Kuna me jätkame oma seeriat kanepi omaduste ja kasutusvõimaluste kohta, ei saa me unustada kanepiseemneid, mida muidu tuntakse ka kui kanepiseemneid. Ei ole liialdus öelda, et kanepiseemned on rikkalikult toitaineterikkad ja muutuvad üha populaarsemaks toitumisviiside ja loodusliku meditsiini valdkonnas. Seepärast tasub neid veidi paremini tundma õppida ja otsustada, kas tasub neid püsivalt oma igapäevamenüüsse lisada.

Kanep, mida veel mõni aeg tagasi kasvatati tööstuslikult peaaegu kogu riigis, on praegu kogemas tõelist renessanssi, vabanedes lõpuks seda ümbritsevatest negatiivsetest arvamustest. Aastaid on seda kahjuks segi aetud India sordiga, mis on täis THCi, ohtlikku narkootiliste omadustega ainet, millest see erineb põhimõtteliselt. Kanep (Cannabis Sativa L.), mida tuntakse ka kiudkanepi nime all, kuulub kanepi perekonda ja kasvab looduslikult muu hulgas Aasias, Taga-Kaukaasias ja Afganistanis. Selle ja India sordi vahel on nii palju erinevusi, et neid on tõesti võimatu segi ajada. Nad ei erine mitte ainult välimuse, vaid ka toitainesisalduse poolest. Kanep sisaldab ainult minimaalselt, isegi jälgedes THC (tetrahüdrokannabinool), seega on selle kasvatamine Poolas seaduslik, kuigi see on rangelt reguleeritud.

Kiudkanepi võib kasvatada ainult eelnevalt kindlaks määratud piirkonnas, kindlaksmääratud alal ja nn eliitrühma kuuluvate seemnete kasutamisel. Sellise kasvatamise alustamiseks on vaja sõlmida kasvatusleping asjaomase vojevoodkonna marssaliameti poolt väljaantud seemnete ostmiseks ja hilisemaks töötlemiseks volitatud ettevõttega. Kanepit kasutatakse mitmel erineval viisil, kõige tuntum on kanepiõli, millel on palju väärtuslikke terviseomadusi. Seda kasutatakse ka CBD-õli tootmiseks, mis sisaldab kannabidiooli ja mida kasutatakse üha enam paljude haiguste raviks. Tänapäeval lisanduvad sellele duole ka kanepiseemned, mida tuntakse ka kanepiseemnena, millel on suurepärased toitumisomadused, paljude ekspertide sõnul isegi paremad kui populaarsetel linaseemnetel.

Sõna “keemiline” võib esmapilgul tekitada mõningaid vastuolusid, kuid lõppude lõpuks koosneb kõik meie ümber keemilistest ainetest, ja sama kehtib ka kanepiseemnete kohta. Just nende koostis määrab otseselt nende tervist edendavad omadused ning neis leiduvate ainete rohkus rõõmustab mitte ainult tavainimesi, vaid ka paljusid tervisliku toitumise spetsialiste. Kõik koostisained on olemas ideaalselt valitud proportsioonides, mis maksimeerib nende positiivset mõju meie organismile. Me võime jagada need kolme põhirühma ja nende toiteväärtused teevad kanepiseemnetest eliidi supertoidud.

Meie keha ei saa korralikult toimida ilma piisava igapäevase vitamiinide saamiseta, mida me peame regulaarselt toiduga andma. Kõige olulisem vitamiin, mida kanepiseemnetes leidub, on E-vitamiin, mida põhjusega nimetatakse nooruse ja viljakuse vitamiiniks. See on väärtuslik looduslik antioksüdant, mille peamine ülesanne on kaitsta organismi oksüdatiivse stressi eest, mis võib vabade radikaalide tõttu põhjustada rakukahjustusi. See aeglustab kõiki vananemisprotsesse, võimaldades teil pikka aega tervena ja noorena püsida; sellel on ka suurepärane mõju lihaste funktsioonile. See kaitseb punaseid vereliistakuid kontrollimatu, ohtliku kokku kleepumise eest, osaledes seda takistavate antikoagulantide sünteesis. Samuti on see vajalik meeste sperma nõuetekohaseks tootmiseks ning naistel mõjutab see loote nõuetekohast arengut ja raseduse säilitamist.

Lisaks E-vitamiinile sisaldavad kanepiseemned ka väärtuslikke B-vitamiine: B1. B3 ja B5 i B6, mis mõjutavad luude kasvu, naha ja küünte seisundit, toetavad immuunsüsteemi ja osalevad aktiivselt testosterooni sünteesis – oluline meessuguhormoon . A-vitamiinil omakorda on vähivastane toime, tugevdab rakuseinu, parandab nägemist, kiirendab haavade paranemist ja toetab punaste vereliblede tootmist.

Teine koostisosa, mida leidub kanepiseemnetes ja mis on meie tervisele oluline, on äärmiselt väärtuslikud küllastumata rasvhapped, millest kõige olulisemad on:

Samuti tasub märkida, et kaks esimest küllastumata rasvhapet nimekirjas, Omega-3 ja Omega-6, on kanepiseemnetes täiesti sobivasvahekorras, optimaalne suhe 3:1. See tasakaal on kindlasti kõige kasulikum meie tervisele, neutraliseerides ühe neist hapetest puuduse või liigse sisald use võimalikke mõjusid.

Lisaks vitamiinidele ja rasvhapetele on kanepiseemned ka rikkalik mineraalainete ja kergesti seeditavate kiudainete allikas. Mis tahes puudused meie dieedis kõige tähtsamate elementide osas lõppevad peaaegu kohe raskesti ravitavate seisunditega, ja seemnetes leiame selliseid vajalikke mineraale nagu:

Kiudained, mis on kergesti imenduvas vormis, mõjutavad positiivselt seedimist ja kõigi seedesüsteemi osade toimimist. Muu hulgas aeglustab see süsivesikute imendumist, vältides seega veresuhkru taseme kõikumisi, kõrvaldab toksiine ja muid negatiivseid ainevahetusprodukte ning takistab mao- ja soolestiku haiguste teket. Kiudainete täiendav mõju on see, et need pärsivad tõhusalt söögiisu, mis, kui seda ei kontrollita õigeaegselt, viib ülekaalu ja rasvumise tekkimiseni.

Sellise koostisega ei ole ime, et kanepi ja selle seemne, kanepiseemne, on viimasel ajal nautinud silmapaistvat ülemaailmset karjääri, mitte ainult tervisliku toidu austajate, vaid ka paljude loodusliku meditsiini entusiastide seas. Nende toitumisse lisamise eelised on ilmselged ja nende regulaarne tarbimine on soovitatav kõigile , kes sellest hoolivad:

Kanepiseemned on kergesti kättesaadavad tervisliku toidu kauplustes, kus neid on tavaliselt saadaval mitmel kujul: jahvatatud, kooritud või tervelt koos koorega, mis samuti sisaldab väärtuslikke koostisosi. Ka tüüpilise paki hind ei ole liiga kõrge ja neid saab edukalt kasutada paljude toitude lisandina, näiteks lisades neid jahvatatud kujul jahule, millest saab siis küpsetada maitsvat leiba või küpsiseid. Nad sobivad suurepäraselt ka smuutide koostisosaks, eriti kui neid segada meie lemmikköögiviljade ja -puuviljadega. Kanepiseemnetest valmistatakse ka eespool nimetatud erakordselt maitsvat õli, mis sobib suurepäraselt salatite juurde, kuid mida ei saa praadida selle madala suitsutamispunkti tõttu. Ideid kanepiseemnete kasutamiseks köögis on palju ja tervisliku toitumise veebilehtedel retsepte sirvides leiab kindlasti igaühele midagi.