Kapsaisiini - terveys voi maistua mausteiselta.

Kapsaisiini – terveys voi maistua mausteiselta.

Kun valmistamme päivittäin lempiruokiamme ja maustamme ne tulisilla paprikoilla, emme edes tajua, että joskus polttava maku johtuu kapsaisiinista. Se on orgaaninen aine, jota arvostetaan paitsi makunsa myös ennen kaikkea sen terveydelle suotuisten vaikutusten vuoksi.

Contents

1 Kapsaisiini – mistä sitä löytyy
2 Kapsaisiini – ravitsemukselliset ominaisuudet
3 Kapsaisiini – terveys ja laihtuminen ominaisuudet
4 Kapsaisiini – saatavana ravintolisissä.

Kapsaisiini – mistä sitä löytyy

Kapsaisiini on alkaloidien ryhmään kuuluva kemiallinen yhdiste, joka on hajuton ja väriltään oranssi, ja jota esiintyy pääasiassa erilaisissa paprikalajikkeissa, erityisesti tulisissa paprikoissa. Sen mausteisuusaste määritetään asteikolla SHU, Scoville’a, ja korkein mitattu arvo on 16 miljoonaa yksikköä, mikä käytännössä sulkee tällaiset paprikat pois kulutuskelpoisuudesta. Maku vaikuttaa suoraan reseptoreihin, jotka vastaavat muun muassa kivun tuntemisesta, ja mausteisuuden asteesta riippuen se voi olla lievä tai jopa sietämätön polttava tunne. Yliannostuksen sattuessa älä huuhtele suuta vedellä vaan juo lasillinen rasvaista maitoa, joka varmasti auttaa. Kukaan ei tietenkään pakota meitä syömään puhdasta kapsaisiinia, mutta pieninä määrinä sillä on lukuisia parantavia ominaisuuksia, joiden avulla voimme myös laihtua nopeasti.

Kapsaisiini – ravitsemukselliset ominaisuudet

Suurin osa kapsaisiinista, jolla on suotuisia vaikutuksia elimistöön, on chilipaprikoissa, jotka ovat suosittu lisäaine moniin ruokiin ja jotka tunnetaan keittiöissä lähes kaikkialla maailmassa. Heidän jauhettua lajikettaan, joka tunnetaan nimellä cayenne, tuotetaan myös mukavuuden vuoksi. Sen koostumuksessa on paljon arvokkaita ravintoaineita, kuten:

C-vitamiinia, 100 g paprikaa sisältää yli 200 prosenttia päivittäisestä tarpeesta;
B6-vitamiinia, 39 prosenttia 100 grammassa;
A-vitamiinia enemmän kuin samassa määrässä esim. porkkanoita;
kivennäisaineet: rauta, kalium, sinkki, seleeni ja magnesium.

Ennen kuin otamme sen pysyvästi ruokalistallemme, meidän on kuitenkin muistettava kuluttaa sitä järkevästi; liikaa käytettynä se on lähteestä riippumatta erittäin myrkyllistä ja voi jopa johtaa kuolemaan, joka tapahtuu 56-512 gramman kulutuksen jälkeen jokaista painokiloa kohti. Meidän on otettava huomioon myös muut haittavaikutukset, ja jos sille on allergiaa, pienikin määrä voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, oksentelua, pahoinvointia, vakavia vatsakipuja ja maksakipuja.

Kapsaisiini – terveys ja laihtuminen ominaisuudet

Viime aikoihin asti väitettiin myös, että sen syöminen voisi aiheuttaa monia sairauksia, kuten mahahaavan, mutta onneksi asiantuntijat ovat nopeasti kumonneet tämän myytin ja vahvistaneet sen hyödyt terveydellemme. Se ei ainoastaan tarjoa hänelle suuria määriä edellä mainittuja ravintoaineita, vaan auttaa myös monien sairauksien hoidossa ja ennaltaehkäisyssä ja suojaa:

sydänsairaudet ja
verenkiertoelimistön, estää vaarallisten verihyytymien muodostumisen, vähentää myös huonon kolesterolin ja triglyseridien määrää veressä, säätelee verenpainetautia ja minimoi sydänkohtauksen, ateroskleroosin ja aivohalvauksen riskin;
syöpä, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan syöpäsoluja. Se on erittäin tehokas paksusuolen, vatsan, eturauhasen, keuhkojen ja erilaisten ihosyöpien, mukaan lukien yleisimmän, liiallisen rusketuksen aiheuttaman melanooman, torjuntaan;
migreenipäänsärky ja poskiontelotulehdus sekä vaikeat tuki- ja liikuntaelinten, reuman ja nivelrikon kivut.
ruoansulatuskanavan ongelmat, sillä se hoitaa tiettyjä suoliston tulehdustiloja ja ehkäisee mahahaavoja aiheuttavia bakteereja; se vähentää myös mahahappojen eritystä ja ehkäisee siten hankalaa liikahappoisuutta;
Alzheimera-tautia, ja jatkotutkimusten tulokset antavat toivoa kaikille tästä taudista kärsiville potilaille.

Myös ravitsemusterapeutit ovat arvostaneet tätä ainetta ja suosittelevat sitä laihdutukseen. Eri muodoissaan, kuten luonnollisina paprikoina tai sitä sisältävinä ravintolisinä, se tulisi sisällyttää kaikkien niiden ruokavalioon, jotka haluavat päästä nopeasti eroon ylipainosta. Vain 2,5 g kapsaisiinia nautittuna juuri ennen ateriaa hillitseetehokkaasti ruokahalua, minkä seurauksena syömme paljon vähemmän, ja se myös säätelee aineenvaihduntaa . Sen on todettu vaikuttavan suotuisasti rasvanpolttoon termogeneesin ansiosta, joka on elimistön luonnollinen lämmöntuotantoprosessi lisämunuaisissa, minkä seurauksena pääsemme nopeasti eroon tarpeettomista kaloreista; se myös nopeuttaa hiilihydraattien sulatusta.

Kapsaisiini – saatavana ravintolisissä.

Paprikoiden syöminen eri muodoissa päivittäin voi olla terveellistä, mutta se voi nopeasti käydä tylsäksi, joten on parempi antaa kapsaisiinia ravintolisien muodossa, joiden koostumuksessa se on mukana. Kapsaisiinin lisäksi ne sisältävät myös monia muita arvokkaita aineita, joiden vaikutus ei ainoastaan paranna terveyttämme vaan myös edistää toivottua painonpudotusta. Ne täydentävät nopeasti ja tehokkaasti kaikkia muita puutteita päivittäisessä ruokavaliossa, jota emme yleensä ehdi laatia kunnolla, koska tyydymme aterioihin, joiden ravintoarvo on vähäinen. Maamme markkinoilla on monia tällaisia kapsaisiinia sisältäviä eritelmiä, mutta kaksi niistä ansaitsee erityistä huomiota:

Silvets, valmiste tabletteina, joissa pippurin cayenne lisäksi on sellaisia todistettuja ainesosia kuin mustikka acai, toinen arvostettu laihdutusaine, guarana, energiaa antavan kofeiinin lähde, ja vihreä teeuute;

Garcinia Cambogia Actives, garcinia cambodiana, yksi parhaista ruokahalun estäjistä, cayenne pippuri, myös vihreä tee ja lisätty vihreä kahvi.

Kumman kapsaisiinilisän valitsemme, riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistämme, molemmissa tapauksissa voimme luottaa tehokkaaseen toimintaan, jonka vahvistavat paitsi asiantuntijat myös lukuisat tyytyväiset potilaat, jotka antavat heille positiivista palautetta internet-foorumeilla.