Punainen tee – ei vain hyvä laihtuminen
Kahvin jälkeen tee on toiseksi suosituin juoma, jota miljoonat ihmiset ympäri maailmaa juovat päivittäin. Teelehdet sisältävät runsaasti biologisesti ja kemiallisesti aktiivisia yhdisteitä, jotka vaikuttavat terveyteemme. Se, onko tämä myönteistä vai kielteistä, riippuu valitsemastasi lajista. Jos todella haluamme tämän juoman tuovan meille terveyshyötyjä, meidän pitäisi valita punaista teetä, kuten maailmankuulua Pu-erch-lajiketta.
Contents
Punainen tee – miten se löysi tiensä pöytäämme
Tämä teelajike, kuten monet muutkin, myös vihreä tee, tuli Eurooppaan Kaukoidästä, kaukaisesta Kiinasta. Sen historia juontaa juurensa 7. vuosisadalle, jolloin sitä alettiin viljellä Yunnan:n maakunnassa, ja aluksi se oli varattu vain tuolloin hallinneen Tang-dynastian keisareille. Nykyään sitä tuotetaan edelleen Kiinan eteläosassa, ja Taiwanista on tullut yhtä tärkeä tuottaja.
Punainen tee – eri lajikkeiden makuhyödyt
Ennen kuin kuvaamme yksityiskohtaisemmin punaisen teen laihduttavia ja terveyttä edistäviä ominaisuuksia, kannattaa myös tarkastella sen ainutlaatuista makua ja tuoksua, joka erottaa sen muista teelajikkeista. Tämä johtuu siitä, että sen lehdet käyvät läpi käymisprosessin, joka antaa niille tyypillisen punaisen värin.
Sen jälkeen punaista teetä kypsytetään toistuvasti ja pitkään, joidenkin lajikkeiden kohdalla jopa useita vuosikymmeniä, ja juuri tämä saa sen ainutlaatuisen ja toistamattoman maun herättämään ihailua. Se vaihtelee monissa tämän teen lajikkeissa, ja myynnissä on kolme tunnettua lajiketta, kuten:
- Oolong, jota kutsutaan myös siniseksi tai smaragdiksi, vaikka sen väri vaihtelee todellisuudessa kultaisesta tummanruskeaan. Sille on ominaista kevyt, mieto maku ja samalla voimakkaasti aistittava aromi, joka johtuu suhteellisen vähäisestä tanniinipitoisuudesta;
- Pu-erch, joka on ylivoimaisesti tunnetuin ja suosituin, on peräisin Kiinan maakunnasta Yunnan. Edellisen tapaan se käy läpi puolifermentaatioprosessin, ja kun lehdet ovat saaneet oikean punaisen sävyn, se kypsytetään useiksi vuosiksi, jotta siitä valmistettu infuusio miellyttää maullaan heti ensimmäisestä kulauksesta lähtien ja vaikuttaa suotuisasti kehomme terveyteen;
- Puszong, joka tunnetaan myös nimellä jasmiinitee, erottuu lyhyimmästä fermentointiajasta, vaaleankeltaisesta tai meripihkanvärisestä väristä ja japanilaista vihreää teetä muistuttavasta mausta.
Punainen tee – mitä siinä on
Kuten monet muutkin kasvit, myös punainen tee saa ainutlaatuiset terveysvaikutuksensa sen koostumukseen sisältyvistä aineista. Juuri nämä aineet vaikuttavat aktiivisesti ja positiivisesti kehoon ja saavat meidät tuntemaan olomme paremmaksi jokaisella kupillisella Pu-erch-juomaa ja, mikä tärkeintä, vähentämään kehon painoa. Tämä punainen tee, ja tietenkin myös muut lajikkeet, yksinkertaisesti järkyttävät ainesosien määrällä, joista tärkeimmät ovat:
- flavonoideja, joilla on muun muassa puhdistava ja diureettinen vaikutus ja jotka huolehtivat myös ruoansulatuskanavan asianmukaisesta toiminnasta;
- tanniinit, joilla on tulehdusta ehkäiseviä, desinfioivia tai antiseptisiä ominaisuuksia ja jotka auttavat myös lievittämään vatsavaivoja, kuten hankalaa ripulia, ja lievittämään ruokamyrkytyksen oireita.
- alkaloideja, joiden tärkein ainesosa on kofeiini, joka toimii stimuloivana aineena, antaa fyysiseen aktiivisuuteen tarvittavaa energiaa ja vaikuttaa täydellisesti henkiseen hyvinvointiimme.
- C-vitamiini eli askorbiinihappo on tehokas antioksidantti, jonka tehtävänä on poistaa vapaita radikaaleja, jotka ovat vastuussa monista sairauksista ja elimistön nopeasta vanhenemisesta. Askorbiinihappo parantaa myös raudan imeytymistä, ja sillä on myös suotuisa vaikutus ihoon osallistumalla kollageenin tuotantoon;
- E-vitamiini, toinen antioksidanttisia ominaisuuksia omaava vitamiini, joka tunnetaan ”nuoruuden vitamiinina”, joka hapettaa ja kosteuttaa ihoa, osallistuu aktiivisesti kaikkien solujen ravinteiden syöttämiseen ja säätelee veren kolesterolitasoa;
- punaisen teen tanniinien sisältämätfenolihapot, joilla on anti-inflammatorisia, turvotusta estäviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia;
- kalsiumia, joka on välttämätön terveille luille ja hampaille, estää osteoporoosin kehittymistä, lisää erittäin tärkeän B12-vitamiinin, kobalamiinin, omaksuttavuutta ja edistää sikiön asianmukaista kehitystä;
- fluoria, joka on myös vahvojen ja terveiden hampaiden perusta ja suojaa niitä karieksen kehittymiseltä;
- rauta, jota ilman ihmiskehon asianmukainen toiminta on käytännössä mahdotonta, mutta jota ei voida tuottaa itse. Siksi sitä on saatava ulkoisista lähteistä, kuten Pu-erch-teestä, sillä se on vastuussa immuunijärjestelmän ja hermoston toiminnasta sekä punasolujen muodostumisesta;
- magnesiumia, joka on vastuussa muun muassa aivojen ja hermoston moitteettomasta toiminnasta ja tukee siten muistia ja keskittymiskykyä sekä huolehtii henkisestä kunnostamme ja yleisistä henkisistä kyvyistämme. Se ehkäisee myös unettomuutta ja lihaskouristuksia erityisesti alaraajoissa;
- seleeni, toinen antioksidantti, joka tehostaa vapaiden radikaalien vähentämisprosessia, joka on hyödyllistä myös iholle ja hiuksille.
Punainen tee – tärkeimmät terveyttä edistävät ominaisuudet
Nyt kun tunnemme kolme tunnetuinta lajiketta ja niiden koostumuksen, on aika selvittää, miksi punaista teetä kannattaa lisätä päivittäiseen ruokalistaan, myös laihdutusruokavalioon. Sen tärkeimmät terveyttä edistävät ominaisuudet, joita myös asiantuntijat, esim. ravitsemusterapeutit, ovat:
Laihdutusominaisuudet
Ylipaino ja lihavuus ovat kaksi aikamme kansantautia, joita ei voi jättää huomiotta. Jatkuvasti kasvava ruumiinpaino ja rasvakudoksen liiallinen kasvu eivät ole vain puhtaasti esteettinen ongelma, vaan se on myös monien muiden sairauksien syy. Lihavia ihmisiä uhkaavat muun muassa:
- hormonaaliset häiriöt;
- jatkuvasti raskaalle kuormitukselle altistuvien nivelten rappeutuminen;
- raskaaksi tulemiseen ja raskauden ylläpitämiseen liittyvät ongelmat;
- munuais-, vatsa- ja maksasairaudet, mukaan lukien erityisen vaaralliset syövät;
- heikentynyt libido ja erektiohäiriöt;
- alaraajojen suonikohjut;
- sydän- ja verisuonitaudit, ateroskleroosi, verenpainetauti ja lisääntynyt sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riski.
Painonpudotusta edistävät tämän teelajikkeen ainesosat, erityisesti polyfenolit , jotka nope uttavat ja parantavat ruoansulatusprosesseja säätelemällä ruoansulatusentsyymien, pääasiassa sapen, eritystä. Säännöllinen punaisen teen juominen nopeuttaa rasva-aineenvaihduntaa, mikä helpottaa ylimääräisen rasvan polttamista ja lievittää ruoansulatushäiriöiden oireita. Se suojaa myös tärkeimpiä sisäelimiä, erityisesti maksaa, joka vastaa asianmukaisesta ruoansulatuksesta.
Pelkkä tee ei kuitenkaan saa sinua laihtumaan ja nauttimaan hoikasta vartalosta. Juomalla suositeltu määrä kuppeja, enintään 5-6 päivässä, mieluiten puoli tuntia ruokailun jälkeen, tuetaan laihdutuskuuria, joka perustuu aina hyvin valittuun ruokavalioon ja runsaaseen liikuntaan.
Immuunijärjestelmän vahvistaminen
Vastaa elimistömme luonnollisesta immuniteetista, joka on ensimmäinen ja tärkein puolustuslinja kausiluonteisia infektioita tai vakavampia sairauksia vastaan. Tätä edesauttaa lukuisten antioksidanttien, pääasiassa vitamiinien ja antibakteeristen, tulehdusta ehkäisevien ja antiseptisten komponenttien pitoisuus. Tämän ansiosta voimme luottaa vahvaan vastustuskykyyn kaikissa olosuhteissa, joita tarvitaan vuodenajasta riippumatta.
Elimistön stimulointi
Tämä on mahdollista kofeiinin ja teiinin ansiosta, joita saamme jokaisesta juomastamme kupillisesta. Teiini on psykoaktiivinen aine , joka stimuloi keskushermostoa, parantaa muistia ja keskittymiskykyä ja auttaa vähentämään henkisen ja fyysisen väsymyksen kielteisiä vaikutuksia. Kofeiini puolestaan on vastuussa siitä, että se antaa suuria energia-annoksia, jotka muodostavat impulssin aktiiviseen toimintaan koko pitkän päivän ajan.
Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy
Sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien ihmisten tulisi myös juoda erilaisia punaisia teelaatuja. Komponentit, jotka alentavat ”huonon” kolesterolin määrää LDL ja lisäävät ”hyvän ” kolesterolin määrää HDL, auttavat ehkäisemään niitä ja lievittämään oireita, jos niitä esiintyy. Juomalla 3-6 kupillista päivässä vähennetään verenpainetaudin, ateroskleroosin ja sepelvaltimotaudin kaltaisten sairauksien mahdollisuutta ja minimoidaan samalla hengenvaarallisten sydänkohtausten riski.
Ihon ja hiusten ulkonäön parantaminen
Edellä mainittujen kivennäisaineiden lisäksi eri punaisen teen lajikkeet sisältävät toista yhtä arvokasta elementtiä, sinkkiä, joka on erityisen tärkeää ihon terveydelle. Se tasoittaa ihoa, vähentää ryppyjen ja värimuutosten ulkonäköä, nopeuttaa ärsytysten, punoituksen ja akne-vaurioiden paranemista, tehostaa kollageenin tuotantoprosesseja. Se säätelee talirauhasia, vaikuttaa keratiinin, hiusten tärkeimmän rakennusmateriaalin, synteesiin, ehkäisee hiustenlähtöä ja nopeuttaa niiden uusiutumista terveempinä ja vahvempina.
Punainen tee – vasta-aiheet ja mahdolliset sivuvaikutukset
Näistä ilmeisistä terveyshyödyistä huolimatta kaikki eivät voi nauttia Pu-erch:n ja muiden punaisen teen lajikkeiden mausta. Esimerkiksi osteoporoosia sairastavat henkilöt ovat vasta-aiheisia. Jotkin sen aineosista voivat suuria määriä käytettynä huuhtoa liikaa kalsiumia elimistöstä, mikä johtaa luuston heikkenemiseen. Sitä ei myöskään suositella raskaana oleville ja imettäville naisille, anemiaa sairastaville tai anemiaa sairastaville. Se ei myöskään todellakaan sovellu pienille lapsille.
Punainen tee aiheuttaa joskus myös tiettyjä haittavaikutuksia, joiden oireet vaihtelevat, kuten seuraavat
- kofeiinin aiheuttama hyperaktiivisuus ja ärtyneisyys;
- unihäiriöt, jotka voivat johtaa unettomuuteen;
- kohonnut verenpaine;
- kehon vesi- ja elektrolyyttitasapainon häiriöt, jotka joissakin tapauksissa aiheuttavat nestehukkaa;
- heikkouden tunne, lihassäryt ja päänsärky;
- ruoansulatuskanavan häiriöt, ripuli tai oksentelu.
Lähteet:
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/pu-erh-tea-benefits
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/319276
