Kurkuma on yksi parhaista mausteista terveyttä edistävien ominaisuuksien suhteen. Se löytyy myös nimillä Intian sahrami, pitkä osteri, keltainen inkivääri, keltainen. Kurkuman tärkeä etu on sen korkea pitoisuus arvokkaita antioksidantteja, jotka suojaavat meitä haitallisilta vapailta radikaaleilta ja joilla on ikääntymistä estäviä vaikutuksia. Kurkuman hyödyllisistä vaikutuksista terveyteemme on kuitenkin enemmänkin sanottavaa, sillä tämä mauste voi auttaa meitä torjumaan monia yleisiä vaivoja luonnollisesti. Lisäksi kurkuma voi olla erittäin arvokas ainesosa ihmisille, jotka pyrkivät laihduttamaan vartaloaan.

Mitkä ovat kurkuman arvokkaimmat ominaisuudet? Mihin sen vaikutuksista kannattaa kiinnittää erityistä huomiota? Miten käyttää kurkumaa jokapäiväisessä ruokavaliossa? Vastaukset näihin kysymyksiin löytyvät alla olevasta artikkelista. Kutsumme sinut lukemaan sen!

Kurkuma on yksi Aasian keittiön tunnetuimmista mausteista. Sillä on myös vuosisatoja vanha perinne kiinalaisessa, hindulaisessa ja arabialaisessa luonnonlääkinnässä. Intensiivisen värinsä vuoksi kurkuma-juurakkoa käytetään myös luonnollisena väriaineena esimerkiksi kankaissa.

Kurkuma uutetaan inkivääriin kuuluvien inkiväärikasvien heimoon kuuluvan pitkävartisen inkiväärikasvin juurakosta. Kasvi kasvaa luonnostaan Intiassa, ja sitä viljellään monissa trooppisen ilmaston maissa. Kurkuman tärkein vaikuttava aine on kurkumaksi kutsuttu polyfenolinen yhdiste.

Kurkumalla on erottuva, voimakas, oranssinkeltainen väri, erityinen, mausteinen, hieman vaimea tuoksu ja karvas, itämainen maku. Mausteena sitä käytetään useimmiten ja yleisesti itämaisessa keittiössä, mutta se on suosittu myös muualla maailmassa. Se on aromiltaan ja maultaan niin monikäyttöinen, että sitä voidaan käyttää käytännössä minkä tahansa ruokalajin kanssa, olipa kyse sitten aasialaisesta tai muusta ruokakulttuurista .

Kurkuma sisältää runsaasti makua, mutta myös terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Tämän mausteen arvostetuimpiin ominaisuuksiin kuuluvat sen anti-inflammatoriset ja immuniteettia vahvistavat ominaisuudet, mutta kurkumalla on terveyden kannalta paljon muitakin etuja.

Kurkuma on yksi johtavista kasviperäisistä aineista, joka auttaa stimuloimaan immuunijärjestelmää, jotta se pystyisi tehokkaammin vangitsemaan ja neutraloimaan haitallisia bakteereja, sieniä ja viruksia. Tämä merkittävä aasialainen mauste vahvistaa tehokkaasti kehoa, lisää elinvoimaa ja auttaa rakentamaan korkeaa immuniteettia erilaisia taudinaiheuttajia ja allergeeneja vastaan.

Kurkumassa olevan kurkumiinin ansiosta mikro-organismien lisääntymisprosessi estyy, mikä johtaa siihen, että infektiot katkaistaan jo alkuvaiheessa ja niiden kulku on paljon lievempää . Yhtä tehokkaasti kurkumiini vähentää eri elinten ja kudosten tulehduksia, joilla on erilaisia syitä. Näiden ominaisuuksien ansiosta kurkuma voi olla hyödyllinen muun muassa kivun ja niveltulehduksen, hepatiitin, vilustumisen, flunssan, ihon tulehdusvaurioiden, hengitystieinfektioiden ja reuman torjunnassa.

Kurkuma, myös kurkumiinin ansiosta, on vahva antioksidantti, mikä tarkoittaa, että sen säännöllinen käyttö muodostaa ylimääräisen suojan erilaisia kansantauteja vastaan, kuten syöpää (munasarjasyöpä, eturauhassyöpä, suolistosyöpä, keuhkosyöpä, rintasyöpä, maksasyöpä, haimasyöpä jne.), sydän- ja verisuonitauteja, aivohalvausta, hermoston rappeutumissairauksia (Alzheimer, Parkinson, dementia) vastaan.

Antioksidanttina kurkuma eliminoi haitallisia vapaita radikaaleja, jotka tuhoavat elimistömme terveitä soluja ja nopeuttavat ikääntymisprosesseja ja sairauksien kehittymistä. Samalla se tukee kehon uudistumisprosessia.

Kurkuma toimii ennaltaehkäisevästi, vähentää syövän riskiä, mutta myös estää sen kehittymistä, jos se on jo ilmaantunut. Se osallistuu aktiivisesti syöpäsolujen vangitsemiseen ja tuhoamiseen, estää kasvainten kasvua ja etäpesäkkeiden muodostumista.

Kurkuma tunnetaan sen myönteisistä vaikutuksista ruoansulatukseen ja sen suotuisista vaikutuksista maksaan, haimaan ja sappiteihin.

Se lisää sapen eritystä, parantaa maksan toimintaa ja suojaa samalla maksasoluja vaurioilta (hepatoprotective effect). Se on myös erittäin hyödyllinen maksan vieroitusprosessissa, kun maksa on ylikuormittunut ja toimii huonosti (esim. epäterveellisen tai rasvaisen ruokavalion, liiallisen alkoholin tai muiden huumeiden käytön jne. seurauksena).

Tämän kasvin arvokkaiden ominaisuuksien ansiosta kurkumauutteet ovat tärkeä ainesosa monissa valmisteissa, jotka parantavat maksan toimintaa ja tukevat sen uudistumista vaurioiden jälkeen.

Kurkuma tukee myös haiman toimintaa ja parantaa ruoansulatusta. Se stimuloi haimaentsyymien ja mahalaukun ja suoliston toimintaa säätelevien hormonien, kuten sekretiinin ja gastriinin, eritystä. Parantamalla ruoansulatuskanavan toimintaa kurkuma ehkäisee epämiellyttäviä vaivoja, kuten ruoansulatushäiriöitä, ummetusta, ilmavaivoja, kaasuja, vaisua ruoansulatusta, närästystä, röyhtäilyä, liikahappoisuutta, ripulia ja vatsakipuja.

Kurkuma torjuu myös sappirakon häiriöitä, lievittää Helicobacter pylori-myrkytyksen oireita (tuhoaa tehokkaasti tämän bakteerin) ja tukee ruoansulatuskanavan sairauksien, kuten mahahaavan, Crohna-taudin ja haavainen paksusuolen tulehduksen torjuntaa.

Kurkuma säätelee rasva-aineenvaihduntaa ja normalisoi veren kolesteroli- ja triglyseriditasoja. Lisäksi kurkuma vartioi oikeaa hiilihydraattiaineenvaihduntaa kehossa. Se eliminoi äkilliset verensokeripiikit aterioiden jälkeen ja lisää solujen herkkyyttä insuliinille. Siksi se on arvokas diabeetikoille ja insuliiniresistenssistä kärsiville henkilöille.

Tärkeä osa kurkuman terveyttä edistävää toimintaa on sen suotuisa vaikutus nivelrakenteisiin. Nivelten huonoon toimintaan ja joidenkin nivelten osien, kuten ruston, liialliseen kulumiseen liittyvät vaivat ovat nykyään hyvin yleinen ilmiö, joka johtuu liiallisesta rasituksesta, ylikuormituksesta, usein esiintyvästä väärästä kehon asennosta, mutta myös ylipainosta ja lihavuudesta, istumatyöstä ja liikunnan puutteesta.

Riippumatta nivelvaivojen syystä kurkuma voi tuoda meille suurta helpotusta kipuun ja edistää vaurioituneiden nivelten tai ruston jälleenrakentamista. Se torjuu niveltulehdusta, lievittää turvotusta ja punoitusta, auttaa palaamaan hyvään fyysiseen kuntoon, parantaa nivelten liikkuvuutta, vähentää jäykkyyttä ja parantaa joustavuutta.

Tulehdusta ehkäisevien vaikutusten lisäksi kurkumalla on suojavaikutus kondrosyytteihin eli soluihin, jotka huolehtivat ruston oikeasta toiminnasta ja sen tehokkaasta uudistumisesta. Luonnollinen hoito kurkumalla voi olla hyödyllistä sekä degeneratiivisten muutosten, rasitusten ja ylikuormituksen, nivelen liikakäytön että vammojen ja traumojen jälkeisen toipumisen aikana.

Kurkumalla on myös hyviä vaikutuksia ihoon. Sillä on anti-inflammatorisia, antioksidanttisia, kevyesti kuorivia, huokosia puhdistavia, antiseptisiä ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa meitä hallitsemaan ongelmallista ihoa paremmin. Kurkuman säännöllinen käyttö voi vähentää tai jopa kokonaan parantaa aknen vauriot. Se on myös erittäin hyödyllinen taistelussa hyperpigmentaatiota vastaan. Se vähentää rumaa punoitusta, läiskiä, pigmenttimuutoksia ja normalisoi ihon sävyä.

Kurkuma tukee meitä myös ongelmissa, kuten: aknearvet, usein esiintyvät mustapäitä, ihottumat, ekseema, psoriasis. Kurkumatahna on korvaamaton ihovaivojen torjunnassa, ja se voidaan valmistaa helposti yhdistämällä hieman vettä ja jauhettua kurkumaa. Tällainen kotitekoinen spesifinen nopeuttaa regeneratiivisia prosesseja ja lyhentää haavan paranemisen tai vaurioiden häviämisen aikaa.

Kasvoille levitettynä kurkuma (erityisesti yhdessä muiden arvokkaiden ainesosien kanssa) auttaa meitä myös yleisesti parantamaan ihon kuntoa, tekemään siitä kirkkaamman ja kiinteämmän ja jopa visuaalisesti poistamaan muutaman vuoden.

Hyvä esimerkki kotitekoisesta kosmetiikasta on kurkumaa, kefiiriä ja kaurahiutaleita sisältävä naamio, joka silottaa, ravitsee, puhdistaa ja vähentää ryppyjä.

Muita tehokkaita ainesosien yhdistelmiä kotitekoisiin kasvo- tai vartalonaamioihin ovat:

Kurkuma voi olla tehokas lääke niille, jotka valittavat heikoista, kiiltämättömistä, tylsistä, vaurioituneista hiuksista ja epätasapainoisesta päänahasta!

Kurkumainenhiusnaamio on yksinkertainen ja nopea kotitekoinen kauneustuote. Sekoita jauhettua kurkumaa johonkin öljyiseen aineeseen, kuten oliiviöljyyn, pellavansiemenöljyyn, kookosöljyyn, arganöljyyn, jojobaöljyyn tai muuhun. Levitä tätä seosta hiuksiin ja päänahkaan, huuhtele puolen tunnin kuluttua ja pese hiukset.

Käytetään aika ajoin, kurkuma hiusnaamio antaa meille vaikutus tasoittaa, parantaa väriä, kirkastaa, vahvistaa ja nopeuttaa hiusten kasvua, sekä normalisoida pH ja perusteellisesti puhdistaa päänahan ja vähentää seborrea ja hilse, jos kärsit tällaisista ongelmista.

KATSO LAIHDUTUSVALMISTEIDEN RANKING

Kurkuma on yksi tehokkaimmista tavoista luonnollisen aineenvaihdunnan kiihtyminen. Se auttaa polttamaan ruoan sisältämiä kaloreita nopeammin, tukee rasva-aineenvaihduntaa ja edistää rasvakudoksen tehokkaampaa häviämistä.

Kurkuma parantaa aineenvaihduntaa, mutta myös stimuloi elimistön puhdistusta ja vapauttaa meidät kaikista haitallisista aineista, käytettiinpä sitä sitten tabletteina, kotitekoisten juomasekoitusten muodossa tai mausteena. Se myös stimuloi ruoansulatusta ja ennen kaikkea estää rasvan varastoitumista.

Mielenkiintoinen ominaisuus, erityisesti diabetesta tai esidiabetesta sairastaville, voi olla se, että kurkuman tiheä käyttö ruokavaliossa edistää verensokerin normalisointia ja estää sen nopean vaihtelun. Tämän ominaisuuden ansiosta pystymme voittamaan hillitsemättömän ruokahalun ja nälän äkillisten hyökkäysten ilmiön, joka vaikeuttaa terveellistä, ravitsemuksellista elämäntapaa ja demotivoi unelmahahmon tavoittelua.

Verensokerin vakauttaminen on myös keino poistaa napostelutottumukset ja vähentää hiilihydraattien käyttöä.

Markkinoilla on saatavana monia kurkuma-tabletteja, joita on usein rikastettu muilla ainesosilla riippuen valmisteen tyypistä ja vaivasta, jota sillä on tarkoitus hoitaa. Ne ovat yleensä hyvin tehokkaita.

Jos emme kuitenkaan halua käyttää valmiita valmisteita, voimme ostaa jauhettua kurkumaa ja valmistaa siitä kotitekoisia koostumuksia. Epäilemättä ne tuovat meille monia terveyshyötyjä, mutta meidän on muistettava kuluttaa niitä säännöllisesti. Kurkumaa sisältävät cocktailit, vihannes- ja hedelmäcocktailit sekä kurkumavesi, johon on lisätty sen vaikutuksia tehostavia komponentteja, ovat erinomaisia.

Erityisen tehokas ja todistettu kaksikko on kurkuma ja pippuri. Koska kurkuma yksinään imeytyy huonosti ja mustapippurin tiedetään parantavan meille arvokkaiden bioaineiden, kuten kurkumiinin, imeytymistä, näitä ainesosia kannattaa käyttää yhdessä.

Lisäksi kurkumasta peräisin oleva kurkumiini ja piperiini, jota löytyy mustapippurista, ovat kaksi voimakasta termogeeniä, joiden pitäisi kiinnostaa laihduttajia. Lämpöaineet nopeuttavat tehokkaasti aineenvaihduntaa ja mahdollistavat ei-toivottujen kilojen menettämisen nopeammin.

Kuinka käyttää kurkumaa? Miten saan kaiken irti sen laihdutusominaisuuksista ja miten puhdistan kehoni haitallisista aineista ja jätteistä?

Kurkuma juominen tyhjään vatsaan, liuotettuna lasilliseen vettä, antaa aineenvaihdunnallesi suuren sysäyksen. Käytä hieman alle puoli teelusikallista, jotta seoksen maku ei ole liian voimakas. Kannattaa myös lisätä sitruunamehua tai hieman inkivääriä raastettuna (tai jauheena), mikä lisää juoman terveyttä edistäviä vaikutuksia. Kurkuma mausteena on myös hyvä käyttää salaateissa ja laihdutusmoothieissa.

Kurkuman hyödylliset vaikutukset voi tuntea myös lisäämällä sitä aterioihin. Kurkuma on mausteena suhteellisen neutraalin makuinen, mikä voi olla eduksi, jos sitä halutaan käyttää usein ja erilaisissa versioissa. Itse asiassa kurkumaa voidaan käyttää lähes kaikissa ruokalajeissa kasvis-, liha- ja pastaruoista keittoihin, täytteisiin, tahnoihin, levitteisiin, rouheisiin ja riisiin.

Detox, laihdutus, immuniteetin lisääminen, terveyden parantaminen eri näkökohdissa – riippumatta siitä, mihin tarkoitukseen haluat tehdä kurkuma-hoitoa, kannattaa käyttää seuraavia yksinkertaisia reseptejä:

Liuota noin 1/3 tl kurkumaa ja puolen sitruunan mehu lasilliseen vettä. Sekoita ja juo välittömästi. Nauti aamulla tai iltapäivällä.

Keitä 400 ml vettä. Lisää 20 g raastettua inkivääriä. Odota muutama minuutti, siivilöi. Lisää jäähtyneeseen nesteeseen puoli teelusikallista kurkumaa ja ruokalusikallinen moduliinia. Jaa juoma kahteen osaan. Kulutamme yhden aamulla ja toisen iltapäivällä.

Valmista 300 ml haaleaa vettä. Lisää 1/3 tl kurkumaa ja 1/4 tl mustapippuria. Lisää 1 pienen sitruunan mehu. Sekoita huolellisesti ja juo. Nauti aamulla tai keskipäivällä.