Jätkates meie ülevaadet mikroelementidest, mis on vajalikud inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks, tutvustame täna kroomi, mis muu hulgas toetab mitmeid ainevahetusprotsesse ja säilitab homöostaasi. Sarnaselt teiste mikroelementidega peeti seda kuni viimase ajani peaaegu asendamatuks, kuid praegused teadusuuringud näivad sellele osaliselt vastu olevat, sest liigne kogus on väga kahjulik.

Perioodilejevi elementide tabelis tähistatakse kroomi sümboliga Cr, tema nimi tuleneb kreeka keele sõnast chroma, mis tähendab värvi või värvitooni. Kroom avastati 13. sajandil, täpsemalt 1797. aastal, kuid põhjalikumalt mõisteti seda alles 20. sajandi teisel poolel prantsuse keemiaprofessori Louis Nicolas Vauqellini poolt.

Kroom on hõbehall metall, mis reageerib hapniku ja hapetega ning mida kasutatakse paljudes tööstusharudes ja meditsiinis, sealhulgas loodusravimites. Kuna kroomi esineb organismis väikestes kogustes, on see liigitatud mikroelementide hulka ja sellest tulenevat puudust tuleb täiendada välistest allikatest. Seda leidub kahel kujul:

Kuna kroom, isegi III tüüpi kroom, mida leidub paljudes toiduainetes, võib liigses koguses olla kahjulik, on kasulik teada, millised on maksimaalsed lubatud ja ohutud annused vastavalt vanusele:

Kroomi biosaadavus sõltub mitmest tegurist, eelkõige sellest, milliseid teisi toimeaineid, vitamiine või mineraalaineid, me samaaegselt lisaks sellele anname. Samaaegne C-vitamiini kasutamine võib seda suurendada, samas kui sellised mineraalained nagu tsink, mangaan ja raud muudavad selle halvemini imenduvaks. Selle lisamine on eriti soovitatav mitmes olukorras:

Vaadates paljude üldkasutatavate toidulisandite koostist, võib näha, et kroom on peaaegu kõigis neist üks tähtsamaid toimeaineid. Siiski tasub kaaluda, kas on hea mõte tarbida suuri koguseid tablette, mis koormavad seedesüsteemi , kui seda elementi saab organismi viia ohutumalt ja loomulikul viisil. Seda võib leida paljudes toiduainetes, mida peaksite oma dieedis kasutama, näiteks

Nüüd, kui me teame, mida me peame sööma, et tagada kroomi piisav tase organismis, on aeg välja selgitada, millised kroomi omadused ja kasutusviisid on kasulikud meie tervise paljudele aspektidele. Sellel elemendil on palju erinevaid rakendusi, kusjuures eksperdid tõstavad esile eelkõige järgmisi:

Kroomi piisava taseme säilitamine on oluline inimestele, kellel on diagnoositud 2. tüüpi diabeet. Element avaldab väga head mõju kõhunäärmele, reguleerides ja parandades selle tööd, eelkõige insuliini – hormooni, mis vastutab vere glükoosisisalduse ohutu taseme säilitamise eest – tootmist; samuti suurendab see organismi taluvust selle toime suhtes.

See on võimalik, sest see on osa selle eest vastutavatest ensüümidest, nii et keha seedib isegi kõige raskemat toitu tõhusamalt, samal ajal konditsioneerides ka valkude ainevahetuse õiget kulgu ja asendamatute rasvhapete tootmist. Mõned uuringud näitavad ka selle kasulikku mõju kaalulangusele, ülekaalulisuse ja rasvumise ennetamisele ning keharasva vähendamisele.

Näiteks koos kiudainetega arvatakse, et see pärsib tõhusamalt söögiisu, eriti magusat, ja annab pikema küllastustunde, mis takistab söögikordade vahelist snäkkimist. Selle kasutamine kaalulangetamise dieedis eeldab siiski eelnevat konsulteerimist spetsialisti, arsti või professionaalse toitumisnõustajaga ning kroomi lisamine üksi võib põhjustada ohtlikku tõusu.

Mis on võimalik tänu selle antioksüdantsele toimele, mis aitab vabaneda tervist ohustavatest vabadest radikaalidest, mis on muu hulgas südame- ja veresoonkonnahaiguste põhjuseks. Lisaks vähendab kroom “halva” kolesterooli LDL fraktsiooni taset veres, suurendades samal ajal “head” fraktsiooni HDL; samuti ennetab see ateroskleroosi, vähendades venooside ummistumise riski.

Vananedes hakkab meie luude struktuur nõrgenema ja seda saab taas tugevdada, kui anda piisavas koguses kroomi. Selle peamine ülesanne selles osas on peatada kaltsiumi, kõige tähtsama luustikku ehitava aine liigse väljapoole lahtimõjutamise protsessid, mis eemaldatakse uriiniga. Sel viisil mõjub kroom samaaegselt vastu osteoporoosi tekkimisele ja luude suurenenud murdumisohule.

Kroomi teine oluline rakendus, mida kogu aeg uuritakse, on see, et seda saab kasutada erinevatel põhjustel nõrgenenud kognitiivsete funktsioonide tugevdamiseks. See kehtib eelkõige Alzheimera või Parkinsoni tõvega inimeste puhul, mis väljendub just mälu või uue teabe omandamise probleemides.

Mõned eksperdid osutavad ka kroomi antidepressiivsele toimele ja toetusele pikaajalise stressi negatiivsete mõjudega toimetulekul. Uuringud on näidanud, et kroom suurendab serotoniini taset, mida tuntakse teenitult “õnnehormoonina“, ja pärsib kortisooli, mida omakorda tuntakse “stressihormoonina“, liigset eritumist.

Eksperdid rõhutavad, mitte ilma konkreetsete põhjusteta, vajadust säilitada selle elemendi eespool kirjeldatud soovituslikud kogused. Nii selle puudus kui ka ülejääk võib saada paljude probleemide, tervisehäirete põhjuseks, mis mõnikord on väga tülikad ja nõuavad arsti sekkumist.

Kroomipuudus tekib kõige sagedamini siis, kui igapäevases toidusedelis puuduvad piisavas koguses kroomi sisaldavad tooted, ja teised sama sagedased puuduse põhjused on järgmised:

Nagu võite kergesti arvata, tekib siis, kui anname seda liiga palju toiduga või toidulisandite kujul, kuigi esimesel juhul on kroomi üleannustamine väga haruldane. Ka sellist seisundit ei tohiks alahinnata, välja arvatud juhul, kui soovite silmitsi seista kroomi liigse koguse tõsiste tervisemõjudega, mis on järgmised: