2019. aastal tegi CBOS Foundation uuringu, milles leiti, et enam kui poolel meie elanikkonnast on raskusi tervisliku kehakaalu säilitamisega, seega on IF (intermittenne paastumine) toitumine ideaalne inimestele, kellel ei ole kiire elustiili tõttu aega kaloreid lugeda. See ei ole siiski toitumismudel, mis sarnaneb meile kõige rohkem tuntud, st traditsioonilise toitumismudeliga. If-dieedi põhimõtted on väga lihtsad. Need seisnevad selles, et päeva jooksul eraldatakse ajavahemikud, mil võib süüa, ja need, mil toitu tuleb vältida. intermitten fasting-i aluseks olevate põhimõtete lihtsaim määratlus on, et olenemata sellest, kui palju sa sööd, on oluline, millal.

Toitumisteadlased väidavad kahtlemata, et parim viis on süüa regulaarselt iga 3 – 4 tunni järel, kuid vahelduv paastumine kogub üha rohkem toetajaid. IF ei ole hiljuti tekkinud toitumisviis. See loodi mitu aastat tagasi. Seda eristab teistest dieetidest see, et ei ole avaldatud teavet, mis tõestaks selle kahjulikku mõju inimkehale. IF puhul ilmub üha rohkem teaduslikke uuringuid, mis dokumenteerivad selle toitumisaknakasulikkust.

intermitten fasting-dieet põhineb selgel eraldamisel perioodidest, mil on võimalik süüa, st söömisakendest, ja ajast, mil me selgesõnaliselt hoidume igasuguste toiduainete järele jõudmisest – paastust. Siis võime haarata kalorivaba toote, nagu vesi, kohv vähese piimaga, tee magusainega või närimiskumm. Dieedil on mitu ettepanekut, mis võimaldavad sellest toitumismudelist huvitatud isikul kohandada seda oma keha ja elustiili vajadustele. Valikud on järgmised:

Söögiakna ajal sööme päeva jooksul kolm söögikorda ja kaks vahepala. See on IF-dieedi kõige populaarsem variant. Samuti võib esineda 14/10 jagunemine, kus aega pikendatakse 2 tunni võrra aja jooksul. Kõige tavalisem skeem on alustada paastu kell 8 õhtul ja lõpetada see kell 12 hommikusöögiga. See on soovitatav inimestele, kes on aktiivsed pärastlõunal, sest treeningujärgne söök, mis on vajalik lihaste glükogeenivarude taastamiseks, on vajalik.

On olemas ka ettepanek nende inimeste jaoks, kellel on raske hoiduda söömisest kuni keskpäevani. Seejärel tehakse ettepanek alustada paastu kell 18.00 ja lõpetada see järgmisel päeval kell 10.00. See on kõige lihtsam meetod dieedi järgimiseks, sest me läheme magama enne, kui tunneme nälga, magame pool paastu ja hommikune piimaga kohv pärsibnälga.

Seda nimetatakse sõdalaste dieediks ja toitumismudel on analoogne eelajaloolise dieediga. Me sööme 4 tunni jooksulkaks väga korralikku sööki, millest vähemalt üks peaks olema soe.

Inimesed, kes kavatsevad seda paastuvormi järgida, söövad 6 päeva jooksul normaalselt ja paastuvad ühe päevanädalas.

Tuginedes uuringutele selle kohta, kuidas IF-dieeti kasutusele võtta, ja enamiku seda kasutanud inimeste arvamusele, võib öelda, et vahelduv paastumine toimib ja sellel ei ole meie organismile mingeid kõrvaltoimeid. Oluline on süüa söömaaegadel kvaliteetseid tooteid, mitte väga töödeldud toitu ja alkoholi. Sel viisil saame jälgida parandada meie ainevahetuse tööd mis annab meile soovitud kaalulanguse ja parema heaolu .

Lisaks väidavad vahelduv paastumise pooldajad, et tõenäosus, et iga 3 tunni järel tekib näljatunne, on väike, sest see häirib looduslikke mehhanisme ja meie bioloogilise kella tööd. Arvatakse, et nälg on vajalik paljude ainevahetusprotsesside rakendamiseks. Lisaks sellele tasub märkida, et pikaajaline IF-dieet mõjutab suuresti selliste tervisehäirete tekkimise pidurdamist nagu

IF-dieeti võib soovitada kõigile inimestele, kelle puhul ei ole toitumisspetsialistide pakutud traditsioonilised meetodid toiminud. See toitumismudel on ideaalne inimestele, kes on hõivatud ja soovivad oma toitumist ja figuuri kontrollida. See võimaldab neil vähendada oma kehakaalu kuni 3,5 kg võrra 4 kuu jooksul.

Paljud kahtlevad hommikusöögi vahelejätmises, mida peetakse kõige olulisemaks söögikorraks, mis annab meile energiat kogu päevaks, samas kui IF-dieet kaotab kohustuse süüa hommikul, sest toitumisaken võimaldab meil süüa oma esimese söögikorra pärastlõunal või isegi hiljem.

IF-dieet ei ole mõeldud kõigile. Seda peaksid vältima inimesed, kes teevad iga päev kõvasti trenni, kes ei saa piisavalt magada, ning rasedad ja noored emad. Samuti ei tohiks seda kasutada insuliini võtvad diabeetikud ning maksa- ja neeruhaigusega inimesed. Paastumine mõjutab ka meie hormonaalset süsteemi, nii et patsiendid, kellel on kilpnäärmehaigus ja kes võtavad ravimeid, peaksid seda enne paastu alustamist oma arstiga arutama. Lisaks ei sobisee toitumismudel lastele ja noorukitele ning inimestele, kellel on söögiisu probleemid.

Ärritav imemistunne kõhus mitme tunni möödudes võib põhjustada kaalumata rünnakut toidu vastu. Sellisel hetkel haarame toidu järele, pööramata tähelepanu sellele, kas see on tervislik või mitte. Pärast pikemat söögipausi vajab aju energiat, mistõttu me kipume haarama magusat ja kaloririkast toitu.

See juhtub tavaliselt IF(intermittense paastumise) alguses paastu esimestel päevadel. See on tülikas inimestele, kes sageli snäkivad ja on harjunud pideva küllastustundega. Paastuajaga kohanemise protsess sõltub meie insuliinitundlikkusest. Kahjuks, mida nõrgem on see, seda kauem võtab kogu protsess aega. Enne paastuperioodi algust peaksite jälgima oma keha, millal ta tunneb väsitavat nälga, et saaksite sel hetkel planeerida oma söömisakna, mida saate aja jooksul järk-järgult muuta.

Pole ammu teada, et kaloripakkumise piiramine toob meile rohkem positiivset kui kahjulikku mõju. Eriti kuna meie elustiili tulemusena sööme kiirustades toite, mis on väga sageli rikas kergesti seeditavate süsivesikute ja ebatervislike rasvade poolest. Sellele lisandub pidev stress ja vähene füüsiline aktiivsus. Lõppkokkuvõttes toob see kaasa tervise halvenemise ja ülekaalu. Regulaarselt IF-dieeti järgides saame need protsessid peatada.

Seetõttu on oluline, et meie keha saaks rahulikult seedida viimase söögikorra ajal söödud toitu, isegi kui see oli raske. IF-dieedi puhul on hea, kui see sisaldab palju täisteravilja, puu- ja köögivilju, seemneid, pähkleid ja kvaliteetseid külmpressitud õlisid. See võimaldab seedesüsteemil keskenduda taastumis- ja remondiprotsessidele. Teine oluline asjaolu on see, et triglütseriidide tase veres väheneb, kui menüüsse lisatakse toidud, mis ei ole väga töödeldud, nagu näiteks kiirtoit või maiustused. IF-dieet vähendab ka põletikku, nii et meie keha taastub kiiremini. Teadlased on ka tõestanud, et akende söömine toob kaasa meie keha lähtestamise.

See võimaldab meil selle uuesti seadistada, et see töötaks jälle korralikult. See on eriti oluline inimestele, kellel on diagnoositud insuliiniresistentsus, sest siis kasutame toidust saadavat energiat rasva ehitamiseks, mitte põletamiseks. Selle tagajärjel muutub meie süsteem tundlikuks insuliini ja leptiini suhtes. Leptiin on hormoon, mis vastutab söögiisu kontrolli eest ja võime eest kasutada salvestatud rasva energiaallikana. Lisaks hakkab aktiveeruma kolmas hormoon, mis vastutab meie kehakaalu eest – greliin. Tänu sellele lõpetame napsutamise.

Kokkuvõttes võimaldab IF-dieet võtta oma figuuri ja tervise üle kontrolli, kui läheneme sellele ratsionaalselt ja mõistusega, kuid tasub meeles pidada, et see ei ole võlupill, mis lahendab meie söömisprobleemid. Kui meil on tugev tahe, mis võimaldab meil rakendada paastu, tänu millele tunneme erinevusi plusspoolel, ei ole vaja sellest loobuda. Individuaalne lähenemineon väga oluline.