Tohtori Haya:n erotusruokavalio – periaatteet, vaikutukset, mielipiteet. Onko se hyvä tapa terveelliseen laihtumiseen?
Erotusruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä non-inclusion diet, on Yhdysvalloissa hyvin suosittu ruokailumalli. Sen kehitti 20. vuosisadan alussa tohtori William Haya, jonka terveys heikkeni merkittävästi harjoitettuaan lääketiedettä useita vuosia. Verenpainetauti ja laajentunut sydänlihas heikensivät hänen päivittäistä toimintakykyään merkittävästi. Hän syytti tästä huonoa ruokavaliotaan. Tarkkailemalla itseään ja potilaitaan hän huomasi yhteyden sydän- ja verisuonitautien sekä ruoansulatuskanavan sairauksien ja ruokavalion välillä. Venäläisen tiedemiehen Ivan Pavlovin saavutusten pohjalta Hay loi oman ruokailutapansa jättämällä proteiinit ja hiilihydraatit yhdistämättä yhdelle aterialle.
Contents
Erotusruokavalio – periaatteet
Ivan Pavlov monien tutkimusten perusteella Ivan Pavlov on osoittanut, että proteiinien ja hiilihydraattien ruoansulatuksen prosessit eroavat merkittävästi toisistaan. Tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, kuten perunat, leipä tai pasta poistuu vatsasta noin 2 tunnin kuluttua nauttimisesta, ja monimutkaiset proteiinit, kuten liha, noin 4 tunnin kuluttua. Yhdistämällä nämä elintarvikkeet yhdeksi ateriaksi, teemme ruoansulatusprosessista ruoansulatus kestää jopa 8 tuntia. Joten suosittu porsaankyljykset perunoiden kanssa voivat olla vakava taakka vatsallemme. vatsaamme. Erotusruokavalio, olettaen Erillisruokavaliolla, jossa aterioiden koostumus on oikea, voidaan säästää energiaa, jota elimistö tarvitsee ruoansulatusprosesseihin, ja kuormittamaton elimistö merkitsee pienempää riskiä sairastua diabeteksen kaltaisiin sairauksiin, verenpainetauti, ateroskleroosi sekä allergiat. Tulos Tohtori Haya:n ruokavalio johti oireiden täydelliseen häviämiseen. oireet, joita hän havaitsi itsessään, ja hänen ruumiinpainonsa lasku. 100 kilosta 80 kiloon noin kolmessa kuukaudessa. Mitä kauemmin hän seurasi Mitä pidempään hän noudatti ruokavaliotaan, sitä paremmaksi hänen hyvinvointinsa ja yleinen terveydentilansa muuttuivat.
William Haya:n mukaan happoa muodostavia elintarvikkeita, kuten lihaa, kalaa ja juustoa , ei pitäisi syödä yhdessä sellaisten tuotteiden kanssa, joilla on emäksisiä ominaisuuksia: vihanneksia ja hedelmiä . Proteiinien ja hiilihydraattien nauttiminen yhdellä aterialla johtaa käymisprosesseihin ohutsuolessa, mikä johtaa moniin vakaviin sairauksiin. On kuitenkin olemassa myös neutraaleja elintarvikkeita (esim. jogurtti, maito), jotka eivät aiheuta ruoansulatusongelmia, kun niitä syödään proteiinien tai hiilihydraattien kanssa.
Proteiinien pilkkominen
Mahalaukun tuottama suolahappo aktivoi pepsiini-entsyymin, joka pilkkoo ja sulattaa proteiineja. Tämä prosessi voi tapahtua vain täysin happamassa ympäristössä. Hiilihydraattien, erityisesti tärkkelyspitoisten hiilihydraattien, läsnäolo, sillä ne reagoivat emäksisesti, neutralisoivat hapanta ympäristöä ja varmistavat, että proteiinituotteet eivät pilkkoudu kunnolla.
Hiilihydraattien ruoansulatus
Hiilihydraattien ruoansulatusprosessi alkaa suussa, jossa entsyymi ptialiini hajottaa polysakkaridit (tärkkelys, glykogeeni) oligosakkarideiksi ja disakkarideiksi. Loput prosessista tapahtuu pohjukaissuolessa, jossa haiman amylaasientsyymi hajottaa polysakkaridit. Yksinkertaiset sokerit imeytyvät pohjukaissuoleen ja ohutsuoleen suoliston suolen suonikalvojen kautta. Lihan tai muiden erittäin happamien ruokien läsnäolo häiritsee emäksistä perustaa, joka on välttämätön hiilihydraattien moitteettomalle ruoansulatukselle.
Huonosti koostetun ruokavalion ja vääränlaisen ruokayhdistelmän seurauksena ruoansulatusprosessit heikkenevät, mikä aiheuttaa kehon happamoitumista. Kun proteiinit ja hiilihydraatit kulkeutuvat ruoansulatuskanavaan samanaikaisesti, erittyy happamia ja emäksisiä ruoansulatusentsyymejä, jotka neutralisoivat toisiaan. Tuloksena on inertti liuos vatsassa, joka ei pysty sulattamaan tärkkelystä tai proteiineja kunnolla. Kehossamme olevien bakteerien toiminnan seurauksena tapahtuu hajoamis- ja käymisprosesseja, jotka aiheuttavat monia ruoansulatuskanavan vaivoja, kuten kaasuja, turvotusta, närästystä, ummetusta jne.
Tohtori Haya:n erotusruokavalio – periaatteet
Kolme tuoteryhmää Dr.Haya:n erotusruokavaliossa.
- Proteiinit – liha: naudanliha, sianliha, siipikarja, hirvenliha, karitsanliha, vasikanliha, – suolaliha, esim. makkarat, kabanosy, kypsennetty kinkku, – kala ja äyriäiset, kuten lohi, turska, taimen, makrilli, tonnikala, katkaravut, – kananmunat, – maito ja maitotuotteet.hedelmät, kuten mansikat, vadelmat, karhunvatukat, vihreät omenat, aprikoosit, persikat, kirsikat, appelsiinit ja greippi.
- Hiilihydraatit – viljat, esim. vehnä, kaurahiutaleet, ruis, riisi, – leipä, rouhe ja pasta, – perunat, – hedelmät, esim. banaanit, taatelit, viikunat, päärynät, – tärkkelyspitoiset vihannekset, esim. perunat, kesäkurpitsa, kurpitsa, kurpitsa, – ruokosokeri, hunaja, vaahterasiirappi.
- Neutraalit tuotteet – kirnupiimä, kefiiri, smetana, raejuusto.Vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali, tomaatti, hapankaali, parsa, porkkanat, pinaatti, sienet, pähkinät ja siemenet, ituja ja idut, yrtit ja mausteet, yrttiteet ja tumma suklaa.
Katso myös: Makeat ja terveelliset välipalat – mitä voit napostella?
Tärkeimmät suuntaviivat ei-yhdistelmäruokavaliota varten
- Ei koskaan yhdistää proteiinia (mukaan lukien kananmunat, liha, juusto ja kala) ja tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, kuten leipä, peruna, rouhe ja riisi.
- Syö tärkkelyspitoiset vihannekset ja muut runsaasti hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet. (leipää, perunoita) ja kypsennettyjä, tärkkelyksettömiä lehtivihanneksia. lehtivihannekset.
- Jos mahdollista Vältä makeita hedelmiä aina kun mahdollista. Valitse sen sijaan hapan sitrushedelmiä sen sijaan. Pähkinöitä, siemeniä ja pähkinöitä saa käyttää vain raa’at vihannekset.
- Kulutus alkoholi on sallittua erotusruokavaliossa, mutta muutama sääntö on noudatettava. Muutamia sääntöjä on kuitenkin noudatettava. Kuivat valko- tai punaviinit ovat kuuluvat proteiinituotteiden luokkaan, ja siksi niitä tulisi käyttää ainoastaan voidaan käyttää vain muiden tämän luokan tuotteiden kanssa. Olut on tärkkelyspitoinen juoma, joten sitä ei pitäisi juoda proteiiniaterian yhteydessä. proteiiniateria.
- Vältä puhdistettu sokeri ja jalostetut elintarvikkeet.
- Tuotteet Neutraaleja tuotteita voidaan syödä yhdessä minkä tahansa elintarvikkeet.
- Makea hedelmät tulisi syödä tyhjään vatsaan, muutama tunti sen jälkeen tai 30 minuutin kuluttua ennen ateriaa.
- Juo runsaasti vettä, mutta ei koskaan syömisen aikana.
- Syö kolme aterioita päivässä 4-4,5 tunnin välein. niiden välillä.
Tämän ruokavalion periaatteet Tämän ruokavalion periaatteet ovat melko tiukat, mutta niitä voidaan muuttaa, jos kyseessä on tietyt ruokavalion tarpeet, kuten gluteeniyliherkkyys. Erotusruokavalion noudattaminen voi olla ongelmallista kasvissyöjille ja vegaaneille, koska kasviproteiinit kuten palkokasvit tai kvinoa, sisältävät myös hiilihydraatteja. sisältävät hiilihydraatteja.
Tohtori Hay loi erotusruokavalion, jonka tarkoituksena oli voittaa hänen oma terveysongelmat. Se voidaan kuitenkin menestyksekkäästi käyttää aikana laihtuminen prosessin ihmiset kamppailevat kanssa ylipainoinen. Sitä suositellaan myös henkilöille, joilla on sairauksia sydän- ja verisuonitaudit ja ruoansulatusongelmista kärsivät. ruoansulatusongelmat.
Erotusruokavalio – näytevalikot
- Aamiainen (proteiini): munakokkelia kinkulla, voissa paistettuna.
- Lounas (hiilihydraatti): täysjyväpasta pinaatin ja tomaattien kera.
- Päivällinen (hiilihydraatti): mantelimaidossa keitettyä riisiä, hedelmiä ja kanelia.
- Aamiainen (hiilihydraatti): täysjyväpannukakkuja banaanimoussen ja vaahterasiirapin kera.
- Lounas (proteiini): grillattua kalaa vihannesten ja hapankaalisalaatin kera.
- Päivällinen (hiilihydraatti): kaurapuuroa, jossa on hunajalla tai vaahterasiirapilla makeutettua luonnonjogurttia ja omenakuutioita.
Loistava idea terveelliseksi välipalaksi aterioiden välillä on kourallinen lempipähkinöitäsi pähkinöiden kera tai salaatti tuoreista hedelmistä, kuten kiivistä, ananaksesta, omenasta tai banaanista. Muista ottaa jokainen ateria tai välipala tyhjään vatsaan.
