Kaks kõige populaarsemat ja laialdasemalt joodavat jooki maailmas on kindlasti kohv ja tee ning nende armastajad on pikka aega vaielnud selle üle, kumb on parem. Vastus küsimusele, kas kohv või tee, ei ole tõesti lihtne, mõlemal on oma eelised, mida nende fännid rõhutavad, ja puudused, mida nende vastased mõnikord isegi liialdavad. See, mida me joome, ei sõltu mitte ainult meie isiklikust maitsest, vaid ka omadustest, mis iseloomustavad mõlemat jooki, millel on märkimisväärne mõju tervisele, nii positiivne kui ka negatiivne. See võib tunduda kummaline, kuid pärast selle artikli lugemist saate ise otsustada, mida oma lemmiktassi panna.

Enamik meist ei suuda ette kujutada head hommikut ilma tassi oma lemmikkohvita või aromaatsete mustade, punaste või roheliste teelehtedega. Mõlemad joogid jõudsid meie mandrile suhteliselt hilja, kohv Ladina-Ameerikast ja tee Kaug-Idast, kaugest ja eksootilisest Hiinast. Need saavutasid kiiresti tohutu populaarsuse, esialgu kasutati neid ravimpreparaatidena, kuid peagi veendusid inimesed nende ainulaadsetes maitseomadustes.

Kohvi ja tee tarbimine kasvab pidevalt ja on raske öelda, kumba me rohkem joome, kuigi eksperdid osutavad kindlasti kohvile. Riik, kus me kõige rohkem kohvi joome, võib teid üllatada, sest kohvitarbimise rekordilised on soomlased (2020. aasta andmete kohaselt), kus statistilise elaniku kohta juuakse aastas koguni 12 kg kohvi. Mis puutub meie riiki, siis me oleme kõige madalamal, tulemus on 2,6 kg aastas inimese kohta, ja meie riigis on siiski populaarsem tarbida igapäevaselt suuri koguseid teed .

Kuna ma olen innukas kohvijook, siis alustan oma ettekannet mõlema joogi raviomaduste ja tervisemõju kohta kohvist, mis vastupidiselt üldlevinud arvamusele on vähem kahjulik, kui see võib tunduda. Siiski tuleb meeles pidada, et kohvi kogust ei tohiks kindlasti liialdada ja lubatud, uuringutega tõestatud kofeiini annus on 400-500 mg ehk 3 kuni 5 tassi kohvi päevas . Seda kogust ei soovitata ületada ja kofeiini surmav annus on 10000 mg, seega tasub kaaluda, kas röstitud oad tuleks asendada rohelise kohvi infusiooniga.

Sõltumata sordist sisaldavad need väikesed oad siiski üsna palju meie keha nõuetekohaseks toimimiseks vajalikke koostisosi ning lisaks kofeiinile leiame neis klorogeen- ja kohvihapet, samuti mineraalaineid: kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Selles ei leidu vitamiine, kuid selle regulaarsel joomisel on palju kasu tervisele:

Te vajate seda mitte ainult igapäevaste tegevuste sooritamiseks oma era- ja tööelus, vaid ka füüsiliselt aktiivseks olemiseks, ilma milleta ei ole võimalik ülekaalulisuse ja rasvumisega toime tulla. Seega võib kindlalt väita, et kohvis sisalduv kofeiin aitab kaalulangusele kaasa, kiirendades ainevahetust ja muid protsesse, mis viivad kiiremale rasvapõletusele.

Mis on võimalik tänu kofeiini teisele valuvaigistavale toimele, lisaks sellele, et see toetab astma ja allergiate ravi, vähendades histamiini taset.

Seda omakorda mõjutavad kohvi antioksüdantsed omadused, mis on võimas antioksüdant, mis eemaldab kehast kõik vabad radikaalid, nii et meid ei ähvarda oksüdatiivse stressi negatiivne mõju.

Ja samal ajal parem keskendumisvõime, võime loogiliselt mõelda ja kiiresti omandada suuri koguseid uut teavet. Aju stimuleerimine on võimalik tänu dopamiini suurenenud vabanemisele, mida nimetatakse põhjusega “õnnehormooniks“. Kofeiin on tõhus ka Alzheimera ja Parkinsoni tõve sümptomite leevendamisel.

Olles vastanud küsimusele, kumb on parem, kas kohv või tee, on aeg demonstreerida erinevate teeliikide tervist edendavaid omadusi, mida me vaheldame tassi väikese musta teega. Me joome ka palju seda, enamasti musta või earl grey’d, mida me üha enam asendame tervislikuma rohelise teega, mis on täis vitamiine, sealhulgas C-vitamiini, mineraalaineid ja muid sama väärtuslikke toitaineid, polüfenoole ja katehhiini.

Neid leidub, kuigi väiksemas koguses, ka muudes teeliikides ja neil on märkimisväärne mõju kõigile selle terviseomadustele, millest kõige olulisemad on järgmised:

Sarnaselt kohvile ja selle antioksüdantsest toimest tulenevalt on katehhiini sisaldus sama tõhus tervist ohustavatest vabadest radikaalidest vabanemisel. Katehhiinid aitavad peatada ka keha loomulikku vananemisprotsessi.

Veel kord, katehhiinid mõjutavad kaitset muu hulgas ateroskleroosi arengu eest, tänu kolesterooli LDL taseme langetamisele veres, nad vähendavad ka insuldi ja müokardiinfarkti riski, nad võitlevad verehüüvete moodustumise vastu, nad reguleerivad vererõhku. Meie immuunsüsteem tugevneb, kaitstes meie keha veelgi paremini mitte ainult hooajaliste infektsioonide eest.

Tee joomisel on organismi ergutav mõju, nagu kohvi joomisel, see stimuleerib organismi tegutsema, eemaldab kõik väsimuse mõjud, kiirendab taastumist pärast intensiivset treeningut. See annab meile suurepärase tuju, leevendab stressi ja muud närvipingeid, parandab keskendumisvõimet.

Võitluses ülekaaluga on parim valik roheline tee, mis on soovitatav jook kõigile neile, kes soovivad kaalust alla võtta ilma jo-jo-efekti ohuta. Selle põhjuseks on polüfenoolid ja katehhiinid, mis reguleerivad seedimis- ja ainevahetusprotsesse ning puhastavad keha toksiinidest ja jäätmetest. Tee toimib ka vastumürgina, desinfitseerides kogu seedesüsteemi.

Eespool nimetatud omadused on vaid osa kohvi ja tee joomise positiivsetest mõjudest, kuid nagu ka teiste jookide puhul, ei tohiks nende kogusega liialdada, sest need võivad põhjustada üsna ebameeldivaid kõrvalmõjusid.

Jätan teie otsustada, kumb on parem, kas kohv või tee; mina ise valin sagedamini kohvi, kuigi ma ei põlga ka tassi aromaatset teed, eriti sidruniviiluga, rääkimata kahest teelusikatäiest suhkrust.