Dalším stopovým prvkem, tj. prvkem, který se v lidském těle vyskytuje v malém množství, v průměru 75 až 150 mg, je měď. Přestože jí máme málo, neobejdeme se bez ní, tak obrovský význam má pro naše zdraví. Její léčivé vlastnosti jsou nesmírně rozsáhlé, potřebuje ji prakticky celé tělo, a proto stojí za to se o ní dozvědět něco víc.

Měď patří mezi takzvané přechodné kovy a má v Mendělejevově tabulce symbol Cu. Zajímavé je, že její název pochází z ostrova Kypr, kde byla v dávných dobách nalezena velká ložiska tohoto kovu. Měď je charakteristická svou barvou a leskem a poměrně vzácným výskytem a vyskytuje se po celém světě. Byla známa a používána již před tisíci lety, její slitina s cínem se nazývá bronz a vyráběly se z ní zbraně a různé předměty denní potřeby. V současnosti se měď využívá také v průmyslu, především v elektronice, a oceňovány jsou také její příznivé účinky na zdraví.

Vzhledem k tomu, že měď je stopový prvek, musíme nejen sledovat její hladinu v těle, ale také okamžitě doplňovat případný zjištěný nedostatek. To lze provést pomocí vhodně zvolených doplňků stravy, například tablet, ale lepší je spoléhat na přírodní zdroje mědi v potravinách. To nás ochrání před možnými vedlejšími účinky vyplývajícími ze zatěžování trávicího systému nadbytkem tablet. V mnoha potravinách, které denně konzumujeme, jí najdeme poměrně hodně. Určitě je možné sestavit si zajímavý a chutný jídelníček, jehož součástí budou ingredience plné mědi, jako např:

Přestože je opravdu obtížné se mědí předávkovat, i když se to občas stává, je vhodné ji užívat v bezpečných, přísných dávkách. Stejně jako u mnoha jiných prvků závisí doporučený denní příjem na věku a je určen pro specifické skupiny:

Význam zachování dostatečného množství stopových prvků, včetně mědi, pro zdraví by neměl být podceňován. Může mít vážné důsledky, urychlit rozvoj mnoha onemocnění nebo ztížit léčbu těch stávajících. Měď má pozitivní vliv prakticky na všechny aspekty našeho zdraví a z mnoha jejích léčebných vlastností stojí za zmínku její pozitivní účinky na:

Dobře fungující imunitní systém je naší přirozenou bariérou proti infekcím nebo nemocem různého původu, nejčastěji bakteriálního nebo virového. Ohrožovat nás může nejen sezónní nachlazení, ale i chřipka nebo závažnější onemocnění, často velmi obtížně léčitelná. Dodávání denních doporučených dávek mědi tělu citelně zvyšuje odolnost vůči mnoha patogenům. Nebudou nás již děsit viry, bakterie, plísně ani reaktivní formy kyslíku, tj. volné radikály, které jsou příčinou rakoviny a urychleného stárnutí.

Měď je spolu s vápníkem a draslíkem jedním z prvků nezbytných pro dlouhodobé zdraví kostí. Užíváním doplňků stravy s jejím obsahem nebo dodržováním vhodné diety je možné snížit riziko osteoporózy a zabránit nebezpečné demineralizaci a úbytku kostní hmoty. Měď je také zodpovědná za správný vývoj silného kosterního systému u kojenců.

Železo je dalším stopovým prvkem důležitým pro mnoho procesů v lidském těle, jedním z příkladů je prevence anémie. Málokdo si však uvědomuje, že hladina železa v těle závisí na dostatečném množství mědi, která má přímý vliv na:

Pravidelné a vyhovující doplňování mědi je také nesmírně důležité pro zdraví a výkonnost kardiovaskulárního systému. Je důležitou součástí prevence na ochranu před infarktem, mrtvicí, aterosklerózou a hypertenzí. Dostatečné množství mědi pomáhá posilovat cévní stěny a samotný srdeční sval. Zároveň uvolňuje ucpané tepny, čímž zabraňuje vzniku život ohrožujících ucpávek a sraženin v nich.

Dalším důležitým účinkem suplementace mědí je zlepšení činnosti mozku a celkové funkce nervové soustavy, zejména v kombinaci s vitaminem B. Zlepšují se také kognitivní funkce, schopnost učit se, spojovat si fakta a snadno vstřebávat velké množství nových informací. Probíhá výzkum účinnosti měďnatých přípravků při zmírňování příznaků stresu a jiného nervového napětí a dokonce i deprese.

Měď se používá také v kosmetických přípravcích a přípravcích pro péči o pleť. Tento prvek se stejně jako vitamin C podílí na syntéze kolagenu, stavebního materiálu pojivové tkáně včetně kůže, a elastinu. Měď má antibakteriální a protiplísňové vlastnosti, takže je užitečná při léčbě kožních onemocnění tohoto charakteru, jako je akné nebo pásový opar. Obnovuje pevnost a pružnost pokožky, zvyšuje její odolnost vůči mechanickému poškození, urychluje hojení ran a zvyšuje její odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, mrazu, vlhkosti a UV záření.

Jak je patrné z výše uvedených příkladů, vhodně doplněná měď může výrazně zlepšit zdravotní stav. Je však třeba dodržovat doporučené dávkování; pokud se tak neděje, lze očekávat dvě zdraví ohrožující situace:

Dochází k němu zřídka, pouze tehdy, když je dodávána ve skutečně enormním množství nebo když je narušeno hospodaření s tímto prvkem a ukládá se ho příliš mnoho. Charakteristickými příznaky nadbytku mědi v těle jsou::

Tato situace se vyskytuje častěji a představuje mnohem vážnější ohrožení zdraví, v extrémních případech nedostatku mědi dokonce života. Je způsoben především nevhodnou stravou, chudou na výrobky obsahující tento prvek. Další příčinou mohou být problémy s jeho vstřebáváním a asimilací, přičemž naše obavy by měly vzbuzovat i

Je také třeba mít na paměti, že řada faktorů může způsobit vyplavování mědi z těla nebo bránit jejímu vstřebávání. Množství tohoto prvku se snižuje při vysoké hladině LDL cholesterolu a u pacientů s hypertenzí. Příjem a vstřebávání mědi snižuje nadbytek zinku, fosforu, vápníku a vlákniny.

Zdroje: