Una delle cause più comuni del sovrappeso, che a volte porta anche all’obesità patologica, è un appetito eccessivo, una sensazione costante di fame, a volte quasi incontrollabile. La conseguenza di questo stato di cose è un grande aumento di peso, e la cosa più importante in questo momento è diagnosticare correttamente il nostro spuntino, che può anche indicare una grave condizione medica. Pertanto, non si può fare a meno di visitare almeno un dietologo, e a volte anche un medico, che di solito ordina un esame completo.

Per la maggior parte di noi le parole appetito e fame sono identiche e di solito non ci rendiamo conto delle differenze significative tra loro, del fatto che in realtà sono due stati diametralmente opposti del nostro organismo. La fame, altrimenti nota come craving, si verifica quando ci mancano importanti nutrienti, principalmente carboidrati, proteine e grassi che danno energia, ma quando li forniamo nella quantità necessaria, questa sensazione passa quasi immediatamente. È relativamente facile notarne i sintomi, i più caratteristici sono:

L’appetito, d’altra parte, può essere tranquillamente descritto come un desiderio, che è spesso causato dallo stato della psiche, e appare, per esempio, nei momenti di nervosismo o sotto l’influenza di un forte stress. Il più delle volte si traduce in spuntini incontrollati o addirittura in un’alimentazione compulsiva, cioè una compulsione interna a mangiare grandi quantità di cibo, che purtroppo è il modo più semplice per ingrassare rapidamente, fino all’obesità patologica estrema. Qui i sintomi sono completamente diversi:

Qualunque sia la causa del nostro spuntino, semplicemente la fame o l’appetito incontrollabile, entrambe queste condizioni, se non controllate, hanno gravi conseguenze per la salute. Contrariamente alle apparenze, non è solo l’aumento dello strato di grasso sulla pancia o sui fianchi, ma tutto il corpo sarà influenzato negativamente dall’aumento di peso. La prima cosa da fare è diagnosticare correttamente la causa, che, come ho detto, può risiedere in condizioni mediche non diagnosticate, e il corpo ci dà segnali di avvertimento proprio in questo modo specifico. Ci possono essere molte ragioni per cui abbiamo questo proverbiale appetito famelico, e vale la pena prestare attenzione, tra le altre:

La comparsa di uno qualsiasi dei sintomi di cui sopra dovrebbe costringerci ad un’azione immediata, e la prima cosa da fare è applicare metodi domestici collaudati, grazie ai quali riusciremo rapidamente a controllare lo spuntino incontrollato:

La cosa più importante è fare delle pause regolari tra i pasti, almeno 4 o 5 ore, che devono essere rigorosamente rispettate. Mangiare a questi intervalli eviterà l’insorgere di una forte fame, che può portare a mangiare troppo un pasto pesante e indigesto. Mangia piccole quantità, masticando attentamente ogni boccone, ed elimina dalla tua dieta non solo ciò che è malsano e ipercalorico, ma anche le spezie piccanti e il sale in eccesso, che aumentano significativamente l’appetito. Al posto della panna grassa, è meglio usare uno yogurt leggero, rinunciare alle carni fritte e sostituire quelle rosse con il pollame. Altri prodotti che aumentano l’appetito sono dolci, torte o caramelle, che forniscono solo calorie vuote e senza valore. Si consiglia anche di bere molti liquidi, tra cui acqua minerale chiara e non gassata, che riempie anche lo stomaco e allo stesso tempo elimina le tossine pericolose; un’altra cosa da ricordare è la colazione, un pasto che ci dà energia per la maggior parte della giornata, ma che spesso viene trascurato per mancanza di tempo. Mangiare un pasto nutriente ed equilibrato al mattino con la giusta quantità di carboidrati, proteine e grassi aiuterà a migliorare il controllo del peso e a ridurre il rischio di fare spuntini durante la giornata; fornendo al corpo preziosi nutrienti, i più importanti dei quali sono le fibre alimentari, le proteine e il cromo. La fibra alimentare è un riempitivo ideale per lo stomaco, gonfiandosi e facendovi sentire pieni per molte ore. Inoltre, ha un effetto positivo sul metabolismo, accelerando e facilitando la digestione, ed è più facilmente assorbito in frutta, verdura e alcuni prodotti di cereali, crusca o farina d’avena. Le proteine, soprattutto quelle contenute nelle uova, nei latticini e nella carne, aiutano a bruciare i tessuti grassi e danno una sensazione di sazietà, e il cromo migliora tutti i processi metabolici del corpo, regolando il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati.

Una buona soluzione per ridurre l’appetito e, allo stesso tempo, liberarsi del peso in eccesso, sono i moderni integratori alimentari, utilizzati nelle diete dimagranti, a base di ingredienti vegetali naturali. Sono molto efficaci grazie a sostanze come l’estratto di tè verde, mirtilli acai o goji, guaranà, pepe nero, caffeina o il popolare yerba mate. Tutti accelerano il metabolismo, alleviano i disturbi digestivi, puliscono a fondo il corpo dalle tossine e, soprattutto, riducono l’appetito. Quale scegliamo dipende dalle nostre preferenze individuali, ma sicuramente sentiremo i loro effetti sulla salute.