B-vitamin - typer, virkninger og sundhedsmæssige egenskaber

B-vitamin – typer, virkninger og sundhedsmæssige egenskaber

For at kunne fungere korrekt har kroppen brug for en række næringsstoffer, som hovedsageligt findes i fødevarer, så det er vigtigt at sørge for en korrekt sammensat kost. Disse stoffer har forskellige funktioner, idet de leverer energi, regulerer vigtige kropslige processer og deltager i dannelsen af væv, som vores krop er bygget op af. Vi har brug for næsten 60 af dem, og de vigtigste af dem, der indgår i de såkaldte eksogene forbindelser, som skal tilføres udefra, er nogle aminosyrer, umættede fedtsyrer, mikro- og makroelementer og vitaminer. Et af de vigtigste, som vi praktisk talt ikke kan undvære, er B-vitamin, som findes i mange forskellige, men altid nødvendige varianter.

Contents

1 Vitaminer – definition og grundlæggende klassificering
2 Vitaminer – virkninger af mangel på dem
3 B-vitaminer – sorter og sundhedsmæssige fordele

Vitaminer – definition og grundlæggende klassificering

Inden vi går ind i en mere detaljeret beskrivelse af B-vitaminer, bør vi dog vide, hvad vitaminer egentlig er, og hvilken betydning de har for vores sundhed. En almindelig definition siger, at vitaminer er små organiske forbindelser af forskellig struktur, der forekommer naturligt eller syntetisk fremstillet. Vi kan roligt sige, at de er essentielle, da de er ansvarlige for forløbet af mange metaboliske processer og regulerer arbejdet i hele den menneskelige organisme, som desværre ikke er i stand til at producere dem selv.

Forskning i vitaminer og deres betydning for sundheden blev indledt i 1913 af en polsk biokemiker Kazimierz Funk, som også skabte deres navn, der er en kombination af to latinske ord, vitae, der betyder liv, og amina, der er et ord, der stammer fra en aminogruppe. Vi inddeler vitaminer primært efter deres opløselighed, så vi får to grundlæggende grupper:

vandopløselige, som omfatter B-vitaminerne og C-vitamin eller ascorbinsyre, en kraftig antioxidant, der fjerner frie radikaler og også er involveret i syntesen af kollagen;
fedtopløselige vitaminer, og til denne gruppe hører bl.a. A-vitamin, der er ansvarlig for synsprocessen, D-vitamin, der sørger for vækst og mineralisering af tænder og knogler, E-vitamin, der forebygger sygdomme i hjerte og kredsløb, regulerer muskelmetabolismen, K-vitamin, der sørger for korrekt blodkoagulation.

Vitaminer – virkninger af mangel på dem

Da menneskekroppen ikke producerer vitaminer, er det absolut nødvendigt at huske på deres passende mængder i den daglige kost. Hvis vi ikke tager os af dette, er vi truet af avitaminose, en alvorlig sygdom, der skyldes mangel eller total mangel på vitaminer. Symptomerne på avitaminose afhænger af det vitamin, vi mangler, og de negative virkninger, der skyldes mangel på en hvilken som helst gruppe af vitaminer, er opdelt som følger:

Mangel på A-vitamin betyder problemer med synet, forringelse af huden, herunder udvikling af akne , tørt, skørt og udfaldent hår;
mangel på vitaminer fra B-gruppen resulterer i problemer med fordøjelsessystemet, manglende appetit, fremskyndet skaldethed, tør hud, nervøsitet og irritabilitet, søvnbesvær, der kan føre til søvnløshed, rystende hænder, osteoporose, koncentrations- og hukommelsesproblemer, følelse af kronisk træthed, hjerte-kar-sygdomme.
Mangel på C-vitamin betyder tørhed og slaphed i huden som følge af svækkelse af kollagenfibrene, hævelse af de nedre lemmer, nedsat fysisk ydeevne og svækket immunitet;
D-vitaminmangel, der viser sig ved muskel- og skeletmangel, humørsvingninger, konjunktivitis, dermatitis, nedsat immunitet, rakitis hos børn;
Mangel på E-vitamin fører til svækket immunitet, fremskynder kroppens naturlige aldringsproces, sænker mænds libido, forringer den motoriske koordination, forårsager irritabilitet og et mærkbart fald i koncentrationen;
Mangel på K-vitamin kan medføre blodpropper, øget risiko for kræft, dårligere sårheling, lavere knoglemineralisering, forkalkning af blodkar, skader på indre organer, især leveren.

B-vitaminer – sorter og sundhedsmæssige fordele

Vi ved allerede, hvor vigtigt det er at få en passende daglig dosis vitaminer, enten med mad eller i form af kosttilskud, der indeholder dem, og som tager sig af forskellige aspekter af vores helbred. Virkningerne af mangel, som det fremgår af ovenstående eksempler, bør bestemt ikke undervurderes, medmindre vi ønsker at udsætte os selv for endnu mere alvorlige komplikationer.

Så lad os tage os af et passende niveau af B-vitaminer, som ligesom de andre ikke lagres i kroppen, men har en gavnlig virkning på den, hvilket garanterer langsigtet bevarelse af fuld sundhed. Videnskaben har identificeret hele 12 varianter af B-vitamin, og af disse har vi mest brug for:

Vitamin B1 (thiamin)

Først opdaget af Kazimierz Funk, og det daglige behov for B1-vitamin, som lægerne angiver, bør være 1,2 til 1,5 mg for mænd og 1 til 1,1 mg for kvinder. Den grundlæggende kilde til thiamin er en korrekt sammensat kost, og det kan findes i mælk, yoghurt, hytteost, klid, boghvedegryn, lever, bælgfrugter, rosenkål, asparges, ribs og bananer. Virkningen af B1-vitamin består primært i:

stabilisering af hjernen og nervesystemet, hvilket resulterer i forbedret koncentration og øgede kognitive evner, og vi er også i stand til at optage ny information hurtigere;
støtte det kardiovaskulære system, hvilket bl.a. forhindrer en accelereret hjertefrekvens og farlig udvidelse af hjertet;
styrker immunsystemet, en naturlig barriere, der forhindrer infektioner og sygdomme, som kan påvirke hele kroppen;
modvirker muskelsmerter, fjerner følelsen af permanent træthed, fremskynder regenerering efter træning;
deltager i metabolismen af aminosyrer og kulhydrater, hvilket gør at vi kan forbrænde dem mere effektivt og ikke trues af pludselig vægtøgning
regulerer insulinudskillelsen i bugspytkirtlen, så det er en vigtig del af forebyggelsen mod diabetes.

Vitamin B2 (riboflavin)

B2-vitamin er et andet vitamin, som vores krop har brug for, og det daglige behov er 1,6-2,2,2 mg for kvinder og 2,4-2,8 mg for mænd. Det er en organisk forbindelse, der består af to komponenter, ribitol og flavin, og der findes store mængder i kartofler, tørre bælgfrugter, kornprodukter, mejeriprodukter, æg, grønne grøntsager, jordbær og valnødder.

B1-vitaminets vigtigste funktion er at sikre et korrekt syn uden risiko for grå stær. Andre, lige så vigtige funktioner er:

styrkelse af immuniteten;
beskyttelse af de slimhinder, der beklæder fordøjelsessystemet, mod skader;
deltager i metaboliske processer for en mere effektiv forbrænding af fedtvæv, hvilket er grunden til, at det kan findes i kosttilskud til vægttab, såsom Hai Matcha, baseret på grøn te;
øge virkningen af insulin;
deltager i produktionsprocessen af røde blodlegemer;
regulering af kroppens hormonbalance, herunder udskillelse af antiinflammatorisk kortisol;
Reduktion af for højt blodtryk, stabilisering af hjertefunktionen;
beskyttelse mod de negative virkninger af oxidativt stress;
sikrer, at nervesystemet fungerer korrekt gennem sin indflydelse på produktionen af neurotransmittere, dopamin og serotonin.

B3-vitamin (niacin)

Det kan også kaldes vitamin PP og kan med sikkerhed betragtes som det vigtigste for hjernens og nervesystemets funktion, og det daglige behov for en voksen er så meget som 14 – 17 mg. Selv om menneskekroppen producerer det i små mængder, er det nødvendigt at supplere eventuelle mangler ved at spise ost, hønseæg, blandet brød og fuldkornsbrød, pasta, gryn, ris, fjerkrækød, løg, gulerødder og frugt. Dette vil have en gavnlig effekt på:

hår, som bliver stærkere, mindre skørt og holder op med at falde ud, med store mængder B3-vitamin i det anbefalede kosttilskud mod hårtab, Hair Care Panda;
Optimering af sekretionen af hormonerne kortisol og insulin;
øget ydeevne af muskelsystemet;
reduktion af toksinniveauet;
normalisering af blodtrykket, lindring af symptomer på hjertesygdomme;
sænker niveauet af “dårligt” kolesterol i blodet;
forbedret generel sundhed, der virker på flere systemer og organer, hjulpet af en anden tablet, der indeholder det, HEY!GUMMY, som også indeholder ingefær.

Vitamin B5 (pantothensyre)

Det er yderst gavnligt for sundheden i din hud, dine negle og dit hår, herunder dine øjenvipper, og derfor er det en ingrediens i Revamin Lash, en balsam, der giver dine øjenvipper tæthed, længde og et forførende udseende. Det er mest udbredt i fisk, fjerkræ, æg, appelsiner, meloner, fuldkornsbrød, bælgfrugter og sojabønner. B5-vitamin er faktisk en blanding af pantothensyre, panthein, panthenol og coenzym A, der er ansvarlig for:

steroidhormonsynteseprocesser, herunder kortisol, testosteron og progesteron;
produktion af neurotransmittere, dopamin og serotonin;
produktion af antistoffer, der danner immunsystemet;
syntese af kolesterol;
fremskynder hudens regenerering og stopper dens naturlige aldring;
modvirker gråning og styrker svækket hårstruktur;
nervesystemets funktion, korrekt funktion af kognitive funktioner;
forebyggelse af lidelser i fordøjelsessystemet, mavesmerter eller kvalme;
lindring af præmenstruelt syndrom.

Vitamin B6 (pyridoxin)

B6-vitamin er vigtigt for nervesystemet og hjernen, hvorfor det bør tilføres i en dosis på 1-2 mg dagligt, og mangel kan suppleres med Brain Actives, et tilskud med lignende virkninger som nootropiske stoffer. Det kan også findes i fuldkornsprodukter, havfisk, lever, æg, mejeriprodukter, hindbær, ribs, appelsiner, bønner, broccoli, gulerødder og artiskokker. Ved at give tilstrækkelige doser af B6-vitamin kan vi regne med:

hurtigere syntese af nukleinsyrer, proteiner og hormoner, der er nødvendige for nervesystemets funktion, adrenalin og serotonin;
højere produktion af hæmoglobin, som transporterer ilt fra lungerne til alle kroppens væv, hvilket også sikrer en bedre iltning af hjernen;
en mere effektiv forbrænding af kulhydrater og fedtstoffer, hvilket fremmer vægttab, fjerner overvægt og fedme;
styrkelse af immunsystemet gennem øget produktion af antistoffer;
en mere effektiv bekæmpelse af akne og andre hudsygdomme, såsom overdreven hårtab;
ikke flere smertefulde muskelkramper;
lavere risiko for søvnløshed.

Vitamin B7 (biotin)

Det er primært kendt for sine positive virkninger på hår og negle, og dets naturlige kilder omfatter mælk, æggeblommer, svampe, sojabønner, ølgær, brune ris, fuldkornsprodukter, spinat og lever. Den anbefalede daglige dosis af B7-vitamin til voksne er 1-2 mg, det er meget svært at overdosere, men hvis du overskrider de tilladte doser, kan du forvente mavesmerter, opkastning og kvalme. Specialister anser biotins virkning for at være omfattende , og sammenfattende kan det koges ned til:

styrker håret, forbedrer dets struktur ved at øge produktionen af keratin og forebygger hårtab, hvilket i høj grad fremmes af Jelly Bear Hair-geléer, der indeholder store mængder B7-vitamin;
opretholdelse af en god hudtilstand, forebyggelse af overdreven talgsekretion, forebyggelse af seborrheisk dermatitis og dannelse af misfarvning eller akne ;
minimerer risikoen for udviklingsfejl hos børn, og derfor bør gravide kvinder sørge for et korrekt niveau;
bedre optagelse af C-vitamin;
Det deltager aktivt i metaboliske processer og nedbrydning af fedtsyrer og hjælper dermed med vægttab, hvilket er grunden til, at det er blevet inkluderet i sammensætningen af Slimdropico-dråber.

B9-vitamin (folinsyre)

Det er også kendt som vitamin B11 eller folacin og er især vigtigt for gravide kvinder, og mangel på det fører meget hurtigt til blodmangel og alvorlige misdannelser hos fosteret, især i nervesystemet. Kilderne er grønne bladgrøntsager, bælgfrugter, slagteaffald og modnet ost, og det anbefalede daglige indtag er 400 µg for mænd og 600 µg for gravide kvinder. Andre bemærkelsesværdige virkninger af folinsyre er:

normalisering af nervesystemet, lindring af virkningerne af stress, fortrinsvis med Restilen-tabletter, og en af komponenterne i den unikke Saffr’Activ®-formel, der er indeholdt i dem, er netop vitamin B9;
overvåger processerne for korrekt cellevækst;
leverer den energi, der er nødvendig ikke kun til fysisk aktivitet, men også til udførelse af mange dagligdags aktiviteter;
hurtigere regenerering af hudskader forårsaget af solstråling, forebyggelse af hudens slaphed, rynker og strækmærker, og denne virkning blev bl.a. anerkendt af producenten af Revamin Stretch Mark creme.

Vitamin B12 (cobalamin)

Der bør også tages hensyn til den korrekte dosering, idet man giver det i en daglig dosis på 4 µg og indfører fisk og skaldyr, næringsgær, lever, hvedekim, mælk, ost og æg i kosten. Interessant nok kan cobalamin ikke findes i planteprodukter, så veganere bør helt sikkert huske på at supplere det. Ellers må de regne med alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser:

symptomer på megaloblastisk anæmi, en form for blodmangel, åndenød, bleg hud og svimmelhed;
fejlfunktion i nervesystemet, forstyrrelser i koncentration, lugt, bevægelse og følelse;
nedsat syn, da mangel på cobalamin forårsager progressiv degeneration og atrofi af synsnerven
gastrointestinale problemer, lige fra appetitløshed til kvalme, diarré, forstoppelse og smagløshed
hudsymptomer, albinisme og gulfarvning af huden;
psykiske problemer på grund af neurotransmitterforstyrrelser, alvorlig stress, depression, irritabilitet og humørsvingninger;
reduceret libido og Expansil Cream, fuld af aloe vera ekstrakt og vitamin B12 indeholdt i det, vil hjælpe med at genoprette den seksuelle præstation;
aldersrelateret makuladegeneration;
en øget risiko for osteoporose.

Kilder: