Tekstin on tarkistanut Aleksandra Dziura, ravitsemustieteen maisteri.

Ketogeeninen ruokavalio tunnetaan usein myös nimellä ketogeeninen ruokavalio. Sen lähtökohtana on hiilihydraattien rajoittaminen ja rasvan saannin lisääminen. Sen käytölle on olemassa erityinen lääketieteellinen käyttöaihe, joka on lasten epilepsian, erityisesti lääkkeille vastustuskykyisen epilepsian, hoito. Ketogeenistä ruokavaliota käytetään myös osana painonpudotusohjelmaa.

Erittäin tärkeä osa ketogeenistä ruokavaliotaon hiilihydraattien rajoittaminen ja rasvojen lisääminen. Tätä ruokavaliota voidaan noudattaa lääkärin ja ravitsemusterapeutin tiukassa valvonnassa. Sen virheellinen käyttö sen sijaan, että se auttaisi, voi muissa tapauksissa vahingoittaa. Tämä ketogeeninen ruokavalio aiheuttaa tilan, jota kutsutaan ketoosiksi. Ketoosin aikana elimistö käyttää rasvoja energianlähteenä tavanomaisten hiilihydraattien sijaan. Kaikki ketoosin oireet ovat erilaisia, mutta ruokavalio itsessään voi aiheuttaa monia sivuvaikutuksia, ja niitä voi esiintyä jo aterioiden sisällyttämisen aikana ruokalistaan, mutta myös tällaisen ruokavalion noudattamisen seurauksena.

Kun otammeketogeenisen ruokavalion käyttöön, meidän on tarkistettava, mitä meidän on syötävä ja missä annoksissa. Tämän ruokavalion perustana on suurempi rasvan saanti, jonka tulisi muodostaa 75-90 prosenttia annetusta energiasta. Hiilihydraattien vähentäminen ja rasvan saannin lisääminen on parasta tehdä vähitellen, ja ruokavalion aikana on myös seurattava tarkasti kehon reaktioita.

Ketogeenisen ruokavalion tärkeimmät proteiinilähteet ovat leikkeleitä ja vähärasvaista lihaa, kun taas hiilihydraatteja sisältävät runsaasti vihannekset ja hedelmät, joiden sokeripitoisuus on alhainen, kuten suolakurkut, parsakaali, mansikat, kukkakaali, kesäkurpitsa, tomaatit, retiisit, pinaatti, greippi tai avokadot. Rasvaa olisi siis saatava kasviöljyistä, oliiviöljystä, majoneesista tai voista. Tietyt tuoteryhmät on suljettu pois ruokavaliosta:

Klassinenketogeeninen ruokavalio perustuu hiilihydraattien saannin rajoittamiseen ja niiden korvaamiseen rasvoilla. Ainoastaan tällä tavoin noudattamalla sitä voimme toivoa saavuttavamme halutut tulokset .

Ketogeenisessä ruokavaliossa suositellaan, että ammattitaitoinen ravitsemusterapeutti laatii ruokavaliosuunnitelman. Esteenä voi olla ruokavalion tasapaino. Kun tällaista ruokavaliota sovelletaan lapseen, meidän on huolehdittava lapsen hyvinvoinnista, koska sitä käytetään terapeuttisesti tässä erityistilanteessa. Siksi ruokalistaa ei pitäisi järjestää itse.

Lue myös: Piperine laihtuminen

Ketogeenisen ruokavalion ruoat ovat hieman yksitoikkoisia. Hiilihydraattien saannin rajoittaminen voi myös osoittautua hankalaksi. On tärkeää varmistaa, että ateriat ovat maukkaita ja ravitsevia.

Ketogeenisen ruokavalion tiedetään aiheuttavan ketoositilan. Aluksi sen oireet voivat olla varsin hankalia, ja haittavaikutukset ovat havaittavissa alkuvaiheessa, mutta myös myöhemmin. Hiilihydraattien saannin rajoittaminen voi aiheuttaa huimausta, velttoutta, ummetusta ja aineenvaihduntahäiriöitä. Muutaman päivän tai viikon kuluttua elimistö sopeutuu uuteen ruokailutapaan ja tällaiset epämiellyttävät reaktiot vähenevät. Ketogeeninen ruokavalio voi tietysti järkevällä käytöllä tuoda toivottuja tuloksia, mutta sitä kannattaa ensin ”koke illa” esimerkiksi tietyn ajanjakson ajan, joka on asetettu erikseen kullekin organismille.

Lue myös: Fast Burn Extreme