Dva nejoblíbenější a nejrozšířenější nápoje na světě jsou jistě káva a čaj a jejich milovníci se dlouho přeli o to, který je lepší. Odpověď na otázku, zda káva, nebo čaj, opravdu není jednoduchá, obě mají své výhody, které zdůrazňují jejich příznivci, a nevýhody, někdy dokonce přehnané jejich odpůrci. To, co pijeme, závisí nejen na našich osobních chutích, ale také na vlastnostech, kterými se oba nápoje vyznačují a které mají významný vliv na zdraví, a to jak pozitivní , tak negativní. Možná to zní divně, ale po přečtení tohoto článku se můžete sami rozhodnout, co si do svého oblíbeného šálku dáte.

Většina z nás si nedokáže představit dobré ráno bez šálku oblíbené kávy nebo aromatického nálevu z lístků černého, červeného nebo zeleného čaje. Oba nápoje se na náš kontinent dostaly poměrně pozdě, káva z Latinské Ameriky a čaj z Dálného východu, z daleké a exotické Číny. Rychle si získaly obrovskou oblibu, zpočátku se používaly jako léčivé přípravky, ale brzy se lidé přesvědčili o jejich jedinečných chuťových vlastnostech.

Spotřeba kávy a čaje neustále roste a je těžké říci, čeho pijeme více, i když odborníci jednoznačně poukazují na kávu. Země, kde vypijeme nejvíce kávy, vás možná překvapí, protože rekordmany ve spotřebě kávy jsou Finové (podle údajů z roku 2020), kde se ročně vypije až 12 kg na jednoho statistického obyvatele. Co se týče naší země, jsme s výsledkem 2,6 kg ročně na osobu na konci žebříčku, přičemž u nás je stále populárnější konzumovat denně velké množství čaje.

Jako vášnivý piják kávy začnu své představení léčivých vlastností a zdravotních účinků obou nápojů kávou, která je v rozporu s obecně přijímanými názory méně škodlivá, než by se mohlo zdát. Měli bychom si však uvědomit, že množství kávy bychom rozhodně neměli přehánět a přípustná, výzkumem ověřená dávka kofeinu je 400-500 mg, tedy 3 až 5 šálků kávy denně. Toto množství se nedoporučuje překračovat a smrtelná dávka kofeinu je 10000 mg, takže stojí za zvážení, zda pražená zrna nenahradit nálevem ze zelené kávy.

Bez ohledu na odrůdu však tato malá zrnka obsahují poměrně hodně složek nezbytných pro správné fungování našeho těla a kromě kofeinu v nich najdeme chlorogenovou a kávovou kyselinu a také minerály: draslík, sodík, vápník a hořčík. Vitamíny v něm nenajdete, ale jeho pravidelné pití má řadu zdravotních přínosů:

Potřebujete ji nejen k vykonávání každodenních činností v soukromém a profesním životě, ale také k fyzické aktivitě, bez níž se s nadváhou a obezitou nelze vypořádat. Lze tedy říci, že kofein obsažený v kávě pomáhá při hubnutí tím, že zrychluje metabolismus a další procesy vedoucí k rychlejšímu spalování tuků.

To je možné díky dalšímu analgetickému účinku kofeinu, který navíc podporuje léčbu astmatu a alergií a snižuje hladinu histaminu.

To je zase ovlivněno antioxidačními vlastnostmi kávy, která je silným antioxidantem, jenž z těla odstraňuje všechny volné radikály, takže nás neohrožují negativní účinky oxidačního stresu.

A zároveň lepší soustředění, schopnost logického myšlení a rychlého vstřebávání velkého množství nových informací. Stimulace mozku je možná díky zvýšenému uvolňování dopaminu, kterému se ne nadarmo říká „hormon štěstí“. Kofein také účinně zmírňuje příznaky Alzheimera a Parkinsonovy choroby.

Poté, co jsme si odpověděli na otázku, co je lepší, zda káva nebo čaj, je čas ukázat zdraví prospěšné vlastnosti různých druhů čaje, které střídáme s šálkem malého černého čaje. Pijeme ho také hodně, většinou černý nebo earl grey, který stále častěji nahrazujeme zdravějším zeleným čajem, plným vitamínů včetně vitamínu C, minerálů a dalších neméně cenných živin, polyfenolů a katechinů.

Nacházejí se, i když v menším množství, i v jiných druzích čaje a mají významný vliv na všechny jeho zdravotní vlastnosti, z nichž nejdůležitější jsou:

Obsah katechinu je podobně jako v kávě antioxidační a stejně účinný při odstraňování zdraví ohrožujících volných radikálů. Katechiny také pomáhají zastavit přirozené procesy stárnutí organismu.

Katechiny mají opět vliv na ochranu před vznikem mimo jiné aterosklerózy, a to díky snižování hladiny cholesterolu LDL v krvi, snižují také riziko mrtvice a infarktu myokardu, působí proti tvorbě krevních sraženin, regulují krevní tlak. Náš imunitní systém je posílen a chrání naše tělo ještě lépe nejen před sezónními infekcemi.

Pití čaje má na organismus povzbuzující účinek, stejně jako pití kávy, stimuluje tělo k činnosti, odstraňuje všechny následky únavy, urychluje regeneraci po intenzivním tréninku. Dodává nám výbornou náladu, uvolňuje stres a jiné nervové napětí, zlepšuje soustředění.

V boji proti nadváze je nejlepší volbou zelený čaj, nápoj doporučovaný všem, kteří chtějí zhubnout bez rizika jojo efektu. Je to díky polyfenolům a katechinům, které regulují trávicí a metabolické procesy a čistí tělo od toxinů a odpadních látek. Čaj působí také jako protijed, který dezinfikuje celý trávicí systém.

Výše uvedené vlastnosti jsou jen částí pozitivních účinků pití kávy a čaje, nicméně stejně jako u jiných nápojů bychom to s jejich množstvím neměli přehánět, protože mohou způsobit poměrně nepříjemné vedlejší účinky.

Nechám na vás, abyste se rozhodli, co je lepší, zda káva, nebo čaj; já sám sahám častěji po kávě, i když nepohrdnu ani šálkem aromatického čaje, zvláště s plátkem citronu, nemluvě o dvou lžičkách cukru.