Dr. Haya’s separationsdiæt – principper, virkninger, meninger. Er det en god måde at tabe sig sundt på?
Separationsdiæten, også kendt som non-inklusionsdiæten, er en meget populær spiseform i USA. Det blev udviklet i begyndelsen af det 20. århundrede af Dr. William Haya, som efter at have praktiseret medicin i flere år, fik et betydeligt helbredsforfald. Forhøjet blodtryk og en forstørret hjertemuskel forringede hans daglige funktionsevne betydeligt. Han gav sin dårlige kost skylden for dette. Ved at observere sig selv og sine patienter opdagede han en sammenhæng mellem hjerte-kar- og mave-tarmsygdomme og hans kost. Hay byggede på den russiske videnskabsmand Ivan Pavlovs resultater og skabte sin egen måde at spise på ved ikke at kombinere protein og kulhydrater i ét måltid.
Contents
Adskillelsesdiæten – principper
Ivan Pavlov på grundlag af mange undersøgelser Ivan Pavlov har vist, at fordøjelsesprocesserne af proteiner og kulhydrater afviger væsentligt fra hinanden. Stivelsesholdige fødevarer som kartofler, brød eller pasta forlader maven ca. 2 timer efter indtagelse, og komplekse proteiner, som f.eks. kød, efter ca. 4 timer. Ved at kombinere disse fødevarer i ét måltid gør vi fordøjelsesprocessen fordøjelsen tager op til 8 timer. Så den populære svinekoteletter med kartofler kan være en alvorlig byrde for vores mave. vores mave. En separationsdiæt, forudsat at Separationsdiæten, som forudsætter den korrekte sammensætning af måltider, kan spare energi, som kroppen har brug for til fordøjelsesprocesser, og en ubelastet krop betyder en lavere risiko for sygdomme som f.eks. diabetes, forhøjet blodtryk, åreforkalkning og allergier. Resultatet af Dr. Haya’s diæt resulterede i, at symptomerne forsvandt fuldstændigt symptomer, som han observerede hos sig selv, og en reduktion af hans kropsvægt fra 100 kg til 80 kg på ca. tre måneder. Jo længere han fulgte Jo længere han fulgte sin diæt, jo bedre blev hans velbefindende og generelle helbred.
Ifølge William Haya bør syredannende fødevarer som kød, fisk og ost ikke spises sammen med produkter med basiske egenskaber: grøntsager og frugt . Indtagelse af proteiner og kulhydrater i ét måltid fører til fermenteringsprocesser i tyndtarmen, hvilket fører til mange alvorlige sygdomme. Der findes dog også neutrale fødevarer (f.eks. yoghurt, mælk), som ikke giver fordøjelsesproblemer, når de spises sammen med proteiner eller kulhydrater.
Fordøjelse af protein
Saltsyre, der produceres i maven, aktiverer enzymet pepsin, som spalter og fordøjer proteiner. Denne proces kan kun finde sted i et helt surt miljø. Tilstedeværelsen af kulhydrater, især stivelsesholdige kulhydrater, som reagerer basisk, neutraliserer det sure miljø og sikrer, at proteinprodukter ikke fordøjes ordentligt.
Kulhydratfordøjelse
Kulhydratfordøjelsen begynder i munden, hvor enzymet ptialin nedbryder polysacchariderne (stivelse, glykogen) til oligosaccharider og disaccharider. Resten af processen foregår i tolvfingertarmen, hvor enzymet amylase fra bugspytkirtlen nedbryder polysacchariderne. De simple sukkerstoffer optages i tolvfingertarmen og tyndtarmen gennem tarmvilli. Tilstedeværelsen af kød eller andre meget sure fødevarer forstyrrer den basiske base, der er nødvendig for en korrekt kulhydratfordøjelse.
Somfølge af en dårligt sammensat kost og en forkert kombination af fødevarer er fordøjelsesprocesserne forringet, hvilket forårsager forsuring af kroppen. Når proteiner og kulhydrater kommer ind i fordøjelseskanalen på samme tid, udskilles sure og basiske fordøjelsesenzymer, som neutraliserer hinanden. Resultatet er en inaktiv opløsning i maven, som ikke er i stand til at fordøje stivelse eller proteiner ordentligt. Derefter finder der som følge af aktiviteten af bakterier i vores krop nedbrydnings- og gæringsprocesser sted, som er kilden til mange lidelser i fordøjelseskanalen, såsom gas, oppustethed, halsbrand, forstoppelse osv.
Dr. Haya’s separationsdiæt – principperne
De tre grupper af produkter i Dr.Haya’s separationsdiæt.
- Proteiner – kød: oksekød, svinekød, fjerkræ, vildt, lam, kalvekød – pølser, f.eks. pølser, kabanosy, kogt skinke – fisk og skaldyr som f.eks. laks, torsk, ørred, makrel, tun, rejer – æg – mælk og mejeriprodukterfrugt som jordbær, hindbær, brombær, grønne æbler, abrikoser, ferskner, kirsebær, appelsiner og grapefrugter.
- Kulhydrater – kornprodukter, f.eks. hvede, havregryn, rug, ris, – brød, gryn og pasta, – kartofler, – frugt, f.eks. bananer, dadler, figner, pærer, – stivelsesholdige grøntsager, f.eks. kartofler, courgetter, græskar, squash, – rørsukker, honning, ahornsirup.
- Neutrale produkter – kærnemælk, kefir, creme fraiche, hytteostGrøntsager som broccoli, blomkål, tomat, surkål, asparges, gulerødder, spinat, svampe, nødder og frø, spirer og spirer, urter og krydderier, urteteer og mørk chokolade.
Se også: Søde og sunde snacks – hvad du kan spise som snack
De vigtigste retningslinjer for en ikke-sammensat kost
- Aldrig kombinere protein (herunder æg, kød, ost og fisk) med stivelsesholdige fødevarer, såsom brød, kartofler, gryn og ris.
- Spis stivelsesholdige grøntsager og andre fødevarer med et højt indhold af kulhydrater (brød, kartofler) med kogte, ikke-stivelsesholdige bladgrøntsager bladgrøntsager.
- Hvis muligt Undgå søde frugter, når det er muligt. Vælg i stedet sur citrusfrugter i stedet. Spis nødder, frø og nødder kun med rå grøntsager.
- Forbrug af alkohol er tilladt under separationsdiæten, men der skal være nogle få regler Der er dog nogle få regler, der skal følges. Tørre hvid- eller rødvine er hører til kategorien proteinprodukter og bør derfor kun anvendes må kun anvendes sammen med andre produkter i denne kategori. Øl er en stivelsesholdig drik, så den bør ikke drikkes sammen med et proteinmåltid. et proteinholdigt måltid.
- Undgå raffineret sukker og forarbejdede fødevarer.
- Produkter fra den Neutrale produkter kan spises i kombination med enhver fødevarer.
- Sød frugt bør spises på tom mave, et par timer efter eller 30 minutter efter før et måltid.
- Drik rigeligt vand, men aldrig mens du spiser.
- Spis tre måltider om dagen med 4 til 4,5 timers mellemrum mellem dem.
Principperne for denne diæt Principperne for denne diæt er ret strenge, men kan ændres i tilfælde af visse diætbehov, f.eks. glutenintolerance. Overholdelse af en separationsdiæt kan være problematisk for vegetarer og veganere, fordi planteproteiner som f.eks. bælgfrugter eller quinoa, indeholder også kulhydrater. indeholder kulhydrater.
Dr Hay skabte separationsdiæten med det formål at overvinde sin egen sundhedsproblemer. Det kan dog lykkes at bruges under vægttabsprocessen af folk, der kæmper med overvægt. Det anbefales også til personer med sygdomme i hjerte-kar-sygdomme og personer, der lider af fordøjelsesproblemer. fordøjelsesproblemer.
- Morgenmad (protein): Røræg med skinke, stegt i smør.
- Frokost (kulhydrat): fuldkornspasta med spinat og tomater.
- Aftensmad (kulhydrat): ris kogt i mandelmælk med frugt og kanel.
- Morgenmad (kulhydrat): fuldkornspandekager med bananmousse og ahornsirup.
- Frokost (protein): grillet fisk med grøntsager og surkålssalat.
- Aftensmad (kulhydrat): havregryn med naturlig yoghurt sødet med honning eller ahornsirup og æble i tern.
En god idé til en sund snack mellem måltiderne er en håndfuld af dine yndlingsnødder med nødder eller en salat med frisk frugt som kiwi, ananas, æble eller banan. Husk at tage hvert måltid eller snack på tom mave.
