Sladké a zdravé svačinky aneb co dělat místo tradičních sladkostí
Sladkosti jsou něco, bez čeho se mnoho lidí neobejde. Víme, že cukr nám dodává energii a zlepšuje náladu, a tak není divu, že saháme po tyčinkách a sladkostech. Nejsou to však zdravé produkty a jejich nadměrné množství se může proměnit v nadváhu, která vede k dalším problémům. Pokud chceme pečovat o svou postavu, ale nemůžeme se během dne vzdát něčeho sladkého, můžeme vsadit na zdravé náhražky sladkostí. Jaké jsou nejlepší sladké, ale zdravé svačinky a s čím je můžeme kombinovat?
Contents
Data
Datle se vyznačují především svou originální sladkou chutí, ale přesto jsou také velmi zdravé. Ano, obsahují poměrně hodně monosacharidů, ale jsou to přirozeně se vyskytující cukry, takže jsou vynikajícím zdrojem energie. Vlastnosti datlí oceňují nejen sportovci, ale také rodiče, kteří jimi stále častěji nahrazují sladkosti pro své děti.
Zdravotní účinky datlí
Prevence arteriosklerózy a hypertenze
Datle snižují hromadění cholesterolu na stěnách cév. Zlepšují lipidový profil cholesterolu, a tím zabraňují ateroskleróze a chrání před kardiovaskulárními chorobami, jako je ischemická choroba srdeční, mrtvice a infarkt.
Datle mají protizánětlivé a protisrážlivé účinky díky přírodním salicylátům, které mají na naše tělo podobný účinek jako aspirin. Vysoký obsah draslíku v datlích chrání před hypertenzí.
Datle pomáhají při zácpě
Vysoký obsah vlákniny v datlích zlepšuje střevní peristaltiku a usnadňuje pohyb střev.
Datle uklidňují nervy
Datle jsou bohaté na vitaminy skupiny B, které mají uklidňující účinky a podporují fungování nervového systému. Sušené datle navíc obsahují taurin, který usnadňuje usínání.
Vitamíny a minerály obsažené v datlích:
Vitamíny:
Vitamin C – 0,4/0 mg
Thiamin – 0,052/0,050 mg
Riboflavin – 0,066/0,060 mg
Niacin – 1,274/1,610 mg
Vitamin B6 – 0,165/0,249 mg
Kyselina listová – 19/15 µg
Vitamin A – 10/149 IU
Vitamin E – 0,05/0,0 mg
Vitamin K – 2,7/2,7 µg
Minerály:
Vápník – 39/64 mg
Železo – 1,02/0,90 mg
Hořčík – 43/54 mg
Fosfor – 62/62 mg
Draslík – 656/696 mg
Sodík – 2/1 mg
Zinek – 0,29/0,44 mg
Datle jsou nejen bohaté na výživné látky, ale také skvěle chutnají. Milují je dospělí i děti. Můžete je jíst samostatně nebo je přidat do jogurtu či ovesné kaše. Jsou skvělé jako sladká zdravá svačinka, která nahradí sladkosti a jiné cukrovinky.
Bílá moruše
Moruše bílá je rostlina, kterou v obchodech najdete v různých podobách (tablety, čaje), ale nejlépe chutnají sušené plody, které mají sladkou chuť a dokonale uspokojí chuť na sladké.
Zdravotní vlastnosti moruše bílé
Moruše bílá je nejen chutnou pochoutkou, ale také rostlinou s řadou léčivých účinků.
Moruše bílá jako antioxidant
Moruše bílá má široké antioxidační vlastnosti, zabraňuje hromadění cholesterolu v krvi, a tím snižuje aterosklerotické poškození.
Moruše bílá snižuje hladinu cukru
Studie prokázaly, že moruše bílá (navzdory své sladké chuti) hladinu cukru v krvi spíše snižuje než zvyšuje. To je způsobeno sloučeninou DNJ, která působí tak, že snižuje rychlost štěpení škrobu v potravinách na jednoduché cukry, což pomáhá snižovat postprandiální hyperglykémii.
Bílá moruše na hubnutí
Studie na moruši bílé ukázaly, že pomáhá shazovat nadváhu. Při konzumaci v různých formách je to skvělý produkt, který napomáhá hubnutí.
Bílé moruše pro imunitu
Plody moruše bílé obsahují dobrou dávku vitamínů a minerálů, takže přispívají k fungování imunitního systému a snižují riziko infekcí.
Bílé moruše jako zdroj energie
U nás jsou bílé moruše stále oblíbenější mezi sportovci a odborníky na výživu. Je nejen velmi zdravá, ale také poskytuje vynikající palivo pro naše tělo.
Bílé moruše chutnají skvěle, ať už se jedí jen tak, nebo například jako sladká přísada do jogurtu. Při použití plodů této rostliny již nemusíme používat další sladidla, protože jsou sladké samy o sobě.
Podívejte se na to: Chcete zhubnout? Podívejte se na nejlepší tréninkové programy cardio HIIT a TABATA
Hořká čokoláda
Většina čokolád dostupných na pultech obchodů jsou mléčné čokolády, které obsahují velké množství cukru a dalších přísad. Mnohem zdravější je hořká čokoláda, ale i tu musíme umět vybrat. Nejlepší čokoláda je ta s nejmenším množstvím přísad a nejvyšším obsahem kakaa. Hořká čokoláda je definována jako čokoláda s více než 60 % kakaových bobů. Pokud je v ní méně kakaových bobů, nazývá se hořká nebo mléčná čokoláda.
V obchodech najdete hořké čokolády s obsahem kakaa až 98 %. Čím více bobů, tím hořčeji čokoláda chutná, ale má vyšší obsah hořčíku a dodává více energie. A jaké další zdravotní účinky má hořká čokoláda?
Hořká čokoláda je bohatá na živiny, jako jsou:
- železo – podporuje tvorbu červených krvinek;
- hořčík – dodává energii, podporuje zdravý vývoj svalů, podporuje mozek a snižuje pocit únavy;
- velké množství sacharidů – zdroj energie;
- niacin – podporuje uvolňování energie obsažené v potravinách;
- flavonoidy – zvyšují imunitu, brání hromadění špatného cholesterolu, regulují svalové kontrakce.
- theobromin – stimuluje nervový systém;
- fenetylamin – patří do skupiny endorfinů zodpovědných za dobrou náladu.
Hořká čokoláda je zdrojem antioxidantů a vykazuje protirakovinné účinky. Výzkum navíc prokázal, že hořká čokoláda na rozdíl od jiných sladkostí nezpůsobuje zubní kaz. Je vhodný i pro těhotné ženy, protože ovlivňuje správný vývoj plodu.
Nejzajímavějším faktem je, že tmavá čokoláda nám může pomoci zhubnout. Díky obsaženému kakau je méně tučná, takže slinivka břišní neprodukuje nadměrné množství inzulínu, což zpomaluje proces trávení a zanechává pocit sytosti po delší dobu.
Vědci tvrdí, že několik kostek hořké čokolády denně může přispět ke zdraví našeho těla. Pokud máte chuť na čokoládu, je nejlepší zvolit takovou, která obsahuje více než 60 % kakaa.
Viz také: Polévka je skvělý způsob hubnutí? Podívejte se na tuto zajímavou dietu!
Banány
Banány jsou jedním z nejsladších druhů ovoce, které milují dospělí i děti. Navíc vykazují řadu zdravotních vlastností a mohou být užitečné při některých zdravotních potížích.
Vlastnosti banánů:
- pomáhají snižovat krevní tlak a hladinu špatného cholesterolu;
- pomáhají v boji proti depresi;
- pomáhá při léčbě anémie;
- má pozitivní vliv na nervový systém a snižuje stres;
- napomáhají trávení;
- obnovuje normální střevní peristaltiku;
- předcházet nádorům ledvin;
- vynikající zdroj energie.
Díky své sladké chuti mohou banány nahradit sladkosti nebo se mohou použít jako sladidlo do dezertu (zejména měkké, zralé banány). Jsou také bohatým zdrojem vitaminů a minerálů, zejména draslíku, hořčíku, železa, zinku a vitaminu C, vitaminů A a E a vitaminů skupiny B.
Sušené ovoce
Meruňky, sušené švestky, sultánky – to jsou skvělé sladké svačinky, kterými můžete účinně nahradit sladkosti. Obsahují velké množství vitamínů a minerálů, ale při jejich výběru se podívejte na etiketu na obalu. Nejlepší sušené ovoce je to bez přidaného oleje a umělých cukrů.
Zdravé, sladké a chutné jídlo? Zde je několik nápadů na chutnou svačinu.
Výše uvedené produkty se skvěle hodí jako svačinky, ale špatně se konzumují. Pro ty, kteří hledají něco chutného, ale zdravého k odpolední svačině nebo druhé snídani, doporučujeme následující produkty.
Tvaroh s ovocem nebo 100% džemem
Tvaroh je výrobek s vysokým obsahem bílkovin, které jsou nezbytné pro budování a regeneraci svalů. Navíc má nízký obsah kalorií, takže je ideální jako dietní jídlo.
Tvaroh sám o sobě není sladký, ale pokud do něj přidáte hrst čerstvých malin, strouhaný banán, ananas, grapefruit, borůvky acai, jahody nebo různé sušené ovoce či jednoduše 100% přírodní džem, získáte chutný, sladký a zdravý dezert.
Přírodní jogurt s bílkovinami a ovocem
Přírodní jogurt je sám o sobě vynikajícím probiotikem, které podporuje funkci střev. Zejména sportovci ocení směs jogurtu a proteinových doplňků v jakékoli příchuti. K vytvoření chutného a sladkého dezertu stačí jen tyto dvě ingredience, ale pro zpestření můžete přidat sušené nebo čerstvé ovoce, ořechy a oříšky.
Toasty s arašídovým máslem a 100% džemem
Krutony z celozrnného chleba namazané přírodním arašídovým máslem a 100% džemem jsou pochoutkou, kterou si Američané velmi oblíbili. Stále oblíbenější je také v Polsku. Takové jídlo je chutné, sladké a zdravé, a navíc nás zasytí na dlouhou dobu.
Viz zde: Proteinové koktejly pro hubnutí