Per funzionare correttamente, l’organismo umano ha bisogno di grandi dosi di varie sostanze, principalmente composti organici, di cui le vitamine sono senza dubbio le più importanti. Il loro nome deriva dalla parola latina “vita”, vita, quindi dovremmo assicurarci che siano inclusi nella nostra dieta quotidiana, e qualsiasi possibile carenza dovrebbe essere integrata con integratori alimentari opportunamente selezionati. Ci sono molte vitamine che dobbiamo fornire, ma una delle più importanti, che il nostro corpo non può produrre, è la vitamina C, cioè l’acido l-ascorbico.

Come ho già detto, le vitamine sono composti organici, essenziali per la nostra salute, che condizionano il corso di molti processi importanti, specialmente quelli metabolici. Di solito sono di origine naturale, ma possono anche essere ottenuti per sintesi di vari composti chimici. L’organismo umano non è in grado di produrli o ne produce quantità troppo piccole, quindi li chiamiamo esogeni, forniti da fonti esterne. Li dividiamo in due gruppi fondamentali:

Se vogliamo rimanere in salute, le vitamine di entrambi i gruppi devono assolutamente essere fornite ogni giorno. Tuttavia, è importante che queste siano le dosi corrette, e sia una carenza di vitamine, compresa la vitamina C, che un eccesso, possono avere gravi conseguenze.

La carenza di vitamine, chiamata avitaminosi, è una malattia, nel corso della quale il corpo comincia a mancare di una o più vitamine. Si divide in primaria, quando siamo noi stessi a non fornirci la quantità adeguata di vitamine, e secondaria, quando per vari motivi il corpo non è in grado di assorbirle correttamente. L’avitaminosi si manifesta a seconda della vitamina di cui sentiamo attualmente la carenza, e gli effetti più comuni della carenza di vitamina C sono:

L’opposto dell’avitaminosi è l’ipervitaminosi, una malattia che si sviluppa sotto l’influenza di un eccesso di vitamine fornite al corpo. Può anche verificarsi in caso di sovradosaggio di acido ascorbico, i cui effetti negativi includono

Fortunatamente, i casi di overdose di vitamina C sono estremamente rari, il che è facilitato dal fatto che è solubile in acqua e il suo livello di assorbimento nel corpo è del 70-80%.

La vitamina C fu isolata per la prima volta nel 1928 da un biochimico ungherese Albert Szent-Györgyi, curiosamente dal frutto di un peperone, e per questo risultato gli fu assegnato il premio Nobel. Oltre che in medicina, è anche usato in cosmetica, principalmente in creme e altri prodotti per la cura della pelle. Il nostro corpo ha una grande richiesta di acido l-ascorbico, che è rispettivamente:

La domanda di vitamina C aumenta significativamente durante varie infezioni o in uno stato di debolezza, e allora anche una dose fino a 1000 mg al giorno può essere utilizzata, soprattutto per le persone

Assumendo dosi di acido ascorbico rigorosamente raccomandate dai medici, si può contare sui suoi effetti di promozione della salute eccezionalmente ampi. Molti specialisti, non senza ragioni specifiche, considerano la vitamina C come una delle più importanti, indicando la sua influenza globale su quasi tutti gli aspetti della salute. Integrandolo regolarmente, in un periodo di tempo relativamente breve sentiremo i suoi effetti che consistono, tra l’altro, in

Una delle minacce più gravi per il corpo umano sono i radicali liberi, o atomi di ossigeno reattivi (ROS), atomi di ossigeno privati di un elettrone e che lo tolgono ad altri atomi di ossigeno. In questo modo si formano sempre più radicali liberi che portano allo sviluppo di malattie come:

Come potete vedere, c’è davvero qualcosa di cui preoccuparsi, e la soluzione qui è la vitamina C acido ascorbico che è un antiossidante naturale ed estremamente potente. Permette di sbarazzarsi efficacemente di tutti i radicali liberi e di ridurre al minimo il rischio delle malattie sopra menzionate.

Le persone che si lamentano di malattie del cuore e del sistema circolatorio, che sono la causa di ulteriori malattie come il sovrappeso e l’obesità, dovrebbero prestare particolare attenzione agli alti livelli di vitamina C nel loro sangue. La sua azione positiva in questo senso è confermata da un numero crescente di studi condotti in rinomate università di tutto il mondo. Si riduce principalmente a:

Una delle proprietà della vitamina C, che vale la pena sottolineare, è la sua influenza sull’aumento della produzione di collagene, co-creando il tessuto connettivo, il materiale di costruzione delle nostre articolazioni, tra gli altri. L’acido ascorbico è presente nel liquido sinoviale responsabile della mobilità e della mancanza di lesioni alle superfici articolari. Richiede un rifornimento costante mentre aumenta il livello del principale materiale di costruzione delle ossa, l’osseina, evitando così lo sviluppo dell’osteoporosi.

Il collagene, la cui sintesi è condizionata dalla giusta quantità di vitamina C, inibisce significativamente i processi di invecchiamento naturale della pelle. Le fibre di collagene nella pelle si indeboliscono con l’età e la pelle diventa flaccida, perde elasticità e sviluppa rughe sempre più pronunciate.

Vale quindi la pena utilizzare cosmetici contenenti vitamina C per integrare eventuali carenze, e la pelle sarà sempre ben nutrita e perfettamente levigata. Inoltre, possiamo contare su una significativa riduzione della decolorazione e un colore naturale profondo, grazie al fatto che l’acido ascorbico inibisce efficacemente la sovrapproduzione di melanina, cioè il pigmento della pelle.

Costantemente esposto a una varietà di agenti patogeni, virus, batteri e funghi. Il crescente indebolimento della nostra barriera protettiva naturale, il sistema immunitario, apre la strada alle malattie, e in una tale situazione un’adeguata dose giornaliera di vitamina C può aiutare:

Gli esempi di cui sopra mostrano chiaramente che dobbiamo fornire al corpo dosi di vitamina C opportunamente selezionate ogni giorno, proteggendoci dalle malattie. Tuttavia, la vitamina C non è la stessa di altre vitamine e come facciamo a sapere che quella che stiamo prendendo attualmente sarà giusta per noi. Anche se sul mercato possiamo facilmente trovare un sacco di integratori alimentari contenenti vitamina C e compresse che hanno solo essa nella loro composizione, è meglio utilizzare fonti naturali e fornirla con il cibo. Grandi quantità di acido l-ascorbico si trovano in prodotti come

Un’altra fonte preziosa ed estremamente ricca di vitamina C di cui dovremmo approfittare ogni giorno, e la maggior parte di essa, sempre in 100 g di prodotti, si trova in: