Kapsaitsiin, tervis võib maitseda teravalt

Kapsaitsiin, tervis võib maitseda teravalt

Valmistades iga päev lemmiktoite ja vürtsitades neid terava paprikaga, me isegi ei mõista, et kapsaitsiin vastutab selle mõnikord põletava maitse eest. See on orgaaniline aine, mida hinnatakse mitte ainult selle maitse, vaid eelkõige selle kasuliku mõju tõttu meie tervisele.

Contents

1 Kapsaitsiin – kus seda võib leida
2 Kapsaitsiin – toitumisomadused
3 Kapsaitsiin – tervise ja salendavad omadused
4 Kapsaitsiin – saadaval toidulisandites

Kapsaitsiin – kus seda võib leida

Kapsaitsiin on alkaloidide rühma kuuluv keemiline ühend, mis on lõhnatu ja iseloomuliku oranži värvusega ning mida leidub peamiselt erinevates paprikasortides, eriti teravates. Vürtsikuse aste määratakse skaalal SHU, Scoville’a ja kõrgeim registreeritud väärtus on 16 miljonit ühikut, mis praktiliselt välistab sellise pipra tarbimiskõlblikkuse. Maitse mõjub otse retseptoritele, mis vastutavad valutunde eest, ja sõltuvalt vürtsikuse astmest võib see olla kerge või isegi väljakannatamatu põletustunne. Selle üleannustamise korral ärge loputage suud veega, vaid jooge klaasi rasvase piimaga, mis kindlasti aitab. Loomulikult ei sunni meid keegi meid sööma puhast kapsaitsiini ja väikestes kogustes on sellel mitmeid tervendavaid omadusi, mis võimaldavad meil ka kiiresti liigset kehakaalu kaotada.

Kapsaitsiin – toitumisomadused

Enamik kapsaitsiini, millel on meie organismile kasulik mõju, leidub tšillipipras, mis on populaarne lisand paljudes roogades, mida tuntakse praktiliselt kogu maailma köökides. Nende jahvatatud sorti, mida tuntakse cayenne nime all, toodetakse ka mugavuse huvides. Selle koostises on palju väärtuslikke toitaineid, näiteks:

C-vitamiini, 100 grammi paprikat rohkem kui 200 protsenti päevasest vajadusest;
Vitamiin B6, 39 protsenti 100 g-s;
A-vitamiini, rohkem kui näiteks porgandites samas koguses;
mineraalid: raud, kaalium, tsink, seleen ja magneesium.

Kuid enne, kui võtame selle püsivalt oma menüüsse, peame meeles pidama selle mõistlikku tarbimist, liigne tarbimine, olenemata allikast, on väga mürgine ja võib isegi põhjustada surma, mis toimub pärast 56 kuni 512 g tarbimist iga kilogrammi kehakaalu kohta. Peame arvestama ka teiste kõrvaltoimetega ja selle suhtes allergiaga, isegi väike kogus võib põhjustada seedetrakti häireid, oksendamist, iiveldust, tugevaid kõhuvalu ja maksakahjustusi.

Kapsaitsiin – tervise ja salendavad omadused

Kuni viimase ajani väideti ka, et selle söömine võib põhjustada mitmeid haigusi, sealhulgas maohaavandeid, kuid õnneks on spetsialistid selle müüdi kiiresti kummutanud ja kinnitanud selle kasulikkust meie tervisele. See mitte ainult ei anna talle suures koguses eespool nimetatud toitaineid, vaid aitab ka paljude haiguste ravimisel ja ennetamisel, kaitstes nende eest:

südamehaigused ja
vereringesüsteemi, takistades ohtlike verehüüvete teket, vähendab ka halva kolesterooli ja triglütseriidide taset veres, reguleerib hüpertensiooni, vähendades samal ajal südameinfarkti, ateroskleroosi ja insuldi riski
;
vähk, tänu suurele antioksüdantide sisaldusele, mis aitavad võidelda vähirakkude vastu. See on väga tõhus käärsoole-, mao-, eesnäärme- ja kopsuvähi ning mitmesuguste nahavähivormide, sealhulgas kõige levinuma melanoomi vastu, mida põhjustab liigne päevitamine;
migreeni peavalu, sinusevalu ja tugevat luu- ja lihaskonna, reumaatilist ja artriitilist valu;
seedetrakti probleemid, kuna see ravib teatavaid põletikulisi soolestiku seisundeid ja takistab maohaavandeid põhjustavate bakterite teket; samuti vähendab see maohapete eritumist, ennetades seega häirivat ülehappesust;
Alzheimera haigus ja läbiviidud edasiste uuringute tulemused annavad lootust kõigile selle all kannatavatele patsientidele.

Seda ainet on hinnanud ka toitumisspetsialistid, kes soovitavad seda kehakaalu langetamiseks. Erinevates vormides, näiteks looduslikus pipras või seda sisaldavates toidulisandites, peaks see olema igaühe dieedis, kes soovib kiiresti ülekaalust vabaneda. Vaid 2,5 g kapsaitsiini vahetult enne sööki manustatuna söögiisu, mille tulemusena sööme palju vähem, samuti reguleerib see ainevahetust . On leitud, et see avaldab positiivset mõju rasvapõletusele tänu termogeneesile, keha loomulikule protsessile, mille tulemusena tekib neerupealistes soojus, mille tulemusena vabaneme kiiresti liigsetest kaloritest; samuti kiirendab see süsivesikute seedimist.

Kapsaitsiin – saadaval toidulisandites

Paprika söömine erinevates vormides iga päev võib olla tervislik, kuid see võib kiiresti igavaks muutuda, seega on parem pakkuda kapsaitsiini toidulisandite kujul, mille koostises see sisaldub. Lisaks sellele sisaldavad nad ka palju muid väärtuslikke aineid, mille toime aitab kaasa mitte ainult meie tervise parandamisele, vaid ka soovitud kaalulangusele. Täiendab kiiresti ja tõhusalt kõiki muid puudujääke igapäevases toitumises, mida meil tavaliselt ei ole aega korralikult koostada, olles rahul madala toiteväärtusega toitudega. Meie riigi turul on palju selliseid kapsaitsiini sisaldavaid spetsifikaate, kuid kaks neist väärivad erilist tähelepanu:

Silvets, preparaat tablettides, milles lisaks piprale cayenne leiame selliseid tõestatud koostisosi nagu marjad acai, teine hinnatud salendav aine, guaraana, energiat andev kofeiini allikas, ja rohelise tee ekstrakt;

Garcinia Cambogia Actives, koos Kambodža gartsiinia, üks parimaid söögiisu blokeerijaid, cayenne pipar, samuti roheline tee ja roheline kohv.

Millise kapsaitsiinilisandi me valime, sõltub meie isiklikest eelistustest, mõlemal juhul võime loota tõhusale toimele, mida kinnitavad mitte ainult spetsialistid, vaid ka arvukad rahulolevad patsiendid, kes annavad neile positiivset tagasisidet internetifoorumites.