Et af de vigtigste indre organer i menneskekroppen er utvivlsomt leveren, som er en ekstremt vigtig del af fordøjelsessystemet. Den har en række vigtige funktioner, og det er sikkert at sige, at vi ikke kunne leve uden den. Dens svækkelse har en umiddelbar negativ indvirkning på hele organismens sundhed, så det er vores pligt at passe godt på den hele livet. En integreret del af denne proces er at forsyne den med velvalgte næringsstoffer, såsom fosfolipider, som det er værd at lære lidt mere om.

Da fosfolipider ifølge eksperter har den største betydning for leverens sundhed, er det vigtigt at lære mere om dette vigtige organ og det største i vores krop, før vi lærer om dets egenskaber. Den kan veje op til 2 kg, er placeret på højre side af maven, i den øverste del, og er dannet af 4 lapper, der for det meste er dækket af bughinden:

Hvad angår cellestrukturen i dette organ, består op til 65 procent af hepatocytter, og de resterende 35 procent består af reticuloepithelceller, som bestemmer leverens normale funktion. Af de vigtigste funktioner, den skal udføre i menneskekroppen, er det især værd at fremhæve:

Leverens funktioner betyder, at vi bør være særligt opmærksomme på den og under ingen omstændighederVi må under ingen omstændigheder undervurdere eventuelle abnormiteter, der kan indikere leverdysfunktion. Det første alt for tydelige advarselstegn bør være smerter i det område, hvor leveren er placeret, dvs. i den såkaldte højre del af underlivet, ofte meget alvorlige. Det skyldes normalt, at den trykker på andre indre organer, og andre, ikke mindre mærkbare symptomer og tydelige tegn er:

Hvis man ikke tager sig af leverens helbred, kan det med tiden resultere i en række mere eller mindre alvorlige tilstande, som, hvis de ikke behandles ordentligt, kan ende tragisk. Uagtsomhed i denne henseende kan blandt andet føre til udvikling af:

Vi ved allerede, hvor vigtige leverens funktioner er i den menneskelige krop, og hvilke sygdomme den kan blive udsat for. En af de faktorer, der gør det muligt for os at passe godt på leverens helbred, er valget af de næringsstoffer, vi tilfører med maden, herunder fosfolipider. Deres optimale plasmaindhold falder med alderen, men bør ikke være højere end 3 g/l væske.

Fosfolipider er organiske kemiske forbindelser, der produceres naturligt af vores krop, og som tilhører lipidgruppen, forbindelser med en kompleks struktur, der blandt andet omfatter fosforsyre, fosfor og fosfat.som bl.a. omfatter fosforsyre, alkoholmolekyler, forskellige fedtsyrer og en organisk base, der indeholder nitrogen. Fosfolipider kan opdeles i to grundlæggende grupper:

Glycerophospholipider (glycerolestere), som omfatter:

Fosfolipidernes betydning for bevarelsen af sundheden i ikke kun leveren kan ikke undervurderes, da de er et af de vigtigste byggematerialer i den menneskelige krop.De er et af de vigtigste byggematerialer i menneskekroppen, ansvarlige for cellemembranernes struktur, integritet og permeabilitet. Specialister lægger også vægt på andre, primært biologiske, funktioner, som fosfolipider udfører, f.eks:

Disse forbindelser syntetiseres naturligt af den menneskelige krop, herunder i blodet og nervevævet, og er endogene fosfolipider. Det er dog værd at supplere deres mulige mangler fra eksterne kilder ved at tilføre dem med nøje udvalgte fødevarer. Samtidig skal det huskes, at det anbefalede daglige indtag ikke bør overstige 2-8 g for en voksen, og de bedste kilder til eksogene fosfolipider er:

Selvom en velafbalanceret kost normalt dækker hundrede procent af kroppens daglige behov for fosfolipider, er det i nogle tilfælde, især ved leversygdom, værd at tage ekstra tilskud, f.eks. i form af tabletter eller andre præparater, der indeholder dem.

Det er også værd at vide, at alkohol har en ekstremt negativ effekt på mængden af lipider, som kan blive fuldstændig ødelagt under alkoholens indflydelse. Når deres niveau falder, kan niveauet af “dårligt” kolesterol LDL stige, hvilket påvirker det generelle helbred negativt.

Vigtigheden af et tilstrækkeligt tilskud af fosfolipider for leverens sundhed kan ikke undervurderes, selvom de kun bør suppleres, når vi er syge, når vi er raske, er deres mængde i kroppen normalt tilstrækkelig. Den primære funktion, som fosfolipider, især fosfatidylcholin, har på leveren, er at fremskynde regenereringen af dens beskadigede celler. De påvirker også dette organ på andre måder:

Et andet, ikke mindre vigtigt anvendelsesområde for fosfolipider er kosmetik, da de er en vigtig ingrediens i mange præparater, f.eks. cremer, der er beregnet til daglig hudpleje. Frem for alt er de værdsat for deres egenskaber, der gør det muligt for dem at danne et beskyttende filter på huden, der beskytter den mod eksterne faktorer, fugt og UV-stråling.

Fosfolipider har også den effekt, at de genopretter hudens blødhed, fasthed og elasticitet.Fosfolipider har også en blødheds-, fastheds- og elasticitetsgenoprettende effekt på huden. De er effektive til at rense huden grundigt for makeup og andre urenheder, der sætter sig på den. De er samtidig fugtgivende, smørende, dulmer irritation og rødme og regulerer talgkirtlerne, modvirker talgkirtlerne og modvirker overdreven udskillelse af talg, som kan føre til udvikling af akne.

Kilder: