Raske oleks leida kedagi, kellele ei meeldiks tsitrusviljade eksootiline maitse. Enamik meist hindab siiski ainult kõige tuntumate, sidrunite, greipfruitside või apelsinide maitseomadusi. Tasub tutvuda ka teiste tsitrusviljade kategoori asse kuuluvate puuviljadega ja teada saada, millised tervist ja kehakaalu tõstvad omadused neil on.

Kui sa võtad mahlase ja magusa apelsini, ei mõtle sa tegelikult selle peale, mis see puu on, kust ta pärit on või mis liiki ta kuulub. Tasub teada, et tsitrusviljade hulka kuuluvad ainult need, mis kasvavad looduslikult Aasia ja Austraalia soojades troopilistes piirkondades, ning et puud ja põõsad, mis neid toodavad, kuuluvad samuti perekonda Rutaceae. Samuti on kohe märgata, et üksikutel viljadel, mida me üha enam sööme, on teatud ühiseid tunnuseid, näiteks:

Tsitrusviljade sorte on palju, mõned rohkem ja teised vähem tuntud, kuid tasub neid kõiki tunda, et teaksite , milliseid neist oma toidulauale lisada. Need tuntud ja kõige sagedamini tarbitavad tsitruseliste liigid on järgmised:

Omavad just seda värvi koorega, algselt pärit Hiinast, kuid nüüd kasvatatakse praktiliselt kogu troopikas ja subtroopikas. Nad rõõmustavad oma maitse, mahlakuse ja samas suhteliselt madala kalorsusega, 100 g puuvilja on vaid 47 kcal. Märkimisväärne on ka apelsinide koostis, mis sisaldab selliseid toitaineid nagu A-vitamiin, B-vitamiinid, C-vitamiin, eeterlikud õlid, mineraalid, tsink, fosfor, magneesium, kaalium, seleen, kaltsium, raud, flavonoidid ja kiudained. Tänu nende sisaldusele omandavad puuviljad äärmiselt väärtuslikke raviomadusi:

Sama populaarsed, neid süüakse eriti talveperioodil ja me ei kujuta isegi jõule ilma nendeta ette. Mandariinid näevad välja nagu väikesed apelsinid ja kõige populaarsemad liigid, klementiinid, on iseloomuliku pehme koorega ning on mandariini ja apelsini ristand. Mis puutub aktiivsetesse ühenditesse, siis mandariinides on palju C-vitamiini ja foolhapet ehk vitamiini B9. Nad sisaldavad ka mineraalaineid tsinki, mangaani, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, magneesiumi ja naatriumi, samuti pektiin. Neid regulaarselt süües võite arvestada:

Suuremad kui apelsinid, iseloomuliku magushapu ja hapu maitsega, milles on tunda kibedust. Greipfruite on mitmeid sorte, mis erinevad peamiselt kooriku värvuse poolest, mis võib olla tumepunane, oranž, kollane, roosa või valge. Nagu enamik tsitrusvilju, on ka see madala kalorsusega ja seda võib süüa ilma kaalutõusu ohuta. Vähenemist võib soodustada ka puuvilja koostis, mis sisaldab lisaks arvukatele mineraalainetele või A- ja C-vitamiinile tiamiini (B1-vitamiin), kiudaineid, süsivesikuid, lükopeeni, valke ja folaati. Greibi terviseomadustest tasub esile tõsta:

ilma milleta me ei suuda ette kujutada tassitäit teed, leides laia kasutusvaldkonda mitte ainult köögis, vaid ka meditsiinis ja kosmeetikas. Nende hapu maitse tõttu on neid raske toorelt süüa, kuigi see tasub ära, sest nad sisaldavad erakordselt palju tervisele olulist C-vitamiini, rohkem kui 30 mg 100 g puuviljas, ja samas koguses on vaid 29 kcal. Lisaks korvavad nad võimalikku puudust A-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, niatsiini, koliini, püridoksiini, foolhappe, kiudainete, tsingi, fosfori, magneesiumi, kaaliumi, seleeni, kaltsiumi ja raua osas. Tänu neile toetab sidrun meie tervist mitmel tasandil, omades mõju:

Lisaks eespool kirjeldatud neljale tuntuimale tsitrusviljale on ka teisi, mida tasub hinnata mitte ainult nende maitse ja aroomi, vaid ka nende positiivse mõju tõttu inimese tervise paljudele aspektidele. Omalt poolt võime soovitada selliseid nagu:

Nimetatakse ka laimiks, mis on sidruni derivaat, kuid happelisema maitsega, mida võib muidugi pidada eeliseks ja mitte puuduseks. Arstid ja tervisliku toitumise spetsialistid hindavad seda rikkalike toitainete, A-, B-, C- ja E-vitamiinide, flavonoidide ning suurte annuste oluliste mineraalainete tsingi, fosfori, magneesiumi, vase, kaltsiumi ja raua poolest. Selle terviseomadused on sama laiad ja hõlmavad järgmist:

Kuigi sarnaneb sidrunile või laimile, on see tegelikult apelsini liik, mis on peamiselt ühe kõige populaarsema teeliigi, mis on kahtlemata Earl Grey, lisandiks, mis on saadaval ka õli kujul. See on vastutav selle ainulaadse maitse eest, kuid samal ajal mõjutab see meie tervist A-, B- ja C-vitamiinide jõuga, omandades tänu neile omadusi:

Tuntud ka kui hiidapelsin, kasvab looduslikult ka Kaug-Idas, Tais, Hiinas ja Jaapanis. Välimuselt sarnaneb ta mõnevõrra greipfruudile, kuigi on palju suurem ja raskem, tema kaal võib olla kuni 2 kg, millest suurem osa on kahjuks paks koor. Pamelo vaevalt saab nimetada kaalukaotust soodustavaks puuviljaks, vaatamata sellele, et sisaldab üsna palju kiudaineid, 100 g on koguni 230 kcal, kuid proovida tasub kindlasti.

Selle toiteväärtuse eest vastutavad C-vitamiini kogus, mis ületab kaugelt inimese päevast vajadust, samuti B-vitamiinid ja väärtuslikud mikroelemendid, fosfor, magneesium, vask, kaalium. Tänu neile on tal järgmised mõjud: