Kapsaisiini, terveys voi maistua pistävältä.

Kapsaisiini, terveys voi maistua pistävältä.

Kun valmistamme päivittäin suosikkiruokia ja maustamme ne tulisilla paprikoilla, emme edes tajua, että kapsaisiini on vastuussa tästä joskus polttavasta mausta. Se on orgaaninen aine, jota arvostetaan paitsi makunsa myös ennen kaikkea sen terveydelle suotuisten vaikutusten vuoksi.

Contents

1 Kapsaisiini – mistä sitä löytyy
2 Kapsaisiini – ravitsemukselliset ominaisuudet
3 Kapsaisiini – terveys ja laihdutusominaisuudet
4 Kapsaisiini – saatavana ravintolisissä.

Kapsaisiini – mistä sitä löytyy

Kapsaisiini on alkaloidien ryhmään kuuluva kemiallinen yhdiste, joka on hajuton ja jolla on tyypillinen oranssi väri ja jota esiintyy pääasiassa erilaisissa pippurilajikkeissa, erityisesti tulisissa pippureissa. Mausteisuusaste määritetään asteikolla SHU, Scoville’a, ja korkein mitattu arvo on 16 miljoonaa yksikköä, mikä käytännössä sulkee tällaisen pippurin pois kulutuskelpoisuudesta. Maku vaikuttaa suoraan reseptoreihin, jotka vastaavat kivun tuntemisesta, ja mausteisuuden asteesta riippuen se voi olla lievä tai jopa sietämätön polttava tunne. Sen yliannostuksen sattuessa älä huuhtele suuta vedellä, vaan juo lasillinen rasvaista maitoa, joka varmasti auttaa. Kukaan ei tietenkään pakota meitä syömään puhdasta kapsaisiinia, ja pieninä määrinä sillä on lukuisia parantavia ominaisuuksia, ja sen avulla voimme myös pudottaa nopeasti ylipainoa.

Kapsaisiini – ravitsemukselliset ominaisuudet

Suurin osa kapsaisiinista, jolla on suotuisa vaikutus kehoomme, on chilipaprikoissa, jotka ovat suosittu lisäaine moniin ruokiin ja jotka tunnetaan keittiöissä lähes kaikkialla maailmassa. Heidän jauhettua lajikettaan, joka tunnetaan nimellä cayenne, tuotetaan myös mukavuuden vuoksi. Sen koostumuksessa on paljon arvokkaita ravintoaineita, kuten:

C-vitamiinia, 100 grammassa paprikaa yli 200 prosenttia päivittäisestä tarpeesta;
B6-vitamiinia, 39 prosenttia 100 grammassa;
A-vitamiinia enemmän kuin samassa määrässä esimerkiksi porkkanoita;
kivennäisaineet: rauta, kalium, sinkki, seleeni ja magnesium.

Ennen kuin otamme sen pysyvästi valikkoon, meidän on kuitenkin muistettava sen kohtuullinen kulutus, liikaa, lähteestä riippumatta, se on erittäin myrkyllistä ja voi jopa johtaa kuolemaan, joka tapahtuu 56-512 g:n kulutuksen jälkeen painokiloa kohti. Meidän on myös otettava huomioon muut haittavaikutukset, ja jos sille on allergiaa, pienikin määrä voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, oksentelua, pahoinvointia, vakavia vatsakipuja ja maksakipuja.

Kapsaisiini – terveys ja laihdutusominaisuudet

Viime aikoihin asti väitettiin myös, että sen syöminen voi aiheuttaa monia sairauksia, kuten vatsahaavan, mutta onneksi asiantuntijat ovat nopeasti kumonneet tämän myytin ja vahvistaneet sen hyödyt terveydellemme. Se ei ainoastaan tarjoa hänelle suuria määriä edellä mainittuja ravintoaineita, vaan auttaa myös monien sairauksien hoidossa ja ennaltaehkäisyssä ja suojaa:

sydänsairaudet ja
verenkiertoelimistön, estää vaarallisten verihyytymien muodostumisen, vähentää myös huonon kolesterolin ja triglyseridien määrää veressä, säätelee verenpainetautia ja minimoi sydänkohtauksen, ateroskleroosin ja aivohalvausten riskin;
syöpä, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan syöpäsoluja. Se on erittäin tehokas paksusuolen, vatsan, eturauhasen ja keuhkojen syöpien sekä erilaisten ihosyöpien, mukaan lukien yleisimmän, liiallisen rusketuksen aiheuttaman melanooman, torjuntaan;
migreenipäänsärky, poskiontelokipu ja vaikea tuki- ja liikuntaelinten, reuman ja nivelrikon aiheuttama kipu;
ruoansulatuskanavan ongelmat, sillä se hoitaa tiettyjä suoliston tulehdustiloja ja ehkäisee mahahaavoja aiheuttavia bakteereja; se vähentää myös mahahappojen eritystä ja ehkäisee siten hankalaa liikahappoisuutta;
Alzheimera-tautia, ja jatkotutkimusten tulokset antavat toivoa kaikille siitä kärsiville potilaille.

Myös ravitsemusterapeutit ovat arvostaneet tätä ainetta ja suosittelevat sitä laihdutukseen. Eri muodoissaan, kuten luonnollisessa pippurissa tai sitä sisältävissä ravintolisissä, sen pitäisi olla jokaisen ruokavaliossa, joka haluaa päästä nopeasti eroon ylipainosta. Vain 2,5 g kapsaisiinia nautittuna juuri ennen ateriaa ruokahalua, minkä seurauksena syömme paljon vähemmän, ja se myös säätelee aineenvaihduntaa . Sen on todettu vaikuttavan suotuisasti rasvanpolttoon termogeneesin ansiosta, joka on elimistön luonnollinen lämmöntuotantoprosessi lisämunuaisissa, minkä seurauksena pääsemme nopeasti eroon ylimääräisistä kaloreista; se myös nopeuttaa hiilihydraattien sulatusta.

Kapsaisiini – saatavana ravintolisissä.

Paprikoiden syöminen eri muodoissa päivittäin voi olla terveellistä, mutta se voi nopeasti käydä tylsäksi, joten on parempi antaa kapsaisiinia ravintolisien muodossa, joiden koostumuksessa se on mukana. Sen lisäksi ne sisältävät myös monia muita arvokkaita aineita, joiden vaikutus edistää paitsi terveytemme parantamista myös toivottua painonpudotusta. Täydentävät nopeasti ja tehokkaasti kaikkia muita puutteita päivittäisessä ruokavaliossa, jota emme yleensä ehdi laatia kunnolla, koska olemme tyytyväisiä aterioihin, joiden ravintoarvo on vähäinen. Maamme markkinoilla on monia tällaisia kapsaisiinia sisältäviä eritelmiä, mutta kaksi niistä ansaitsee erityistä huomiota:

Silvets, valmiste tabletteina, jossa pippuri cayenne:n lisäksi on sellaisia todistettuja ainesosia kuin marjat acai, toinen arvostettu laihdutusaine, guarana, energiaa antavan kofeiinin lähde, ja vihreä teeuute;

Garcinia Cambogia Actives, jossa on kambodžalainen garcinia, yksi parhaista ruokahalun estäjistä, cayenne-pippuri, myös vihreä tee ja vihreä kahvi.

Kumman kapsaisiinilisän valitsemme, riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistämme, molemmissa tapauksissa voimme luottaa tehokkaaseen toimintaan, jonka vahvistavat paitsi asiantuntijat myös lukuisat tyytyväiset potilaat, jotka antavat heille positiivista palautetta Internet-foorumeilla.