Sukkekur er en ganske interessant kostplan for folk, der ønsker at tabe sig i et hurtigt tempo – selv 9 kg på en uge. En sådan diæt giver dig frihed til at spise, så du kan spise, hvad du vil, og du sulter ikke. En væsentlig begrænsning i dette tilfælde er dog den type retter, du kan spise, fordi hele diætmenuen i dette tilfælde er baseret på at spise grøntsagssupper 7 dage om ugen, som også kan beriges med kød, fisk eller magre mejeriprodukter.

Hvorfor kræver slankekure en masse udholdenhed? De fleste mennesker giver op, fordi de skal ofre for mange kostopgaver, som er svære at klare for en overvægtig eller fede person at klare. En suppekur er imidlertid helt anderledes, da den ikke har nogen fast kaloriegrænse eller måltidsstørrelse pr. dag. Det reducerer heller ikke menuen til 2-3 produkter, og desuden er de lette at tilberede og billige. Derfor er en sådan diæt en ganske god løsning for de mennesker, der kæmper med en ret hyppig følelse af sult, og desuden giver denne type diæt os mulighed for at erstatte hvert måltid uden at skade vores helbred. Hvis vi følger en suppekost, kan vi spise op til 4-5 måltider om dagen, som vil være lette og perfekt hydrere og varme os op. Hovedbestanddelen i denne kost er grøntsagsbouillon, men hvis vi tilføjer nogle kulhydrater, magert kød, fisk, urter og magre mejeriprodukter under tilberedningen, er det endelige resultat et komplet, afbalanceret måltid. Så du kan gribe efter en lækker, mættende suppe, hver gang du føler appetit. Desuden kan vi undvære anger og kalorietælling. Det vil også gavne vores hud, da den vil se yngre ud. Det skyldes det høje indhold af grøntsager, som giver os tilstrækkelige mængder kostfibre.

Hvad er en suppekur? Menuen i denne kostplan er baseret på supper med forskellige grøntsager, herunder: rødbeder, kål, tomater, courgetter, peberfrugter, græskar, grønne bønner, svampe, spinat, gulerødder, selleri, agurker, kartofler osv. Vi har mange af dem at vælge imellem, så vi kan skabe forskellige kombinationer, fordi alt afhænger af vores kreativitet, hvilket vil forhindre os i at falde i kulinarisk monotoni. Sukkediætmenuen omfatter normalt traditionelle supper og flødesupper.

Suppekuren har to varianter. Den første består i kun at spise supper. Takket være denne ernæringsmodel vil vi hurtigt tabe os. Det skyldes suppernes brændværdi, for en portion suppe er ca. 250 gram eller 150 kcal, så ved at spise 6 måltider om dagen udelukkende bestående af supper vil vi kun tilføre vores krop 900 kcal! Den anden variant af diæten er at erstatte to måltider om dagen med suppe. Det er også vigtigt at tilsætte ingredienser som løg, purløg, purløg, roer eller selleri til suppen. De er primært ansvarlige for at forstærke smagen, men de øger også indholdet af C-vitamin og kostfibre i måltidet. Det er dog nødvendigt at huske på behovet for at genopfylde proteiner, så det er værd at drikke en kop skummet yoghurt, mælk, kefir, kærnemælk eller grøntsagscocktail med chlorella eller spirulina om dagen. Den omtalte diæt kan også betragtes som en en-dags detox af vores krop. Den består i at tilberede en suppe og dele den op i portioner, der skal bruges til hele dagen. Det er også værd at huske om protein, det er ikke en væsentlig ingrediens, der er nødvendig for kroppens korrekte funktion, så det er værd at lave suppe med en kødindsats, mens det i tilfælde af mennesker, der er på vegetarisk kost, er det vigtigt at passe på sådanne ingredienser i måltidet som:

Se også: Rangordning af de bedste fedtforbrændere

Mens du er på suppekur, er det værd at følge et par vigtige regler, der hjælper os med at forberede et måltid, så det understøtter vægttab, fordøjelsesprocessen og fjerner toksiner fra kroppen og unødvendige metaboliske produkter. De er som følger:

En suppekur, som de fleste af os helt sikkert har hørt om, er en kost baseret på kålsuppe, men der findes ikke nogen klart defineret ideel suppe, som vil gøre det muligt for os at tabe os. Den enkleste definition af en sådan dag er at tilberede en suppe, der indeholder grøntsager, magert kød og lavt fedtindhold i sin opskrift. De mest populære suppekure omfatter:

Før du begynder på en diæt, bør du rådføre dig med din læge, også selv om du ikke har nogen sundhedsproblemer. Når du vælger en diætmetode, bør vi ikke foreslå en “fad”-diæt. Nogle kostprogrammer er sammensat på en sådan måde, at deres forslag er fattige på nogle næringsstoffer eller har et betydeligt kalorieunderskud, hvilket kan medføre en forringelse af vores helbred.

I tilfælde af suppekost er det kontraindiceret for gravide kvinder og personer med skjoldbruskkirtelsygdomme eller fødevareintolerancer. Derudover bør det ikke bruges af diabetikere, børn og unge samt ældre.

Men hvis vi ikke har nogen sundhedsmæssige kontraindikationer, vil suppekuren være ideel for folk, der lider af ondt i halsen, har synkebesvær eller tandproblemer – er efter en operation, bærer tandbøjle eller har aphthos-sår. Desuden er den populær hos folk, der lige har været udsat for madforgiftning.

Suppekuren kom til os fra udlandet, fra Brasilien for at være præcis, og dens pioner i Polen er Monika Honory. Hun har udviklet en model til at følge denne diæt, som gør det muligt for os at tabe unødvendige kilo – endda op til 5 kg om måneden. Den udviklede ernæringsplan er opdelt i tre faser:

Alle måltider i suppekuren indeholder hovedsageligt grøntsager, som er rige på værdifulde kostfibre, så de giver dig mulighed for at tilfredsstille følelsen af sult i lang tid.

Læs også: Fibre Select – Vital fiber ideel til vægttab

Når du følger en suppekur, vil du bemærke, at dit stofskifte vil accelerere, og din krop vil gradvist rense sig selv. Underhudsvand vil også blive elimineret, og fordøjelsesprocesserne vil blive reguleret betydeligt. Det skyldes, at grøntsagssupper giver meget få kalorier, selv når de spises ofte og i relativt store portioner, så kroppen trækker energi fra lagrede reserver i form af fedtvæv.

Resultatet af en suppekost vil være en spektakulær forbedring af stofskiftet og intensivering af fedtforbrændingen, hvilket fører til tab af 3-8 kg på en uge. Det er godt at huske, at den første fase af denne diæt ikke bør vare længere end 5-7 dage. Så er der en øget risiko for en yo-yo-effekt, og det kan føre til mangel på vigtige næringsstoffer i vores krop.

En suppekost betyder, at vi kan få den figur, vi ønsker, men denne spiseplan har også sine ulemper. Først og fremmest har vores krop brug for fast føde, fordi produktionen af fordøjelsesenzymer starter under tygningen, og en impuls når hjernen, som er ansvarlig for at aktivere yderligere fordøjelsesprocesser i vores krop. Desværre fratager en suppekost os denne mulighed. Desuden har bidning og kastning af mad en meget god effekt på tændernes og bidets tilstand.

Diæten er også kaloriefattig, så mens vi følger den, kan vi føle svaghed, træthed og sult. Hvis du følger en diæt i lang tid, kan du også opleve den modsatte effekt, dvs. at dit stofskifte kan blive langsommere, hvilket gør det sværere at tabe dig. Kostplanen er også dårlig med hensyn til næringsværdi og giver derfor ikke den rette mængde næringsstoffer.

Den udviklede ernæringsmodel giver os heller ikke en 100 % garanti for, at vi kan holde vores målvægt på lang sigt. Kaloriefattige diæter medfører et hurtigt vægttab, men hvis vi vender tilbage til normal spisning, kan vi meget hurtigt indhente de tabte kilo igen.

Suppekuren har en bred vifte af meninger, men de positive er fremherskende. Det er en diæt, der giver meget få kalorier, så det er let at slippe af med grimme folder og overvægt. Det er dog ikke en kostplan, der anbefales til alle mennesker. Nogle mennesker, der ikke er glade for at spise grøntsager og grøntsagssupper, vil måske kede sig en smule ved kun at spise denne slags mad i en uge, hvilket vil være en sand udholdenhedsprøve for dem. Men hvis du elsker alle slags grøntsager, burde det ikke være noget problem at holde ud på en sådan diæt.

Sukkekostens effektivitet skyldes det høje vandindhold i måltidet, så du bliver mæt ved at spise mindre portioner uden at indtage faste stoffer og ved at føle dig mæt. Det høje vandindhold i melet er grundlaget for den volumetriske kost, som har været genstand for megen videnskabelig forskning. Undersøgelser viser, at når man starter en middag med suppe – i dette forsøg blev der brugt bouillon med ris – indtager man 26 % færre kalorier ved den anden ret. Desuden har det vist sig, at man ved at spise suppe og anden ret fik 20 % færre kalorier for hele måltidet. I dette tilfælde blev undersøgelsen udført, mens man spiste en bouillon med kartofler, blomkål, broccoli, gulerødder og smør. Betingelsen var at spise en portion, der maksimalt skulle give 100-150 kcal.

Et meget vigtigt faktum er vand, som bør være en del af måltiderne. Det er bevist, at det ikke virker lige så godt at drikke et glas vand efter et måltid som at spise en suppe, der indeholder den samme mængde væske. Det skyldes, at vandet, der er bundet af ingredienserne i maden, forsinker tømningen af maven, så vi føler os mætte i længere tid. Dette er forbundet med suppekostens effektivitet.

Tilberedning: svampene lægges i blød i en lille mængde kogende vand, og vandet hældes derefter i bouillonen sammen med de hakkede svampe. Kog bouillonen op, smid de hakkede grøntsager og bønnerne i, og kog i 40 minutter. Tilsæt derefter tomaterne, og kog videre. Tilsæt til sidst olivenolie, og smag suppen til.

Paprika- og tomatsuppe

Tilberedning: bouillonen skal koges. Kom derefter de hakkede grøntsager og hvidløg i gryden. Kog i 15-20 minutter. Suppen kan blendes. Smag til.

Courgette suppe med hvidløg

Forberedelse: Hak løget, som du steger i ca. 3-5 minutter. Tilsæt derefter courgetterne i tern og lad det simre i 5-7 minutter. Tilsæt grøntsagsbouillon, og lad det simre tildækket i ca. 15 minutter. Smag til. Suppen kan blendes.

Læs også: De bedste piller til slankning