Kapsaitsiin - tervis võib olla vürtsika maitsega

Kapsaitsiin – tervis võib olla vürtsika maitsega

Kui me iga päev oma lemmiktoite valmistame ja neid terava paprikaga maitsestame, ei saa me isegi aru, et mõnikord põletava maitse eest vastutab kapsaitsiin. See on orgaaniline aine, mida hinnatakse mitte ainult selle maitse, vaid eelkõige selle kasuliku mõju tõttu meie tervisele.

Contents

1 Kapsaitsiin – kus seda võib leida
2 Kapsaitsiin – toitumisomadused
3 Kapsaitsiin – tervise ja kehakaalu langetamise omadused
4 Kapsaitsiin – saadaval toidulisandites

Kapsaitsiin – kus seda võib leida

Kapsaitsiin on alkaloidide rühma kuuluv keemiline ühend, mis on lõhnatu ja iseloomuliku oranži värvusega ning mida leidub peamiselt erinevates paprikasortides, eriti teravates paprikates. Selle vürtsikuse aste määratakse skaalal SHU, Scoville’a ja kõrgeim registreeritud väärtus on 16 miljonit ühikut, mis praktiliselt välistab sellise paprika tarbimiskõlblikkuse. Maitse mõjub otseselt retseptoritele, mis vastutavad muu hulgas ka valutunde eest, ja sõltuvalt vürtsikuse astmest võib see olla kerge või isegi talumatu põletustunne. Üleannustamise korral ärge loputage suud veega, vaid jooge klaasitäie rasvase piima, mis kindlasti aitab. Loomulikult ei sunni keegi meid sööma puhast kapsaitsiini, kuid väikestes kogustes on sellel mitmeid tervendavaid omadusi, mis võimaldavad meil ka kiiresti kaalust alla võtta.

Kapsaitsiin – toitumisomadused

Enamik kapsaitsiini, millel on kasulik mõju organismile, leidub tšillipipras, mis on populaarne lisand paljudes roogades, mida tuntakse praktiliselt kogu maailma köökides. Nende jahvatatud sorti, mida tuntakse nime all cayenne, toodetakse samuti mugavuse huvides. Selle koostises on palju väärtuslikke toitaineid, näiteks:

C-vitamiini, 100 g paprikat rohkem kui 200 protsenti päevasest vajadusest;
Vitamiin B6, 39 protsenti 100 g-s;
A-vitamiini rohkem kui samas koguses nt porgandites;
mineraalid: raud, kaalium, tsink, seleen ja magneesium.

Kuid enne, kui võtame selle püsivalt oma menüüsse, peame meeles pidama, et seda tuleb tarbida mõistlikult; ülemääraselt, olenemata allikast, on see väga mürgine ja võib isegi põhjustada surma, mis saabub pärast 56-512 g tarbimist iga kehakaalu kilogrammi kohta. Peame arvestama ka muude kõrvaltoimetega ja selle suhtes allergiaga, isegi väike kogus võib põhjustada seedetrakti häireid, oksendamist, iiveldust, tugevaid kõhuvalu ja maksakahjustusi.

Kapsaitsiin – tervise ja kehakaalu langetamise omadused

Kuni viimase ajani väideti ka, et selle söömine võib põhjustada mitmeid haigusi, sealhulgas maohaavandeid, kuid õnneks on spetsialistid selle müüdi kiiresti kummutanud ja kinnitanud selle kasulikkust meie tervisele. See mitte ainult ei anna talle suures koguses eespool nimetatud toitaineid, vaid aitab ka paljude haiguste ravimisel ja ennetamisel, kaitstes nende eest:

südamehaigused ja
vereringesüsteemi, takistades ohtlike verehüüvete teket, vähendab ka halva kolesterooli ja triglütseriidide taset veres, reguleerib hüpertensiooni, vähendades samal ajal südameinfarkti, ateroskleroosi ja insuldi riski
;
vähk, tänu selle suurele antioksüdantide sisaldusele, mis aitavad võidelda vähirakkude vastu. See on väga tõhus käärsoole-, mao-, eesnäärme- ja kopsuvähi ning erinevate nahavähivormide, sealhulgas kõige levinumat tüüpi melanoomi vastu, mida põhjustab liigne päevitamine;
migreenilised peavalud ja sinus ning rasked luu- ja lihaskonna, reumaatilised ja artriitilised valud.
seedetrakti probleemid, kuna see ravib teatavaid põletikulisi soolestiku seisundeid ja takistab maohaavandeid põhjustavate bakterite teket; samuti vähendab see maohapete eritumist, ennetades seega häirivat ülehappesust;
Alzheimera haigus ja läbiviidud edasiste uuringute tulemused annavad lootust kõigile selle haiguse all kannatavatele patsientidele.

Seda ainet on hinnanud ka toitumisspetsialistid, kes soovitavad seda kehakaalu langetamiseks. Erinevates vormides, näiteks looduslikes paprikates või seda sisaldavates toidulisandites, peaks see olema lisatud igaühe toiduvalikusse, kes soovib kiiresti ülekaalust vabaneda. Vaid 2,5 g kapsaitsiini vahetult enne sööki manustatuna pärsibtõhusalt söögiisu, mistõttu me sööme palju vähem, samuti reguleerib see ainevahetust . On leitud, et see mõjub soodsalt rasvapõletusele tänu termogeneesile, keha loomulikule soojuse tootmisprotsessile neerupealistes, mille tulemusena vabaneme kiiresti tarbetutest kaloritest; samuti kiirendab see süsivesikute seedimist.

Kapsaitsiin – saadaval toidulisandites

Paprika söömine erinevates vormides iga päev võib olla tervislik, kuid see võib kiiresti igavaks muutuda, seega on parem pakkuda kapsaitsiini toidulisandite kujul, mille koostises see sisaldub. Lisaks kapsaitsiinile sisaldavad nad ka palju teisi väärtuslikke aineid, mille toime aitab kaasa mitte ainult meie tervise paranemisele, vaid ka soovitud kaalulangusele. Nad täiendavad kiiresti ja tõhusalt kõiki muid puudujääke igapäevases toitumises, mida meil tavaliselt ei ole aega korralikult koostada, olles rahul madala toiteväärtusega söökidega. Meie riigi turul on palju selliseid kapsaitsiini sisaldavaid spetsifikaate, kuid kaks neist väärivad erilist tähelepanu:

Silvets, preparaat tablettides, milles lisaks piprale cayenne leiame selliseid tõestatud koostisosi nagu mustikad acai, teine hinnatud salendav aine, guaraana, energiat andev kofeiini allikas, ja rohelise tee ekstrakt;

Garcinia Cambogia Actives, koos garcinia cambodiana, üks parimaid söögiisu blokeerijaid, cayenne pipar, samuti roheline tee ja lisatud roheline kohv.

Millise kapsaitsiinilisandi me valime, sõltub meie isiklikest eelistustest, mõlemal juhul võime arvestada tõhusa toimega, mida kinnitavad mitte ainult spetsialistid, vaid ka arvukad rahulolevad patsiendid, kes annavad neile positiivset tagasisidet internetifoorumites.