Maailman kaksi suosituinta ja eniten juotua juomaa ovat varmasti kahvi ja tee, ja niiden ystävät ovat pitkään kiistelleet siitä , kumpi on parempi. Vastaus kysymykseen, kahvi vai tee, ei ole todellakaan yksinkertainen, molemmilla on omat etunsa, joita niiden fanit korostavat, ja haittansa, joita niiden vastustajat joskus jopa liioittelevat. Se, mitä juomme, ei riipu vain henkilökohtaisesta maustamme vaan myös molemmille juomille ominaisista ominaisuuksista, joilla on merkittävä vaikutus terveyteen, sekä myönteinen että kielteinen. Saattaa kuulostaa oudolta, mutta luettuasi tämän artikkelin voit itse päättää, mitä laitat suosikkimukiisi.

Useimmat meistä eivät voi kuvitella hyvää aamua ilman kupillista lempikahvia tai aromikasta mustan, punaisen tai vihreän teen lehtiä. Molemmat juomat saapuivat mantereellemme suhteellisen myöhään, kahvi Latinalaisesta Amerikasta ja tee Kaukoidästä, kaukaisesta ja eksoottisesta Kiinasta. Ne saavuttivat nopeasti valtavan suosion, ja niitä käytettiin aluksi lääkkeinä, mutta pian ihmiset vakuuttuivat niiden ainutlaatuisista makuominaisuuksista.

Kahvin ja teen kulutus kasvaa jatkuvasti, ja on vaikea sanoa, kumpaa juomme enemmän, vaikka asiantuntijat viittaavat ehdottomasti kahviin. Maa, jossa juomme eniten kahvia, saattaa yllättää sinut, sillä kahvin kulutuksen ennätysmiehiä ovat suomalaiset (vuoden 2020 tietojen mukaan), joissa kahvia juodaan vuosittain jopa 12 kiloa tilastoitua asukasta kohti. Maamme osalta olemme viimeisenä, sillä tuloksemme on 2,6 kiloa vuodessa henkeä kohti, ja maassamme on kuitenkin edelleen suositumpaa nauttia suuria määriä teetä päivittäin.

Koska olen innokas kahvinjuoja, aloitan molempien juomien lääkinnällisiä ominaisuuksia ja terveysvaikutuksia koskevan esitykseni kahvilla, joka on yleisesti hyväksyttyjen mielipiteiden vastaisesti vähemmän haitallista kuin miltä se saattaa vaikuttaa. On kuitenkin muistettava, että kahvin määrää ei missään nimessä pidä liioitella, ja sallittu, tutkimuksin todistettu kofeiiniannos on 400-500 mg eli 3-5 kupillista kahvia päivässä. Tätä määrää ei suositella ylitettäväksi, ja tappava kofeiiniannos on 10000 mg, joten on syytä harkita, pitäisikö paahdetut pavut korvata vihreän kahvin infuusiolla.

Lajikkeesta riippumatta nämä pienet pavut sisältävät kuitenkin melko paljon ainesosia, jotka ovat välttämättömiä elimistömme moitteettoman toiminnan kannalta, ja kofeiinin lisäksi niistä löytyy klorogeeni- ja kahvihappoa sekä kivennäisaineita: kaliumia, natriumia, kalsiumia ja magnesiumia. Siitä ei löydy vitamiineja, mutta sen säännöllisellä juomisella on lukuisia terveyshyötyjä:

Tarvitset sitä paitsi päivittäiseen toimintaan yksityis- ja työelämässäsi, myös fyysisesti aktiiviseen toimintaan, jota ilman ei ole mitään keinoa selviytyä ylipainosta ja lihavuudesta. On siis turvallista sanoa, että kahvin sisältämä kofeiini auttaa painonpudotuksessa nopeuttamalla aineenvaihduntaa ja muita prosesseja, jotka johtavat nopeampaan rasvanpolttoon.

Tämä on mahdollista kofeiinin toisen analgeettisen vaikutuksen ansiosta, minkä lisäksi se tukee astman ja allergioiden hoitoa alentamalla histamiinitasoja.

Tähän puolestaan vaikuttavat kahvin antioksidanttiset ominaisuudet, sillä kahvi on voimakas antioksidantti, joka poistaa kaikki vapaat radikaalit elimistöstä, joten hapetusstressin kielteiset vaikutukset eivät uhkaa meitä.

Samalla keskittymiskyky paranee, kyky ajatella loogisesti ja omaksua nopeasti suuria määriä uutta tietoa paranee. Aivojen stimulointi on mahdollista lisääntyneen dopamiinin vapautumisen ansiosta, jota kutsutaan syystä ”onnellisuushormoniksi”. Kofeiini lievittää tehokkaasti myös Alzheimera- ja Parkinsonin taudin oireita.

Kun olemme vastanneet kysymykseen, kumpi on parempi, kahvi vai tee, on aika esitellä eri teetyyppien terveyttä edistäviä ominaisuuksia, joita vuorottelemme kupillisen pienen mustan teen kanssa. Juomme myös paljon teetä, enimmäkseen mustaa tai earl grey -teetä, jonka korvaamme yhä useammin terveellisemmällä vihreällä teellä, joka on täynnä vitamiineja, kuten C-vitamiinia, kivennäisaineita ja muita yhtä arvokkaita ravintoaineita, polyfenoleja ja katekiinejä.

Niitä esiintyy, vaikkakin pienempinä määrinä, myös muissa teetyypeissä, ja niillä on merkittävä vaikutus kaikkiin sen terveysominaisuuksiin, joista tärkeimpinä mainittakoon seuraavat:

Samoin kuin kahvi ja sen antioksidanttitoiminnan ansiosta katekiinipitoisuus on yhtä tehokas poistamaan terveyttä uhkaavia vapaita radikaaleja. Katekiinit auttavat myös pysäyttämään elimistön luonnolliset ikääntymisprosessit.

Jälleen kerran katekiinit vaikuttavat muun muassa ateroskleroosin kehittymisen estämiseen, koska ne alentavat veren kolesterolitasoa LDL, vähentävät aivohalvauksen ja sydäninfarktin riskiä, torjuvat verihyytymien muodostumista ja säätelevät verenpainetta. Immuunijärjestelmämme vahvistuu, mikä suojaa kehoamme entistä paremmin muiltakin kuin kausiluonteisilta infektioilta.

Teen juomisella on energisoiva vaikutus kehoon, aivan kuten kahvin juomisella, se stimuloi kehoa toimintaan, poistaa kaikki väsymyksen vaikutukset, nopeuttaa elpymistä intensiivisen harjoittelun jälkeen. Se saa meidät erinomaiselle tuulelle, lievittää stressiä ja muita hermostollisia jännitteitä ja parantaa keskittymistä.

Taistelussa ylipainoa vastaan paras valinta on vihreä tee, juoma, jota suositellaan kaikille niille, jotka haluavat laihtua ilman jojo-ilmiön riskiä. Tämä johtuu polyfenoleista ja katekiineista, jotka säätelevät ruoansulatus- ja aineenvaihduntaprosesseja ja jotka puhdistavat elimistön myrkyistä ja jätteistä. Tee toimii myös vastalääkkeenä, joka desinfioi koko ruoansulatusjärjestelmän.

Edellä mainitut ominaisuudet ovat vain osa kahvin ja teen juomisen myönteisistä vaikutuksista, mutta kuten muidenkin juomien kohdalla, niiden määrää ei pidä liioitella, koska ne voivat aiheuttaa varsin epämiellyttäviä sivuvaikutuksia.

Jätän teidän päätettäväksenne, kumpi on parempaa, kahvi vai tee; minä itse juon kahvia useammin, vaikken väheksy kupillista aromaattista teetä, varsinkaan sitruunaviipaleen kera, puhumattakaan kahdesta teelusikallisesta sokeria.