Kaalium – tähtsus organismile, allikad, puuduse ja liigse sisalduse sümptomid
Selleks, et meie keha saaks korralikult toimida, vajab ta mitmesuguseid keemilisi ühendeid, millest osa toodame ise, osa aga tuleb saada välistest allikatest. Eelkõige vajame kõikide rühmade vitamiine, mis määravad paljude süsteemide ja siseorganite toimimise, ning võib kindlalt väita, et ilma nendeta ei saa me hakkama. Sageli jäetakse tähelepanuta võrdselt oluliste mineraalide, elementide, nagu kaalium, lisamine, mille tähtsust selgitatakse üksikasjalikumalt allpool.
Contents
- 1 Mis on kaalium?
- 2 Milline on kaaliumi tähtsus inimkehale?
- 3 Kui palju on soovitatav päevane kaaliumi tarbimine sõltuvalt vanusest?
- 4 Mida tähendab kaaliumipuudus veres ja milliseid sümptomeid see põhjustab?
- 5 Kas liigne kaaliumi sisaldus veres võib ka tervist ohustada?
- 6 Kuidas me looduslikult varustame keha kaaliumiga?
Mis on kaalium?
Igaüks, kes on koolis keemiat õppinud, on kindlasti kuulnud kaaliumi nime, sest see on naatriumi, tsingi, kaltsiumi ja magneesiumi kõrval üks tähtsamaid looduslikult esinevaid elemente inimorganismi jaoks. Mendelejevi süsteemis tähistatakse seda suure tähega K kuulub nn makrotoitainete hulka, mis on inimese tervisele hädavajalikud.
Keemiliste omaduste poolest on liitium hõbevalge värvusega kerge leelismetall, mis sulab 63,25 kraadi juures ja on suure keemilise aktiivsusega, reageerides veega. Selle kõige levinum vorm on kaaliumhüdroksiid, mis on söövitav aine, kuid seda kasutatakse peamiselt keemia- või kosmeetikatööstuses ja kontsentratsioonis, mis ei kujuta endast mingit ohtu tervisele.
Milline on kaaliumi tähtsus inimkehale?
Kaaliumi põhilisi keemilisi omadusi tasub teada, kuid meid huvitab rohkem selle tähtsus inimkehas, mis aitab hoolitseda erinevate terviseaspektide eest. Kuna tegemist on elektrolüüdiga, mida leidub praktiliselt igas keharakus, on tal palju olulisi funktsioone, millest kõige olulisemad, mida eksperdid on välja toonud, on järgmised:
organismi elektrolüütide tasakaalu säilitamine
See on võimalik, sest see on osa nn naatrium-kaaliumipumba; naatrium suurendab vedeliku mahtu keha rakkudes ja õige kaaliumitase aitab seda tagasi viia. Sel viisil võimaldab see tasakaalustada elektrolüütide tasakaalu häireid, ennetades paljusid sellest tulenevaid häireid.
Rakkude pH-taseme reguleerimine
See tähendab, et säilitatakse nende happelis-aluseline tasakaal ja igasugune nn homöostaasi häire häirib automaatselt kogu organismi. Muuhulgas toob see kaasa ohtliku kaaliumisisalduse tõusu vereseerumis, st hüperkaleemia, mis põhjustab südamehäireid, mis võivad olla isegi eluohtlikud.
Suurenenud lihaspinge
Nii palju on vaja näiteks igapäevaseks kehaliseks aktiivsuseks, osa välitegevusest, et vältida ülekaalulisust ja rasvumist. Lihaste varustamine soovitusliku päevase kaaliumitarbimisega toetab tõhusalt nende tööd, samuti osalevad nad aktiivselt lihaskoe moodustavate valkude tootmises. Kaaliumipuudus lihastes avaldub peaaegu koheselt valusate krampide näol.
Närvisüsteemi toetamine
Kaaliumioonide olemasolu inimkehas toetab närvisüsteemi ja aju toimimist, parandades närviimpulsside juhtimist. Samal ajal mõjub see soodsalt meie keskendumisvõimele, mälule, õppimisvõimele ja suure hulga uue teabe omandamisele.
Toetab südant ja vereringesüsteemi
Inimese süda ja teised vereringesüsteemi osad ei saa samuti hakkama ilma korraliku igapäevase soovitatud kaaliumi annuseta. Südame puhul vastutab kaalium selle eest, et see saaks energiat, mida ta vajab oma toimimiseks, s.t et see lööks aastaid katkematult. Südame- ja veresoonkonna puhul mõjub kaalium vastu äärmiselt ohtlikule trombotsüütide agregatsiooni nähtusele, mis võib äärmuslikel juhtudel viia trombotsüütide ühinemiseni. trombotsüütide, mis võib äärmuslikel juhtudel viia eluohtlike verehüüvete või ateroskleroosi suurenenud riskini.
Muud kaaliumi mõju, mida tasub tähele panna
Loomulikult ei ole see ainus kaaliumi mõju, mis väärib meie tähelepanu; kaaliumi sisaldavaid preparaate kasutatakse ka juhul, kui:
- ebanormaalsest veetasakaalust tingitud neeruhäired, mida kaalium samuti aitab reguleerida;
- suurenenud võimalus neerukivide moodustumiseks;
- insuliini sekretsiooni reguleerimine, seega võib seda elementi kasutada olulise elemendina diabeedi ennetamisel;
- luude lupjumine ja osteoporoos; siin takistab kaalium liigse kaltsiumi eritumist uriiniga.
Kui palju on soovitatav päevane kaaliumi tarbimine sõltuvalt vanusest?
Kuivõrd selle elemendi kasutamine on mõeldud inimese tervisele kasulikuks, tuleks seda anda rangelt vanusest sõltuvates annustes, mida spetsialistid on määratlenud ja mis näevad välja järgmiselt:
- kuni 3-aastased lapsed – 3000 mg;
- 4-8-aastased lapsed – 3800 mg;
- lapsed ja noorukid vanuses 9-18 aastat – 4500 mg;
- üle 18-aastased täiskasvanud – 4500 mg;
- rasedad – 4700 mg;
- imetavad naised – 5100 mg.
Mida tähendab kaaliumipuudus veres ja milliseid sümptomeid see põhjustab?
Ülaltoodud päevasest kaaliumikogusest tasub kinni pidada, et nautida täielikku tervist veel aastaid. Kahjuks ei ole see erinevatel põhjustel alati võimalik ja enamasti on selle väärtusliku elemendi puudus tingitud meie enda hooletusest, mida põhjustavad eelkõige sellised tegurid nagu
- liigselt kehv, halvasti tasakaalustatud toitumine, milles puuduvad paljud toitained, A-vitamiin, B-vitamiinid, askorbiinhape ja muidugi kaalium;
- raske füüsiline koormus;
- rohke higistamine, mis põhjustab liigset kaaliumi eritumist naha kaudu;
- eespool kirjeldatud elektrolüütide häired;
- seedetrakti infektsioonid, mis väljenduvad raskes kõhulahtisuses või oksendamises, mille tagajärjel kaalium koos veega eemaldub;
- tugev stress, eriti pikaajaline stress, mis muudab peaaegu kogu organismi tasakaalustamatuks ning põhjustab ka vitamiinide ja mineraalainete taseme järsu languse;
- teatud ravimirühmade, diureetikumide või glükokortikosteroidide kasutamine, millest paljudel on tugevad diureetilised omadused.
Kaaliumipuudus kannab teaduslikku nimetust hüpokaleemia, mis seisneb seerumi normi languses 3,5 – 5 mmol/l ja me võime selle jagada mitmeks etapiks:
- kerge hüpokaleemia: 3,5 – 3,0 mmol/l;
- mõõdukas hüpokaleemia: 3,0-2,5 mmol/l;
- raske hüpokaleemia: alla 2,5 mmol/l.
Suhteliselt kerge kaaliumipuudulikkuse korral võib see kulgeda praktiliselt ilma sümptomiteta. Kui aga puudus suureneb, siis progresseerub hüpokaleemia mõõdukasse või raskesse faasi, tekitades selliseid selgeid sümptomeid nagu:
- suurenevad neuroloogilised häired, reflekside nõrgenemine, naha kipitustunne ja tuimus, hüperaktiivsus, närvisüsteemi kõrvalekalded;
- lihasjõu nõrgenemine, mis samuti viib paljudel juhtudel järk-järgult lihaskoe lagunemiseni, st rabdomüolüüsi, ning mõjutab füüsilist võimekust ja vastupidavust;
- suurenenud soolesulguse oht, mis tuleneb asjaolust, et kaaliumipuudus võib põhjustada valulikku kõhukinnisust;
- südamelihase ebaregulaarsus, eriti ventrikulaarne tahhükardia, st südame rütmihäire võimalus, mis mõnikord võib lõppeda isegi südameinfarktiga;
- suurenev uriini väljutamise raskus, mis viib, kui sellele ei võidelda, täieliku uriinipidamatuse tekkeni.
Kas liigne kaaliumi sisaldus veres võib ka tervist ohustada?
Mitte ainult puudus, vaid ka liigne kaaliumisisaldus, mida nimetatakse asjatundlikult hüperkaleemiaks, võib ohustada tervist ja äärmuslikel juhtudel ka elu. Sarnaselt hüpokaleemiaga jaguneb ka selle vastupidine seisund, hüperkaleemia, kolmeks etapiks sõltuvalt selle elemendi kogusest vereseerumis:
- kerge hüperkaleemia: 5,6-6,5 mmol/l;
- mõõdukas hüperkaleemia: 6,6-7,5 mmol/l;
- raske hüperkaleemia: üle 7,5 mmol/l.
Spetsialistid nimetavad selle seisundi kõige olulisemateks põhjusteks järgmist:
- neeruhaigus, mille tagajärjel on liigse kaaliumi eritumine uriiniga oluliselt häiritud ja element hakkab pidevalt suurenevas koguses kogunema;
- tasakaalustamata toitumine, liiga paljude kaaliumi sisaldavate toodete tarbimine;
- probleemid kaaliumi korrektse transpordiga organismi rakkudesse;
- ravimite ja preparaatide võtmine, mis võivad suurendada kaaliumisisaldust;
- seisundid, mis põhjustavad liiga palju kaaliumi vabanemist rakkudest, näiteks sepsis.
Mis puutub liigse kaaliumi sisalduse sümptomitesse veres, siis need on sama tõsised ja neid ei tohiks kindlasti alahinnata. Niipea, kui need ilmnevad, peaksime viivitamatult pöörduma eriarsti poole ja meie kahtlusi peaksid eelkõige äratama järgmised asjaolud
- nõrkustunne, mis on meid pikka aega saatnud;
- õhupuudustunne, millega sageli kaasneb hingamispuudulikkus;
- segaduse ja desorientatsiooni tunne
- krambid;
- liigne väsimus, isegi pärast suhteliselt kerget füüsilist pingutust;
- südame rütmihäired, tavaliselt bradükardia või ventrikulaarne fibrillatsioon, ning liigsest kaaliumist põhjustatud kardiovaskulaarsed probleemid ilmnevad ka EKG testis;
- äärmuslikel juhtudel vereringe täielik peatumine;
- nn kõõlusreflekside nõrgenemine, neid, mida neuroloog tavaliselt haamriga uurib;
- ebanormaalsed tunded jäsemetes, kipitustunne või tuimus, mida nimetatakse paresteesiaks.
Kuidas me looduslikult varustame keha kaaliumiga?
Nagu ülaltoodud näidetest näha, on kaalium tõepoolest üks tähtsamaid elemente ning kaaliumipuudus või -ülekaalium mõjutab tervist koheselt negatiivselt. Seetõttu on alati vaja säilitada soovitatavad tasemed, mida me tavaliselt teeme mitmesuguste kaaliumipreparaatide abil. Parem on seda aga anda organismile loomulikul viisil koos selliste toiduainetega nagu:
- kalaliha, eriti merekalad, makrell, tursk või hiidlest;
- liha, kodulinnuliha, veise- ja sealiha;
- teraviljatooted, tatar, kaera- või odrahelbed, kliid, täisteraleib;
- piimatooted;
- kanamunavalge;
- suitsutatud tooted, kala ja liha;
- kuivatatud puuviljad, õunad, ploomid, viigimarjad, datlid, sultanad;
- värsked puuviljad, õunad, banaanid, apelsinid, virsikud, sõstrad, vaarikad, viinamarjad;
- kaunviljad, kuivad oad ja herned;
- värsked köögiviljad, tomatid, kartulid, peet, spinat, porgandid, valge kapsas;
- värsked ja kuivatatud seened.
Kui testid näitavad, et meie organismis on liiga palju kaaliumi ja et meil võib olla oht, et meil tekib hüperkaleemia eri staadiumid, piisab tavaliselt eespool nimetatud toidugruppide tarbimise vähendamisest, et tasakaalustada kaaliumitaset . Loomulikult on soovitav selle otsuse osas konsulteerida oma arstiga, sest ainult tema suudab korralikult diagnoosida, millised on selle elemendi üle- või puudujäägi tegelikud põhjused, ning vajadusel pakkuda välja sobiva ravi.
Allikad:
- https://www.healthline.com/health/potassium
- https://www.healthline.com/nutrition/potassium-deficiency-symptoms
- https://www.healthline.com/health/high-potassium-hyperkalemia
- https://www.healthline.com/health/high-and-low-potassium-foods
- https://www.healthline.com/nutrition/high-potassium-foods
- https://www.healthline.com/nutrition/foods-loaded-with-potassium
