Goji bær – en garanti for sundhed på højeste niveau
Enhver, der ønsker vægttab og en sund livsstil, ved, hvor vigtig frugt, den rigeste naturlige kilde til vitaminer, er i deres kost. Det kan virkelig ikke undervurderes, og en krop, der er berøvet disse næringsstoffer, vil hurtigt begynde at svigte, hvilket også vil manifestere sig i hurtigt stigende vægtproblemer. Det har jeg selv oplevet, og derfor anbefaler jeg et dagligt indtag af Goji-bær, som efter min mening har et velfortjent ry som verdens sundeste frugt.
Contents
Goji bær – næringsstoffer
Denne frugt er kommet til vores land fra det fjerne Asien, og dens buske vokser i subtropiske og tempererede klimaer som Kina, Tibet og Mongoliet. De er også kendt under et andet navn, nemlig tistel og skarlattistel, og de ankommer normalt til vores kontinent i tørret form. Det er også interessant at bemærke, at de friske frugter, der vokser på buskene, ikke må berøres med de bare hænder, hvilket medfører en farveændring som følge af den øjeblikkelige oxidationsproces. Derfor plukkes de på en særlig måde, nemlig ved at ryste buskene, og bærrene falder simpelthen ned på de måtter, der er spredt ud under dem.
Men lad os glemme alt det trivielle og fokusere på det vigtigste – sammensætningen af disse små, næringsrige kugler, og de har virkelig noget at prale af. De er fulde af stoffer af høj næringsværdi, hvilket er blevet bekræftet afvidenskabelige undersøgelser. Takket være dette har Goji bær en virkelig gavnlig effekt på vores helbred, og ved at spise dem giver vi vores krop følgende
- B1-, B2- og B6-vitamin, C-vitamin, 50 gange mere end i en appelsin, og E-vitamin, der er kendt som ungdomsvitamin;
- store mængder af mineraler, zink, jern, kobber, fosfor, selen og germanium, som har en kræfthæmmende virkning;
- betakaroten og flavonoider;
- antioxidanter, der er ansvarlige for at fjerne frie radikaler;
- polysaccharider, som regulerer immunsystemet;
- Omega-3 og Omega – 6 umættede fedtsyrer og linolsyre, der er afgørende for et effektivt vægttab;
- 19 forskellige aminosyrer, herunder 8, som vores krop ikke kan producere
- kostfibre.
Goji bær – sundhedsmæssige egenskaber
Disse bær er først for nylig dukket op på markedet i vores land, men i Kina har de været kendt siden oldtiden og er blevet værdsat i traditionel naturmedicin. De blev anset for at forlænge helbredet indtil alderdommen og for at være effektive til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. Det er derfor værd at inkludere dem i din kost, i forskellige former, og ved regelmæssigt forbrug kan vi regne med sådanne sundhedsegenskaber som
- regulering af sukker- og kolesterolniveauet i blodet, så de anbefales i behandlingen af diabetes;
- bedre immunitet, og et velfungerende immunsystem beskytter os mod infektioner;
- etsundt og stærkt hjerte, ingen problemer med kredsløbssystemet. Goji reducerer risikoen for forhøjet blodtryk og trombose, og den store mængde C-vitamin, som de indeholder, har også en positiv effekt på kredsløbet;
- forbedre udseendet og sundheden af negle, hår og hud og modvirker deres naturlige aldringsprocesser;
- antiinflammatoriske og antivirale virkninger;
- bedre funktion af nervesystemet, bedre koncentration, hukommelse og øget mental kapacitet;
- renser kroppen for giftstoffer, der forringer mange vigtige organers funktion, og beskytter samtidig leveren mod virkningerne af en usund, overdrevent fedtholdig kost;
- gavnlig virkning på synet: lutein og zeaxanthin beskytter nethinden mod skader forårsaget af frie radikaler og mod makuladegeneration, som kan føre til blindhed
- hurtigt og vigtigst af alt, permanent vægttab.
Goji bær – hjælper dig med at tabe dig
De sundhedsmæssige egenskaber kan betragtes som omfattende, men jeg var først og fremmest interesseret i Goji-bærenes slankende virkninger, da jeg købte dem. Jeg har den største tillid til naturlige metoder i denne henseende, så disse bær var automatisk på min liste over produkter, som jeg ville teste. At tabe sig, helst uden yo-yo-effekt, er en kompliceret proces, hvor stofskiftet, der er ansvarlig for fedtforbrænding, er det vigtigste. Nogle gange er den så uordenet, at kroppen har brug for noget, der kan få den til at fungere bedre, og det kan Goji bær bruges til det.
Denstørste indvirkning på fordøjelsen skyldes de kostfibre, som de indeholder, og takket være dem vil du efter kort tid føle en betydelig forbedring og slippe af med ikke kun et par kilo eller flere, men også problemer med oppustethed eller forstoppelse, som er de fleste kvinders mareridt. Fibre undertrykker effektivt appetitten og fylder samtidig maven, så vi ikke føler os sultne i mange timer. Man skal dog huske, at blåbær, selv om de bruges til vægttab, er et produkt med højt kalorieindhold, så man kan ikke spise for meget af dem, og den anbefalede daglige dosis er mellem 5 og 15 g frugt.
Goji bær – hvordan du bedst bruger dem i køkkenet
Den vigtigste form for Goji-bær, som du kan få i vores butikker, er tørrede frugter og præparater som juice eller syltetøj, men friske bær er desværre meget sjældne. Inden du køber dem, er det dog værd at være opmærksom på, hvordan de er blevet opbevaret, om de har den rette fugtighed og lufttemperatur, hvilket beskytter dem mod fordærv og påvirker deres smag. Det er bedst at købe dem i pålidelige butikker med sunde fødevarer, som heldigvis allerede findes i de fleste polske byer, og de vil være et godt supplement til mange retter, morgengrød, velsmagende frugtsalater, ris eller nogle kødretter. De kan også bruges som erstatning for sultanas i kager og andre bagværk, og deres saft kan bruges i cocktails eller varm te. De findes også i mange tabletter og kosttilskud, der anvendes i slankekure, hvor deres virkning understøttes af andre lige så effektive ingredienser.
Desværre kan de ikke spises af alle uden nogen begrænsninger, de bør undgås af diabetikere, for hos dem sænker de blodsukkeret, og de anbefales ikke til patienter, der tager antikoagulerende medicin. Bivirkninger ved at spise Goji er heldigvis sjældne, og hvis du er bekymret, kan du tale med din diætist eller læge om dem. Du skal også huske, at bær, ligesom mange andre frugter, ikke alene giver vægttab, men ved at behandle dem som en vigtig del af en sund kost og kombinere det med fysisk aktivitet kan du opnå virkelig tilfredsstillende resultater. Meningerne om emnet er entydige, og de fleste bekræfter fuldt ud egenskaberne ved de Goji-bær, som jeg har beskrevet, så der er intet, der forhindrer dig i at prøve dem selv for at se, hvordan de kan gavne dit helbred og din vægt.