Existuje mnoho živin, bez kterých nemůžeme správně fungovat. Některé z nich se vytvářejí v našem organismu, jiné musíme dodávat potravou nebo ve formě doplňků stravy. Mezi těmito sloučeninami hrají významnou roli vitaminy, z nichž většinu si nedokážeme vyrobit sami. Nedostatek základních vitaminů má však negativní vliv na naše zdraví, proto je třeba je okamžitě doplnit a nezapomínat na tak důležitý vitamin, jako je vitamin K.

Než se budeme zabývat tímto konkrétním zástupcem vitaminů, měli bychom zjistit, co to vlastně jsou a jaké je jejich základní rozdělení. Vědecká definice definuje vitaminy jako organické chemické sloučeniny, které se vyznačují různorodou strukturou. Jak již víme, i jejich malé množství je nezbytné pro řadu metabolických procesů probíhajících v lidském organismu.

První vitamin B1, tj. thiamin, syntetizoval polský vědec Kazimierz Funk, který také vytvořil jeho název ze spojení dvou slov.První vitamin B1, thiamin, syntetizoval polský vědec Kazimierz Funk, který také vytvořil jeho název ze spojení dvou slov: „vitae„, což znamená život, a „amina„, což znamená aminoskupinu. Postupně se k thiaminu přidávaly další vitaminy a vitaminy se rozdělily do dvou základních skupin, které jsou nyní následující:

Právě tuto skupinu vitaminů je třeba pravidelně doplňovat zvenčí, protože se v těle neukládají. I když je ho nadbytek, je rychle odstraněn tekutinami, například močí. Mezi vitaminy rozpustné ve vodě patří:

Druhou, neméně důležitou skupinou vitaminů jsou ty, které jsou rozpustné pouze v tucích, které jsou nezbytné pro jejich správnou asimilaci. Na rozdíl od látek rozpustných ve vodě se v těle ukládají, takže hrozí riziko předávkování. Pokud je dodáváme pouze potravou, je poměrně malý, ale pokud navíc užíváme vitamínové doplňky, může se výrazně zvýšit. Seznam vitaminů rozpustných ve vodě je kratší a zahrnuje:

Vitamínem K rozumíme celou skupinu chemických sloučenin, bez kterých se naše tělo neobejde. Objevil jiHenryk Dama v roce 1935, za což mu byla o několik let později udělena Nobelova cena. V přírodě se vyskytuje ve dvou formách rozpustných v tucích, existuje také syntetická varianta rozpustná ve vodě, takže rozlišujeme:

Protože vitamin K je stejně jako všechny ostatní vitaminy nezbytný, musíme jeho nedostatek nějak doplnit. Toho lze dosáhnout pomocí doplňků stravy, ale lepší a doporučovanou metodou je dodávat vitamin K pomocí vhodně zvolené stravy. Nachází se v mnoha potravinách, takže vnaší každodenní stravě by měla být obsažena zelenina, jako např.:

Na vitamin K jsou bohaté živočišné produkty, játra, zejména hovězí, vejce, řepkový a olivový olej, ale i obiloviny, jako je pšenice a ořechy. kroupya ořechy. V poněkud menším množství se vyskytuje v nefermentovaných mléčných výrobcích, jako je žlutý sýr.

Už víme, co je to vitamin K, jaké jsou jeho druhy a zdroje, a proto je na čase seznámit se s jeho vlastnostmi, které mají pozitivní vliv na naše zdraví. Jeho působení je odborníky považováno za komplexní, protože má přímý vliv na

Správné množství vitaminu K umožňuje vstřebávat vápník, dodávat ho přesně do míst, kde je ho zapotřebí, a správně vyvíjet kostní tkáň. To také pomáhá předcházet nebezpečným kostním onemocněním, jako je osteoporóza. Zajímavé je, že bez vitaminu K se vápník začne v nadměrném množství hromadit v cévách, což rychle vede ke kalcifikaci.

Nedostatek vitaminu K ovlivňuje kosterní systém, protože se podílí na tvorbě osteoblastů. Jsou to buňky, které jsou zodpovědné za vázání molekul vápníku, a tím posilují naše kosti. Bez pravidelného doplňování tohoto vitaminu může dojít k nevratným změnám v našich kostech, snižuje se jejich hustota, stávají se křehčími a náchylnějšími ke zlomeninám, které se navíc velmi dlouho hojí. Stejně tak ovlivňuje stav zubů, působí proti poškození skloviny a stimuluje růst nového, silnějšího dentinu.

Nemoci srdce a oběhového systému si každoročně vybírají stále větší daň a jednou z jejich příčin může být nedostatek vitaminu K. Jeho dostatečná hladina pomáhá mimo jiné předcházet život ohrožující ateroskleróze, jejímž charakteristickým příznakem je odvápnění cév v dolních končetinách. Riziko jejího vzniku se snižuje o více než 30 % a stejně nebezpečné ischemické choroby srdeční o více než 20%. Kromě toho vitamin K posiluje oslabené žilní stěny a zabraňuje jejich praskání, což ocení zejména lidé trpící křečovými žilami. Pomáhá také udržovat správné množství protrombinu a dalších látek podmiňujících správnou srážlivost krve.

Suplementace vitaminem K rovněž podporuje činnost nervového systému, neboť se podílí na procesech tvorby nervových buněk. Zároveň zabraňuje degeneraci těch již existujících, což má velký význam pro naši paměť a celkovou duševní výkonnost, takže si je můžeme udržet až do vysokého věku.

O pokožku je třeba pečovat po celý život, aby byla hladká, pevná a odolná. a absence znetvořujících změn, jako je akné, celulitida, změna barvy a charakteristické pavoučí žilky, což znamená drobné cévky praskající pod kůží. Aby se předešlo všem z nich a odstranily se ty již existující, je nutné používat kosmetiku s vitaminem K a doplňovat nedostatky pomocí doplňků stravy, které ho obsahují. Jeho účinek na pokožku spočívá v:

Vitamin K, stejně jako ostatní, by se měl vždy užívat v doporučené denní dávce, která se liší podle pohlaví a věku a množství:

Děti:

Můžete užívat doplňky stravy a dodržovat výše uvedené dávky, ale lepší způsob, jak je získat, je správně sestavená strava plná výše uvedených potravin.

Vyskytuje se poměrně vzácně, zejména u dospělých, ale existují situace, zejména chorobné stavy, které mohou snížit hladinu vitaminu K, což lze rozpoznat podle příznaků, které se objeví:

Což se také může stát, i když naštěstí také velmi zřídka. K předávkování vitaminem K obvykle dochází, když je dostatečné množství vitaminu K dodáváno potravou a když navíc začneme užívat doplňky stravy s vitaminem K. V takovém případě je třeba vzít v úvahu následující příznaky: