Laihdutusruokavalion ei pitäisi olla vain tasapainoinen ja täynnä välttämättömiä ravintoaineita, jotka ovat mieluiten luonnollisia, kasviperäisiä. Kannattaa myös huolehtia sen mausta ja yksitoikkoisuuden puutteesta, eikä rajoittua vain muutamaan ruokalajiin. Terveellinen keittiö, jopa ruokavalio-versiona, voi olla todella maukasta ja monipuolista, jos vain käytämme erilaisia mausteita. Monet niistä eivät ainoastaan paranna aamukaurapuurosi tai yksinkertaisen kasviskeiton makua, vaan niillä on myös lukuisia terveyttä ja laihtumista edistäviä ominaisuuksia. Piperiinipitoista pippuria tai paprikaa, joka sisältää kapsaisiinia, rasvakudoksen palamista helpottavia aineita, lisäksi myös kaneli on harkitsemisen arvoinen. Sen lisäksi, että se sopii hyvin sekä makeisiin että kitkeriin ruokiin, sen suotuisia terveysvaikutuksia ei voi aliarvioida. Siksi eri lääketieteen alojen asiantuntijat arvostavat sitä, mukaan lukien laihtuminen, ja se sisältyy monien tätä helpottavien ravintolisien koostumukseen.

Kaneli on tunnettu eurooppalaisessa keittiössä jo antiikin ajoista lähtien, jolloin siitä tuli suosittu mauste Kreikan ja Rooman rikkaiden ruokapöydissä. Tässä tapauksessa se on peräisin silloisesta Egyptistä, jossa kanelipuita viljellään yhä nykyäänkin. Ne kuuluvat laakeripensaiden heimoon (Lauraceae ), ja niitä on yli 250 lajia, ja ne voivat kasvaa jopa yli 10 metrin pituisiksi, vaikka kanelin valmistukseen käytetään matalampia lajikkeita, jotka eivät ylitä 2-3 metriä. Niiden alkuperäpaikka liittyy suoraan tämän maukkaan mausteen neljään tärkeimpään lajikkeeseen, ja niitä löytyy:

Kaksi suosituinta ja laajimmin käytettyä kanelilajiketta ovat ceylonilainen ja kiinalainen kaneli, joita kannattaa pitää keittiössäsi, jotta voit nopeasti tuntea niiden lukuisten terveysvaikutusten myönteiset vaikutukset, kun lisäät niitä ruokiin. Suosittelemme erityisesti Ceylonin kanelia, joka on rullattu tyypillisiksi ohuiksi, kahden vierekkäisen putken muotoisiksi tikuiksi, joiden tuoksua ja makua ei voi verrata mihinkään muuhun. Itse asiassa se on kanelipuun kuori, joka esikäsitellään leikkaamisen jälkeen, viipaloidaan vastaanottajan tilauksen mukaisesti ja kuivataan luonnollisesti auringossa. Suosittelemme vahvasti kanelin ostamista mieluummin tikkuina kuin jauhettuna, sillä se on vähemmän aromaattinen ja siitä puuttuu osa sen arvokkaista ominaisuuksista.

Useimmat meistä arvostavat kanelia vain toisena mausteena, ansaitusti, ajattelematta sen koostumusta, joka on täynnä ravintoaineita, joista monet mahdollistavat myös nopean painonpudotuksen . Meidän on kuitenkin oltava varovaisia sen määrän kanssa, vaikka sillä on joitakin laihdutusominaisuuksia, se on melko runsaskalorinen, 100 g on peräti 247 kcal, onneksi sitä ei lisätä paljon aterioihin. Kanelin arvokkaimmat ainesosat ovat:

Ennen kuin jatkamme kanelin kaikkien parantavien ja laihduttavien ominaisuuksien kuvaamista, on mainittava vielä yksi tärkeä ainesosa, kumariini. Tämä on valitettavasti aine, joka ei ole kovin hyödyllinen terveydellemme, varsinkin jos sitä nautitaan liian suuria määriä. Tämän mausteen määrä vaihtelee eri lajeissa, onneksi Ceylon-lajikkeessa on vähiten. Kumariinin ei-toivotut vaikutukset liittyvät pääasiassa lisääntyneeseen maksa- ja munuaisvaurioiden riskiin, mutta oikeina annoksina sillä on myös tiettyjä etuja, sillä se vaikuttaa tulehdusta ja veren hyytymistä ehkäisevästi ja auttaa torjumaan sieni- ja loisinfektioita. Näin ollen se ei ole aivan niin haitallista kuin sitä esitetään, eikä sen pitäisi missään tapauksessa vaikuttaa päätökseen ottaa kaneli ruokavalioon, jota muuten lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat korostaen sellaisia olennaisimpia terveyshyötyjä kuin:

Kaneli kaikissa muodoissaan auttaa käsittelemään useimpia infektioita, riippumatta niiden taustasta, bakteeri- tai virustartunnoista. Loppujen lopuksi sitä käytetään yleisesti flunssan hoitoon, kun sitä lisätään kuumaan maitoon ja hunajaan, joka on äitiemme tai isoäitiemme meille antama juoma. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä mauste eliminoi erinomaisesti monia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa vaarallisia sairauksia, erityisesti Escherichia coli (e. Coli -bakteeri), koliforminen bakteeri, joka aiheuttaa infektioita ruoansulatuskanavassa. Tämä ilmenee voimakkaana vatsakipuna, ripulina, oksenteluna, kehon yleisenä heikkoutena ja siihen liittyvänä voimakkaana kuumeena, jota on vaikea voittaa. Kaneli tehoaa myös salmonellabakteereihin, jotka aiheuttavat suolistotulehduksen, sekä tiettyihin sieni-, hiiva- ja homelajeihin, jotka kuuluvat esimerkiksi Candida-lajiin. Antibakteeriset ominaisuudet ovat hyödyllisiä myös aknen tapauksessa, sillä ne hoitavat käytännössä kaikki sitä aiheuttavat mikro-organismit.

Kanelin käyttöä syövän hoidossa ja ennaltaehkäisyssä on tutkittu useita vuosia, ja ensimmäiset tulokset ovat todella lupaavia. Antioksidanttiominaisuudet on vahvistettu, mikä, kuten tiedämme, mahdollistaa yhden syövän kehittymisen syyn, eli vapaiden radikaalien, jotka ovat tuhoisia toiminnassaan, poistamisen.

Tämä johtuu pääasiassa kanelin ominaisuuksista, jotka vähentävät ja ylläpitävät veren normaalia kolesterolitasoa ja estävät jopa hengenvaarallisen laskimotukoksen muodostumisen. Kaneli säätelee verenkiertoa, mikä helpottaa koko kehon, myös aivojen, asianmukaista hapensaantia, minkä ansiosta voimme luottaa parempaan muistiin ja keskittymiskykyyn, mikä on erityisen tärkeää ihmisille, jotka opiskelevat tai työskentelevät henkisesti. Sydän- ja verisuonitautien ehkäisyä tukevat myös kanelin ominaisuudet, jotka auttavat ylläpitämään asianmukaisia verensokeritasoja ja vähentämään insuliiniresistenssiä.

Siksi sen käyttöä suositellaan sekä tyypin I että tyypin II diabeteksen hoitoon, ja testit ovat osoittaneet, että tyhjään vatsaan nautittuna se alentaa sokeripitoisuutta jopa noin 30 prosenttia. Kanelin vaikutus aivojen toimintaan liittyy myös hermosoluissa esiintyvän ja Alzheimera-tautia aiheuttavan tau-proteiinin kertymisen estämiseen. Samanlaisia ja lisääntyviä vaikutuksia saadaan myös Parkinsonin taudin oireiden lievittämisessä.

Meille kuitenkin, kuten tämän artikkelin otsikosta käy ilmi, tärkeintä ovat kanelin laihdutusominaisuudet . On kuitenkin mahdotonta olla esittelemättä etukäteen muita vaivoja, joiden hoidossa sitä voidaan käyttää, koska ne liittyvät suoraan ylipainon ja ylipainon kehittymiseen. lihavuus. Voidaan sanoa, että tässä sovelletaan yhdistettyjen alusten periaatetta, monet sairaudet johtuvat painon noususta ja päinvastoin, ne voivat olla syynä siihen, että lihomme. Kaneli edistää painonpudotusta pääasiassa siksi, että se luetaan niin sanottuihin termogeeneihin eli aineisiin, jotka mahdollistavat tehokkaamman kaiken tarpeettoman rasvan polttamisen . Samoin kuin pippurista saatu kapsaisiini tai mustapippurista saatu piperiini, se tehostaa termogeneesin ja lipolyysiprosessia, minkä ansiosta kehon lämpötilaa voidaan nostaa ja siten vähentää ylimääräisiä kaloreita ja rasvasoluja.

Tämä tehdään täysin turvallisesti, eikä tässä ole mitään terveysriskiä, kuten usein tapahtuu keinotekoisten, synteettisten ”polttimien ” kanssa, joita ostetaan tarkistamattomista lähteistä ja joiden käyttö voi päättyä traagisesti. Kanelin tapauksessa tällaista ongelmaa ei ole, ja toinen laihdutushoidon tehokkuuteen vaikuttava tekijä on edellä mainittu insuliiniherkkyyden lisääntyminen . Diabetes ja liikalihavuus ovat sairauksia, jotka esiintyvät lähes aina yhdessä, ja ensimmäinen johtuu useimmiten vatsaan kerääntyneestä suuresta rasvamäärästä, joka häiritsee koko kehon hormonaalista tasapainoa, erityisesti insuliinin assimilaatioastetta. Tarkastellaan myös kanelin vaikutusta ruoansulatus- ja aineenvaihduntaprosesseihin, mikä nopeuttaa rasvojen lisäksi myös hiilihydraattien hajoamista. Kanelia, kuten monia muitakin sen kaltaisia mausteita, tulisi tietysti pitää vain terveellisen, tasapainoisen ruokavalion lisänä, jossa ei ole mitään rasvaista ja lihottavaa . Siihen tulisi myös yhdistää lääkäreiden ja ravitsemusterapeuttien suosittelemaa liikuntaa, kävelylenkkejä sauvojen kanssa, harjoituksia käsipainoilla ja, kun kunto on vahvistunut, myös juoksua ja pitkiä pyöräilyretkiä.

Lue myös: Rasvanpolttajien sijoittuminen

Huolimatta sen kiistattomista eduista ja avusta unelmien alhaisen painon ja hoikan vartalon saavuttamisessa, kaikki eivät voi käyttää kanelia, koska joissakin tapauksissa se aiheuttaa melko hankalia sivuvaikutuksia. Näihin kuuluvat: