Der er mange grøntsager, som polakkerne simpelthen elsker, og de spiser dem både kolde og varme, alene eller som en velsmagende tilføjelse til andre retter. En af de mest spiste og populære grøntsager er helt sikkert rødbeder, som vi bør spise hele året rundt. De er fremragende til at styrke vores sundhed på forskellige måder, og det er også værd at have rødbedesaft derhjemme med dens rige sammensætning og mange helbredende egenskaber.

Der dyrkes mange arter af rødbeder i vores land, det er værd at nævne sukkerroer for eksempel, men de fleste af dem er ikke egnede til juice, som skal tage sig af kroppens funktion på en omfattende måde. En bestemt slags roer bruges til dette, rødbeden, også kendt som rødbede.

Det er en grøntsag, der anbefales af læger og ernæringseksperter, og som indeholder mange vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Den har en gavnlig effekt på næsten alle systemer og organer i menneskekroppen, styrker dem og forbedrer deres tilstand, både fysisk og mentalt. De tjener som grundlag for at presse velsmagende juice, hvis sammensætning og egenskaber er værd at lære lidt bedre at kende.

Rødbedenssundhedsfremmende egenskaber, hvad enten det er i form af juice eller som tilsætning til andre retter som salater eller supper, skyldes dens ekstremt rige sammensætning. Man kan roligt sige, at den indeholder alt det, som lægerne påpeger for at få vores organisme til at fungere ordentligt, og de understreger først og fremmest betydningen af aktive forbindelser som f.eks:

Vigtigheden af at forsyne kroppen med de rigtige komponenter af ovenstående næringsstoffer kan ikke undervurderes. Men hvorfor give dem i form af f.eks. kosttilskud i form af tabletter, som skal tages flere gange om dagen, hvis det er tilstrækkeligt at drikke den daglige mængde rødbedesaft, som specialisterne anbefaler. Dens brede sundhedsfremmende egenskaber er værdsat:

Sammensætningen af rødbedesaft sammen med dens usædvanligt høje antal sundhedsfremmende egenskaber har indflydelse på den samme brede vifte af anvendelser inden for naturmedicin generelt. Man kan endda vove at sige, at juicen er en af dens hjørnesten, og den brugesikke kun profylaktisk, men også til at lindre symptomerne på forskellige lidelser, f.eks:

Forhøjet blodtryk er en af vor tids mest alvorlige civilisationssygdomme, så det er vigtigt at reagere hurtigt på eventuelle stigninger i blodtrykket. Regelmæssig indtagelse af rødbedesaft hjælper med at regulere det og holde det på et niveau, der ikke truer helbredet eller i ekstreme tilfælde endda livet. Dette påvirkes af dens egenskaber, der øger syntesen af nitrogenoxid, som er afgørende for dette.

Juice reducerer ikke kun et for højt blodtryk, det bør også være en vigtig del af forebyggelsen af andre hjerte-kar-sygdomme. De B-vitaminer, der findes i den, understøtter dannelsen af røde blodlegemer, hvilket beskytter mod blodmangel, og reducerer niveauet af den skadelige kolesterolfraktion LDL. Samtidig forbedrer juicen blodgennemstrømningen ved at udvide og øge elasticiteten i blodkarrenes vægge og minimerer risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde og åreforkalkning.

Effekten af rødbedesaft på at reducere risikoen for at udvikle kræft er stadig ved at blive undersøgt, så man kan ikke entydigt sige, at den kan stoppe denne ofte dødelige sygdom. Dens effekt i netop denne henseende er påvirket af dens indhold af en stor mængde antioxidanter, som f.eks. C- og E-vitamin, som hjælper med at rense systemet for frie radikaler, en hyppig årsag til forskellige former for kræft.

At drikke rødbedejuice anbefales især til folk, der kæmper med stigende kropsvægt, overvægt eller fedme. Rødbedens unikke sammensætning har en gavnlig effekt på at forbedre fordøjelsesprocesserne, modvirke forstyrrelser i fordøjelsessystemet, lindre blandt andet oppustethed, forstoppelse eller virkningerne af dårlig mave.

Det hjælper også med at sætte gang i stofskiftet, dvs. de metaboliske processer, der fører til en hurtigere og mere effektiv forbrænding af overskydende fedtvæv. Det er også værd at bemærke, at takket være tilstedeværelsen af kostfibre hjælper det med at kontrollere pludselige sultanfald og mere effektivt fjerne giftstoffer fra kroppen.

Lige så vigtigt som at forbedre det kardiovaskulære systems funktion er tilstedeværelsen af stort set alle B-vitaminer. Tilførsel af de anbefalede doser gør det muligt at forbedre hjernens og nervesystemets funktion på relativt kort tid, samtidig med at hukommelsen, koncentrationen og evnen til at lære og absorbere store mængder ny information forbedres. Det kan samtidig reducere risikoen for demens og andre neurodegenerative sygdomme.

Rødbedesaft er ideel som et effektivt middel mod forkølelses- og influenzasymptomer, især mod smerter og kradsen i halsen. Den lindrer dem øjeblikkeligt og hjælper desuden med at fjerne sekreter, der sidder i luftvejene, takket være dens slimløsende egenskaber.

Som anført af specialister i naturmedicin, især fytoterapi, dvs. urtemedicin, bør det at drikke rødbedesaft være en del af forebyggelsen mod type 1- eller type 2-diabetes, en anden civilisationssygdom. Tilstedeværelsen af fibre gør det muligt at sænke blodsukkerniveauet og modvirke ukontrollerede blodsukkerstigninger, som udgør en sundhedsrisiko.

Før du prøver rødbedesaft, enten ved at købe det i en urte- eller helsekostbutik eller ved at lave det selv, bør du lære om rødbedesaftens kontraindikationer. Før du indtager rødbedesaft, enten ved at købe den i en urte- eller helsekostbutik eller ved at lave den selv, bør du kende til de kontraindikationer, der forhindrer indtagelse, hvoraf de vigtigste er:

Selv når du ikke finder nogen hindringer hos dig selv, bør du samtidig respektere de anbefalede daglige doser af rødbedesaft og helst ikke drikke mere end 1 glas om dagen, helstom morgenen på tom mave.

Kilder: