migliore è il tè verde, una bevanda raccomandata per tutti coloro che vogliono perdere peso senza il rischio dell’effetto yo-yo. Questo è dovuto ai polifenoli e alle catechine che regolano i processi digestivi e metabolici, e che puliscono il corpo dalle tossine e dalle scorie. Il tè funziona anche come antidoto, disinfettando l’intero sistema digestivo.

Le proprietà di cui sopra sono solo una parte degli effetti positivi del bere caffè e tè, tuttavia, come con altre bevande, non si dovrebbe esagerare con la loro quantità, perché possono causare effetti collaterali abbastanza spiacevoli.

Lascio a voi decidere se è meglio il caffè o il tè; io stesso preferisco il caffè, anche se non disdegno una tazza di tè aromatico, specialmente con una fetta di limone, per non parlare di due cucchiaini di zucchero.