Keittodieetti on varsin mielenkiintoinen ruokavaliosuunnitelma ihmisille, jotka haluavat laihtua pikavauhtia – jopa 9 kg viikossa. Tällainen ruokavalio antaa sinulle vapauden syödä, joten voit syödä sydämesi kyllyydestä etkä näe nälkää. Merkittävä rajoitus tässä tapauksessa on kuitenkin se, millaisia ruokia voit syödä, koska koko ruokavalio perustuu tässä tapauksessa kasviskeittojen syömiseen seitsemänä päivänä viikossa, joita voidaan myös rikastaa lihalla, kalalla tai vähärasvaisilla maitotuotteilla.

Miksi laihdutusruokavaliot vaativat paljon sitkeyttä? Useimmat ihmiset luopuvat, koska ruokavalio vaatii liikaa uhrauksia, joista ylipainoisen tai lihavan ihmisen on vaikea selviytyä. Keittodieetti on kuitenkin aivan erilainen, sillä siinä ei ole määrätty kalorikynnystä tai ateriakokoa päivässä. Se ei myöskään vähennä ruokalistaa 2-3 tuotteeseen, ja lisäksi ne ovat helppoja valmistaa ja halpoja. Siksi tällainen ruokavalio on varsin hyvä ratkaisu niille ihmisille, jotka kamppailevat melko usein nälän tunteen kanssa, ja lisäksi tämäntyyppinen ruokavalio antaa meille mahdollisuuden korvata jokaisen aterian ilman, että terveydellemme aiheutuu haittaa. Jos noudatamme keittodieettiä, voimme syödä jopa 4-5 ateriaa päivässä, jotka ovat kevyitä ja jotka nesteyttävät ja lämmittävät meitä täydellisesti. Tämän ruokavalion tärkein ainesosa on kasvisliemi, mutta jos ruoanvalmistuksen aikana lisätään hiilihydraatteja, vähärasvaista lihaa, kalaa, yrttejä ja vähärasvaisia maitotuotteita, lopputuloksena on täydellinen, tasapainoinen ateria. Voit siis tarttua herkulliseen, täyttävään keittoon aina, kun nälkä yllättää. Lisäksi voimme tehdä sen ilman katumusta tai kalorien laskemista. Myös ihomme hyötyy tästä, sillä se näyttää nuoremmalta. Tämä johtuu kasvisten suuresta pitoisuudesta, sillä ne sisältävät riittävästi ravintokuitua.

Mikä on keittodieetti? Tämän ruokavalion ruokalista perustuu keittoihin, joissa käytetään erilaisia vihanneksia, kuten punajuurta, kaalia, tomaattia, kesäkurpitsaa, paprikaa, kurpitsaa, vihreitä papuja, sieniä, pinaattia, porkkanaa, selleriä, kurkkua, perunaa jne. Meillä on paljon valinnanvaraa, joten voimme luoda erilaisia yhdistelmiä, koska kaikki riippuu luovuudestamme, mikä estää meitä joutumasta kulinaariseen yksitoikkoisuuteen. Keittodieettivalikoimaan kuuluu yleensä perinteisiä keittoja ja kermakeittoja.

Keittodieetillä on kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäisessä tapauksessa syödään vain keittoja. Tämän ravitsemusmallin ansiosta laihdutamme nopeasti. Tämä johtuu keittojen lämpöarvosta, sillä yksi annos keittoa on noin 250 grammaa eli 150 kcal, joten syömällä 6 ateriaa päivässä, jotka koostuvat vain keitoista, annamme elimistöllemme vain 900 kcal! Ruokavalion toinen vaihtoehto on korvata kaksi ateriaa päivässä keitolla. On myös tärkeää lisätä keittoon sellaisia ainesosia kuin sipulia, ruohosipulia, nauriita tai selleriä. Ne ovat pääasiassa vastuussa maun voimistumisesta, mutta ne lisäävät myös aterian C-vitamiini- ja ravintokuitupitoisuutta. On kuitenkin muistettava, että proteiineja on täydennettävä, joten päivässä kannattaa juoda yksi kupillinen rasvatonta luonnonjogurttia, maitoa, kefiiriä, kirnupiimää tai vihannescocktailia, jossa on klorellaa tai spirulinaa. Käsiteltyä ruokavaliota voidaan myös pitää kehomme yhden päivän detoxina. Keitto keitetään ja jaetaan annoksiin, jotka on tarkoitettu koko päiväksi. On myös syytä muistaa proteiinista, se ei ole välttämätön ainesosa, jota tarvitaan kehon moitteettomaan toimintaan, joten kannattaa keittää keittoa lihan lisäkkeellä, kun taas kasvissyöjien ruokavaliossa olevien ihmisten tapauksessa on tärkeää huolehtia aterian ainesosista:

Katso myös: Parhaiden rasvanpolttajien ranking

Keittodieetillä ollessa kannattaa noudattaa muutamia keskeisiä sääntöjä, jotka auttavat meitä valmistamaan aterian niin, että se tukee laihtumista, ruoansulatusta ja poistaa kehosta myrkkyjä ja tarpeettomia aineenvaihduntatuotteita. Ne ovat seuraavat:

Keittodieetti, josta useimmat meistä ovat varmasti kuulleet, on kaalikeittoon perustuva ruokavalio, mutta ei ole olemassa mitään selkeästi määriteltyä ihanteellista keittoa, jonka avulla voimme laihtua. Yksinkertaisin määritelmä tällaiselle päivälle on valmistaa keitto, jonka resepti sisältää vihanneksia, vähärasvaista lihaa ja vähän rasvaa. Suosituimpia keittodieettejä ovat mm:

Ennen minkään ruokavalion aloittamista sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa, vaikka sinulla ei olisikaan terveysongelmia. Ruokavaliomenetelmää valittaessa meidän ei pitäisi ehdottaa ”villitysruokavaliota”. Jotkin ruokavalio-ohjelmat on laadittu siten, että niiden ehdotukset ovat köyhiä joidenkin ravintoaineiden suhteen tai niissä on huomattava kalorivaje, mikä voi aiheuttaa terveydentilan heikkenemistä.

Jos kyseessä on keittodieetti, se on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille ja henkilöille, joilla on kilpirauhassairauksia tai ruoka-aineintoleransseja. Lisäksi sitä ei pitäisi käyttää diabeetikoille, lapsille ja nuorille eikä ikääntyneille.

Jos meillä ei kuitenkaan ole terveydellisiä vasta-aiheita, keittodieetti sopii ihmisille, jotka kärsivät kurkkukivusta, joilla on nielemisvaikeuksia tai hammasongelmia – ovat leikkauksen jälkeen, käyttävät hammasrautoja tai joilla on aftoottisia haavaumia. Lisäksi se on suosittu niiden ihmisten keskuudessa, jotka ovat juuri saaneet ruokamyrkytyksen.

Keittodieetti tuli meille ulkomailta, tarkalleen ottaen Brasiliasta, ja sen edelläkävijä Puolassa on Monika Honory. Hän on kehittänyt tämän ruokavalion noudattamiseen mallin, jonka avulla voimme menettää tarpeettomia kiloja – jopa 5 kg kuukaudessa. Kehitetty ravitsemussuunnitelma on jaettu kolmeen vaiheeseen:

Kaikki keittodieetin ateriat sisältävät pääasiassa vihanneksia, joissa on runsaasti arvokasta ravintokuitua, joten niiden avulla voit tyydyttää näläntunnetta pitkään.

Lue myös: Fibre Select – elintärkeä kuitu ihanteellinen laihdutukseen

Kun noudatat keittodieettiä, huomaat, että aineenvaihduntasi kiihtyy ja kehosi puhdistaa vähitellen itseään. Myös ihonalainen vesi poistuu ja ruoansulatuskanavan prosesseja säädellään merkittävästi. Tämä johtuu siitä, että kasviskeitot sisältävät hyvin vähän kaloreita, vaikka niitä syödään usein ja suhteellisen suurina annoksina, joten elimistö ottaa energiaa rasvakudoksen varastoista.

Keitto-ruokavalion seurauksena aineenvaihdunta paranee huomattavasti ja rasvanpoltto tehostuu, mikä johtaa 3-8 kg:n pudotukseen viikossa. On hyvä muistaa, että tämän ruokavalion ensimmäinen vaihe ei saisi kestää yli 5-7 päivää. Silloin on olemassa suurempi riski, että jojo-ilmiö ilmenee ja että elimistömme välttämättömien ravintoaineiden puutteet lisääntyvät.

Keitto-ruokavalio tarkoittaa, että voimme saada haluamamme vartalon, mutta tällä ruokavaliolla on myös haittapuolensa. Ensinnäkin elimistömme tarvitsee kiinteää ruokaa, koska pureskelun aikana alkaa ruoansulatusentsyymien tuotanto, ja aivoihin saapuu impulssi, joka on vastuussa ruoansulatusprosessien käynnistämisestä elimistössämme. Valitettavasti keittodieetti vie meiltä tämän mahdollisuuden. Lisäksi ruoan puremisella ja heittelyllä on erittäin hyvä vaikutus hampaiden ja purennan kuntoon.

Ruokavalio on myös vähäkalorinen, joten sen noudattamisen aikana voi esiintyä heikkoutta, väsymystä ja nälkää. Jos noudatat dieettiä pitkään, saatat kokea myös päinvastaisen vaikutuksen eli aineenvaihduntasi voi hidastua, mikä vaikeuttaa laihtumista. Ruokavalio on myös ravintoarvoltaan huono, eikä se siksi tarjoa oikeaa määrää ravintoaineita.

Kehitetty ravitsemusmalli ei myöskään anna 100-prosenttista takuuta tavoitepainon säilyttämisestä pitkällä aikavälillä. Vähäkaloriset dieetit aiheuttavat nopeaa laihtumista, mutta jos palaamme normaaliin syömiseen, voimme hyvinkin nopeasti saada menetetyt kilot takaisin.

Keittodieetistä on monenlaisia mielipiteitä, mutta myönteiset mielipiteet ovat vallitsevia. Se on ruokavalio, joka sisältää hyvin vähän kaloreita, joten sillä on helppo päästä eroon rumista poimuista ja ylipainosta. Sitä ei kuitenkaan suositella kaikille ihmisille. Jotkut ihmiset, jotka eivät pidä vihannesten ja kasviskeittojen syömisestä, saattavat tuntea itsensä hieman kyllästyneiksi, kun he syövät viikon ajan vain tällaista ruokaa, mikä on heille todellinen kestävyyskoe. Jos kuitenkin rakastat kaikenlaisia vihanneksia, ei pitäisi olla ongelma jatkaa tällaista ruokavaliota.

Keittodieetin tehokkuus johtuu aterian korkeasta vesipitoisuudesta, joten saat kylläisen olon, kun syöt pienempiä annoksia syömättä kiinteitä aineita ja kun tunnet olosi kylläiseksi. Jauhon korkea vesipitoisuus on perusta tilavuusruokavaliolle, jota on tutkittu paljon tieteellisesti. Tutkimukset osoittavat, että illallisen aloittaminen keitolla – tässä kokeessa käytettiin riisin kanssa keitettyä lientä – johtaa 26 % pienempään kalorimäärään toisen ruokalajin yhteydessä. Lisäksi on osoitettu, että keiton ja toisen ruokalajin syöminen vähensi koko aterian kaloreita 20 prosenttia. Tässä tapauksessa tutkimus suoritettiin syömällä lientä, jonka lisäkkeenä oli perunoita, kukkakaalia, parsakaalia, porkkanaa ja voita. Ehtona oli syödä annos, jonka pitäisi antaa enintään 100-150 kcal.

Erittäin tärkeä seikka on vesi, jonka pitäisi olla osa aterioita. On todistettu, että lasillinen vettä aterian jälkeen ei toimi yhtä hyvin kuin samaa nestemäärää sisältävä keitto. Tämä johtuu siitä, että ruoan ainesosien sitoma vesi hidastaa vatsan tyhjenemistä ja saa meidät tuntemaan olomme kylläiseksi pidempään. Tämä liittyy keittodieetin tehokkuuteen.

Valmistelu: liota sieniä pienessä määrässä kiehuvaa vettä ja kaada vesi sitten lihaliemessä yhdessä pilkottujen sienien kanssa. Kiehauta lihaliemi, heitä joukkoon pilkotut vihannekset papuineen ja keitä 40 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja jatka kypsennystä. Lisää lopuksi oliiviöljy ja mausta keitto maun mukaan.

Paprika- ja tomaattikeitto

Valmistelu: liemi keitetään. Heitä sitten pilkotut vihannekset valkosipuli mukaan lukien kattilaan. Keitä 15-20 minuuttia. Keitto voidaan sekoittaa. Mausta maun mukaan.

Kesäkurpitsakeitto valkosipulin kanssa

Valmistelu: pilko sipuli, jota paistat noin 3-5 minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsakuutiot ja hauduta 5-7 minuuttia. Lisää kasvisliemi ja hauduta peitettynä noin 15 minuuttia. Mausta maun mukaan. Keitto voidaan sekoittaa.

Lue myös: Parhaat pilleritlaihtumiseen