Vitaminer er næringsstoffer, som er afgørende for vores sundhed, og vi skal tilføre dem til vores krop hver dag. På den måde kan vi minimere risikoen for at udvikle mange farlige sygdomme eller lindre symptomerne og støtte helbredelsesprocessen ved eksisterende sygdomme. Når vi tager tilskud af vitaminer, skal vi samtidig huske at overholde den anbefalede dosis og aldrig overskride den. Hvis vi ikke gør det, må vi regne med konsekvenserne af hypervitaminose, dvs. overdosering af vitaminer.

Vitaminer er komplekse organiske forbindelser, som først blev opdaget af en polak, Kazimierz Funk, helt præcist vitamin B1 eller thiamin. I dag kender vi mange flere af dem og ved, at de endda er afgørende for, at organerne og de indre systemer i menneskekroppen fungerer korrekt.

Vi inddeler de kendte vitaminer i to grupper, afhængigt af hvad de opløses i, i:

Du kan finde beskrivelser af specifikke vitaminer i vores tidligere indlæg, men det er værd at nævne de vigtigste funktioner, de udfører, igen. De er blandt andet ansvarlige for:

Dette er naturligvis kun nogle af de sundhedsfremmende virkninger af at opretholde tilstrækkelige vitaminniveauer. De afhænger ikke kun af deres type, men også af den førnævnte korrekte dosering, som anbefales af specialister. En eventuel vitaminmangel kan hurtigt afhjælpes ved at tilføre dem i større mængder.

Lige så farligt er en overdosering, dvs. hypervitaminose. Desværre er der stadig en misforståelse om, at vitaminer ikke kan overdoseres, så mange mennesker kombinerer en vitaminrig kost med ukontrolleret brug af kosttilskud. Det har alvorlige konsekvenser, som det er værd at blive klogere på.

Hypervitaminose er svær at diagnosticere entydigt; det afhænger blandt andet af, hvilken type vitamin vi har fået for meget af. Det giver dog anledning til flere almindelige, karakteristiske symptomer, som primært involverer fordøjelsessystemet, f.eks:

Dette er generelle symptomer, og det er også nødvendigt at kende en mere præcis opdeling af dem, alt efter hvilket vitamin vi har et overskud af i kroppen. Denne opdeling præsenteres af eksperter som følger:

En blanding af flere kemiske forbindelser, de såkaldte carotenoider, som tilsammen kun udgør A-vitamin, også kendt som retinol eller betacaroten. De korrekte daglige doser hjælper med at forhindre “natteblindhed”, beskytter mod kræft, styrker hår, hud og negle, mens overskridelser forårsager karakteristiske, besværlige symptomer:

Mange vitaminer i denne brede gruppe er endda essentielle for et godt helbred, og derfor er det så vigtigt at undgå overdosering, hvilket i tilfælde af individuelle vitaminer kan føre til:

C-vitamin, også kendt som ascorbinsyre, er et af de vigtigste vitaminer i menneskekroppen, en kraftig antioxidant, der gør det lettere at fjerne overskydende frie radikaler. At få for meget af det er dog forbundet med en øget risiko for en række alvorlige lidelser og kan bl.a. forårsage

D-vitaminets ansvarsområder er ekstremt brede; det bestemmer blandt andet opretholdelsen af en stærk og modstandsdygtig knoglestruktur, understøtter og regulerer optagelsen af calcium fra tarmene, tager sig af tandmineraliseringen, regulerer blodtrykket og insulinudskillelsen. Overskud har dog negative konsekvenser og kan føre til:

E-vitamin har fuldt ud fortjent sit navn i daglig tale som “ungdommens vitamin”, da det er kendetegnet ved sin kraftige virkning til at forbedre hudens og hårets sundhed og udseende. Det er også effektivt mod hjerte-kar-sygdomme og har antioxidantegenskaber. Det kaldes også “fertilitetsvitaminet”, da det har en gavnlig effekt på forplantningsevnen, men en overdosis af det forårsager

K-vitamin består også af en større gruppe forbindelser, er fedtopløseligt, regulerer kroppens calciummetabolisme og styrker derfor knogler og tænder. Derudover forbedrer det hjertet og kredsløbet, sørger for nervesystemets effektivitet og forbedrer hudens udseende ved at forebygge forskellige hudlidelser. Også i dette tilfælde skal vi undgå overdosering, som resulterer i:

Det første, du skal gøre, hvis du bemærker ovenstående symptomer hos dig selv, er at kontakte din læge, som bør bestille laboratorietests, der kan afsløre, om du har for mange vitaminer i kroppen. På baggrund af dette kan han eller hun beordre en passende kost med færre af de vitaminer, vi har i overskud, og normalt forbyde indtagelse af kosttilskud, der indeholder dem.

Kilder: