Det mest værdifulde i menneskelivet er ikke luksusvarer, biler, huse eller supertøj, men vores sundhed, som vi ikke kan købe for nogen penge, selv ikke for de største penge, hvis vi mister den. Derfor bør det blive en vane at passe på den, en vane, og en sådan systematisk tilgang er den bedste garanti for effektiv beskyttelse mod sygdomme eller andre lige så besværlige infektioner. Du kan tage typisk farmakologiske midler til dette formål, som dog ved længerevarende brug har ret ubehagelige og besværlige bivirkninger, så det er bedre at satse på typisk naturlige metoder. En af de hyppigst anbefalede er regelmæssig indtagelse af urtedrikke fra planter med talrige og bekræftede sundhedsegenskaber, såsom den ekstremt populære yerba mate, dvs. ekstrakt fra kristtorn fra Paraguay.

Yerba mate kom til vores kontinent fra Parana-flodens bækken i Sydamerika, hvor det var den foretrukne drik for de indianske stammer, der boede i disse fjerntliggende områder af kloden. I århundreder har indianerne indtaget hyldblade som et populært stimulerende middel med værdifulde egenskaber, hvoraf de vigtigste for dem var at give store mængder energi og fjerne den følelse af træthed, der er nødvendig for at jage.

På trods af sin enorme popularitet vokser planten naturligt kun i fire lande, Argentina, Brasilien, Paraguay og Uruguay, men med tiden er der opstået plantager andre steder, hvor den dyrkes i industriel målestok. Man kan roligt sige, at den er blevet nationaldrik i denne del af verden, og pave Frans, der kommer fra Argentina, er en af dens store fans. Den blev bragt til Europa af jesuitiske missionærer i det 17. århundrede, men nyder nu sin største popularitet.

Den paraguayanske kristtornplante hører til arten kristtorn, der er stedsegrønne buske, selv om de mere ligner træer med en højde på op til 15 meter. Den gennemsnitlige højde af den dyrkede sort er dog højst 6-8 m med en glat, hvid stamme og 5 cm lange, lange, savtakkede blade, som er mørkegrønne på oversiden og lysegrønne på undersiden. De små blomster, der samles i hvide eller cremefarvede klaser, udvikler sig til de karakteristiske frugter, kødfulde lilla eller mørkerøde bær. De tørrede, korrekt tilberedte kviste og blade bruges til at fremstille den aromatiske bryg, der er kendt som yerba mate. Desværre tillader vejrforholdene i Polen ikke dyrkning af kristtorn, som kræver meget højere temperaturer for at vokse ordentligt, mellem 23 og 25 grader om dagen og så meget som 18-20 grader om natten.

Heldigvis er yerba mate nu ikke kun tilgængelig i sunde, økologiske madbutikker, så vi kan fuldt ud værdsætte dets egenskaber – og det har virkelig noget at prale af. I hvert enkelt lille blad finder vi en lang række værdifulde næringsstoffer i perfekt afstemt dosering, og det er disse, der har en usædvanlig gavnlig virkning på vores krop, især sådanne bestanddele af hyld som f.eks:

Lad os se det i øjnene, der er ikke mange andre urter i vores medicinskabe, der har en sådan sammensætning. Det er derfor værd at overveje at erstatte dem med yerba mate, som ikke kun er velsmagende, selv om smagen kræver lidt tilvænning, men som også har sundhedsegenskaber, der er bekræftet af mange specialister. Undersøgelser har vist, at regelmæssig indtagelse af hyldete ikke kun forbedrer den generelle sundhed, men også er vigtig i behandlingen og forebyggelsen af mange alvorlige sygdomme. På grund af muligheden for overdosering af koffein anbefales det dog ikke at indtage for meget koffein, og gravide kvinder og ammende mødre bør helt sikkert undgå at drikke yerba mate. Andre, ikke særligt generende bivirkninger er igen relateret til de vanddrivende egenskaber, som ved overdosering kan føre til dehydrering af kroppen, men hvis de anbefalede mængder følges, er der ingen risiko for at skade dig selv på denne måde.

Antallet af sundhedsfremmende egenskaber ved yerba mate kan i første omgang være overraskende, men det er en god idé at erstatte de fleste varme drikke, der indtages i løbet af dagen. Fordelene vil være øjeblikkelige, og efter nogen tid vil vi også bemærke et hurtigt vægttab og vigtigst af alt uden den nævnte yoyo-effekt. Denne slankende effekt af hyld bekræftes også af professionelle ernæringseksperter, som understreger dens høje effektivitet, men kun hvis den bliver et af elementerne i en omhyggeligt sammensat kost. Uden en ordentlig kost, kaloriefattige måltider fulde af stoffer, der er vigtige for sundheden, kombineret med masser af motion, kan vi ikke regne med at opnå de forventede resultater. yerba mate understøtter dog effektivt dette med sin virkning på fordøjelsen og metabolismen og intensiverer og regulerer disse vigtige processer betydeligt.

Den vigtigste handling for vægttab er undertrykkelse af overdreven og ofte vanskelig at kontrollere appetitten, uden hvilken vi konstant når til usunde og selvfølgelig fedende snacks. Infusionen snyder effektivt hjernen, som modtager et signal om mæthed og giver bedre kontrol over selv tvangsmæssig spisning eller snacking om natten. Derudover kan vi regne med fuld afgiftning, grundig udrensning af toksiner, en anden faktor, der er direkte ansvarlig for vægtøgning, som desværre ofte forsømmes. Kort sagt fordøjer vi alle måltider bedre, forbrænder fedt hurtigere, og takket være dets vanddrivende egenskaber fjerner vi også overskydende vand fra kroppen.

Fedtforbrændere ranking – se de bedste

yerba mate’s stadigt voksende popularitet betyder automatisk, at det bliver mere og mere tilgængeligt, og vi behøver ikke længere kun at finde det i specialiserede helsekostbutikker. Vi kan endda finde det i supermarkederne, som har indført afdelinger for økologiske elskere for at imødekomme kundernes behov.

Vi køber normalt tørrede hyldblade og -stængler, som er perfekte til brygning, og vi kan bruge særlige beholdere til at gøre dette til en kompliceret, men fascinerende ceremoni, der ligner den japanske brygning af grøn te. Den omhyggeligt afmålte mængde tørret te hældes i en matuka eller kalabas, hældes over vand med en temperatur på 70-80 grader, brygges i mindst fem minutter, og smagen kan forbedres ved at tilsætte en teskefuld honning eller en skive citron. Der er selvfølgelig intet, der forhindrer dig i at bruge et normalt krus, smide en pose yerba mate i, som også fås i en express-version, og bruge den som erstatning for din daglige morgenkaffe.