Piperine – mustapippuri ei vain laihtuminen
Kun valmistamme seuraavaa maukasta ruokaa, lisäämme siihen aina lukuisia makua lisääviä mausteita. Ne ovat yleensä luonnollista alkuperää, ja ne ovat yrtti- ja muiden kasvien uutteita tai kuivattuja hedelmiä, kuten mustapippurin siemeniä. Sen tyypillinen mausteisuus on kaikkien tiedossa, mutta harva tietää, että sitä käytetään ruoanlaiton lisäksi myös luonnonlääkinnässä. Aluksi sitä käytettiin vain idässä, josta se saapui myös meidän mantereellemme, ja lääkevalmisteiden valmistukseen käytetään pääasiassa sen siementen kuorta, joka sisältää piperiiniä, alkaloidia, jolla on arvokkaita terveys- ja laihdutusominaisuuksia.
Contents
Mustapippuri – mistä tämä tulinen mauste on peräisin?
On vaikea kuvitella ruoanlaittoa ilman mustapippuria, joka tuo jokaiseen ruokalajiin ainutlaatuisen aromin ja maun, joka tunnettiin ja arvostettiin jo antiikin Roomassa. Mustapippuri (Piper nigrum ) on monivuotinen kasvi, joka kuuluu pippurisukuisiin kasveihin. Se on kotoisin Intiasta, mutta sitä viljellään nykyään Brasilian, Indonesian ja Kiinan lisäksi lähes koko Aasiassa, ja Vietnam on sen suurin maahantuoja.
Pippuri voi kasvaa luonnossa jopa 15 metriä korkeaksi ja muodostaa köynnöksen, joka kietoutuu muiden puiden ympärille. Sillä on varsi, jonka alaosat ovat puumaisia, ja solmupisteissä kasvavat ilmajuuret. Lehdet ovat tummanvihreitä, nahkamaisia, 10-15 cm pitkiä, teräväpiikkisiä ja alta vaaleampia. Kukat ovat selladoninvalkoiset ja kerääntyvät tyypillisiin piikkeihin. Tärkeimpiä ovat kuitenkin hedelmät, jotka ovat pallomaisia, halkaisijaltaan 5 mm, kasvuvaiheessa vihreitä, sitten punaisia ja lopulta mustia. Juuri ne toimittavat elimistölle piperiiniä ja muita terveydelle välttämättömiä aineita.
Mustapippuri – mitä sen jyvät sisältävät
Ennen kuin tutustumme kaikkiin mustapippuria sisältäviin aineisiin, joilla on parantavia ja laihduttavia ominaisuuksia, meidän on tiedettävä, että se, jota kulutamme, on itse asiassa kypsymätön, auringossa kuivattu hedelmä. Sen säteet tekevät siitä mustaa, mutta samalla se ei menetä mitään aromistaan ja ominaisuuksistaan. Nämä pienet, ryppyiset siemenet kätkevät sisäänsä paljon arvokkaita ravintoaineita, sillä ne sisältävät muun muassa seuraavia aineita:
Piperine
Juuri tämä alkaloidi antaa pippurille sen kirpeän maun, mutta sen muut ominaisuudet ovat johtaneet sen käyttöön monien laihdutus- ja terveysvaikutteisten valmisteiden ainesosana. Se on luonnollinen alkaloidi, jonka alkuperäisenä tehtävänä oli suojella kasvia patogeenisiltä mikro-organismeilta. Se on kiteinen, yleensä väritön ja veteen liukenematon aine. Mustapippuri sisältää sitä 4,4-7,5 prosenttia 100 grammassa kokonaisia pippurisiemeniä, ja tieteellisten tutkimusten vahvistamat piperiinin tärkeimmät ominaisuudet ovat:
- antioksidanttinen vaikutus: luonnollisena antioksidanttina se auttaa poistamaan vapaita radikaaleja, reaktiivisia happilajeja, jotka uhkaavat terveyttä ja ovat monien sairauksien syynä;
- estää infektioiden ja tulehdusten kehittymistä vahvistamalla heikentynyttä immuunijärjestelmää;
- syövänvastainen vaikutus, joka ilmenee erityisesti samanaikaisen kurkumiinilisän yhteydessä, mikä vähentää muun muassa rintasyövän kehittymisen riskiä naisilla;
- alentaa liian korkeaa verenpainetta, joten sitä voidaan käyttää verenpainetaudin hoitoon;
- päivittäiseen liikuntaan tarvittavan kehon tehokkuuden lisääminen, mikä on tärkeä osa laihdutushoitoa;
- mahanesteiden erittymisen stimulointi, kunnollinen ruoansulatus, jolloin on helpompi päästä eroon kaikesta ylipainosta;
- kehon tehokkaampi puhdistuminen vaarallisista bakteereista ja toksiineista, mikä on tärkeää myös painonpudotuksen kannalta;
- kehon lämpötilan nousu ja siten aineenvaihdunnan kiihtyminen, mikä helpottaa ylimääräisen rasvakudoksen polttamista;
- veren glukoosipitoisuuden alentaminen;
- parantaa muiden tärkeiden ravintoaineiden, kuten B6-vitamiinin, C-vitamiinin, provitamiini A:n eli beetakaroteenin, koentsyymi Q10:n ja seleenin imeytymistä;
- lievittää Alzheimera- ja Parkinsonin taudin oireita;
- torjua vakavan stressin kielteisiä vaikutuksia, jotka myös häiritsevät painonpudotusprosessia.
A-vitamiini
Sitä pidetään yhtenä tärkeimmistä täydellisen terveyden ylläpitämisen kannalta, ja se suorittaa erittäin tärkeitä tehtäviä ihmiskehossa. Mustapippurit ovat arvokas sen lähde; se on vastuussa muun muassa seuraavista asioista
- näkemisen prosessi;
- rasva-aineenvaihdunnan ja proteiinisynteesin prosessit;
- monien kehon solujen kasvua ja uudistumista;
- syövän, kuten eturauhas-, paksu- ja peräsuolen sekä keuhkosyövän, kehittymisen estäminen;
- vahva luonnollinen immuniteetti;
- suurempien kollageenimäärien, jotka ovat sidekudoksen osa, ja elastiinin tuotanto ihon kiinteyden ja kimmoisuuden ylläpitämiseksi;
- nopeampi aknen paraneminen ja nopeampi haavan paraneminen;
- se torjuu vaarallisia patogeenisiä mikro-organismeja, bakteereja ja viruksia, ja antioksidanttina se poistaa vapaita radikaaleja.
B-vitamiinit
Emme myöskään voi toimia ilman niitä, ja koska elimistömme ei varastoi niitä, niitä on saatava ulkopuolelta, myös mustapippuria sisältävien ravintolisien muodossa. Se sisältää useita B-vitamiineja, jotka vaikuttavat eri tavoin myönteisesti terveyteemme:
- B1-vitamiini, tiamiini, joka osallistuu hiilihydraattien ja aminohappojen aineenvaihduntaan, parantaa hermoston toimintaa, takaa hyvän muistin ja paremman keskittymiskyvyn;
- B2-vitamiini, riboflaviini, edistää rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien aineenvaihduntaa, tukee näköä ja heikentynyttä immuniteettia;
- B3-vitamiini, niasiini, joka tunnetaan myös nimellä PP-vitamiini, vaikuttaa hermostoon, ehkäisee unettomuutta, lievittää ruoansulatushäiriöitä, alentaa ”huonon” kolesterolin tasoa, säätelee monien hormonien, kuten estrogeenin, testosteronin ja kortisolin eritystä;
- B5-vitamiini, pantoteenihappo, joka huolehtii ihon terveydestä, nivelten tehokkuudesta, ehkäisee hiustenlähtöä, osallistuu D-vitamiinin ja steroidihormonien synteesiin;
- B9-vitamiini, foolihappo, jota tarvitaan DNA-synteesiin, sikiön normaaliin kehitykseen, aminohappoaineenvaihduntaan, parempaan haavan paranemiseen, ruoansulatuskanavan tulehduksen lievittämiseen, sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn;
- B12-vitamiini, kobalamiini, joka osallistuu myös hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihduntaan, tukee stressin torjuntaa, hermovälittäjäaineiden ja punasolujen muodostumista, parantaa immuniteettia ja lihasten toimintaa.
E-vitamiini
Yhtä tärkeä tehtävä on mustapippurin E-vitamiini, joka tunnetaan yleisesti nimellä ”nuoruuden ja hedelmällisyyden vitamiineja”E-vitamiini on myös tärkeä mustapippurin sisältämä vitamiini, josta on syytä mainita:
- Vahvat antioksidanttiset ominaisuudet;
- torjuu verihyytymiä estämällä aggregaatioilmiön eli verihiutaleiden yhteen tarttumisen;
- varmistetaan sen asianmukainen hyytyminen;
- kolesterolin vähentäminen LDL;
- pysäyttää ja viivästyttää ihon ikääntymisprosesseja;
- sikiön synnynnäisten vikojen ehkäiseminen;
- hidastaa aivosolujen rappeutumista, minkä vuoksi E-vitamiini on niin tärkeä Alzheimera- tai Parkinsonin tautia sairastaville;
- lievittää kuukautisia edeltävän oireyhtymän oireita;
- Lisääntyvä hedelmällisyys sekä miehillä että naisilla.
K-vitamiini
Pippurin koostumusta analysoitaessa ei voida aliarvioida K-vitamiinin merkitystä, joka on vastuussa muun muassa:
- estää verenvuotoja tiivistämällä ja vahvistamalla heikentyneet verisuonten seinämät;
- osallistuvat veren hyytymistä edistävien tekijöiden tuotantoon;
- luuston tukeminen, elimistön normaalin kalsiumaineenvaihdunnan ylläpitäminen.
- infektioiden ehkäisy voimakkaiden antibakteeristen, sieni- ja tulehduslääkkeiden vaikutusten ansiosta.
- kivun lievittäminen.
Mineraalien ainesosat
Pippurin sisältämien lukuisten aineiden joukossa on myös suuria määriä hyödyllisiä mineraaleja, joista tärkeimmät ovat:
- kalsiumia, joka on luiden ja hampaiden tärkein rakennusaine, jonka oikea taso suojaa osteoporoosilta, nopeuttaa murtuneiden luiden paranemista ja varmistaa lihasten moitteettoman toiminnan;
- rauta, jota esiintyy hemoglobiinissa, joka on vastuussa kaikkien solujen hapensaannista, jota käytetään erytrosyyttien muodostumisprosessissa, elimistön myrkytyksen poistamisessa, kolesteroliaineenvaihdunnassa, patogeenisten mikro-organismien torjunnassa ja hermoston tukemisessa.
- Fosfori on toinen aine, joka muodostaa luustoa, ylläpitää happo-emästasapainoa, vastaa hermoimpulssien johtamisesta ja toimii parhaiten, kun se yhdistetään riittäviin annoksiin C-vitamiinia;
- magnesiumia, jota ei syyttä kutsuta ”elämän elementiksi” ja joka minimoi sydän- ja verisuonitautien sekä diabeteksen riskin. Se vahvistaa vastustuskykyä, ehkäisee masennusta ja muita stressin vaikutuksia, parantaa aivotoimintaa ja ruoansulatusta sekä yhdessä D-vitamiinin kanssa vahvistaa luita ja hampaita.
Edellä lueteltujen kivennäisaineiden lisäksi mustapippuri sisältää myös sinkkiä, kaliumia, natriumia, mangaania ja seleeniä.
Piperiini – tehokas apu laihtuminen
Mustapippurin ominaisuudet johtuvat suoraan sen rikkaasta koostumuksesta, jossa piperiini on tietenkin tärkein. Se voi yhdessä muiden ainesosien kanssa tukea tehokkaasti painonpudotusprosessia, mutta haluaisin korostaa jälleen kerran, että se voi vain tukea sitä. Kun käytetään erilaisia piperiinivalmisteita ja ravintolisiä, kuten Piperinox:ää, meidän on samanaikaisesti pidettävä yllä asianmukaista ja helposti sulavaa ruokavaliota ja tarjottava itsellemme suuri annos päivittäistä liikuntaa . Vain tällainen yhdistelmä takaa tehokkuuden ylipainon ja lihavuuden torjunnassa ja unelmiemme hoikan vartalon saavuttamisessa.
Piperiiniä suositellaan yhdeksi laihdutushoidon elementiksi sen monipuolisten vaikutustenvuoksi:
- tehostavat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa;
- nostaa, tietenkin täysin turvallisella tavalla, kehon lämpötilaa, mikä mahdollistaa kalorien ja ylimääräisen rasvakudoksen nopeamman palamisen, joten se luokitellaan niin sanotuksi termogeeniseksi aineeksi;
- uusien rasvasolujen muodostumisen ja kertymisen estäminen;
- lisäämällä muiden ravintoaineiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymistä, joita tarvitaan myös painonpudotukseen;
- ruokahalun tukahduttaminen, mikä estää napostelun aterioiden välillä, joka on yksi tärkeimmistä syistä ylipainon lisääntymiseen.
KATSO RANKING PARAS LAIHTUMINEN PILLEREITÄ
Mustapippuri – muut terapeuttiset ominaisuudet
Painonpudotusta tukevat ominaisuudet eivät ole ainoita argumentteja, jotka saavat meidät käyttämään mustapippuriuutteita sisältäviä valmisteita. Sille on ominaista paljon laajempi terveyttä edistävä vaikutus, joka vaikuttaa suotuisasti seuraaviin tekijöihin
- Tehokas elimistön puhdistaminen toksiineista ja aineenvaihduntajäämistä lievien laksatiivisten ja diureettisten vaikutusten ansiosta;
- pienempi riski sairastua syöpään
- haavojen desinfiointi antiseptisten vaikutusten ansiosta;
- parantunut kestävyys ja fyysinen suorituskyky, joka antaa tarvittavaa energiaa kaikenlaiseen toimintaan.
- ruoansulatuskanavan parempi verenkierto, mikä mahdollistaa useampien terveyden ylläpitämiseen tarvittavien ravintoaineiden imeytymisen;
- estää suurelta osin edellä mainittujen hermoston rappeutumissairauksien kehittymistä;
- lievittää voimakkaiden hermostollisten jännitystilojen oireita, mukaan lukien vakavimmat masennustilat;
- parantaa libidoa, ja sen seksuaalista kiihottumista lisäävän vaikutuksen ansiosta sitä voidaan pitää luonnollisena aphrodisiacina.
Mustapippuri ja piperiini – sivuvaikutukset ja vasta-aiheet
Jotta piperiinillä olisi myönteisiä vaikutuksia, on noudatettava suositeltua 5-10 mg: n annosta kahdesti päivässä. Suositellun annoksen ylittäminen voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, jotka eivät onneksi ole kovin hankalia, mutta liittyvät lähinnä ruoansulatuskanavaan, pahoinvointiin, ummetukseen ja vatsakipuihin. On myös syytä kiinnittää huomiota piperiinin käytön vasta-aiheisiinennen hoidon aloittamista:
- sillä voi olla yhteisvaikutuksia joidenkin lääkkeiden, erityisesti antibioottien, kanssa;
- Suurina määrinä nautittuna se ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja;
- vatsahaavasta kärsivien ei tulisi käyttää;
- Sitä ei suositella lapsille eikä raskaana oleville naisille.
Lähteet:
- https://www.healthline.com/nutrition/black-pepper-benefits
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/325292
