Teksti on kinnitanud Aleksandra Dziura, M.Sc. toitumisspetsialist.

Ketogeenset dieeti nimetatakse sageli ka ketogeenseks dieediks. Selle eelduseks on süsivesikute piiramine ja rasvade tarbimise suurendamine. Selle kasutamisel on konkreetne meditsiiniline näidustus, mis aitab ravida laste epilepsiat, eriti ravimresistentset epilepsiat. Ketogeenset dieeti kasutatakse ka kehakaalu alandamise programmi osana.

Ketogeense dieedi väga oluline elementon süsivesikute piiramine ja suurem rasvade tarbimine. Seda dieeti võib järgida arsti ja toitumisspetsialisti range järelevalve all. Selle ekslik kasutamine, selle asemel, et aidata, võib muudel juhtudel kahjustada. See ketogeenne dieet põhjustab seisundi, mida nimetatakse ketoosiks. Ketoosi ajal kasutab keha tavaliste süsivesikute asemel energiaallikana rasvu. Kõik ketoosi sümptomid on erinevad, kuid dieet ise võib põhjustada palju kõrvaltoimeid ja need võivad ilmneda juba söökide lisamise ajal meie menüüsse, aga ka sellise dieedi järgimise tagajärjel.

Kui me võtameketogeense dieedi kasutusele, peaksime kontrollima, mida ja millistes portsjonites me peame sööma. Selle dieedi aluseks on suurem rasvasisaldus, mis peaks moodustama 75-90% toiduenergiast. Seda süsivesikute vähendamist ja rasvade tarbimise suurendamist on kõige parem teha järk-järgult ning dieedi ajal peaksime jälgima ka oma keha reaktsioone .

Peamised valguallikad ketogeenses dieedis on külmutatud lihatooted ja tailiha, samas kui madala suhkrusisaldusega köögiviljad ja puuviljad, nagu kurk, brokoli, maasikad, lillkapsas, suvikõrvits, tomatid, redised, spinat, greipfruits või avokaado, on süsivesikute poolest rikkad. Rasva tuleks seega saada taimeõlidest, oliiviõlist, majoneesist või võist. Teatud tooterühmad on dieedist välja jäetud, nende hulka kuuluvad:

Klassikalineketogeenne dieetpõhineb süsivesikute tarbimise piiramisel ja nende asendamisel rohkemate rasvadega. Ainult sellisel viisil järgides saame loodetavasti saavutada soovitud tulemusi .

Ketogeense dieedi puhul on soovitatav tellida toitumiskava koostamiseks professionaalne toitumisnõustaja. Siin võib takistuseks olla õige tasakaalustatud toitumine. Sellise dieedi kohaldamisel lapsele peaksime siinkohal hoolitsema lapse heaolu eest, sest seda kasutatakse selles konkreetses olukorras teraapiliselt. Seetõttu ei tohiks menüüd ise korraldada.

Loe ka: Piperine kaalulangus

Ketogeense dieedi toidud on mõnevõrra monotoonsed. Ka süsivesikute tarbimise piiramine võib osutuda problemaatiliseks. Oluline on tagada, et toidud oleksid maitsvad ja toitvad.

On teada, et ketogeenne dieet kutsub esile ketoosi. Alguses võivadselle sümptomid olla üsna tülikadja kahjulikud mõjud on märgatavad esimestel etappidel, kuid ka hiljem. Süsivesikute tarbimise piiramine võib põhjustada pearinglust, loidust, kõhukinnisust ja ainevahetushäireid. Mõne päeva või nädala pärast kohaneb keha uue toitumisviisiga ja sellised ebameeldivad reaktsioonid taanduvad. Ketogeenne dieet võib mõistlikul kasutamisel muidugi tuua soovitud tulemusi, kuid seda tasub kõigepealt “proovida” näiteks teatud aja jooksul, mis määratakse iga organismi jaoks individuaalselt.

Loe ka: Fast Burn Extreme