Sarebbe difficile trovare qualcuno che non ami il gusto esotico degli agrumi. Tuttavia, la maggior parte di noi apprezza le qualità gustative solo di quelli più noti, i limoni, i pompelmi o le arance. Vale la pena di conoscere altri frutti che appart engono alla categoria degli agrumi e di scoprire quali proprietà salutari e dimagranti possiedono.

Quando si prende in mano un’arancia dolce e succosa, non si pensa a cosa sia il frutto, da dove provenga o a quale tipo appartenga. È bene sapere che gli agrumi comprendono solo quelli che crescono in natura nelle regioni calde e tropicali dell’Asia e dell’Australia e che gli alberi e gli arbusti che li producono appartengono anche al genere Rutaceae. È inoltre immediato notare che i singoli frutti, che mangiamo in quantità sempre maggiori, hanno alcune caratteristiche in comune, quali:

Esistono molte varietà di agrumi, alcune più e altre meno conosciute, ma vale la pena conoscerle tutte per sapere quali introdurre nella propria dieta. Tra i tipi di agrumi più noti e più comunemente consumati vi sono:

Hanno la buccia di questo colore, sono originarie della Cina, ma oggi sono coltivate praticamente in tutti i tropici e subtropici. Deliziano con il loro sapore, la loro succosità e allo stesso tempo il loro contenuto calorico relativamente basso: 100 g del frutto corrispondono a sole 47 kcal. Anche la composizione delle arance è degna di nota e contiene composti nutrizionali come vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C, oli essenziali, minerali, zinco, fosforo, magnesio, potassio, selenio, calcio, ferro, flavonoidi e fibre alimentari. Grazie alla loro presenza, il frutto acquisisce proprietà curative estremamente preziose:

Altrettanto popolari, vengono consumati soprattutto durante la stagione invernale e non possiamo nemmeno immaginare il Natale senza di loro. I mandarini hanno l’aspetto di piccole arance e la specie più popolare, le clementine, hanno una caratteristica buccia morbida e sono un incrocio tra un mandarino e un’arancia. Per quanto riguarda i composti attivi, i mandarini vantano elevate quantità di vitamina C e acido folico, o vitamina B9. Contengono inoltre i minerali zinco, manganese, potassio, calcio, ferro, magnesio e sodio, oltre alla pectina. Mangiandoli regolarmente, si può contare su:

Più grandi delle arance, hanno un caratteristico sapore agrodolce, con una punta di amaro. I pompelmi sono disponibili in diverse varietà che si differenziano principalmente per il colore della scorza, che può essere rosso scuro, arancione, giallo, rosa o bianco. Come la maggior parte degli agrumi, anche questo è povero di calorie e può essere consumato senza rischio di aumento di peso. La sua riduzione può essere favorita anche dalla composizione del frutto, che comprende, oltre a numerosi minerali o vitamine A e C, tiamina (vitamina B1), fibre, carboidrati, licopene, proteine e folati. Tra le proprietà salutari del pompelmo, vale la pena sottolineare:

Senza i quali non possiamo immaginare una tazza di tè, trovano un’ampia gamma di applicazioni non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetica. A causa del loro sapore aspro, è difficile mangiarli crudi, anche se ne vale la pena, perché contengono una quantità eccezionalmente elevata di vitamina C, essenziale per la salute, più di 30 mg in 100 g di frutto, e la stessa quantità ha solo 29 kcal. Inoltre, compensano eventuali carenze di vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, colina, piridossina, acido folico, fibre, zinco, fosforo, magnesio, potassio, selenio, calcio e ferro. Grazie a questi elementi, il limone sostiene la nostra salute su più livelli, avendo un effetto

Oltre ai quattro agrumi più noti, ce ne sono altri che meritano di essere apprezzati non solo per il loro sapore e aroma, ma anche per il loro impatto positivo su molti aspetti della salute umana. Da parte nostra, possiamo consigliare i seguenti:

Chiamato anche lime, è un derivato del limone, ma con un sapore più acido, che ovviamente può essere considerato un vantaggio e non uno svantaggio. Medici e nutrizionisti salutisti lo apprezzano per la sua ricchezza di nutrienti, un insieme di vitamine, A, B, C ed E, flavonoidi, e grandi dosi di minerali essenziali come zinco, fosforo, magnesio, rame, calcio e ferro. Le sue proprietà salutari sono altrettanto ampie e comprendono

Anche se simile al limone o al lime, è in realtà una varietà di arancia, aggiunta principalmente a uno dei tipi di tè più popolari, che è senza dubbio l’Earl Grey, disponibile anche in forma di olio. È responsabile del suo sapore unico, ma allo stesso tempo influisce sulla nostra salute con il potere delle vitamine A, B e C, acquisendo proprietà grazie ad esse:

Conosciuto anche come arancia gigante, cresce allo stato selvatico in Estremo Oriente, Thailandia, Cina e Giappone. Nell’aspetto è in qualche modo simile a un pompelmo, anche se molto più grande e pesante: il suo peso può raggiungere i 2 kg, la maggior parte dei quali è purtroppo costituita dalla spessa buccia. Il Pamelo non si può certo definire un frutto che favorisce la perdita di peso, nonostante contenga una discreta quantità di fibre alimentari, 100 g sono pari a 230 kcal, ma vale sicuramente la pena provarlo.

Le sue proprietà nutrizionali sono dovute alla vitamina C, in quantità di gran lunga superiore al fabbisogno giornaliero del corpo umano, alle vitamine del gruppo B e ai preziosi oligoelementi, fosforo, magnesio, rame e potassio. Grazie a queste, ha i seguenti effetti: