Naše tělo lze přirovnat ke složitému stroji, motoru složenému z mnoha součástí. Aby správně fungovaly, potřebují různé druhy „paliva„, živiny, jako jsou vitaminy a minerály. Kromě nich je užitečné dodávat i další účinné látky a jednou z obzvlášť potřebných jsou jistě flavonoidy. Ani bez nich nemůžeme správně fungovat a jejich nejlepším zdrojem je ovoce a zelenina, proto se jim zaměnitelně říká bioflavonoidy.

Když slyšíme pojem flavonoidy, většinou si myslíme, že jde o jednu chemickou sloučeninu. Ve skutečnosti vědci identifikovali již několik tisíc takových sloučenin rostlinného původu. Z chemického hlediska patří do skupiny polyfenolů, které jsou zodpovědné za barvu určité rostliny nebo její vůni a chuť, ale vyznačují se také širokými účinky podporujícími zdraví .

Mají i další ochranné funkce, mimo jiné proti houbám, plísním a dalším škodlivým mikroorganismům. Zároveň chrání před UV zářením a dalšími nepříznivými vnějšími faktory, např. atmosférickými, a regulují rychlost jejich růstu.

Než se začneme zabývat léčebnými vlastnostmi bioflavonoidů, je užitečné se nejprve seznámit s jejich různými typy a na základě jejich strukturní struktury je rozdělit na:

Do této skupiny rostlinných polyfenolů lze zařadit i několik dalších sloučenin, včetně biflavonoidů, flavonolignanů; flavonoidních glykosidesterů, chalkonů, prenylflavonoidů a proantokyanidinů.

Flavonoidy lze tělu dodávat mnoha způsoby a nejčastěji jednoduše užíváme doplňky stravy, které je mají ve svém složení. Je to jistě rychlejší a pohodlnější, ale lepší je využívat přírodní zdroje a doplňovat nedostatek těchto látek prostřednictvím vhodně sestavené stravy. Existuje řada potravin, které obsahují velké množství bioflavonoidů a například nejvíce (mg na 100 g výrobku):

Ovoce:

Doporučená denní dávka flavonoidů pro dospělé v naší části světa je 1-2 g a je vhodné ji dodržovat, abychom se vyhnuli zdravotním problémům. Nedostatek těchto látek v těle se může projevit zvýšeným sklonem k tvorbě modřin a podkožním krvácením v důsledku praskání kapilár.

Stejně nebezpečný jako nedostatek je i nadbytek flavonoidů. Nadměrné množství negativně ovlivňuje funkci štítné žlázy a metabolické procesy, narušuje transport a vstřebávání vitaminu C, vitaminu B9 (kyseliny listové) a vitaminu E. Mohou také narušovat účinek některých léků a nedoporučují se těhotným a kojícím ženám. Mohou zvyšovat hladinu estrogenu, což negativně ovlivňuje reprodukční funkce.

Už víme, co jsou flavonoidy, které výrobky jich obsahují nejvíce a jaké je riziko jejich nedostatku nebo nadbytku. Proto je na čase seznámit se s jejich nejdůležitějšími zdraví prospěšnými vlastnostmi, které odborníci vyzdvihují především:

Reaktivní formy kyslíku (ROS), obecně známé jako volné radikály, představují pro lidské zdraví obrovskou hrozbu. Mimo jiné mohou být příčinou vzniku rakoviny a právě flavonoidy jsou proti nim účinné. Jako silné antioxidanty nám umožňují vypořádat se s nadbytečnými volnými radikály a jednou provždy je z těla odstranit.

Zánět je pro tělo mimořádně vážnou hrozbou, přestože je přirozenou reakcí na hrozbu, jako je bakteriální nebo virová infekce. Působení flavonoidů v této situaci spočívá v posílení imunitního systému, který se s následky zánětu lépe vypořádá tím, že vytvoří více protilátek.

Lidé, kteří se potýkají s různými typy alergií, by měli také dbát na zařazení flavonoidů do své každodenní stravy. Za vznik alergické reakce jsou zodpovědné vnější faktory, na které tělo reaguje zvýšením hladiny histaminu. Úkolem flavonoidů je zde snížit množství histaminu a tím zmírnit příznaky alergie.

Pravidelná konzumace výrobků s obsahem bioflavonoidů může výrazně snížit riziko vzniku rakoviny, včetně rakoviny plic. Doporučují se zde zejména izoflavony, které, jak ukazuje stále větší počet studií prováděných na toto téma, mohou inhibovat proliferaci rakovinných buněk. Zároveň snižují nadměrnou aktivitu mutagenních a karcinogenních látek.

Nelze podceňovat ani význam dostatečného množství flavonoidů pro správnou funkci srdce a dalších složek oběhového systému. Jejich působení zahrnuje regulaci množství cholesterolu v krevním séru, snižování „špatné “ frakce LDL a zároveň zvyšování „dobré “ frakce HDL. K příznivým účinkům flavonoidů, pocházejících například ze zeleného čaje, na kardiovaskulární systém patří také:

Náš mozek a nervový systém také potřebují podporu zdraví, kterou jim může poskytnout strava obsahující velké množství výše zmíněného ovoce a zeleniny. V tomto případě jsou příznivé následující vlastnosti flavonoidů:

Správné množství flavonoidů je nezbytné také při prevenci a podpoře léčebných procesů mnoha dalších onemocnění. Za zvážení stojí jejich význam v případě: